中餐厅菜谱大全
中餐厅是中国传统文化的一种载体，也是现代都市生活中不可或缺的存在。在中餐厅，顾客可以品尝到地道的中国美食。作为中餐厅的重要组成部分，菜谱是吸引顾客的一种非常重要的方式。
热菜
热菜是中餐厅中最受欢迎的菜系之一，包括川菜、粤菜、湘菜等多种菜系。对于刚入门的人来说，建议选择招牌菜，比如宫保鸡丁、鱼香茄子等经典川菜，蒜蓉粉丝蒸扇贝、清蒸鲈鱼等粤菜。
凉菜
凉菜是中国餐饮文化的一大特色，在夏季特别受欢迎。凉菜选料考究，制作精致，味道清爽。常见凉菜有熏鱼、口水鸡、拌凉粉等。
汤
中国的汤品有着悠久的历史和文化，汤品几乎是所有中餐厅都会提供的菜品之一。感冒、风寒、失眠等问题总会在不经意间找到解决方法。比如羊肉汤、三鲜汤、酸辣汤等。
海鲜
海鲜是中国烹饪文化的精华之一，新鲜的海鲜套餐是人们在中餐厅有求必应的选择。常见的海鲜包括大闸蟹、小龙虾、带鱼等。海鲜烹制方法有清蒸、红烧、麻辣等多种。
面食
中国面食有着悠久的历史与文化，地域特色语言宾客皆知。在中餐厅，烩面、炒面、手工面、山东刀削面、四川担担面等成为了人们品尝面食的不二之选。
粥品
粥是一种传统的中国早餐，也是老人、儿童等群体的重要食品。白粥、紫米小豆粥、莲子银耳汤等更是不容错过的治疗养生良方。
甜品
中国的甜食又称为点心，包括了各式各样的甜点。红豆沙、芝麻糊、龟苓膏、西米露、草莓大福等都是非常受欢迎的甜品在中餐厅里深受各年龄层的喜爱。
总结
在中餐厅菜谱中有各种不同口味、风味、形状的美食，拥有着丰富而多样的选择。无论是朝早晚餐、举行谈判或是与朋友聚餐，中餐厅的菜单内容总有令人满意之处。
公司的食堂一般有哪些菜系呢?
职工餐厅菜谱如下：1、周一：红烧狮子头、洋葱炒鸡蛋、酸辣土豆丝、虎皮青椒、西红柿鸡蛋汤；2、周二：红烧带鱼、炸鸡排、青菜炒香菇、鸭血豆腐、冬瓜虾米汤；3、周三：白斩鸡、血粉丝、青椒炒香干、酸辣土豆丝、三鲜汤；4、周四：椒盐排条、丝宫保鸡丁、酸辣白菜、红烧萝卜、菌菇汤；5、周五：辣子鸡、...
到饭店里点菜,饭店里的菜谱上常有的菜有那些?
1、麻婆豆腐 麻婆豆腐属于川菜，主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常...
食堂大锅菜经典菜谱
食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。1、地三鲜 地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常...
中餐厅菜谱包括哪些内容?
中餐厅的菜谱内容丰富多样，旨在满足不同顾客的口味需求。以下是一份典型的中餐厅菜谱分类：1. 开胃小菜：提供凉拌黄瓜、酸辣土豆丝、蒜蓉蒸扇贝等，这些菜肴清爽开胃，适合开启味蕾。2. 汤品：包括酸辣汤、鸡蓉玉米汤、鱼香肉丝汤等，汤品多样，温暖人心。3. 主食：有炒饭、炒面、盖浇饭、面条等多种选...
员工餐厅菜谱,五六百人吃饭,成本要低一点,谢谢!
对于员工餐的菜谱基本分荤菜类、素菜类和汤类三类：一，荤菜类：木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄 烤鸭 大白菜烧...
菜单名称大全
1、喜庆满堂（迎宾八彩蝶）、鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）、金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）。2、花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）、...
大连各单位食堂的菜谱有哪些
分荤菜类、素菜类和汤类为你介绍一下职工餐厅菜谱：一：荤菜类：木须肉、红烧肉圆、椒盐鸡翅、水煮腰片土豆烧牛肉、盐水鸭肫、椒盐排骨、熏鱼梅干菜扣肉、红烧肉、虎皮扣肉、雪菜烧黄鱼盐水鸭、红烧鸡腿、炸鸡腿、红烧鱼块面筋塞肉、干切肉片、红烧鲳鱼、红烧猪蹄烤鸭、大白菜烧牛肉、鱼香肉丝、酸菜鱼炒...
自助餐菜谱有哪些?
红烧鸡块、酱鸭条、红烧鸭块、盐水鸭、鸭腿肉 、白切鸡、红烧鸡腿、香酥鸡腿、清蒸鸡腿、红烧鸡翅、粉蒸鱼块、油炸鲫鱼、水煮咸肉、酱爆鸡丁、炸鹌鹑、红烧猪手、耗油牛肉、盐水鸭、油爆虾、川香辣子鸡、面包吐丝、青鱼蒸蛋、叉烧肉、豆豉河鳗、带鱼煲、酱鸭、红烧肉丸、红烧蹄膀、红烧鸭根、粉蒸大排。
青年餐厅菜谱顺口溜,
青年餐厅菜谱顺口溜：蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅 ，酱鸡,腊肉,松花,小肚儿 ，晾肉,香肠,什锦苏盘,熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,卤什锦,卤子鹅,卤虾 烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,...
适合公司食堂的菜谱有什么?
西红柿炒鸡蛋，青椒炒肉丝，醋溜土豆丝，凉拌黄瓜，豆芽炒肉，都是适合员工餐厅的菜，既美味又非常有营养。1、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜。味道酸甜可口，特别下饭。2、青椒炒肉丝 青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作...
叔豪噻托： 饭店小炒菜谱有哪些呢,以下就是我为大家罗列的几种菜谱以及制作方式.饭店小炒菜谱大全青椒牛肉丝,水煮鱼,糖醋排骨,干烧明虾,麻婆豆腐,炒豆腐皮、炒土豆丝...
晋宁县19754541843： 饭店经济实惠的菜谱大全 ？
叔豪噻托： 饭店经济实惠的菜谱大全饭店经济实惠的菜谱大全,在现实生活中,很多人平时都会在考虑做什么菜来吃比较好,因为菜系的选择是非常多的,所以我们可以多参考参考,...
晋宁县19754541843： 中式宴会的菜单 - ？
叔豪噻托： 标准:1380元/席《每席10人》 菜单:特色八味碟 上汤芝士锔龙虾 海参全家福 四宝海皇羹 广东风味吊烧鸡 避风塘炒蟹 油泼百花鲈鱼 双菇扒福肘 松子海鲜玉米粒 碧绿蜇头炒牛柳 蟹黄虾仁豆腐 瑶柱汁扒时蔬 清蒸加吉鱼 美点双辉 海鲜炒饭 精美...
晋宁县19754541843： 食堂菜单 - ？
叔豪噻托： 荤菜:大白菜氽丸子、肉段、红烧刀鱼、红烧肉炖豆角、红烧鸡块、西红柿炖牛肉、排骨炖冬瓜、京酱肉丝、炒鱿鱼. 素菜:毛豆烧茄子、烧云豆、尖椒炒干豆腐、炒合菜、炒黄豆芽、鸡蛋炒青椒、鱼香茄条、什锦素茄丁、鸡蛋炒蒜台、 汤类:紫菜瓜片蛋花汤、紫菜蛋花汤、西红柿瓜片蛋花汤、海带虾米汤、冬瓜羊肉汤、海带豆腐汤、
晋宁县19754541843： 20人食堂大锅菜经典菜谱大全 ？
叔豪噻托： 材料:红烧蹄膀肉半个,红烧肉1块,大白菜500克,冻豆腐1块,木耳适量,金针适... 放入宽粉条再继续炖煮3分钟左右即可完成 20人食堂大锅菜经典菜谱大全 二十人食堂...
晋宁县19754541843： 哪有中餐宴会的菜单啊? - ？
叔豪噻托： 菜单 一 驰名卤水拼 精美八味碟 盐水河虾 玫瑰牛肉 香菜腊鸭 葱油海蛰 剁椒皮蛋 药芹生仁 黄瓜沾酱 果汁山药 白灼基围虾 金斗鸵鸟松 脆皮一口香 一品烩鱼肚 椰汁西米露 菜胆衬羊方 八宝扣甲鱼 西兰扒海参 云吞老鸡煲 美极桂花鱼 百叶炒蒲芹 银丝香酥饼 雪影飘香 三鲜长寿面 时令水果盆菜单 二 金陵盐水鸭 精美八味碟 白灼基围虾 黑椒炒牛柳 脆皮一口香 鱼肚全家福 椰汁西米露 溢香野味煲 野菌老鸡煲 冰糖扒元蹄 剁椒白玉糕 美极扒江鮰 蒜茸炒时蔬 上素菜包 鲜肉蒸饺 三鲜长寿面 时令水果盘
晋宁县19754541843： 中国名菜 及菜谱 - ？
叔豪噻托： 十七大菜系反映了中国菜系新的特点和状况,即“齐鲁风味”、“岭南风味”、“苏扬风味”、“巴蜀风味”、”徽皖风味”、”潇湘风味”、“钱塘风味”、“闽台风味”、“燕京风味”、“淞沪风味”、“松辽风味”、“三晋风味”、“中...
晋宁县19754541843： 食堂菜谱大全 - ？
叔豪噻托： (分荤菜,素材,汤,主食) 一: 荤菜类: 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼...
晋宁县19754541843： 中餐菜谱有那些?？
叔豪噻托：有点多 川菜 粤菜 湘菜 黔菜 ················ 还有很多菜系
晋宁县19754541843： 中国餐厅里面有哪些菜谱?？
叔豪噻托： 白切鸡,扣肉,麻辣虾,卤水鸭,卤水拼盘
