蒜头怎么腌制好吃
好吃的蒜头腌制方法有蒜头的糖醋腌制方法、盐腌制方法、糖腌制方法等等。
1、蒜头的糖醋腌制方法
蒜头是平时常用的食材，很多食物中添加蒜头，可以使味道更佳，其实蒜头还可以腌制的，味道十分不错，可以用糖醋的方法腌制蒜头，首先需要准备材料，需要准备好蒜头、糖、醋、盐、老抽等调味料即可开始腌制。
在腌制蒜头之前，需要将所有材料清洗更加，蒜头外层的皮剥下来，只留下一层衣，然后放入玻璃瓶中加入适量的盐，将玻璃瓶密封盐腌11～12小时，最后取出来，将所有调味料烧开后冷却，撒在盐腌的蒜头上，密封玻璃瓶，放在阴凉处腌制半个月即可。
2、盐腌制方法
在蒜头的腌制方法大全中，蒜头也可以用盐腌制方法，味道不仅美味，还可以促进人体的消化、吸收、消毒等作用，首先需要准备好材料，需要准备鲜蒜头、盐、食醋等调味料，然后将材料清洗干净，去掉外皮剥去老蒜，最后可以开始腌制了。
准备好一个干净的玻璃瓶，将蒜头放入玻璃瓶中，撒上适量的盐，将蒜头和盐均匀，将玻璃瓶密封腌制半个月，然后将蒜头取出来，放在席上晾晒每天翻动一次，等待蒜头快晾干时，将它重新装入玻璃瓶中，放在冰箱中冷藏即可。
3、糖腌制方法
首先将蒜头去掉外皮，保留一层衣，然后用淡盐水泡12小时消毒，准备一个干净的玻璃瓶，将蒜头放入玻璃瓶中，适量的添加点白糖、白醋里面，加点适量的冷开水，将玻璃瓶密封起来，等待放在阴凉处等待15～30天，糖蒜头就完成了。
蒜头腌制注意事项：
1、首先购买新鲜没有发芽的大蒜，最好是当年的新蒜，然后用手剥皮，留下蒜瓣，蒜皮要去除的干净，并且指甲也不要将蒜瓣的表面划伤，剥好的蒜瓣不需要清洗，直接就可以用。
2、腌蒜需要用到的还有玻璃罐子，大小都可以，但是必须要玻璃材质，一个是为了看蒜腌制的颜色，再就是玻璃的也更容易密封，比如说罐头瓶，辣椒酱瓶都可以，清干净晾干了，只要里面无水就可以。
3、如果制作的时候是冬天，室温比较冷，那就可以将这些封好的罐子放在窗台上晒一晒，有助于蒜瓣变绿，如果说正在夏天，室温也比较高的情况下，那需要放入冰箱内冷藏腌制。这种醋肥蹲腌蒜需要低温，温度太高就不容易变绿。
糖醋蒜头怎么腌制好吃?
糖醋蒜头腌制方法如下：1、将蒜茎切去，留有约6厘米假茎；2、将蒜头洗净，沥去水分；3、将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透；4、将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次；5、把半干的咸...
大蒜头怎么淹制。
做法如下：所需原材料：1、主料：大蒜500克 2、辅料：醋500克、糖150克。第一步：先将新鲜大蒜备好。第二步：撕掉外面的蒜皮只剩最后一层。第三步：然后切掉头。第四步：剪刀剪去尾巴。第五步：全部清理干净之后用冷开水加盐到入蒜里浸泡1天，其中换一次水。第六步：然后把水倒掉，备好醋、...
怎样腌制糖醋蒜头好吃
工艺流程：选料→盐腌→翻动→换水→控水→糖渍→滚坛→出坛→包装→成品 操作要点：①备料。按鲜蒜150千克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克的比例备料。②浸洗。大蒜头放入清水中浸洗10小时，不要剥去蒜皮。③初腌。将浸洗过的大蒜头捞起沥干，过磅按比例均匀拌入盐后装入坛内，坛的...
菜头怎么腌制好吃简单
用料 材料：盐 醋 辣酱 糖 姜蒜适量 腌菜头的做法 洗好，削皮去叶，切片，加盐腌出水，时间半小时到1小时 请点击输入图片描述 把腌出的水倒掉，冲洗一下，挤掉水分，加醋、辣椒、姜蒜、糖，份量自己把握 请点击输入图片描述 然后装罐，估计2天可以吃了 请点击输入图片描述 放冰箱 ...
大蒜头怎么腌制
用料：新蒜、一品鲜酱油、生抽、陈醋、白糖、大料、盐、香油，具体做法如下：1、嫩蒜头切除根部并洗净，冷水浸泡12小时，期间换几次水，去除蒜头的辛辣味。2、把泡好的蒜放到大容器里晾干，腌蒜的容器洗干净晾干，最好用小坛子或者罐头瓶子，如果没有也可以用乐扣盒子。3、把酱油、葱姜花椒大料、清水...
鲜榨菜头怎么腌制好吃
腌制鲜榨菜头就是将榨菜在高浓盐水里腌制得到的咸菜，酸脆爽口，是中国特产之一。下面我带来的鲜榨菜头怎么腌制好吃。鲜榨菜头怎么腌制好吃 篇1 脱水 其实做榨菜方法很简单，就腌制、脱水、再腌制，压榨，再腌制就差不多了，所以第一步是腌制脱水，首先将新鲜的榨菜头清洗干净，最好是能将其表皮...
腌大蒜怎么腌好吃
新鲜大蒜怎么腌制好吃 在生活中，大蒜不仅可以直接生吃还可以腌制着吃，那么新鲜大蒜怎么腌制好吃？家用糖醋大蒜的腌制方法介绍。下面就一起来了解一下吧！新鲜大蒜怎么腌制好吃？在生活中大蒜不仅可以做蔬菜还可以做调味品，其味道绝佳，当然了，也有人喜欢腌制大蒜吃，那么大蒜怎么腌制好吃呢？下面是小编收集...
糖醋蒜头怎么做好吃窍门
糖醋蒜头怎么腌制好吃 1、糖醋蒜头的正宗做法 做法:准备好新鲜的大蒜;撕掉表皮,去两条,撕皮的时候小心操作,保持干净;准备适量凉白开水,加入盐,搅拌化开;将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。、锅里烧水,放入红糖和香醋。煮至糖全部化开。玻璃坛子消毒清洗干净,擦干水分,放入蒜。待煮好的糖醋水凉后倒入,...
自己家里怎么腌制咸猪头肉
咸猪头肉的做法:准备配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒）把猪头切成两块分别放入高压锅，加入配料（葱、姜、蒜、花椒、八角等），加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时即可。1.青椒切粗丝 2.猪头肉切成小块 3.洋葱切丝 4.锅内倒油，油热入...
怎么腌咸猪头肉才好吃,要放多少盐啊
第二种：腊猪头肉的制作材料：主料：猪头肉1500克 调料：酱油50克,白酒4克,白砂糖4克,盐8克,五香粉4克 教您腊猪头肉怎么做，如何做腊猪头肉才好吃 1.用炉炭烧去猪毛，浸入水中片刻用刀刮清皮面，洗净沥去水，切成段形，每段穿入细绳一条，用盐遍擦面层，腌着留用。2.将生抽，砂糖，五香粉...
嬴迫牛黄： 大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称.我收集了新鲜蒜头怎么腌制好吃,欢迎阅读.新鲜蒜头怎么腌制好吃一紫皮大蒜250...
靖边县17171422448： 怎么腌制大蒜才好吃?? - ？
嬴迫牛黄： 糖蒜的腌制非常简单:取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加绵白糖和白醋,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加;最后,加上适量的冷开水,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢融化,将容器盖上盖子密封,2周到一个月左右就可以食用了.
靖边县17171422448： 家常腌蒜简单做法窍门 - ？
嬴迫牛黄： 材料 蒜,蜂蜜,醋 做法 1.新蒜两捆.刚开始卖的时候两元一捆,后来5元三捆,现在一块五一捆了,一捆大概有20头新蒜. 2.把蒜头切下来,放到一边. 3.切下来的绿杆也不用浪费.在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯,据...
靖边县17171422448： 大蒜怎么腌好吃 - ？
嬴迫牛黄： 蒜头50公斤、食盐2公斤、红(白)糖10公斤、酱油0.5公斤,蒜头处理同2.将大蒜洗净晾干,一层蒜撒一层盐,腌制一昼夜,重新入缸,加入糖、醋、酱油、五香粉加凉开水配制的卤汁,再次腌制,并用塑料布封口扎严.每天转缸两次,隔天...
靖边县17171422448： 大蒜头怎样腌制才能又快又好吃呢? - ？
嬴迫牛黄： 方法/步骤1.需要准备大蒜头、若干水、保鲜碗、醋、糖、盐.2.将新鲜的大蒜剥去外层的皮,不要全剥掉,留两层外皮.3.将处理好的蒜放在容器中用水浸泡,去除蒜的辣味,泡一天即可.4.将泡好的大蒜捞出,控干水分备用,将醋、糖和盐放在容器中充分搅拌.5.将控干水分的蒜放入,蒜汁需要没过蒜,盖上盖子等待四到五周左右即可.
靖边县17171422448： 如何做好吃的腌蒜 - ？
嬴迫牛黄： 腌蒜的做法 1.新蒜两捆.刚开始卖的时候两元一捆,后来5元三捆,现在一块五一捆了,一捆大概有20头新蒜. 2.把蒜头切下来,放到一边. 3.切下来的绿杆也不用浪费.在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯,据说炒着吃很香...
靖边县17171422448： 怎样腌咸蒜才好吃 - ？
嬴迫牛黄： 十斤鲜蒜,七包醋,一包酱油,盐,大料蒜剥皮,剩下包着蒜瓣的两到三层皮就好了,放到大盆里面泡,需要三天左右时间,期间需要多次换水,等到泡出的水没有蒜味的时候,晾干,备用.将适量水和盐,大料放到锅里煮沸.凉透,蒜放到容器中,用熬的调料水倒入容器泡好蒜,大约一个月就可以了,想吃咸的可以多放盐,想吃甜的可以多放红糖.红糖也是放到调料水里面熬沸、注意事项,腌蒜的容器内不能带入生水,否则蒜会发霉,变质.
靖边县17171422448： 蒜该怎么腌才好吃? - ？
嬴迫牛黄： 鲜蒜5000克,精盐500克,红糖1000克,醋500克. 1、将鲜蒜底根切去,放在清水中泡5-7天(每天换一次水); 2、将泡过后的蒜用精盐腌着,每天 要翻一次缸,腌到第四天捞出晒干; 3、坐锅,加入水3500克,红糖、醋煮开,端离火口,凉透;将处理好的蒜装入坛,倒入糖醋汁,腌7天即可食用. 腌过的糖蒜鲜而不辣,却有蒜味;稍酸而甜,非常可口. 有人嫌此法色重,不雅,改为白醋腌制,以保持原色;也可于第二道工序后直接用盐腌制.
靖边县17171422448： 咸蒜怎么腌制才好吃,求解 - ？
嬴迫牛黄： 展开全部1、在腌制咸蒜之前,应该选择比较鲜嫩的大蒜购买回来,然后把购买回来的鲜蒜去掉外皮,这里需要注意的是,应该为大蒜头保留两到三层的嫩皮.2、用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉,留一个一厘米多的小根就可以了.另外还要把大蒜...
靖边县17171422448： 蒜怎么淹制好吃?？
嬴迫牛黄： 用糖喝醋浸泡24个小时就可以了
