用豆浆机怎么做豆腐脑
用豆浆机榨出来的豆浆能做豆腐脑，方法如下：
准备材料：黄豆、食盐、内酯
一、黄豆洗干净泡水里一晚。
二、第二天将泡好的黄豆放进豆浆机里，豆浆机有个水位线，加的水别超过那条线就好。
三、开开全豆豆浆功能。
四、拿出豆浆机的接豆浆用的塑料杯子称一下然后去皮。
五、准备好做豆腐脑用的内酯。
六、称出3克内酯来放到豆浆杯子里，用一点点清水化开。
七、等到豆浆机停机以后，将煮好的豆浆倒进盛有内酯的杯子里。
八、然后静置直到看到豆腐脑已经凝固成型就可以了。
九、豆腐脑已经凝固了用勺子盛到碗里，盛的时候一定要轻轻的。
只要是豆浆机，都可以做豆腐脑。
材料：
干黄豆一豆浆机杯，清水900克，豆腐王内酯1/4小勺。
做法及步骤：
1，用九阳豆浆机配送的杯子量一杯干黄豆。
2，放入豆浆机，加水至上下水位线之间，选干豆/湿豆键。
3，取一大碗（事先用500毫升水量好大概刻度线，豆浆就加至此线)，放1/4小勺内酯（约1克多点）。
4，加1小勺温开水化开内酯。
5，豆浆煮好，略凉，直接将豆渣网放碗上，冲入约500毫升豆浆。
6，将碗上加盖，最好保温一下，静置15-20分钟。
7，豆腐脑（豆花）做好了。
8，可以加花生碎辣椒油等吃咸口。
9，也可加白糖或蜂蜜吃甜口。
如果你有豆浆机，真的就是不难了。
豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀）
豆浆煮开后，晾凉。
把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。
我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。
豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。
自制豆腐脑
主料：豆500克
辅料：内酯适量 榨菜适量 虾皮适量
调料：葱5克 生抽2克 水适量 麻油2克
自制豆腐脑的做法
黄豆浸泡在水里，4小时以上（泡了一夜）
放入豆浆机里加入适量的水，按全豆程序
煮熟的豆浆过滤掉杂质和泡沫
待其冷却到90度的样子
内酯和豆浆的比例是3：1000，事先把内酯用少许的凉水溶解，然后把90度的豆浆倒入容器内
盖上盖子，静置15分钟就OK啦
把豆腐脑装入碗里，淋上生抽、麻油，撒上虾皮、榨菜丁、香葱末即可食用
豆浆机做豆腐脑的方法
材料：黄豆100克、水1000毫升、内酯2.5――3克
步骤：
1、将黄豆前一晚泡发。
2、放入豆浆机加1000毫升水，用果汁搅拌功能打两遍。
3、将磨好的豆浆过滤，挤干净。
4、倒入锅中，边煮边搅拌，开锅转小火再熬几分钟。
5、内酯加30毫升温水化开。
6、煮好的豆浆撇去浮沫，凉到85度温度左右。
7、倒入内酯，搅拌均匀，加盖，等待凝固。
一起来看看豆腐脑的吃法：
卤汁豆腐脑：
材料：内脂豆腐适量、鲜香菇少许、干木耳少许、肉末少许、生姜少许、料酒少许、生抽少许、淀粉少许、香油少许
步骤：
1、将内脂豆腐盛入碗中，放入蒸锅中蒸制10分钟。
2、干木耳温水泡发后，洗净，切成碎末。
3、鲜香菇洗净，去根蒂，同样切成末。
4、生姜洗净，去皮，同样切成末。
5、锅中放油，温热后放入肉末和姜碎翻炒至变色。
6、依次加入料酒、生抽、木耳和香菇碎。
7、翻炒后加入水，烧开后将水淀粉倒入锅中，再次烧开，淋入少许香油即可。
8、将香菇木耳卤汁倒在蒸好的豆腐上，撒上香葱碎即可。
豆腐脑的做法豆腐脑怎么做如何做好吃
自制豆腐脑的做法 1.黄豆提前一晚用冷水泡发，泡好后洗净捞出待用，另用一个容器取1200毫升的凉水 2.找一个大容器把黄豆和水倒进去，打开原汁机，用大勺子一勺一勺的舀黄豆和水到原汁机里面打豆浆，舀的时候最好是保证每勺都有豆子和水 3.豆浆就这样磨出来了，就像小时候石磨磨豆浆的感觉有点...
用豆浆机怎么做豆腐脑
1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机，真的就是不难了。豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀）豆浆煮开后，晾凉。把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。自制豆腐脑 主料：豆500克 ...
豆腐花的做法和配方
「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆，我给你做一顿丰盛的早餐
自带加热功能的豆浆机怎么做豆腐脑
主料 干黄豆100g 清水1000ml 葡萄糖内酯 2g 豆浆机版本自制豆腐脑的做法步骤 1. 称量100g干的小黄豆,准备好葡萄糖内酯。2. 黄豆用清水泡一夜,完全涨发。泡完滤去水份。(称了下,100g干黄豆泡发好236g,当然这纯属吃饱了称的)3. 豆浆机中加入1000ml清水。4. 倒入泡好的黄豆,开启做豆浆功能。
黄豆和豆浆机自制豆腐脑怎么做的家常
加个篦子，把装有豆浆的小锅放在上面，盖子盖子保温是最有效的一个办法。以上就是如何用黄豆自制豆腐脑的家常做法过程，看上去，有豆浆机的辅助，做豆腐脑也是很简单的哦。用内酯做豆腐脑比传统的卤水要好消化，易被人体吸收，非常不错呢。除了豆浆机，料理机等其它类似豆浆机功能的机器都可以用。
做豆腐脑的方法与技巧
3、豆浆机完成制浆后，过滤豆渣，留下豆浆 4、在豆浆温度稍稍降为摄氏85度左右（约华氏185度左右）时，将装豆浆的容器稍微提起至高处，往装有均匀石膏粉浆的深盆里冲 5、豆浆都冲到深盆里后，静置15-20分钟即完成豆腐脑的制作 烹饪技巧 1、浸泡豆浆过夜的水不可用，重新加清水放入豆浆机中制浆。2...
如何用豆浆机做豆腐脑的做法
3、用一点点水，把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。6、简单的加点生抽...
怎样用豆浆机做豆腐脑?
亲，您好！用豆浆机做好后，再用滤网过滤豆渣，趁热加热酸内酯（食品化工商店有售，用量按照说明），搅拌一下，等几分钟，豆腐脑就做好了，把豆腐脑倒入干净的纱布中包好压一下就可以了哦~有问题您可以随时联系小阳的哈~
怎么用豆浆机做豆腐
家庭自制豆腐 【准备原料】500克黄豆、20克白醋、豆浆机 【制作过程】1、黄豆挑净杂质及坏掉的豆子，用清水浸泡，冬天8小时，夏天6小时，夏天可放冰箱浸泡。2、接着准备豆浆机，把泡好的黄豆分次放入豆浆机里，加清水到最高水位，再按果汁机细档打豆浆，为了使豆浆打得更细腻，一般重复打3次。3、...
用豆浆机怎么做豆腐脑
豆浆做成豆腐脑的原料：黄豆、水、葡萄糖酸内酯（商店或香精香料商店都有卖的，白色结晶，类似粗盐，分子式：C6H10O6）、水发的黄花菜、木耳，鸡精，鸡蛋（一个）1、如果你有豆浆机，真的就是不难了。豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀）豆浆煮开后，晾凉；2、把葡萄糖酸内酯用一点水...
中叔莺羚羊： 家庭型制作方法:1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了.2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的,...
印台区17253936479： 家庭用豆浆机做豆腐脑怎么做? - ？
中叔莺羚羊： 做豆腐脑时一斤干豆出浆不超过12斤,家用豆浆机做浓豆浆不太好用.我的做法是二两干豆泡好后加水一千毫升,放入九阳家用磨浆机中,进入自动磨浆程序,磨完浆后断电,然后过滤到锅里,放在火上熬煮,豆浆煮好后点脑即可.
印台区17253936479： 用豆浆机怎么做豆腐脑？
中叔莺羚羊： 用豆浆机是不可以直接做出豆腐脑的.做豆腐脑简单的说,就是用豆浆机将豆浆做好,然后用熟石膏粉点豆浆,才可做成豆腐脑.
印台区17253936479： 豆浆机如何做豆腐脑 - ？
中叔莺羚羊： 豆浆做成豆腐脑的原料:黄豆、水、葡萄糖酸内酯(商店或香精香料商店都有卖的,白色结晶,类似粗盐,分子式:C6H10O6)、水发的黄花菜、木耳,鸡精,鸡蛋(一个)1、如果你有豆浆机,真的就是不难了.豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀)豆浆煮开后,晾凉;2、把葡萄糖酸内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀.我的比例是700ml豆浆,加1茶匙葡萄糖酸内酯;3、豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固;4、打卤.一粒八角大料呛锅,加入花菜木耳略炒,放适量水、盐、一块鸡精.开锅后,勾欠,撒蛋花,关火.豆花盛一大碗内,浇卤,另用腐乳汁,麻酱(花生酱)汁调味.这样,豆腐脑就做成了.
印台区17253936479： 用豆浆机怎样做豆腐脑 - ？
中叔莺羚羊： 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉. 把内酯用1点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀.我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯. 豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度到达80℃左右保持15分钟即凝固.
印台区17253936479： 豆浆机怎么做豆腐脑 - ？
中叔莺羚羊： 我亲自做过,让我来给你详细的回答 家庭使用的小型制作豆浆的九阳豆浆机,按干豆和水的空间比例(一杯干豆:12杯水)将干豆用清水洗净泡几个小时候后,放到豆浆机打浆,倒入盛有葡萄糖酸内酯的水的容器了,不用搅拌,保温后就是豆...
印台区17253936479： 用豆浆机怎样做豆腐脑?？
中叔莺羚羊： 家里买的豆浆机只能用来做豆浆吗?其实不然,我们这里用豆浆机还可以做出可口的豆腐脑来,下面我们就赶紧来学学吧: 豆浆做成豆腐脑的原料:黄豆、水、葡萄糖酸内...
印台区17253936479： 豆浆机的豆腐脑怎么做?求解 - ？
中叔莺羚羊： 豆腐脑 材料1:黄豆1杯,洗净,加水泡开.2:水8杯.3:2茶匙熟石膏粉,3大匙生粉,冷开水1杯拌匀.调味汁:4:干虾米2大匙,水泡软,沥水切末备用.5:葱花2大匙,蒜苗末1大匙,香菜2颗洗净切末,万字牌生抽酱油3大匙,盐1/2茶匙...
印台区17253936479： 我用豆浆机做的豆浆想点成豆腐脑,请问该怎么做?？
中叔莺羚羊： 原料: 黄豆 水 葡萄糖酸内酯,国内的化工原料商店或香精香料商店都有卖的,白色结晶,类似粗盐.分子式:C6H10O6 . 1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了. 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉. 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀.我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯. 豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固. 2、剩下来的程序就是打卤了. 原料:水发的黄花菜、木耳,鸡精,鸡蛋(一个) 做法:一粒八角大料呛锅,加入花菜木耳略炒,放适量水、盐、一块鸡精.开锅后,勾欠,撒蛋花,关火. 豆花盛一大碗内,浇卤,另用腐乳汁,麻酱(花生酱)汁调味.
印台区17253936479： 早餐豆腐脑的做法 怎么用豆浆机做豆腐脑和豆腐 - ？
中叔莺羚羊： 食材明细 黄豆一量杯 内酯3克 清水700克 豆腐脑的做法步骤 1 一量杯黄豆 2 加清水提前一晚泡发 3700克清水 4 开始打豆浆 5 打好的豆浆过滤掉豆浆渣. 63克内酯加20克温水融化 7 豆浆在80-90度之间的温度时,加入内酯水,然后将豆浆放在温暖的地方静置15-20分钟后,凝固好就可以吃了.
