揽柿子怎么做
2、用高压锅，将柿子一层层均匀摆放在锅里。
3、直到摆满为止，离上沿3-5cm。
4、加入35-40°的温水，没有温度计的用手试感觉温温的，千万不要过烫的水。
5、把水加到淹没柿子，盖上高压锅锅盖，每天早晚换温水各一次。
6、焖烧锅用作揽柿子效果比高压锅还快，只是小了点。同样的将柿子摆放整齐后加温水淹没柿子，盖上盖子。每天早晚换温水各一次。焖烧锅保温较好，一般两天48小时就可以脱涩了。
7、第二天打开锅盖换水时就可以闻到柿子的甜香味道了，等到第三天，香味更加浓郁，此时可以拿出一个削皮尝一尝，如果涩味还有就继续换水泡，直到涩味完全消除。
柿子怎么做才能又硬又甜?
柿子怎么做才能又硬又甜? 我来答 2个回答 #热议# 生活中有哪些成瘾食物?天选之人22 2017-12-19 · TA获得超过2万个赞 知道小有建树答主 回答量:0 采纳率:0% 帮助的人:0 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 1、石灰水浸泡法。用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后,...
柿子怎么做柿饼
将柿子的外皮去掉，挨个挂在木架上晾干，待柿子晾干后可直接取下来食用即可。具体步骤如下：操作原料：柿子 1、将柿子的外皮去掉，挨个挂在木架上晾干。2、晾到两天时用刷子将柿子刷一遍。3、待柿子晾干后可直接取下来食用。
如何做又脆又甜的柿子
脆柿子的制作方法:1、将柿子（硬的）去蒂洗净，晾干待用。2、将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。3、6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘就可以开吃了。脆柿子和一般柿子一样，只不过脆柿子在“懒”的过程中...
柿饼怎么做法
柿饼的味道甘甜，口感软滑细嫩，家里的老人和小孩都爱吃，但是外面买的柿饼总担心放了添加剂，还是自己在家用柿子做一些柿饼更放心，那么新鲜柿子怎么做柿饼呢？一起来看些吧！新鲜柿子怎么做柿饼 一、自然风干法 材料：柿子。做法 1、用刀削去柿子外皮（尽量削得薄一些）。2、用棉绳将柿子绑成一串...
柿子怎么做柿饼
柿饼的做法如下：用料：柿子若干。方法步骤：1、挑选刚好成熟，但是有还没有软的柿子。柿子的品种很多，有的柿子是没有籽，有的却是有籽。我们要尽量选择没有籽的柿子品种，不然试用的时候会比较麻烦。2、将挑好的柿子有刮皮刀将柿子皮刮掉，然后准备竹篓子将削好的柿子一个个放上去，拿到屋顶上面...
柿子饼怎么做的方法家庭做法
一、在做柿子饼之前，选择新鲜柿子是一个重要过程，我们要选没有裂伤、果实端正、含糖高、含水量充足，一定要选择有核的柿子，如果没有核的柿子直接可以淘汰掉，因为我们在做柿子饼的时候一定是需要带有核的。还有选柿子的时候不要选已经很熟的柿子，最好是半生品种。二、第二步柿子去皮：我们把挑选...
柿子怎么做柿饼?
二、柿饼的烘干方法 【自然晒干法】①晒柿饼前先选空旷、阳光充足、空气流通、卫生清洁的场地，用木棒或砖块搭起高0.8~1m的架子，上铺秫秸箔，将去皮后的柿子顶向上，单层排在秫秸箔上暴晒，晚间用席盖好，以防露水，遇到下雨天要及时收回。②翻动约10天果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔...
柿饼怎么做才好吃
柿子做成柿饼也是非常好吃的。在家自制柿饼不仅做法简单，而且好吃无添加。好的柿饼个头均匀，质地柔软，口感甜糯，霜厚而严。下面为大家总结了柿饼生存制作的两种方法，一种是自然晒干法，一种是人工干燥法，希望可以帮助到各位，轻松做出美味柿饼。一、柿饼怎么做才好吃1、首先我们在选择柿子的时候，应该选...
怎样做脆柿
方法一：温水浸泡法。把新鲜的柿子清洗干净，晾干水分，有磕碰和外伤的要挑出来。再烧一锅热水，温度在40度左右；撒入少许食用碱面，搅拌均匀。然后把柿子放进去，水要没过全部的柿子，盖上锅盖。静置一天一夜就可以了，酸涩的青柿子就变的脆甜可口。这个做法有2个注意事项：1、不能用铁锅，因为铁会...
柿子饼怎么做好吃又简单
做柿子饼的方法如下：用料：柿子2500克，盐适量。1、柿子饼的柿子选硬的，脆的。才能削皮。2、加盐水浸泡一会儿。剪去叶子和较长的柄。3、刮皮包去皮。4、摆放在透气的垫子上。阳光下暴晒。5、这个晒了7天的样子。6、用手轻轻压扁。继续晒。7、差不多半个月左右就是这样了。就可以吃了。特别甜...
萧聂胃痛： 应该是懒柿子!意即懒人可食也,也叫脆柿子,实际上是柿子脱涩的一种方法.正宗做法是:把柿子放入容器中,加入60度左右的温水,等水变凉再换同样的温水,过程当中要注意保温,可以用棉被覆盖,用塑料薄膜封口.一般一昼夜即可脱涩.
运河区13933823429： 怎样揽柿子 - ？
萧聂胃痛： 揽软柿子的方法 1、找个干净没破损的容器,把柿子放到容器当中排好.如果柿子的数量不多的话,选择1-2个成熟的水果放到容器中,比如苹果、梨、香蕉等.密封容器,放置一周左右时间差不多就可以食用了. 2、白酒擦拭法.准备一小碗白...
运河区13933823429： 揽柿子的做法,揽柿子怎么做好吃,揽柿子的家常做法 - ？
萧聂胃痛： 用料 主料柿子2000克辅料 温水 适量 揽柿子的做法 1. 刚刚采摘的硬柿子,去掉叶子,挑选出没有破皮的2. 用高压锅,将柿子一层层均匀摆放在锅里3. 直到摆满为止,离上沿3-5cm4. 加入35-40°的温水,没有温度计的用手试感觉温温的,...
运河区13933823429： 揽柿子的做法 - ？
萧聂胃痛： 民间用的脱涩方法,通常有三种:把柿子浸在冷石灰浆水里,三天过后,就能脱涩.把柿子放进缸里,缸的四周用稻草包扎保温,然后倒进45摄氏度左右的温水,把柿子泡在水里,缸盖上覆盖稻草,一天就能脱涩了.少量的柿子,把它埋在米里,密封起来,过几天,涩味也就脱去了.把柿子和苹果放在一起,装在塑料袋里也能够脱涩
运河区13933823429： 怎样揽柿子又脆又甜 - ？
萧聂胃痛： 原材料就是:未成熟的绿色柿子和盐、水,一个腌菜的缸(不一定要这个啦,其他合适的容器也行)! 做法:柿子洗净备用,把盐放入缸里,看缸的大小放盐量,别放太多,放水跟盐一起搅和(水放多一点没关系),然后放入柿子,盖上盖子过上四五天就可以啦! 制作的结果应该是:绿绿的皮,白色的肉,吃起来是脆脆的,而且很甜,比苹果还好吃.
运河区13933823429： 怎么样揽柿子,使柿子又脆又甜?? - ？
萧聂胃痛： 不知道是不是你说的这种,但是可以告诉你我们老家的做法哦,超级无敌简单!! 原材料就是:未成熟的绿色柿子和盐、水,一个腌菜的缸(不一定要这个啦,其他合适的容器也行)! 做法:柿子洗净备用,把盐放入缸里,看缸的大小放盐量,别放太多,放水跟盐一起搅和(水放多一点没关系),然后放入柿子,盖上盖子过上四五天就可以啦! 制作的结果应该是:绿绿的皮,白色的肉,吃起来是脆脆的,而且很甜,比苹果还好吃,我最喜欢了了,想念啊!!!! 不过未成熟的柿子在城市哪儿找去啊??呜呜...
运河区13933823429： 怎样做揽柿子啊?? - ？
萧聂胃痛： 我们家以前是用温水泡的,因为在农村,灶台是自己砌的,在离炉火比较近的地方放一个陶瓷罐子进去,罐口略高于灶台面,里面放上水,这样一天到晚水都是温热的,把青柿子放里面,过几天就变成红的了,也不涩了,还脆脆的.怎么用开水煮的我不知道,没试过.
运河区13933823429： 怎样用水揽柿子? - ？
萧聂胃痛： 一、温水浸泡法:采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内,水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定.很生的青果,水温应保持在40℃~50℃,浸泡18小时以上可脱去涩味;黄熟期的柿子,水温应保持25℃~30℃,浸泡15小时~16小时即可除...
运河区13933823429： 怎么揽柿子 - ？
萧聂胃痛： 这里的“揽”字应该是“漤”. 把柿子放在40度的水里,保持温度,24——48小时就可以食用了,关键是保持温度,过低了脱涩时间会延迟,过高了柿子会变色并会一直保持水温升高时的涩味.
