凉拌萝卜缨怎么做好吃，凉拌萝卜缨的家常做法

凉拌萝卜缨最正宗的做法~

前言
买来小萝卜削掉小萝卜缨，似乎是最顺理成章的事，但是小萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群，要是把小萝卜缨丢弃掉了，等于丢弃了小萝卜的精华部分。不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。以号称补钙作用很好的大豆为例，每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右，但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。
在食品营养元素表中，每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。
　　除了补钙，小萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素，是营养非常齐全的蔬菜，富含的粗纤维，还能缓解便秘。此外，小萝卜缨含钼较高。因此，常喝点小萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
小萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下凉拌着吃。
材料
主料：萝卜缨子300g；
辅料：香油1勺、盐1勺、香醋2勺、辣椒油1勺
凉拌萝卜缨
1
萝卜缨摘取黄叶，洗干净；
2
开水锅里焯水，断生；
3
捞出萝卜缨，沥干水份；
4
晾凉萝卜缨；
5
将萝卜缨切段；
6
撒盐拌匀；
7
淋辣椒油和香醋；
8
拌匀。
小贴士
萝卜缨要摘去黄叶，洗干净，再焯水断生即可捞出。

凉拌萝卜缨
1.萝卜缨摘取黄叶，洗干净；

2.开水锅里焯水，断生；

3.捞出萝卜缨，沥干水份；

4.晾凉萝卜缨；

5.将萝卜缨切段；

6.撒盐拌匀；

7.淋辣椒油和香醋；

8.拌匀。

• 主料

• 萝卜缨

  100克

• 辅料

• 盐

  适量

• 生抽

  适量

• 醋

  适量

• 香油

  适量

• 自制辣椒油

  适量

• 步骤

• 1.新鲜的萝卜缨，洗净控干水。

• 2.将萝卜缨切成小粒。

• 3.加盐杀水。

• 4.将盐、生抽、醋、香油调制好。

• 5.自制辣椒油。

• 6.将自制调味料、辣椒油淋在杀过水的萝卜缨上，拌均匀，即可。

• 小贴士

• 1、萝卜缨洗净要控干水分，用盐杀去多余的水分再凉拌，味更好！
  2、根据个人喜好自制凉拌调味料。

1、萝卜缨在开水烫一下，烫至萝卜缨软了即可
2、等萝卜缨冷却以后加入凉拌配料，凉拌即可食用

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黑龙江省18888655258： 凉拌萝卜缨子怎么做好吃,凉拌萝卜缨子的家 - ？
勤悦普乐： 1新鲜萝卜缨洗净. 2锅中放水烧开后倒入萝卜缨焯水、时间不要太久、烫过了就没有那种脆脆的口感. 3把超好的萝卜缨放入成有凉水的容器内过凉、保持脆嫩. 4调料碗、大蒜、生姜、鲜青、红辣椒、均切成小粒状. 5把切好的调料放一小碗内、倒入凉拌醋、盐、味精、白糖、香油搅拌均匀. 6把过凉的萝卜缨取出、用手攥去多余的水分、切成小段装盘. 7把调料碗的调料泼在萝卜缨上、再撒上上辣椒油口感更好

黑龙江省18888655258： 凉拌萝卜缨怎么做 - ？
勤悦普乐： 1、萝卜缨在开水烫一下,烫至萝卜缨软了即可2、等萝卜缨冷却以后加入凉拌配料,凉拌即可食用

黑龙江省18888655258： 凉拌萝卜叶怎么做? - ？
勤悦普乐： 主料:萝卜缨500克 调料:酱油10克,醋10克,盐3克,香油5克,辣椒油5克,味精2克,芝麻酱20克 凉拌萝卜叶的特色: 青翠美观,香辣可口. 做法: 1. 小水萝卜叶洗净,用开水焯一下; 2. 再用盐腌1小时,沥出水分,切成细丝装盘; 3. 用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀,再淋点辣椒油即成.

黑龙江省18888655258： 凉拌萝卜樱子怎么做好吃 - ？
勤悦普乐： 凉拌 就先把萝卜切丝,用盐腌一下,大约20分钟,然后洗干净,抓干水,再放味精、醋、香油、酱油、爱吃辣可以放点辣椒粉了,再烧一点熟油倒上,放点葱拌一下.萝卜樱子做饺子馅 最好要保持原有的风味.这样才会里面的元素不会流失..千万不要用开水煮烫.那样很多营养就破坏了. 把萝卜缨子洗净.剁碎.加一点盐.过几分钟.用布包裹稍加挤压.让里面的卤水流出.然后加植物油.瘦肉末.葱姜末.味精.香油.调匀.即可炒菜 焯水后,用肉末和一点红辣椒丁爆炒一下,很好吃的泡菜把萝卜缨子从萝卜上切下来, 注意不要切散掉 ,择去老黄叶,齐叶子根部切去 , 只留叶柄, 洗净, 稍晾 , 放入泡菜坛, 按泡菜的做法腌就可以了,一星期就可以吃了

黑龙江省18888655258： 萝卜缨子怎么吃 - ？
勤悦普乐： 炒萝卜缨子的做法具体如下: 食材准备:萝卜缨子2把,泡椒,泡姜,大蒜,豆瓣酱,花椒粉,鸡精适量. 1、新鲜的樱桃萝卜缨子洗净. 2、去除根茎. 3、开水锅里烫,时间不能太长,不然颜色会变黄,大概一分钟左右就可以了. 4、烫过后的叶子放入冷水中降温,并迅速换水,以免高温让叶子变黄. 5、叶子浸泡二十多分钟去苦味.然后整理挤干多余的水分.放在砧板上切成碎粒备用. 6、泡椒切小段,泡姜和蒜切沫,豆瓣酱备用. 7、锅中放热油,下蒜和泡姜爆香. 8、下泡椒炒香. 9、下豆瓣酱炒香. 10、然后下准备好的萝卜缨子. 11、炒3-5分钟就可以出锅了.

黑龙江省18888655258： 凉拌小萝卜怎么做? - ？
勤悦普乐： 爽口凉拌小萝卜+萝卜缨的主料:樱桃萝卜 爽口凉拌小萝卜+萝卜缨的调料:食盐、醋 爽口凉拌小萝卜+萝卜缨的做法 第1步小萝卜和萝卜缨洗净 第2步将小萝卜对半切开,然后放案板上拍一刀,萝卜缨洗净切段 第3步将萝卜和萝卜缨以及蒜末统统放到盆中 第4步加入调料里德所有调味料拌匀即可

黑龙江省18888655258： 凉拌萝卜苗怎么做好吃 - ？
勤悦普乐： 1.将新鲜的萝卜苗择干净,用盐水泡一下,清水冲洗干净 2.蒜洗净去尾拍成末3.锅内放油煸香小红辣椒碎 4.将煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、盐、鸡精调成味汁5.将调味汁晾凉倒入萝卜苗中 6.用筷子上桌前拌匀即可

黑龙江省18888655258： 凉拌胡萝卜缨怎么做 - ？
勤悦普乐： 用料 胡萝卜缨 随意 小番茄 可有可无 老干妈油辣椒 看你高兴 盐 少许 生抽 少许 老陈醋 少许 白胡椒粉 少许 凉拌胡萝卜缨的做法 胡萝卜缨洗净甩干切小粒,小番茄洗净切小块,所有调料拌匀,开吃.配粥配中式早餐,很不错哦.

黑龙江省18888655258： 凉拌萝卜菜怎么做 - ？
勤悦普乐： 凉拌萝卜菜 用料 萝卜菜苗(小萝卜缨) 辣椒油(家里有芝麻可另加熟芝麻) 蒜头 盐 白糖 鸡精 麻油适量 凉拌萝卜菜的做法 萝卜樱焯水,凉水开水冲凉 切碎,拌上所有配料!装盘,就可以啦~ 夏天天气热,可以放冰箱冷藏半小时,更加美味可口!

黑龙江省18888655258： 凉拌萝卜芽怎么做 - ？
勤悦普乐： 食材 主料 萝卜芽 150g辅料 醋 10g 盐 1g 香油 适量 辣椒油 适量 生抽 3g 糖 1g 步骤1.买的萝卜芽,这种芽菜很嫩2.冲洗干净后用淡盐水浸泡10分钟3.捞出滤掉水分4.放入盘中5.把辅料中的所有材料调配成碗汁6.把碗汁浇到菜上7.吃的时候搅拌均匀即可 小贴士 用淡盐水浸泡菜芽,是 我做凉拌菜的习惯,用盐水消毒杀菌.