如何在家简单制作入口即化的绿豆糕？
入口即化绿豆糕的做法
脱皮绿豆洗净后提前用水泡12小时以上，我为了煮的更烂，加上昆明的天气比较凉快，所以泡了一整天，天气太热的地方泡12个小时左右即可💁🏻
锅里烧开水，沥干水的绿豆放在布上蒸熟，蒸到口感完全成面状即可，约一小时。（一定要蒸到完全成面状，后续磨粉的时候才会轻松，如果一些绿豆还硬，过筛的时候就会很艰难，磨刀不误砍柴工🙆🏻）
把完全蒸熟后的绿豆捣碎成粉（如果家里没有工具也可以用锅铲过勺子慢慢压碎，不过会稍微累一些💆🏻）
这是捣成面状的绿豆粉我的问题也出在没有完全蒸好，所以可以看到还有一些颗粒在，因此后面过筛就困难了很多，所以同学们要吸取我的教训，蒸豆子那一步切记不要急！！！🙅🏻
全部捣好的绿豆大概就是这个样子了🙍🏻
将黄油全部融化，开小火，倒入全部的绿豆粉翻炒到锅里的油都被吸干🙎🏻
全程小火，加入全部的白糖炒匀，到白糖全部被炒进绿豆粉🙎🏻
炒到绿豆粉轻微变色和干燥的时候就可以出锅了，出锅前可以试一下口感，如果太湿润可以再炒一下到稍稍干燥🙋🏻
👉🏻👉🏻现在我们来到了最费劲的一步，但它非常重要👈🏻👈🏻过筛！！将炒好的绿豆粉分几次放进筛子里，用勺子慢慢压写绿豆粉过筛，不要急，这个过程会比较慢，但过筛后的绿豆粉明显变得细腻很多，这一步的重要之处也是让最后的绿豆糕成品口感细腻润滑，所以一定要耐心慢慢来🙆🏻🙆🏻🙆🏻你会惊艳的～
剔除掉大颗粒杂质后细腻的绿豆沙沙沙🙋🏻
把绿豆沙搓成大小相近的小球，尽量不要有裂痕（如果前期炒面的时候保证了稍稍干燥的标准，搓出来的小球就会没有裂痕，容易成型啦🙎🏻）
最后一步咯，用在网上买好的压模器，把小球放到这个圆洞洞里，压下去大约10秒钟，绿豆糕就成型啦💇🏻
完成！！！💁🏻不过因为力道把握不太好，所以有些绿豆糕有一些松散但是整体还是很美丽哒～至于口感嘛，入口即化，自行脑补吧～冰箱冷藏以后的口感非常棒
入口即化绿豆糕的做法
脱皮绿豆洗净后提前用水泡12小时以上，我为了煮的更烂，加上昆明的天气比较凉快，所以泡了一整天，天气太热的地方泡12个小时左右即可
自制绿豆糕
一、食材
脱皮绿豆300克 食用油70克 麦芽糖25克 牛奶30克 白砂糖85克 自制红豆沙适量
二、制作工艺
1、脱皮绿豆清净用水浸泡一夜；
2、泡好的绿豆控干水分，平铺在在的浅碗中，放入蒸锅中火蒸40分钟至绿豆酥烂；
3、趁热蒸好的绿豆压成豆蓉；
4、不粘炒锅内加入油、糖、麦芽糖、牛奶，小火熬化加入绿豆蓉翻炒成绿豆沙；
5、红豆沙和绿豆沙分别分成合适的大小(红豆沙10克/个，绿豆沙25克/个)；
6、取一份绿豆沙揉圆压扁， 中间放一份红豆沙，轻轻往上边推边包；
7、包好滚圆后放入合适的模具中，压制即变成了美味可口的绿豆糕。
按以下步骤制作绿豆糕简单方便:
1.去皮绿豆放入冰箱冷藏浸泡一夜。
2.浸泡后的去皮绿豆洗净，倒入和去皮绿豆齐平的水，放入高压锅中隔水蒸20分钟，蒸好的去皮绿豆从高压锅中取出。
3.过筛成细腻的绿豆泥，绿豆泥放入平底锅中，加入黄油。
4.加入白糖，小火不停翻炒，炒至绿豆泥抱团，关火。
5.糯米粉放入平底锅炒至微黄冷却备用。
6.熟糯米粉在模具中少量抹上一些，取绿豆泥40过，揉圆，放入模具中，按压出绿豆糕。
如何在家简单制作入口即化的绿豆糕呢？我推荐一下这个做法:
准备食材:脱皮绿豆500g、黄油100g、白糖60g、麦芽糖两勺。
制作步骤如下:
1、脱皮绿豆浸泡8小时，然后加入锅中蒸一个小时至可以轻易捏碎。
2、把蒸好的绿豆碾成泥，再用漏勺按压过筛，会比较细腻。
3、锅中加入黄油加热融化，然后倒入绿豆泥开小火翻炒，然后加入细砂糖和麦芽糖炒至抱团即可。
4、炒好出锅之后均匀成为一个一个的，随后用模具压成型。放到冰箱冷藏之后味道更佳。
以上就是在家简单制作入口即化绿豆糕的做法，望采纳。
1、将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜。
2、第二天早上可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破。
3、绿豆里加水和绿豆一样高，上锅煮30分钟左右，绿豆全部开花。
4、绿豆放入料理机里加少量清水，打成细腻的绿豆泥倒出，我分了3次打的。
5、在不粘锅里小火融化黄油。
6、倒入绿豆泥，用小火翻炒，防止年粘锅。
7、翻炒至粘稠时下入白砂糖，继续翻炒。
8、将水份渐渐炒干，绿豆泥可以成团时关火。
9、将降温的绿豆泥，平分成每个40克左右的剂子滚圆，取1个滚圆的剂子放入模具里，用手压实。
10、倒扣在案板上，按压出形状后，提起模具即可，依次全部做完。
11、做好的绿豆糕装入密封的保鲜盒，入冰箱冷藏后食用，风味更好。
绿豆糕味美，营养丰富，可以滋补身体。还具有清热解毒的功效，能有效的对抗暑气，很适合夏天食用，是消暑的食品，能够预防夏季天热中暑。
第一步：准备600克干绿豆，然后把绿豆放到清水里浸泡一个晚上。看到绿豆全部膨胀，有的撑破绿豆皮的时候，就可以了。我们用手不停的把绿豆皮搓一下，目的是去皮，把绿豆皮全部搓掉，有的浮起来了的时候，就可以了，把绿豆皮过滤掉，用清水清洗几遍。
第二步：蒸笼中铺纱布，把绿豆平铺到蒸笼中，大火把水烧开，水开后转中后，蒸1个小时。把蒸好的绿豆放入料理机中打成泥。然后用筛子过滤一下，这样口感会更细腻。
第三步：开始制作，锅中加热140克黄油（也可以用玉米油），把绿豆泥放进去，开小火，不停的翻炒，炒上5分钟左右，黄油被绿豆泥完全吸收，加上120克白砂糖（白砂糖可以根据自己口味适当增减），继续不停的翻炒，翻炒大概3-5分钟，白糖完全融化，这样就可以了，关火。然后取一小团，大概35克左右，用手掌心搓成团，然后用模具印成花型。
我们的夏季消暑绿豆糕就做好了，细腻绵软，豆香浓郁，入口即化，好吃不粘牙。
如何在家简单制作入口即化的绿豆糕?
1、脱皮绿豆清净用水浸泡一夜；2、泡好的绿豆控干水分，平铺在在的浅碗中，放入蒸锅中火蒸40分钟至绿豆酥烂；3、趁热蒸好的绿豆压成豆蓉；4、不粘炒锅内加入油、糖、麦芽糖、牛奶，小火熬化加入绿豆蓉翻炒成绿豆沙；5、红豆沙和绿豆沙分别分成合适的大小(红豆沙10克\/个，绿豆沙25克\/个)；6、...
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如何在家自制入口即化的乐山豆腐脑?
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如何在家制作软烂美味,入口即化的红烧肉?
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如何制作入口即化的芒果牛奶布丁?
制作步骤：一、 吉利丁片的处理 将吉利丁片放入冷水中浸泡大约5分钟，直到软化。如果使用鱼胶粉，按照包装说明预先用一小部分牛奶或水溶解。二、 芒果泥的制作 将芒果去皮去核，切成小块。把芒果块放入搅拌器中，加入适量的糖（根据芒果的甜度和个人口味），搅打成顺滑的芒果泥。三、 牛奶的加热 将...
怎么自制入口即化的可可奶冻?
制作步骤：第一步：吉利丁片的处理 将吉利丁片放入冷水中浸泡大约5-10分钟，直到完全软化。如果使用鱼胶粉，根据说明书用一小部分水预先溶解。第二步：加热牛奶 将牛奶倒入小锅中，加入糖和可可粉。开中小火慢慢加热，边加热边搅拌，确保糖和可可粉完全溶解，不要让牛奶沸腾。第三步：加入吉利丁 将...
辟削强力： 主料:脱皮绿豆250g、糖粉40g、葡萄糖粉40g、黄油20g、玉米油20g、盐.1. 脱皮绿豆泡24小时,期间要多次换水,绿豆里加水和绿豆一样高,上锅蒸30分钟左右2. 蒸好的绿豆,用手一捏就成豆沙了,表示蒸好啦3. 倒入破壁机打成绿豆沙4. 打好的绿豆沙很细腻5. 用勺子挖出来,因为特别粘稠倒不出来的6. 锅里放入黄油和玉米油加热使黄油融化7. 倒入绿豆沙,用小伙翻炒8. 炒到粘稠的状态,加入糖粉,葡萄糖粉,盐继续炒9. 直到水分收干10. 成团11. 分成30克的剂子,用模具压出花型
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甘洛县15979338678： 简单的绿豆糕做法 - ？
辟削强力： 食材准备:绿豆300克、植物油、1汤匙、白糖30克. 注: 1、绿豆不要浸泡过久,否则会发出豆芽; 2、浸泡的程度判断,用手捏出一粒绿豆,稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可; 3、没有模具也没关系,只是为了造型而已,加入其它材料后搅匀即可食用,或者也可以作为馅料包入面团内制作成其它点心一起食用; 步骤—— 1、绿豆放入焖烧锅加适量水煮开后离火焖4个小时; 2、捞出绿豆,用料理棒打碎; 3、打好的绿豆泥,加入白糖; 4、电饼铛或不粘锅加植物油,炒加了白糖的绿豆泥,去除部分水分,这一步用时较长; 5、炒至绿豆泥可以团成团即可; 6、晾凉后用月饼模具压出漂亮的花型; 7、冷藏后即可食用.
甘洛县15979338678： 绿豆糕怎么做 - ？
辟削强力： 1. 绿豆糕所需材料 2. 绿豆粉放入深盘中,入蒸锅大火蒸25分钟. 3. 蒸好的绿豆粉都结成硬块. 4. 蒸好的绿豆粉搓散,过筛. 5. 过好筛的绿豆粉依次放入食用油,蜂蜜、白糖、糖桂花. 6. 所有材料搓拌均匀,用手能攥成团.(如果太干,可以适当加些食用油或蜂蜜) 7. 放入月饼模具压实 8. 轻轻推出即可
甘洛县15979338678： 最简单的绿豆糕怎么做 - ？
辟削强力： 1、绿豆500克(PS1:因为没买到绿豆粉,我用的是整颗绿豆,所以成品的颜色是混着豆皮豆肉的颜色,如果想要那种黄绿黄绿效果的糕糕,建议直接用绿豆粉,或者用那种已经褪好皮的半边绿豆.PS2:用成颗绿豆磨粉做的绿豆糕,口感没...
甘洛县15979338678： 怎样在家做绿豆糕 - ？
辟削强力： 一、原料配方绿豆粉12.5kg,白糖13kg,香油3kg,豆沙馅27.5kg,桂花1kg,柠檬黄色素5g,涂料用香油1.5kg.二、制作工艺1、制粉.绿豆在制粉前用清水洗净,滤除泥砂杂物,下锅煮至皮破,取出再用清水冲洗后晒干,上磨...
甘洛县15979338678： 自己怎样在家做绿豆糕 - ？
辟削强力： 方法/步骤1 绿豆清洗干净,放入高压锅中,加水的量和平时做米饭一样. 2 高压锅调到“”煮豆”档,开始工作. 3 豆煮好,拿出来放凉. 4 将豆放入搅拌机中打成泥. 5 放入白糖,蜂蜜,像揉面一样用手揉匀. 6 蔓越莓切碎备用. 7 蛋糕模里侧刷上食用油,放入绿豆泥中间放一点蔓越莓,将模于绿豆泥脱开. 8 烤盘上放料理纸,将做好的绿豆泥放入烤盘中,160°,上下火,烤20分钟.放入烤箱烤是为了将绿豆泥中的水分蒸发出去. 9 绿豆糕做好了,美味又健康.
甘洛县15979338678： 入口即化绿豆糕的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
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