蚕豆是豆类吗，与胡豆的区别
蚕豆属于豆类作物之一，也是人类栽培最古老的食用豆类作物之一，起源于西伊朗高原到北非一带，公元1世纪开始传入我国，至今已有2000多年的种植历史。它的用途十分广泛，可食用、肥用、饲用，或加工成蚕豆制品。蚕豆的别名有胡豆、南豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆、坚豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物。
一、蚕豆是豆类吗
1、蚕豆属于豆类，是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，也是人类栽培最古老的食用豆类作物之一。蚕豆隶属于小杂粮，用途十分广泛，不仅可作传统口粮，还可以作为现代绿色食品和营养保健食品，可食用、肥用、饲用，或加工成蚕豆制品。
2、蚕豆起源于西伊朗高原到北非一带，公元1世纪开始传入我国，至今已有2000多年的种植历史。我国各地均有栽培，主要产于四川、云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省，以长江以南为主，宁波、张家口、青海和甘肃所产蚕豆是中国四大名贵蚕豆品种。
二、蚕豆与胡豆的区别
1、蚕豆与胡豆没有区别，它们是同一种植物的不同称呼，其他别名还有南豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆、坚豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物。
2、蚕豆的荚果肥厚，长5-10厘米，宽2-3厘米；表皮绿色被绒毛，内有白色海绵状，横隔膜，成熟后表皮变为黑色。种子2-4（6），长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色；种脐线形，黑色，位于种子一端。
蚕豆是豆类吗,与胡豆的区别
蚕豆属于豆类作物之一，也是人类栽培最古老的食用豆类作物之一，起源于西伊朗高原到北非一带，公元1世纪开始传入我国，至今已有2000多年的种植历史。它的用途十分广泛，可食用、肥用、饲用，或加工成蚕豆制品。蚕豆的别名有胡豆、南豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆、坚豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草...
蚕豆属于豆类吗?吃它会不会胖?
属于豆类 又名胡豆、夏豆、罗汉豆 蚕豆中含有大量蛋白质(蛋白质食品)，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸(氨基酸食品)种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。呵呵
蚕豆是豆类吗,与胡豆的区别
1. 蚕豆是全球重要的豆类作物之一，也是人类最早驯化的食用豆类之一。它起源于西伊朗高原至北非地区，并于公元1世纪传入中国，在中国已有超过2000年的种植历史。2. 蚕豆的别称众多，包括胡豆、南豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆、坚豆等，属于豆科、野豌豆属，是一种一年生或越年生草本植物。3. 蚕豆是豆类的一...
蚕豆是什么?
又名胡豆、夏豆、罗汉豆、南豆、马齿豆、佛豆、川豆、倭豆。蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种...
蚕豆属于豆类吗?吃它会不会胖?
1. 蚕豆，也被称作胡豆、夏册知豆、罗汉豆，属于豆类。2. 在日常食用的豆类中，蚕豆的蛋白质含量仅次于大豆。3. 蚕豆含有的氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
胡豆和蚕豆的区别是什么?
没区别，蚕豆是豆类的一种，又名胡豆、夏豆、罗汉豆、兰花豆。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐...
胡豆是蚕豆吗 胡豆怎么吃
1、胡豆是蚕豆，是一年生或者越年生草本植物，是一种可食用的豆类植物。2、胡豆在中国已有2000年的种植历史，分布在我国的四川、湖北、江苏、云南等省份。3、世界上大约45个国家均有种植胡豆，胡豆的栽培品种多，可以制作糕点、小吃，也可以做饲料。4、胡豆的种植历史悠久，是人类最早种植的豆类植物之一...
蚕豆是什么植物
蚕豆(学名:Vicia faba L.)，别名南豆、胡豆等，也称其为大豆，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素...
大豆和蚕豆营养价值的区别
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：大豆和蚕豆都是常见的豆类食品，它们营养丰富，对人体健康有益。虽然它们都是豆类，但它们在一些营养物质含量和比例上存在差异。下面，我们就来一一介绍。蛋白质 大豆中的蛋白质含量极高，每100克大豆含约36克左右的蛋白质，而蚕豆的蛋白质含量相对较低，在10克左右...
为什么蚕豆必须煮熟后食用蚕豆为什么需要煮熟
1、蚕豆属于豆类蔬菜。因种植环境影响可能存在有害致病菌或其他污染物，高温煮熟能进行杀菌处理。2、蚕豆又称胡豆、罗汉豆、佛豆、倭豆等。蚕豆营养较为丰富，含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁等多种矿物质，这些营养素均为人体所需。
蔺滢澳达： 黄豆、大豆、蚕豆的区别: 1、黄豆,与青豆、黑豆统称大豆.它既可供食用,又可以油炸油.由于它的营养价值很高,被称为“豆中之王”,“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物.大豆发酵制品,包...
上饶市13658653544： 蚕豆是胡豆吗 - ？
蔺滢澳达： 蚕豆,又称胡豆、罗汉豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本.为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物.原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原.蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸.碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植.为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物.
上饶市13658653544： 大豆与蚕豆的区别? - ？
蔺滢澳达： 大豆是学名,种皮有青黄两种;黄河以北的大豆以黄皮为主,故俗称黄豆;黄河以南、长江以北有不少地区出产种皮为青色的大豆,俗称青豆. 蚕豆.又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆.为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物.萼钟形,萼齿5,披针形.荚果大而肥厚;种子卵圆形,略扁.花果期4—5月.
上饶市13658653544： 红豆和蚕豆的区别 ？
蔺滢澳达： 不一样大.蚕豆比较大,蚕豆一般有长1.5厘米,宽1.0厘米,厚0.8厘米的,绿豆和红豆都比较小好,也就和米差不多大,就是椭圆的.蚕豆是一种长得像蚕一样的豆子,蚕豆一般适合做成小零食食用.红豆和绿豆大小差不多,但是蚕豆要大很多,差不多和平时见到的腰果差不多 红豆和蚕豆的区别 我们日常生活中有很多常见的豆类,豆类中含有丰富的大豆蛋白,而且有很多丰富的矿物质和多种微量元素,经常食用豆类对于维持我们的身体健康有很大的帮助作用.像我们日常生活中所见的蚕豆土豆红豆黄豆,都是属于豆类的食品.蚕豆与红豆有什么区别呢?蚕豆是一种长得像蚕一样的豆子,蚕豆一般适合做成小零食食用.红豆是一种五谷杂粮,打豆浆的时候用红豆是十分比较营养的.
上饶市13658653544： 蚕豆和豌豆的区别是什么? - ？
蔺滢澳达： 蚕豆和豌豆的区别:形态不同、分布范围不同、营养价值不同. 1、形态不同 蚕豆:表皮绿色被绒毛,内有白色海绵状,横隔膜,成熟后表皮变为黑色.种子2~4,长方圆形,近长方形,中间内凹,种皮革质,青绿色,灰绿色至棕褐色,稀紫色...
上饶市13658653544： 兰花豆和蚕豆的区别 兰花豆的壳可以吃吗 - ？
蔺滢澳达： 兰花豆是用蚕豆作为原材料制作而成的. 蚕豆是豆类的一种,又名胡豆、夏豆、罗汉豆、兰花豆.它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品,是一种大众食物. 蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全. 兰花豆...
上饶市13658653544： 胡豆是蚕豆吗 - ？
蔺滢澳达： 是的
上饶市13658653544： 蚕豆等于大豆吗? - ？
蔺滢澳达：[答案] 豆类可分为大豆类和包括蚕豆、豌豆、绿豆和赤豆等其他豆类.大豆按色泽可分为黄、青、黑、褐、双色等五种,蛋白质含量高;脂肪中等;碳水化合物较少.其他豆类碳水化合物含量较高;蛋白质中等;脂肪较少. 豆制品种类繁多,有豆腐、豆浆和豆...
上饶市13658653544： 蚕豆是什么 - ？
蔺滢澳达： 蚕豆又名胡豆、佛豆、罗汉豆、倭豆等,为一年生或越年生草本植物,是豆类蔬菜中重要的食用豆之一,也是一种粮、菜
上饶市13658653544： 蚕豆是不是豆类? - ？
蔺滢澳达： 蚕豆.又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本.为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物.
