大青菜跟大白菜是一样的吗?
青菜是统称，大白菜也是青菜的一种。品种不一样维生素C的含量也不同。胡萝卜，西红柿，芹菜，花菜等，但是平时还应该吃应季菜，尤其是冬季多吃大白菜会更好。
1、分布范围不同
大白菜分布在我国吉林、辽宁、陕西、湖北等地。
而小白菜分布在中国海南、广东、福建以及越南等地。
2、生长习性不同
大白菜喜温暖湿润，在通风良好、半阴的环境生长最好。土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤为最适合。
小白菜大多数品种畏寒、畏旱，不耐霜冻、湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，如持续时间长就会死亡。
3、用途不同
从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。
小白菜可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。
参考资料来源：百度百科-大白菜
参考资料来源：百度百科-小白菜
- 青菜和大白菜不一样
- 青菜为十字花科，芸苔属，直根系。茎直立，分枝较少，株高30-90cm。叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，长10-500px，有叶柄，大头羽状分裂，顶生裂片圆形或卵形，侧生琴状裂片5对，密被刺毛，有蜡粉。茎生叶和分枝叶无叶柄，下部茎生叶羽状半裂，基部扩展且抱茎，两面有硬毛和缘毛；上部茎生时提琴形或披针形，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有技状细齿。总状无限花序，着生于主茎或分枝顶端。花黄色，花瓣4，为典型的十字型。雄蕊6枚，为4强雄蕊。长角果条形，9-24mm，宽2-3mm，先端有长9-24mm的喙，果梗长3—15mm。种子球形，紫褐色。细胞染色体：2n=20。果实为短角果，由两片荚壳组成，中间有一隔膜，两侧各有 10 个左右的种子。种子的颜色呈深红色或黑色。
- 大白菜：
- 【科属】为十字花科植物大白菜的茎叶。
- 【别名】结球白菜、黄芽菜、菘、黄矮菜。
- 【性味归经】性平微寒，味甘；入肠、胃经。
- 【功效主治】清热除烦，通利肠胃，消食养胃。主治肺热，咳嗽，咽干，口渴，头痛，大便于结，丹毒、痔疮出血等病症。
- 【营养成分】每100克含水分95.5克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.1克，粗纤维0.4克，灰分0.6克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B120毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C 20毫克，钙61毫克，磷37毫克，铁0.5毫克，钾199毫克，钠70毫克，镁8毫克，氯60毫克。并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钻、硒等多种微量元素。
是两种不同的蔬菜
青菜（学名：Brassica chinensis var chinensis），又名小白菜，十字花科，芸苔属，青菜种。为一年生草本，茎、叶用蔬菜，颜色深绿。
大白菜（学名Brassica camperstris ssp.pekinens),科属为十字花科植物大白菜的茎叶。别名结球白菜、黄芽菜、菘、黄矮菜。大白菜品种繁多，基本有散叶型、花心型、结球型和半结球型几类
青菜和白菜的营养区别
青菜和白菜的营养区别 青菜和白菜的营养区别，白菜和青菜都是蔬菜,平时蔬菜多吃一些对身体健康有着很好的帮助作用，那么你知道青菜和白菜的营养区别吗，下面就跟着我一起来看看青菜和白菜的营养区别吧。青菜和白菜的营养区别1 白菜和青菜外观区别 白菜和青菜的叶子是不一样的，青菜的叶子呈现宽扁卵形，...
这是什么青菜,长的像白菜,比白菜叶细长
芥菜，适合腌制。芥菜（学名：Brassica juncea(L.) Czern. et Coss. ），一年生 草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。 基生叶宽卵形至倒卵形，顶端圆钝，基部楔形，大头羽裂，具2-3对裂片，或不裂，边缘均有缺刻或牙齿，叶柄长3-9厘米，具小...
白菜能和青菜一起吃吗
白菜和其它青色叶类青菜，严格来说都属于青菜类，白菜的光合作用少，所以是白色，但它也是青菜类，只是和其它青菜在微量元素上稍有差别，可以一起吃的。
小白菜和大白菜的区别
小白菜和大白菜不是同一样东西，大白菜是一种在我国的北方常吃的蔬菜，一般在秋天成熟，它的菜叶很大很重，有的大白菜一颗就可达到6斤左右，而小白菜是一种一年四季都有成熟的蔬菜，它比油菜要大一些，而且大白菜大多被用来炖菜或者腌菜用，小白菜基本就是用来炒菜吃。小白菜简介小白菜又被称为青菜...
快菜是什么菜?怎么吃
快菜是青菜的一种，外形跟大白菜很像，它的另一个称呼是“早熟的大白菜“。快菜比较容易煮熟，食用方式上与大白菜差不多，可以参考普通青菜的烹饪方式来食用。快菜具有生育期60天，白帮、直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性。高36厘米，球茎12厘米左右，外叶8～9片，最大叶片40×30厘米左右。我国南北...
大白菜和小白菜有什么区别?
1. 产地差异：大白菜，又称黄芽白或胶菜，原产于我国北方，尤其是华北地区，属于十字花科蔬菜。而小白菜，俗称青菜、瓢儿菜或油白菜，在中国南北方都有种植，同样属于十字花科。2. 营养成分差异：大白菜是铁、钾和维生素A的良好来源，同时也含有对人体有益的硅元素，是一种营养价值高、口感佳的蔬菜...
大白菜与青菜有什么不一样么
楼主你好，大白菜菜叶和青菜，就不同，大白菜的菜叶比较偏黄色，内黄，青菜就是青色的。味道也是不同的哦。青菜味道没有大白菜的味道好。
大白菜和小白菜有什么区别 ?
1、产地不同 大白菜属于十字花科，又名有黄芽白、胶菜等。大白菜盛产于我国北方，尤其是华北地区。小白菜同样是十字花科的，俗称有青菜、瓢儿菜、油白菜等，我国南北方均有分布。2、元素含量不同 大白菜对人体而言是铁元素、钾元素的良好来源，还是维生素A的极好来源。除此之外，大白菜还含有对人体有...
大白菜、青菜、菠菜的区别。。。其实我分不清。。
大白菜：奶白色的！青菜：绿色的都是青菜！菠菜：青菜的一种，叶茎细长，好像略带紫色！以上为本人个人区别方法，仅供参考！
小白菜和大白菜的区别
2、营养不同：小白菜的胡萝卜素最高。小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，其中胡萝卜素含量明显高于大白菜。大白菜的维生素C最高。大白菜维生素C含量高于小白菜，常吃还有护肤养颜的效果。小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油白菜等，与大白菜是近亲，同属...
敞亚降糖： 青菜和大白菜不一样 青菜为十字花科,芸苔属,直根系.茎直立,分枝较少,株高30-90cm.叶互生,分基生叶和茎生叶两种.基生叶不发达,匍匐生长,椭圆形,长10-500px,有叶柄,大头羽状分裂,顶生裂片圆形或卵形,侧生琴状裂片5对...
凉州区13698801965： 青菜和白菜有什么区别 - ？
敞亚降糖： 大白菜以其细嫩甘脆、汁白如乳的品质,易种植、耐储藏的特性,在我国的蔬菜生产和消费中占有重要的地位,是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬.在北方,大白菜被称为“当家菜”、“半年菜”,现已先后引种世界各地.在日本,大白菜叫做...
凉州区13698801965： 白菜和青菜有什么区别? - ？
敞亚降糖： 泛指绿色蔬菜,统称青菜 白菜原产于我国北方,俗称大白菜.
凉州区13698801965： 大白菜和小白菜有什么区别 ? - ？
敞亚降糖： 大白菜和小白菜在中文学名、别称、外观大小与食用功效上有所不同. 一、中文学名不同 大白菜的中文学名:大白菜 小白菜的中文学名:普通白菜 二、两者别称不同 大白菜的别称:结球白菜,包心白菜 小白菜的别称:小白菜,青菜,油菜,...
凉州区13698801965： 大白菜,小白菜和青菜到底有什么分别 ? - ？
敞亚降糖： 青菜是对一般的绿色蔬菜的统称了,大白菜是一般的包心菜了,小白菜是没有包心的,看起来比较散,也现对比较小的.
凉州区13698801965： 白菜同青菜有咩分别?？
敞亚降糖： 白菜大,青菜小,白菜是白的,青菜是青的
凉州区13698801965： 青菜与大白菜区别? - ？
敞亚降糖： 青菜是统称,大白菜也是青菜的一种.品种不一样维生素C的含量也不同.胡萝卜,西红柿,芹菜,花菜等,但是平时还应该吃应季菜,尤其是冬季多吃大白菜会更好.
凉州区13698801965： 大白菜属于青菜吗? - ？
敞亚降糖： 不是的,它们是同科同属植物而已.大白菜为十字花科植物结球白菜Brassica pekinensis R.的叶球.青菜也叫小白菜、油菜、油白菜,十字花科,芸苔属植物
凉州区13698801965： 大白菜可以说成青菜吗 - ？
敞亚降糖： 青菜指叶用菜的时候,大白菜显然是青菜. 北方称作油菜的小白菜,据说在南方叫做青菜. (北方称作小白菜的是散叶大白菜的幼苗.)
凉州区13698801965： 白菜跟大白菜有什么区别？
敞亚降糖： 我国白菜分为结球白菜和不结球白菜两大类,为了便于区别,习惯上称结球白菜为大白菜,不结球白菜为白菜和青菜.
