家常炖豆腐的做法
1、将准备好的豆腐切成大小适中的豆腐块。
2、白菜要清洗干净，切成长短相等的段。
3、粉条要事先泡在温水中，让其泡软备用。
4、将适量的猪肉切成薄片。
5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6、放入猪肉炒至出油。
7、再放入豆腐炒至变色。
8、加入白菜。
9、炒至白菜变软出水。
10、放入泡好的粉条。
11、加入酱油，美极鲜，清水，五香粉，盐炒匀。
12、大火烧开。
13、盖盖转小火炖15分钟。
14、撒香菜段关火即可。
15、盛盘，出锅了。
1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。
2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。
特点：味道鲜嫩，营养丰富
提示：把口蘑切成块状是为了能更好地入味。
炖豆腐(炖豆腐的家常做法)
1. 准备食材：豆腐、猪肉、葱、姜、盐、料酒、酱油、老抽、生抽、糖、清水。2. 豆腐切块，猪肉切片。3. 锅中加入清水，加入豆腐块，大火煮沸后捞出备用。4. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色。5. 加入料酒、酱油、老抽、生抽、糖翻炒均匀。6. 加入刚才煮好的豆腐块，加入适量的清水...
家常炖豆腐的做法
步骤1:豆腐切小块，加入鸡蛋液 步骤2:热油下豆腐，煎至蛋液凝固翻面 步骤3:炒至金黄盛出 步骤4:加入调酱汁：盐、鸡精、生抽、蚝油、清水 步骤5:锅中热油，爆香葱、蒜、小米辣，加一勺豆瓣酱，倒入豆腐 步骤6:倒入酱汁，翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，出锅前撒上适量葱花即可 ...
家常炖豆腐的简单做法
豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。起锅烧油，油热放蒜爆香，加入红油豆瓣酱翻炒，放葱白加1碗水煮开。放入豆腐丁加生抽、盐、鸡精调味，盖上锅盖中火炖至入味，出锅前淋半碗水淀 粉即可
东北家常炖豆腐的做法
1、嫩豆腐切小块。2、开水锅中加少许盐焯豆腐。3、锅中放油七成热下肉沫炒至变色。4、加酱和一半香葱炒香。5、加一碗水转大火烧开，下豆腐炖3分钟，倒淀粉水勾欠即可，不要收干有些汁更好吃。6、成品。
家常炖豆腐做法
首先，准备所需的材料，包括切好的口蘑块。将锅加热，加入适量的油，然后放入切好的葱、姜和蒜，营造出浓郁的香味。接着，加入预先炒熟的肉末，翻煎均匀，让肉香充分融入锅中。倒入适量的料酒，提升菜肴的醇香，随后加入酱油，增添色泽和咸鲜口感。再倒入高汤，让豆腐充分吸收汤汁，提升其鲜嫩度。然后...
怎样炖豆腐好吃
炖豆腐是一道常见的家常菜，下面是一种简单易学的做法，能使豆腐更加鲜嫩美味：材料：1块嫩豆腐 适量鲜香菇 适量青菜 适量鸡腿肉或瘦肉 适量盐 适量生抽 适量料酒 适量葱姜蒜 步骤：1. 将豆腐切成适中大小的块状备用。2. 准备好切好的鸡腿肉或瘦肉、葱姜蒜备用。3. 烧一锅热水，将切好的豆腐块...
家常炖豆腐的做法
家常炖豆腐的做法如下：工具\/材料：老豆腐500g、食用油10ml、蒜末2瓣、生抽10ml、开水100ml、五花肉100g、食用盐10g、生姜1块、葱花适量、锅具。1、豆腐切成块状，备用。2、锅中倒入适量的纯净水，煮开之后将豆腐放入锅中，煮制一下。3、将五花肉切成片，放置一旁备用。4、将锅中倒入适量的食用油，...
家常炖豆腐的做法
炖豆腐制作步骤如下：1、将准备好的豆腐切成大小适中的豆腐块。2、白菜要清洗干净，切成长短相等的段。3、粉条要事先泡在温水中，让其泡软备用。4、将适量的猪肉切成薄片。5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。6、放入猪肉炒至出油。7、再放入豆腐炒至变色。8、加入白菜。9、炒至白菜变软出水。10、...
炖豆腐的家常做法
炖豆腐是一道家常菜，下面是一种常见的做法：材料：- 嫩豆腐 1块 - 瘦肉丝 适量 - 鲜香菇 适量 - 干贝 适量 - 豆瓣酱 1勺 - 料酒 适量 - 葱姜蒜 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 - 盐 适量 - 蚝油 适量 步骤：1. 将豆腐切成块状，香菇切片，瘦肉切丝备用。2. 热锅冷油，将葱姜蒜爆炒...
家常炖豆腐怎么做好吃
家常炖豆腐的做法如下：工具\/材料：- 老豆腐 500g - 食用油 10ml - 蒜末 2瓣 - 生抽 10ml - 开水 100ml - 五花肉 100g - 食用盐 10g - 生姜 1块 - 葱花 适量 - 锅具 步骤：1. 将豆腐切成块状，备用。2. 在锅中倒入适量清水，煮开后放入豆腐，煮制片刻。3. 将五花肉切成片，备用。4...
曹省安达： 1、主料:土豆400克,豆腐350克,辅料:香菜10克,调料:料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,大葱10克,姜10克,大蒜5克,花生油50克,花椒粉10克.2、将土豆去皮切成4厘米长、1.5厘米粗的条,洗净沥水.豆腐切成与土豆一样大小的条.3、锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,烹入料酒、鲜汤,加精盐、白糖,放入土豆条、豆腐条烧开;用小火炖至土豆绵软时,加味精,淋入花椒油.
寒亭区19896542610： 猪肉炖豆腐怎么做 ？
曹省安达： 1、主料:豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)150克,白菜150克.2、调料:花生油50克,大葱5克,料酒10克,白砂糖15克,酱油25克,盐4克,味精2克.3、将豆腐洗净,控水,切成二三厘米大小的长方块,投入六七成热的油锅中炸成金黄色,捞出沥去油.4、白菜心洗净,切成长5厘米,宽3厘米的片.5、猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块.6、锅架火上,放少许底油,烧至五成热,先下糖炒至微红,再放入猪肉块翻炒片刻,然后放葱花、料酒、酱油,炒至肉块上色,再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐,烧开后改用小火炖15-20分钟.7、见肉块酥烂用旺火收汁,加入味精搅匀,即可出锅食用.
寒亭区19896542610： 家常炖豆腐怎么做好吃 - ？
曹省安达： 1. 老豆腐切大片,焯水;2. 用菜籽油煎至两面焦黄(老嫩视偏好而定,越老越嚼劲),起锅沥油,然后改刀为小片.3. 难熟的配菜下锅翻炒入味后,加入豆腐,加水焖烧,沸腾后小火炖20分钟左右(千炖豆腐万炖鱼).4. 起锅装盘前,加入易熟的配菜,轻轻翻炒几下.常见的配菜有各种笋,菜椒(不辣的辣椒),大蒜叶,干木耳等,口味重的话考虑放点豆瓣酱和花椒,用猪肉汤或鸡汤炖最好了.什么料不重要,关键是烧豆腐得有耐心,呵呵
寒亭区19896542610： 家常炖豆腐要怎么做才更好吃? - ？
曹省安达： 一、白菜炖豆腐 1. 将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟; 2. 大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出; 3. 葱、姜切末; 4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜; 5. 炖至...
寒亭区19896542610： 炖豆腐的家常做法 - ？
曹省安达： 1.豆腐冷藏一夜最好了(口感好)新鲜豆腐也行 2.切块 3.控干切稍大片煎 4.然后再一切两段(有断面才能更好吸汁入味) 5.肉馅,加料酒,胡椒粉,黄酱,香油,姜末,少许盐搅拌. 锅中少许底油,下入肉馅煸炒,完全煸香了,下葱姜蒜末,炒,加水(或者老汤) 6.水开后,下豆腐,加生抽、五香粉、盐、老抽、蒸鱼豉油或者蚝油(没有可以不加),白糖少许,大火烧开小火慢炖,最后加鸡精、水淀粉勾芡、淋点明油(熟油,菜更亮的作用)
寒亭区19896542610： 猪血炖豆腐的家常做法 ？
曹省安达： 1、食材:猪血500g、豆腐400g、猪肉300g.2、将豆腐适量沥干水分备用;将猪血适量放在盘中备用;将猪肉先炒一会,炒出油放在碗中备用;3、在锅中留下煎肉时炒出的猪油,将豆腐切成小块放入锅中;两面煎至金黄;4、将猪肉倒入锅中,加入食盐、花椒、姜炒出香味;加入适量水,烧开后,倒入备好的猪血;加入煎好的豆腐;5、将豆腐煮入味后起锅,美味的猪血炖豆腐就做好了.
寒亭区19896542610： 家常炖豆腐怎么弄呢? - ？
曹省安达： 原料: 白豆腐 500克、猪肉 125克、青蒜 50克、清油 150克、郫县豆瓣酱 40克、酱油 10克、味精 2克、料酒 2克、水豆粉、清汤各适量 制作过程: 1、豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片,猪肉切片,青蒜择洗干净切短节.豆瓣酱剁...
寒亭区19896542610： 鲫鱼炖豆腐的家常做法 ？
曹省安达： 1、将豆腐洗净,切成三四厘米大小的长方块,用开水浸烫一下;2、韭菜洗净,切成一厘米长的段;3、葱洗净,5克切末,10克切段;4、姜洗净,2克切末,3克切片;5、鲫鱼去鳞和内脏,洗净,两面都剞上花刀;6、将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后,填入鱼肚内;7、锅架火上,放油烧至六七成热,下入鲫鱼,煎至两面发挺,微量黄,烹入料酒,放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片,用旺火烧开约5分钟,放入豆腐块,改用中火炖,见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段,汤汁开后即可出锅食用.
寒亭区19896542610： 炖豆腐怎么做好吃 - ？
曹省安达： 肉末炖豆腐 主料:豆腐、肉末辅料:口蘑、青椒调料:葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤做法:1、把口蘑切成块,坐锅点火,油热后放入葱、姜、蒜,放入肉末,然后倒入料酒、酱油、高汤.2、把豆腐切成块放入锅中,...
寒亭区19896542610： 豆腐怎样炖好吃 - ？
曹省安达： 卤豆腐 【原料】 豆腐1块(100克),酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱各适量. 【做法】 将酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱混合,在锅内煮开,即成卤汁.将豆腐放人卤汁中,用小火烧至各料入味,即可食用. 栗子豆腐 【原料】 ...
