蔬菜炒肉怎么做好吃
你好，青椒炒瘦肉的肉丝很好吃哦，其做法如下：
原料：瘦肉，青椒
配料：姜丝，大蒜
调料：盐；花生油；酱油；米酒；番茄酱
做法：
1、瘦肉切片（要尽量薄），加进适量盐，米酒，姜丝，大蒜，花生油腌制十分钟。青椒切片。
2、用一碗加进适量水，生粉，番茄酱，酱油拌匀备用。
3、热锅下油，把瘦肉倒进翻炒（开最大火炒，这样炒出来才嫩），炒熟盛起备用。
4、接着把青椒倒进翻炒，青椒快熟时把瘦肉加进。
5、再把调好的芡倒进，继续翻炒几下即可。
希望能够帮助你。
蔬菜炒肉
食材明细
主料
上海青400克
- 辅料
猪肉适量
红椒适量
- 配料
盐适量
糖适量
食用油适量
清淡口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度
1
上海青和红椒
2
肉切丝，肥和瘦的分开，
3
菜和红椒也切丝，菜杆和菜叶分开
4
先把肥肉放锅里压油，然后不要
5
把瘦肉倒锅，炒一下，在放菜杆和红椒，这时放些生抽
6
把菜叶放进去，这时放盐。
7
起锅时放些糖，是为了提鲜，因我们家不吃鸡精和味精
青菜炒肉的做法步骤
主料
胡萝卜
1根
青笋
半根
山药
350g
肉
200g
辅料
酱油
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.准备材料
2.准备材料。
3.肉切块。放入碗中。加入酱油。胡椒粉。淀粉。搅拌均匀。腌制一会
4.锅中放油。放入肉。翻炒。变色捞出
5.锅底留油。放入葱。爆香。
6.放入胡萝卜和青笋。翻炒。
7.放入山药翻炒。加入适量的盐调味。
8.倒入肉。炒熟即可。最后出锅食用。撒上葱花
家常菜炒肉片做法大全,炒肉片怎么炒好吃
木耳炒肉做法：将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。注意的是，尽量选好一些的木耳，这样口感才会比较好。将猪肉洗净，切成薄片。加入适量淀粉、豆瓣酱、生抽、胡椒粉拌匀均匀备用。起锅热油，加入少量豆瓣酱、姜蒜沫翻炒均匀。
肉怎么炒好吃
1、青椒炒肉：将肉丝用生抽、老抽、蒜末、料酒等腌制一会，再配以青椒、蒜末等炒制，是一道非常美味的家常菜肴。2、芹菜炒肉：肉丝用盐、料酒、生抽等腌制一会，再配以芹菜等炒制，既健康又美味。3、蒜苔炒肉：这道菜蒜苔和肉的搭配既鲜美又可口，是一道非常受欢迎的家常菜。4、豆豉香干：将肉末...
猪肉炒什么菜好吃
第一道,猪肉炒梅干菜。这个菜得先把猪肉腌一下,再用油防粘,加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。然后加入腌制好的肉片煸炒至变色,最后加入梅干菜、酱油和糖调味,翻均匀就好。 第二道,青椒炒肉。这个菜要把猪肉和青椒的味道结合在一起,先腌制猪肉,用淀粉、食盐、料酒、白糖和生抽一起。炒的时候先用油防粘,再加入蒜片...
美味的炒肉如何做?
一、苦瓜炒肉 1.苦瓜去籽，怕苦买稍微黄一点的，切片泡盐水里，半小时挤去苦水。 2.肉片薄，抓下淀粉。 3.热油下少许盐。 4.下肉片，稍后翻炒。 5.翻面推开，下蒜头碎。 6.倒下苦瓜，炒熟。二、农家小炒肉 1.将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。 ...
家常炒肉怎么炒好吃又嫩炒肉的家常做法
1、热锅凉油：炒锅里的油一定要温，油温在三四成热时可以下锅，千万不要过热，热油容易使肉紧缩，要用小火快速翻炒。另外也可以用爆炒。将锅烧热至120度左右(锅内水分烧干，手感觉热再放油，这样不会爆油)，放入辅料后快速翻炒至变色，待配菜炒到八、九成即临出锅前再倒入肉片一起翻炒一下...
炒菜的肉怎么炒好吃 炒菜的肉要怎么炒才好吃
6、下面把五花肉焯一下水。锅内烧水，倒入一些料酒去腥，把五花肉片放入锅中，大约煮1分钟，倒出来控水备用，焯水主要是为了去除五花肉中血水减少腥味。7、下面开始烹饪。锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止炒肉片时粘锅，把肉片倒入锅中进行煸炒，充分煸出里面的猪油，这样吃...
菜花炒肉怎么做好吃
1、主料：散菜花一个（小的）、猪瘦肉1块。2、辅料：植物油35克、盐5克、花椒面1克、生抽10克、水淀粉适量、葱末适量、姜末适量。3、猪肉切片，放一点水淀粉，用手抓匀。4、菜花掰成小块，，放盆里，倒入凉水，泡10分钟，捞出。5、热锅放油，7成热放花椒面，然后放肉片翻炒。6、炒到猪肉...
炒肉怎么好吃炒肉怎么做才好吃
1、加入一些淀粉：在案板上切好肉之后，将切好的肉丝与淀粉充分调和，搅拌均匀，然后再下锅炒，这样做出来的肉丝会非常嫩非常香，颜色还会很好看哦！2、学会勾芡：炒肉丝的时候需要给肉丝勾芡，而肉需要提前腌制一下，腌制材料如：葱姜蒜、淀粉等，在腌制的肉里面加些水，进行充分搅拌，这样的肉食味道...
怎么做出好吃的青椒炒肉呢?
6、加切好的青椒，少量的水，翻炒至熟（4分钟左右）。7、加少许鸡精，翻炒即可出锅了。五、青椒炒肉烹饪技巧 1、把猪肉和青椒分开炒，先把猪肉炒熟，再下锅炒青椒，等到青椒断生，倒入猪肉翻炒均匀入味后盛出，这样做，炒出来的猪肉才会是又鲜又嫩还好吃的。2、猪肉在腌制的时候，倒入料酒和淀粉...
花菜炒肉片要怎么做才好吃呢?
【花菜炒肉片】【主要食材】：1朵新鲜的散花菜、1小块三弦五花肉。【调味材料】：1小块老姜、1大个拌蒜、2根大葱、几根小葱、少许料酒、小半碗干红辣椒、一小勺干花椒、一勺十三香粉、一勺生抽、一小勺红油豆瓣酱、适量植物油、适量食盐、一小勺鸡精。【制作过程】：l 1、先把散花菜用小刀削成...
巢蓉达力： 青菜炒肉 用料 猪肉(最好是五花肉) 适量 蒜米 四小颗 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 青菜 一把 香油(最好有,无也可) 适量 青菜炒肉的做法 1.把青菜洗好,如果选择的青菜太长,就中间切一刀,可以用莴苣叶子,小白菜 2.把肉切成小肉丁,蒜米切碎备用 3.锅里放油,油热放去肉丁,反复翻炒,可以加点儿盐炒,这样入味一点.炒到肉变色即可. 4.放入青菜,用锅铲缓慢拌动,加入蒜米 5.青菜变软,放盐,熟了,关火.用筷子把青菜夹到盘子里摆好,剩下的汤汁肉丁蒜米留在锅中.开火,倒入生抽,稍微煮一下,将肉末蒜米浇盖在摆好的青菜上,淋点儿香油即可!
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巢蓉达力： 青菜本身很健康,但是很多人在炒青菜的时候加了太多的油,反而让吃青菜时多摄入了油分,让炒青菜也不再健康,所以想减肥的我炒青菜是反着炒了,和一般家庭的炒法正相反.就下面四个步骤,让你天天有营养健康的炒青菜吃.蒜末菠菜所...
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巢蓉达力： 无论炒哪种青菜,都要先将肉炒到九成熟,盛出;然后用剩余的油炒青菜,并将所需作料放入青菜中入味;待青菜炒至八成熟时,再把先前炒好的肉倒入锅中,与菜一起翻炒至熟;最后放入适量味精出锅即可.这样炒出的菜:菜中有味,肉质鲜嫩且不格外咸------色、香、味俱全,十分可口.
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巢蓉达力： 用料 小青菜 肉丁 盐 青菜炒肉的做法 1、把小棵青嫩的小青菜洗净2、把肉丁切好,用盐腌制几分钟3、在锅里放入油,热锅4、把肉丁放入锅里翻炒5、肉丁炒得刚刚熟时,把小青菜放入锅里翻炒6、待差不多后,放入盐,翻炒几下就可以出锅了
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巢蓉达力： 可以配胡萝卜.瘦肉切丝,胡萝卜切丝;大蒜,姜切丁,先放油将蒜姜炒香,然后放肉丝,倒入酱油、撒盐,将肉丝炒熟.然后再倒入胡萝卜,炒着炒着就出汁了,然后再撒点盐,一分钟后,出锅就可以吃了.
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巢蓉达力： 食材主料 青菜300克 猪肉100克 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 鸡精 适量 步骤 1.青菜洗净,蒜切片,猪肉切片 2.热锅放入油,蒜片爆香 3.加入肉片 4.然后加入青草,大火炒3分钟,加入盐,鸡精,出锅 5.装盘即可 小贴士 大火炒5分钟即可
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巢蓉达力： 步骤 小青菜炒肉的做法步骤11.青菜洗净.小青菜炒肉的做法步骤22.把梗和叶子分开切成条.小青菜炒肉的做法步骤33.姜切丝,蒜头切粒.小青菜炒肉的做法步骤44.热油炒香姜蒜(油用的较少,因为一会儿要放的酱猪肉含油) 小青菜炒肉的做法步骤55.先倒入青菜条翻炒.小青菜炒肉的做法步骤66.然后加入酱肉条翻炒.小青菜炒肉的做法步骤77.加入适量的盐炒匀.小青菜炒肉的做法步骤88.最后加入青菜叶子炒匀.小青菜炒肉的做法步骤99.炒至熟入味即可.小青菜炒肉的做法步骤1010.装盘上菜了!
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巢蓉达力： 国家烹饪大师及国际级烹饪评委侯玉瑞介绍,炒菜时,先用大料炝锅会带出非常特别的香味.特别是炒青菜的时候用大料,能让清淡无味的蔬菜,透出让人食欲大增的肉香.用大料炒青菜,和用花椒的方法一样:先加热锅,倒入油,放入大料加热到香味四溢时,加入蔬菜翻炒,最后放入适量的盐就可以了.另外,用大料代替花椒炝锅,不但更香,还省去了把细小的花椒挑出来的麻烦.
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巢蓉达力： 家常炒肉好吃的制作方法: 1、五花肉切薄片.把肉在冰箱里冷藏一段时间,稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的. 2、青椒洗净后切成小段,大蒜切薄片,生姜切细丝.青椒要选用尖椒,这样的青椒炒出来的味道是香辣的,辣辣的味道很足. 3、锅里加少许油,放入五花肉片煸炒. 4、小火煸炒,直至肉片出油,微焦即可盛出.煸炒过的五花肉片,香而不腻,而且有韧劲有嚼头. 5、锅里留底油,放入姜丝,蒜片、豆豉爆香. 6、倒入青椒段,稍微翻炒,倒入1/2汤匙味极鲜酱油. 7、锅里倒进少许剁椒,倒入煸过油的五花肉片. 8、倒入适量的料酒,翻炒,加少许精盐,大火翻炒均匀后即可出锅.
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巢蓉达力： 主料 干香菇2朵 青菜500g 肉糜300g 葱4g 辅料 油 适量 盐 适量 香油 适量 鸡粉 适量 步骤1.肉糜加入葱末,盐,油搅上劲,再分次加入水搅上劲2.水发香菇切成末3.将香菇末加入肉馅中搅拌均匀4.青菜洗净后切碎5.用纱布包住青菜挤掉水分,把青菜倒入碗中6.把挤过水的青菜放入盆中,撒上盐,拌匀出水后再次用纱布挤掉水分7.把二次挤过水的青菜碎放入肉馅中,加入香油拌匀8.拌匀后的肉馅很紧实,不会出水的9.包成一口一个的水饺10.下入锅中煮至浮起,点两次水即可 小贴士 青菜的汁水味道偏苦,一定要挤掉水分,我第一次做没有挤掉水分,苦的不能吃
