猪后腿肉怎么猪好吃？
主料；猪腿500克、黑木耳50克。
辅料；料酒适量、盐适量、生姜适量。
猪腿肉的家常炖发如下：
1、把猪腿用盐腌上两天，然后洗干净。
2、把黑木耳用温水浸泡。
3、然后去除杂质后洗干净。
4、把黑木耳先放进高压锅底里。
5、再把猪腿放进去。
6、加入生姜片。
7、再加入漫过猪腿的清水。
8、盖上高压锅盖子，煲二十分钟后关火。
9、闷半个小时左右即可。
10、清炖猪腿成品图。
盐煎肉
原料:猪后腿肉150克，青蒜150克，郫县豆瓣酱、甜酱、豆豉、猪油、酱油、料酒各少许。
做法：将肥瘦相连的去皮肉，切成5厘米长，2.5厘米宽的薄片。青蒜择洗干净，切成3厘米长的段。锅内油烧至五成热，放入肉片，煸炒至刚熟，烹料酒，下豆瓣酱、豆豉，炒出红色，加酱油、甜酱、青蒜炒匀。青蒜熟时起锅，装盘即成。
牛后腿肉怎么做好吃
1、食材：牛后腿肉，佐料。2、牛肉丸子汤：把牛肉剁碎，或者用绞肉机绞烂牛肉泥，弄成肉丸就可以做汤了。3、炖牛肉：用高压锅现将牛肉压30分钟后，放入小锅里然后加土豆、西红柿、胡萝卜炖30分钟后就可以了。4、木耳炒牛肉：先将牛肉切成薄片，用水汆一下，时间可以稍长一些，加点葱姜蒜和木耳一...
后腿牛肉怎么做好吃 牛后腿肉适合怎么做法
1、食材：牛腿肉一斤，西红柿一个，大葱一根，干山楂片六片，桂皮备一小块，姜四片，八角两个，花椒一把，食用油和盐适量，料酒一勺。2、先将牛腿肉清洗干净，然后放在清水里浸泡一个半小时。3、去掉血水以后，将牛腿肉取出切成块。不要切太小，不然炖了以后容易缩得更小。4、锅里放清水没过牛腿...
猪后腿肉怎么做好吃
1、猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。2、锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。3、砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。4、加入猪后腿肉大火炖半小时，小火炖至可以用筷子戳穿猪肉（不要炖太久了，肉太烂就不好切片了）。5、将炖好...
后腿肉怎么做好吃 猪后腿肉怎么做好吃
1、食材：猪后腿肉500g，葱白10g，蒜子30g，盐5g，麻油5g，辣椒油70g。2、葱白切斜片，蒜子拍扁，用刀背切蒜泥。3、准备碗，放入蒜泥，少许盐，淋入麻油，辣椒油，拌匀。4、锅入小半锅请水，下入猪后腿肉，盖锅盖，水开后煮二十分钟，刚好变熟就关火，侵泡二十分钟，捞出冷却。5、修去边角，...
牛肉后腿肉怎么做好吃
1、食材：牛后腿肉700g，葱姜适量，草果1个，八角2瓣，香叶2片，辣椒2个，橙皮适量，糖1大勺，盐4g，耗油1大勺，酱油2勺，料酒1大勺，老汤适量。2、牛肉切成大块，用水泡3小时，泡出血水。3、牛肉冷水下锅，加入橘皮。4、烧开撇去血沫，放入高压锅中，加入老汤和所有辅料。5、烧开后煮30分钟。
猪腿肉怎么炖好吃家常
猪腿肉的家常炖发如下：1、把猪腿用盐腌上两天，然后洗干净。2、把黑木耳用温水浸泡。3、然后去除杂质后洗干净。4、把黑木耳先放进高压锅底里。5、再把猪腿放进去。6、加入生姜片。7、再加入漫过猪腿的清水。8、盖上高压锅盖子，煲二十分钟后关火。9、闷半个小时左右即可。10、清炖猪腿成品...
牛后腿肉怎么做比较好吃?
炖煮：牛后腿肉适合慢炖，这样可以使肉质变得鲜嫩多汁。可以将牛后腿肉切成块状，用冷水浸泡一段时间，去除血水。然后将牛肉放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖。炖至牛肉软烂，可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜，继续炖煮至蔬菜熟透即可。红烧：红烧牛后腿肉是一道...
后腿肉怎么做好吃
1、猪肉分为前腿肉和后腿肉，前腿肉较嫩，后腿肉较紧实，在烹饪之前用生粉腌制便可以使后腿肉嫩一些。2、如果是做肉汤，不要一开始就把后腿肉放进去，建议切成条状，在最后起锅的2-3分钟前开大火保持汤翻滚并把肉条放进去，搅拌，再次煮沸，一般就可以煮熟了。3、用后腿肉做粉蒸肉：如果用生抽、...
后腿肉怎么做好吃
后腿肉好吃的做法如下：工具\/原料：后腿肉1000g、姜一块、料酒20毫升、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、卤料、八角6个、香叶2片、桂皮1小块。1、腱子肉买回来后切成小块，清洗干净。2、摆入锅中加入适量清水，放一点料酒，大火煮开后稍煮一会。3、把煮好的肉用流水冲洗干净。4、冲洗干净的肉再次放入...
牛后腿肉怎么做好吃
1、烧、煮牛肉时往锅里加点米醋或是一定量的咖喱粉，煮到开锅，可以减少膻气味。2、做炖煮牛肉时将一只萝卜钻些孔，入锅与牛肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。牛后腿肉的食用建议 1、牛肉表层的细毛和杂质比较不容易掉，最好用温水洗。2、如果是冷冻的牛肉需要先放在冷藏室缓慢...
吁恒益母： 原料:猪后腿肉(带皮)200克,豆瓣酱50克,花生油80克,甜面酱3克,料酒适量,青蒜2棵,白糖5克,味精2克,精盐1.5克.做法:1、将猪肉刮洗干净,切成4厘米宽的条,下汤锅内煮至肉皮已软,即捞出晾凉,改刀切成0.2厘米的片;青蒜择洗干净,将白茎拍破,切成3厘米长的段.mvZ食谱网 福州美食 2、锅上火注入花生油,油热后下肉片煸炒,待肉片卷花时,加入豆瓣酱、甜面酱继续煸炒,待豆瓣酱已炒酥,油变红色时加青蒜、味精、白糖、料酒、精盐,翻炒均匀即成.如果是后腿肉的话不建议包水饺的,后腿肉太瘦了,包出来不好吃煎包
阳谷县15123111657： 猪后腿怎么做好吃 - ？
吁恒益母： 炖猪肉材料 主料:肥瘦猪肉500克, 调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克做法 1.选猪五花肉切成八分的方块; 2.葱块成段,姜切成片; 3.先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,...
阳谷县15123111657： 猪后腿家常做法,正宗猪后腿怎么做 - ？
吁恒益母： 食材用料猪蹄相克食物 咖喱相克食物 茴香 食盐 白醋相克食物 白糖相克食物 老抽 生抽 鸡精 猪后腿的做法猪后腿的做法图解11.买好猪蹄,叫卖家切块.焯水洗去血水.放入容器内 猪后腿的做法图解22.放入调料,以上提及的基本都加入.腌制10分钟. 猪后腿的做法图解33.放入炒锅内,边炒边加水,使得调料更加入味 猪后腿的做法图解44.当用筷子能插入进肉时基本熟了.再品尝味道,加盐或加水. 猪后腿的做法图解55.看着就要食欲啊,叫你流口水的一道家常菜 用手机看这道菜做法 小贴士我发现加白糖是做菜好吃的一大窍门
阳谷县15123111657： 怎么烹制猪后腿肉呢? ？
吁恒益母： 猪后腿肉洗净,切成长条状,用腌料腌渍15分钟后,取油锅烧热至140°C,放入猪肉丝过油至8分熟,捞起沥干油分,备用.2炒锅中放入1大匙色拉油(分量外)热锅后, 放入蒜末炒香,加入甜面酱以小火炒至散 发香气后,放入猪肉丝、细砂糖、水、米酒转 中火拌炒均匀,再加入淀粉勾芡,略煮至收 汁后,盛起放在做法1的葱丝上即可.
阳谷县15123111657： 红烧猪后腿肉的做法 - ？
吁恒益母： 原料:带皮猪后腿肉350克,淡菜干8~1 0粒,老姜2片,青葱3~4根高梁酒1量杯,酱油6大匙,冰糖1大匙,黑醋1大匙,食用油l大匙.制法:1、淡菜干加高梁酒浸泡1小时,蒸软;猪肉切成4厘米见方,用热水汆烫去杂质,捞起备用. 2、热油爆香姜片,将猪肉(肉皮朝下)放入略炸,沥去多余的油汤,再放入切段的青葱同炒. 3、在锅中将淡莱与肉块拌匀,加入蒸淡莱的酒液,以及酱油、冰糖、黑醋与适量的水,加盖以文火慢煨1小时左右,开盖,改大火,用锅铲边翻边将汤汁收至浓稠即可食用.
阳谷县15123111657： 猪后腿白肉做法带一点点馊肉 - ？
吁恒益母： 这个肉的煮法,也是有一番讲究. 一是要泡.买来的肉需要刮洗干净,用镊子夹去残毛.然后用清水浸泡10几分钟.这一步为了漂去瘦肉中的血红蛋白,使煮后的肉色泽白净,同时也让瘦肉吸收一点水分,防止煮后肉不细嫩. 二是给足配料,...
阳谷县15123111657： 猪腿肉怎么做好吃 - ？
吁恒益母： 红烧好吃,不过有一种自制既不肥腻又好吃的猪腿叫猪腿焖白菜干(把猪腿切成一块一块的用开水滚几下,然后捞起,再把白菜干洗干净浸透切成小段加几片姜、生抽、盐和猪腿一起放进瓦煲里煮滚再用小火煲90分钟就可以吃了,这种做法大人小孩都喜欢吃).红烧猪腿 材料: 猪前蹄1只、黄豆1把、杜仲3钱、淮七1钱半、当归1钱、黄耆3钱、葱、姜、蒜、酱油、盐、酒少许.做法: 1.药材和水酒各3碗半煮成一碗备用 2.猪蹄洗净,加入黄豆、葱、姜、蒜,慢炖至烂,再加上酱油、盐及药汁一起闷 3.等汁浓稠时即可. 效果: 强健筋骨消除郁气,使腿部线条美好;可减少四肢酸痛、消除下半身静脉曲张的肿胀.
阳谷县15123111657： 腿肉的做法,炖猪腿肉怎么做好吃,炖猪腿肉的家常做法 - ？
吁恒益母： 材料 猪后腿肉150克,白萝卜1个,青葱1棵,盐 做法 1、猪腿肉洗净,放入冷水中煮. 2、白萝卜切成滚刀块,切好葱花,待用. 3、锅开后撇去浮沫,小火煮一小时左右吧. 4、猪腿肉煮熟后捞出,稍凉后剔骨、切块. 4、汤里放入萝卜块,煮到半熟时放入肉块,再煮. 以上步骤是老家习惯用的,也可以直接将生肉切成块,煮到快熟时放入萝卜块,然后接下步. 5、萝卜块呈透明色时放盐,撒葱花,简单一道汤,美容、大补!
阳谷县15123111657： 请问猪后腿肉怎么烹饪?？
吁恒益母：我最喜欢的就是放入陈皮 冰糖 葱 姜 蒜 桂皮 然后就是炖 炖烂糊了 然后过冰水浸泡一下 这样肉皮跟脂肪就变的非常的劲道 多放点糖 瘦肉也不会柴了 然后蘸镇江香醋+饺子酱油
阳谷县15123111657： 怎么煮猪腿肉? - ？
吁恒益母： 莲藕煲猪腿肉的做法 主料:猪腿肉500克,莲藕500克 辅料:绿豆100克,章鱼25克 调料:姜2克,盐5克,味精3克,陈皮1克 莲藕煲猪腿肉的特色: 肉绵香、藕松粉、汤醇厚. 莲藕煲猪腿肉的做法: 1. 绿豆洗净,备用; 2. 莲藕洗净,切去节...
