怎样区分咸水虾和淡水虾

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怎样区分海虾与淡水虾~

1、海水虾本身有咸味,而且体表发黑.大多属于天然.而淡水虾大多是人工养殖,体表没有那么黑,没有咸味。
2、海水虾本身有咸味,而且体表发黑.大多属于天然.而淡水虾大多是人工养殖,体表没有那么黑,没有咸味。
3、野生海虾吃起来味道很鲜甜,不柴,比较Q。淡水养殖虾吃起来鲜甜味没那么明显,口感有点柴。

扩展资料:

生活于泥沙底的浅海,白昼不甚活动,常潜伏泥中,夜间则十分活泼,不时游至海水的上、中层,捕食其他浮游小动物。分布于黄海、渤海及长江口以北各海区,为中国特产。
龙虾较对虾为大、长30厘米以上,色鲜艳。
头胸甲坚硬较多,触角都极为发达,第2对更长、大,基部数节粗而有棘,尾甚大。
常见的如锦绣龙虾,分布东,南海。
海虾壳亦供药用,详细可阅专条
参考资料来源:百度百科——海虾

可以从价格、身体特征和品种方面来区别海水虾和淡水虾。
1、从价格上区分。海水虾的价格一般都比淡水虾的价格高,原因就是海水虾的养殖成本要比淡水虾要高,质量和品质要比淡水虾好很多,从价格上很容易就能区分出来。
2、从身体特征区分。海水虾的个头一般比较大,看起来很强壮的感觉,颜色比较深,虾体的枝节比较大。
淡水虾:

海虾:

3、从虾的品种区分。海水虾有南美白对虾、印度对虾、墨吉对虾、斑节对虾,中国对虾;淡水虾有罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、红螯螯虾、海南沼虾、克氏螯虾。
扩展资料:
海虾营养成分丰富,味道鲜美,可做食膳也可做为药材使用。海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区,为中国特产。
在螃蟹和虾等水生甲壳生物的真皮层中分布着大量的、多数呈青黑色的色素, 因此新鲜虾蟹一般呈青色。虾青素是萜烯类共轭长链抗氧化剂, 具有强抗氧化功能。
海虾生活于泥沙底的浅海,白昼不甚活动,常潜伏泥中,夜间则十分活泼,不时游至海水的上、中层,捕食其他浮游小动物。分布于黄海、渤海及长江口以北各海区,为中国特产。
参考资料:
百度百科-海虾
百度百科-虾

【咸水虾和淡水虾区分】

1、外形区别:

淡水虾一般长着一双很显眼很长的钳,且头部占身体的比例较大(图下)。

咸水虾头占身体比例较小,肉比较多,且没有大钳。一般海水虾的枝节比较大,色泽比较深;而河虾的身子就比较通透修长。(图上)

2、价格区别:虾的种类有很多,对应的价值也就各不相同了。海水虾的营养价值要远大于淡水虾,其最主要的原因就是生活环境的水质影响。

淡水虾生活的水受到污染,会有重金属超标等情况,而海水虾就要好一些,尤其是野生海水虾。并且在养殖的时候,海水虾的成本远大于淡水虾。

扩展资料:

【淡水虾形态特征】

体形细长,长1.5~3cm,整个身体由头胸部和腹部两部分构成。头

胸部各节接合,由胸甲或背甲覆盖背方和两侧,头胸部粗大,后部逐渐细且狭小,额角位于头胸部前段中央,上缘平直,末端尖锐。

背甲前端有剑状突起,上缘有11~15个齿,下缘有2~4个齿,体表有坚硬的外壳,整体由20个体节组成,头部5节,胸部8节,腹部7节,有步足5对,其2对呈钳形,后3对呈爪状,第6腹节的附肢演化为强大的尾扇,起着维持虾体平衡,升降及后退的作用。

【咸水虾外形特征】

长可达15公釐(0.6吋)。头部有一无节幼体眼和有柄的复眼,胸部有一列叶状附肢,腹部细长而无附肢。游泳时腹面朝上,足有节奏的击水。

主要取食绿藻,以附肢滤食。

参考资料:百度百科-河虾

参考资料:百度百科-咸水虾



海水养殖的虾因为有盐分,而且海水要比淡水的颜色深,因此海水养殖的白虾身体颜色发黑,即使死后颜色也不会立马变白。而淡水养殖的虾,新鲜的刚死的颜色会立马变白。

海水养殖的虾自然带着海水的咸腥味,淡水养殖的虾味道不浓,而且有土腥味。这个只要看商贩养虾的水就一目了然。海水虾跟淡水虾味道上的差异:海水养殖的虾肉质紧实,鲜活的煮熟后吃起来肉质Q弹。而淡水虾的肉没有海水虾那么紧实,尤其是靠头的部位吃起来发苦。

海水虾的须子要比淡水的粗一些,短一些,虾线要干净一些。淡水养殖的虾虾线特别脏,而且也粗大一些,因为淡水中泥沙多,水质浑浊,所以虾进食的也多,消化器官自然会脏一些。



淡水虾一般长着一双很显眼很长的钳,且头部占身体的比例较大;咸水虾头占身体比例较小,肉比较多,且没有大钳。



怎样区分咸水虾和淡水虾?


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罗氏虾是淡水虾还是咸水虾
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琴须热淋: 没有区别.因为海虾是海洋虾类的统称.而盐虾只是海虾中的一种虾而已,所以盐虾和海虾没有区别.海虾也称红虾、赤虾、大青虾等,是水产、海产虾的肉或全体的总称...

平桥区17868048806: 陆地上的虾和海里的虾有什么区别? -
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平桥区17868048806: 菜市场卖的那种小虾米是淡水虾还是咸水虾、? -
琴须热淋: 我刚收集了一些资料.发给你.http://tieba.baidu.com/p/554198724 中国市场常见淡水虾 检举|2012-08-10 00:32 淡水虾一般长着一双很显眼很长的钳,且头部占身体的比例较大;咸水虾头占身体比例较 小,肉比较多,且没有大钳. 很难区分的.细看的话一般海水虾的枝节比较大,色泽比较深;河虾的身子比较通透修长.-- 我目前的判断,是哪些透明的小虾米应该是淡水虾,放生到湖里可以的. 不过不能完全肯定.有条件你可以自己拿几只用湖水养几天看看.

平桥区17868048806: 海水虾和淡水虾有什么区别海水虾和淡水虾有啥区别
琴须热淋: ;?1、价格:海水虾价格比淡水虾价格高,海水虾的养殖成本比淡水虾高,其质量和品质要比淡水虾好很多.?2、身体特征:海水虾的个头一般较大,看起来很强壮,颜色较深,虾体的枝节比较大,淡水虾则反之.?3、品种:海水虾有南美白对虾、印度对虾、中国对虾;淡水虾有罗氏沼虾、青虾、红螯虾、海南沼虾、克氏螯虾.?4、淡水虾是杂食性虾类,对饵料要求不高,幼虾主要摄食浮游生物,水生昆虫、植物碎片、有机碎屑、水生动物的尸体等也会食用.在人工养殖条件下,各种养鱼饵料如米糠、生麸、豆饼、蚌肉、螺肉和鱼肉等都会食用,尤其喜欢食用酒糟等发酵饲料;在饲料不足时,还会自相残食

平桥区17868048806: ☆如何区别海水虾和淡水虾 -
琴须热淋: 海虾以白虾为主要品种,淡水虾以沼虾为主要品种,它们都属于长臂虾科,外形非常相似,但其滋味和质感却颇有差别,因此市场价格也相差较大.白虾又名晃虾、江秃、迎春虾,全身披以甲壳,腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面,...

平桥区17868048806: 怎么区分海虾和河虾?作用方面又有什么不同?一定要具体哦. -
琴须热淋: 海虾以白虾为主要品种,河虾以沼虾为主要品种,它们都属于长臂虾科,外形非常相似,但其滋味和质感却颇有差别,因此市场价格也相差较大. 那么选购时如何加以区分呢? 白虾又名晃虾、江秃、迎春虾,全身披以甲壳,腹部的第二节甲壳...

平桥区17868048806: 养殖的虾还分河虾和海虾吗 -
琴须热淋: 是的,一般把养殖类的虾分为淡水虾和咸水虾.淡水虾比如:日本沼虾、罗氏沼虾等等;咸水虾比如:南美白对虾、中国对虾(凡纳滨对虾).

平桥区17868048806: 河里的虾与海里的虾怎么分辨? -
琴须热淋: 给你一个最简单的办法,就是看水质,一是淡水,一是咸水.

平桥区17868048806: 是什么是河虾?淡水虾算是河虾吗? -
琴须热淋: 沿海地区不一定就没有河虾,淡水的池塘肯定有吧,找那种水草多鱼又少的坑里用网超子或者放诱饵的小地笼去试试,捕虾工具渔具店都有卖

平桥区17868048806: 怎么区分是海水虾还是淡水虾
琴须热淋: 很难区分的.细看的话一般海水虾的枝节比较大,色泽比较深;河虾的身子比较通透修长.

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