带鱼怎么炒才好吃图解
1.备齐主要原料
2.带鱼收拾干净，切成段，在带鱼表面切几刀便于入味，但是不要切段
3.将带鱼表面薄薄蘸上一层干面，再把多余的面粉抖掉
4.不粘锅烧热倒入约1/2杯植物油，油热后放入带鱼煎至两面金黄
5.盛出多余的油
6.放入八角和花椒煎出香味
7.烹入料酒，放入葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒入生抽酱油、加白糖、加老抽酱油、加白醋、加朝天椒
8.转成小火，端起炒锅轻轻晃动，让调料混和在一起，再将鱼煎约10秒钟，翻面再煎10秒钟，至带鱼上色
炒鱼块的做法 炒鱼块怎么做好吃
步骤 1.鱼洗净切块。2.姜蒜切片，青椒切丁。3.热锅冷油下姜蒜片爆香，将鱼块下锅中火稍炸。4.下青椒，调入适量料酒、干辣椒、生抽、盐和鱼块一起焖。5.汤汁收干，调入适量味精，装盘红椒装饰。
喜欢爱吃鱼的姐妹8款好吃家常鱼都在这
鱼去鳞,去内脏,清洗干净,两面切花刀。把鱼放在平底锅中煎至两面金黄。 2、葱切葱段,姜切片,蒜切片,小米辣切圈,锅中放油,放豆瓣酱小火炒出红油。放蒜片,姜片,辣椒圈,大料爆香。 3、放生抽两勺,老抽一勺,糖一加入适量清水,盖上锅盖煮开锅烧开后放螂鱼,煮十五分钟,开锅盖,大火收汁,撒上葱花和就可以出锅...
鲜八爪鱼怎么做好吃又简单?
所以我知道,八爪鱼好吃又简单的做法就是跟一些韭菜一起爆炒,这样的八爪鱼炒出来非常的好吃,口感很鲜嫩,海鲜味特别浓郁,加上韭菜的清香完美配合,这道菜可真是好吃的不得了。 下面分享这道爆炒韭菜八爪鱼的简单又好吃的做法给大家~ 食材:新鲜八爪鱼600g、韭菜80g,蒜米4瓣、生姜5片,花生油15ml、酱油1勺、食盐1小...
鱼怎么炒才好吃
草鱼一条、线椒、红椒、姜丝、花椒、蒜、干辣椒、黄酒、料酒、盐、生抽 超级香超级下饭的辣炒鱼块的做法 菜市场买来一条新鲜的草鱼，处理干净 请点击输入图片描述 切成鱼块，放入干辣椒、姜丝、花椒、盐、黄酒、料酒腌制，尽量腌制时间长一点，鱼块容易入味（我通常腌制半天）腌制好之后锅中倒油烧热...
黑鱼片怎么做才好吃?
一、辣炒黑鱼片。1、准备食材：黑鱼500克、红椒50克、黄瓜50克、花雕酒10毫升、淡味生抽15毫升、香醋10毫升、淀粉5克、葱20克、姜10克、大蒜20克、豆油50毫升、盐少量、白糖15克。2、将黑鱼处理干净后用刀切成片，薄厚适中。3、将切好的鱼片放入小盆中，放入花雕酒、淀粉、盐拌匀。4、将黄瓜去皮...
鱼怎么炒好吃又简单
1将鱼洗净切块2放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出3锅内加熟猪油酒葱蒜辣椒调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃。鱼的做法有很多，有红烧鱼，清炖鱼，烤鱼，糖醋鱼等等今天我给大家分享的是家常鱼块的做法，非常简单...
鸭嘴鱼怎么做才好吃?
一、第一步将鸭嘴鱼进行清洗，用清水洗干净，掏除内脏，如下图所示。二、然后放菜板上用菜刀将清洗后的鸭嘴鱼切成片装，如下图所示。三、接着将之前准备好的香料依次切好所需的大小，放旁边备用。四、把香料铺上鱼身，放入适量酱油，油，盐，糖调味，如下图所示。五、然后将调好味的鱼块放入锅...
墨鱼怎么炒好吃又嫩
平时墨鱼干见的比较多，难得买一次新鲜墨鱼，用青椒爆炒炒级鲜脆，好吃 用料 鲜墨鱼 1只 青椒 适量 姜蒜 适量 蚝油 适量 爆炒青椒鲜墨鱼的做法 新鲜墨鱼用剪刀去骨头，眼睛，去内脏，洗干净剥掉外皮，切小块开水汆烫一下捞出沥干水分备用。请点击输入图片描述 油锅爆香姜蒜 请点击输入...
怎么做小炒鱼 好吃又简单的哦
1、准备食材：鱼250克，洋葱、青椒各适量，盐、生抽、水淀粉、味精、料酒各适量。2、具体做法：小炒鱼料酒去腥，再加入适量水淀粉，轻轻抓匀上浆。3、青椒、洋葱切片备用。4、锅内倒油，烧热后爆香葱、姜，放入鱼炒至变色。5、烹入生抽，放入青椒、洋葱，大火快速翻炒均匀。6、出锅前加入适量的盐...
怎么炒鱼片完整又鲜嫩的小技巧
1.黑鱼收拾干净 2.用厨房纸拭去水份 3.把肉和骨头分离开。下刀要稳准狠，骨头上不要留肉，否则浪费，还不好看 4.片下的鱼肉 5.去除小刺后再片成鱼片 6.加胡椒粉，色拉油，蛋清和淀粉抓匀 7.大白菜梗片成片 8.青红椒也切成片，因为我的辣椒太小了，只能切成这种丝不象丝，片不象片的丁了...
毛牧去羟：材料:鲜带鱼500克,葱花、姜片、盐、料酒、酱油、醋、白糖、食油各适量. 做法: 1、将带鱼刮去银色鱼鳞,去内脏剁去头尾,切5厘米长段,放入碗内,加入酱油、料酒腌渍. 2、炒锅注油烧至八成热,下葱花、姜片爆锅,放入带鱼,炸至两面呈金黄色,加入料酒、酱油、白糖、醋及适量鲜汤,慢火烧至鱼肉熟,汤汁浓厚,出锅装盘即成.
黑河市13827059557： 带鱼怎么做好吃 带鱼的做法步骤教程 - ？
毛牧去羟： 1.备齐主要原料 2.带鱼收拾干净,切成段,在带鱼表面切几刀便于入味,但是不要切段 3.将带鱼表面薄薄蘸上一层干面,再把多余的面粉抖掉 4.不粘锅烧热倒入约1/2杯植物油,油热后放入带鱼煎至两面金黄 5.盛出多余的油 6.放入八角和花椒煎出香味 7.烹入料酒,放入葱姜蒜,轻轻翻炒出香味,倒入生抽酱油、加白糖、加老抽酱油、加白醋、加朝天椒 8.转成小火,端起炒锅轻轻晃动,让调料混和在一起,再将鱼煎约10秒钟,翻面再煎10秒钟,至带鱼上色 9.倒入清水大火烧开 10.加盐,转成小火炖约15-20分钟,至汤汁收尽
黑河市13827059557： 带鱼怎么烧好吃?？
毛牧去羟： 1、将带鱼切成大段,掏干净内脏,在两面划上几刀,放大盘子里用料酒,酱油,胡椒粉,葱段,姜片腌片刻,然后两面少拍上点干淀粉. 2、平底锅烧热,放点油,把带鱼摆进去,煎到两面都成金黄色,这时候把刚才腌鱼用的葱段,姜片放在锅边也煎出香味,然后放进料酒,酱油,少添一点水,加盐,味精,白糖,尝一尝,如果味道正好,就加大火,把带鱼翻个个,基本上汤都烧干了,就好了.撒点香菜装盘
黑河市13827059557： 带鱼怎么烧比较好吃? - ？
毛牧去羟： 材料带鱼一条,红椒,葱,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉适量做法1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟;2、把鱼段放通风处把表皮晾干;3、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄色,捞出控油;4、锅内留底油,爆香红椒段、葱姜蒜和八角,下入炸好的鱼段;5、烹入料酒和生抽、少量白糖,添加没过的水急火烧开后转中火炖制;6、汤汁基本收干时,调入水淀粉,大火收汁,加味精出锅,撒上葱花香菜即可.
黑河市13827059557： 带鱼怎么做简单又好吃 - ？
毛牧去羟： 主料 带鱼500g 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 红剁椒1汤匙 料酒 适量 酱油2汤匙 糖3汤匙 醋4汤匙 水5汤匙 面粉 适量 盐 适量 步骤 糖醋带鱼的做法步骤11.买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净,去头尾.洗净后切成约2寸的段,撒少许盐和...
黑河市13827059557： 带鱼怎样烧好吃? - ？
毛牧去羟： 一、糖醋带鱼 材料:带鱼,面粉,姜,糖,生抽,醋,料酒,葱 制作方法: 1、将带鱼清理,洗净,然后切成5厘米宽的块,然后在面粉中打个滚,抖去多余的粉. 2、将锅烧热,放少许油,然后将鱼块放入煎(每面一分钟左右).然后捞出滤...
黑河市13827059557： 怎么做带鱼好吃 - ？
毛牧去羟： 红烧带鱼 材料 带鱼,了就,红椒,葱,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉 做法1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟; 2、把鱼段放通风处把表皮晾干; 3、起油锅,油热后,下入带鱼中火炸成金黄色,捞出控油; 4、锅内留...
黑河市13827059557： 带鱼怎么做? - ？
毛牧去羟： 您好,这个问题我来回答!我是东北人,介绍几款东北家常风味的带鱼做法供您参考! 1.干炸带鱼.带鱼洗净去内脏后切段,油锅7成热,即可放入带鱼段,不要炸糊了,炸透一面翻另一面,待两面都呈金黄色即可捞出.锅内留一点底油,8成热...
黑河市13827059557： 带鱼怎么烧才好吃??？
毛牧去羟： 红烧最好吃啦! 配料:小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段,红椒、青椒各一个(也可选用其他菜、也可以用芹菜)切块用一小匙盐腌几分钟,香葱五、六棵切,老姜一小块切片,蒜半个切片,老抽一大匙,料酒两匙,盐适量,鸡精适量,淀粉一大匙. 做法: 1、将锅置火上,放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色,关火,捞起鱼段沥干油份. 2、锅内留一定量的油烧至三、四成热,放入姜、蒜片和葱段炒出香味. 3、再放入辣椒块略炒一下,加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精. 4、下带鱼段,中火烧约五分钟后,放香油、勾芡铲匀. 5、装盘,上桌,开吃. 当然,还可以根据个人爱好加适量的糖. 如果觉得油炸很麻烦,其实也可以用煎的.
黑河市13827059557： 带鱼怎样烹饪才好吃?？
毛牧去羟： 料酒味道完全蒸到鱼里.制作关键,下锅温油炸到肉紧:带鱼1公斤、大条.做法,呵呵,放适量的糖和盐.这里有一个要点:葱:带鱼辅料最好把带鱼自家煎炸,将余下的生抽倒入.锅里下油,放带鱼翻炒.待收汁后出锅,这样好挑刺,切成两...
