酒店里的厨师有什么样的等级
酒店里面的厨师也是要分等级的，就像建筑工地上的那些师傅一样，有大工和小工之分，所以厨师也是有大厨师和小厨师。具体的分级有很多，当然了有国家级的，有省级还有市级的厨师，当然厨师的等级越高，挣的工资也就越高，接下来说说到底酒店里面的厨师具体是怎么分级别的。
首先酒店里面厨师最大的应该就是厨师长，一般有厨师证书的，应该至少是特级厨师吧，毕竟像那种刚毕业的或者刚开始学完厨师的人，是不可能在酒店里边工作的，只有经过不断的磨砺，将自己的厨艺以及等级慢慢提升上去才能够，在酒店里面有一席之地。说实话，一般虽然说证书不一定能够代表自己的厨艺，但是没有出去的话可能是考不下来证的，当然不排除你花钱去办一张。
真正的厉害的大厨都会有自己的绝活，像我知道的有一家酒店里面有一位大厨，他只会做一道菜，但是他的月工资可以达到8000以上，就是因为这一道菜做的特别特别好，所以每一个去这家酒店吃饭的人都会点这道菜，而且这位师傅也很轻松，毕竟别的都不用自己干只要做好这道菜就可以了，这就是技术。
总之酒店里面的厨师至少是三级以上的厨师，和路边那种饭馆里边的肯定不是一种，不是说路边那种饭馆里面的厨师不好，只是说两个人的工作有所不同而已，而且酒店里面也不一定有外面饭店里面的厨师做的好吃，只要能够让食客品尝到美味，那就是一位好厨师。
大酒店厨房以下职务分别是做什么的?
一般不出门，厨工就是厨房里的工人，不是技术工，就是刚来或者是没有上进心的学徒，就领点工资没有啥追求的，还有就是上岁数的不愿意拼搏的，厨工都一样，包括面点厨工，热菜厨工，不是上什，是上杂，就是掌管蒸箱，管蒸菜的，面点是管主食的，管事不是前厅的，清洁工是刷碗的，低级荷台是管把菜...
酒店后厨里都有哪些职业?大厨是最高的吗?
4. 厨师长，即厨房部门领导，受行政总厨领导，负责日常管理和菜品质量控制，要求具备厨房管理和烹饪技巧。5. 主厨是技术和管理双重职责的岗位，负责管理厨房人员、计划菜单、订购原料，并指导烹饪工作，是酒店的技术核心。6. 酒店后厨人数众多，分为不同部门，每个部门设有主管领导，负责日常事务统筹和运营...
酒店厨师和餐馆厨师有什么不一样?
酒店厨师和餐馆厨师有什么不一样，首先要从工作环境进行比较。酒店的厨房一般不是很大，这与酒店主要靠客房出租率而不是餐厅的收入来完成定额有关，餐厅只不过是酒店的辅助设置。但酒店厨房的软、硬件条件相当高，排烟都是自动循环水设备，有专人负责各个档口的清洁卫生，厨师只需把自己所用的原料收进冰箱...
饭店后厨累吗
总的来说，看你在什么样的店里面。当然也要看生意怎么样。一般的连锁餐厅生意相对于来说是不错的，工作比较忙。节假日会特别忙。另外，还要看你做的是什么主职业，比如，做甜品，面点，冷菜，雕刻等，会稍微轻松点，切配，炒锅等，很累。此外，厨师是没有国家规定节假日休息这一说的。别人休息，...
大酒店厨房有哪些职务?分别是做什么的?
有行政总厨，厨师长，头锅，二锅，炒锅厨师，凉菜厨师，厨工，上什厨师，上什厨工，面点厨师，面点厨工，关事部领班，清洁工，荷台，砧板等等
请中餐厅的厨师,开多少工资合适?3000会有人做吗?
如果是生意非常好的以小炒和各种特色菜为主，需要厨师有扎实的基本功，并且要有拿的出手的特色菜。那么根据饭店的经营情况，最低也要6000打底，而且需要给厨师提成或一定的福利，否则养不住人。不需要要求厨师有什么技术，只要会简单的改刀和加热的饭店，这类一般都是自助餐、火锅店、烧烤这些。雇个水平...
酒店后厨的岗位有哪些
再往后的厨师就是做一般的菜，凉菜厨师只管做凉菜，有专门的凉菜间，一般不出门，厨工就是厨房里的工人，不是技术工，就是刚来或者是没有上进心的学徒，就领点工资没有啥追求的，还有就是上岁数的不愿意拼搏的，厨工都一样，包括面点厨工，热菜厨工，不是上什，是上杂，就是掌管蒸箱，管蒸菜的，...
学厨师有工种之分吗?什么工种最吃香?
或者是全是肉比如说肘子什么的。这个也是红案。当然是主厨这个最吃香啊，主厨是整个厨房的领导者，掌管整个厨房。也是这里面工资最高的。但是主厨要是没有点真才实学可担不起来，厨师手里都是真本事能把土豆丝切的只有几毫米。其次就是厨师了。剩下就没有什么了。
厨师传承了几千年,为什么现在连学徒都很少招到?
也没有几个做父母的愿意把孩子送到饭店里面去学厨师。因为他们担心孩子受苦，知道孩子得学个一年半载才能出师，这之间什么活都要干，听师傅的派遣，她们觉得师傅可能会给孩子小鞋穿。这些年轻人也都不愿意受这份苦，说白了就是不愿意看师傅的脸色。这个社会，除非你好好学习，将来有一个好工作可以坐在...
饭店厨师的星级是如何评比的?
其实厨师没有星级，只有等级的差别。在行业中，厨师分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。每个级别的厨师都有不同的技术要求。的。例如，中级厨师的注册要求是：1. 具有高中学历或同等学历。2. 熟悉某菜系所用食材的名称、产地、特性、性能、用途、质量标准、识别及贮藏知识。3、了解家禽、鱼...
用仪七厘： 其实,厨师是没有星级的说法的,只有等级的区别,在行业中,厨师共分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个级别,每个等级的厨师对技术的要求是不一样的.例如,中级烹调师的报考要求是: 1.具有高中文化程度或同等学历. 2.熟悉某...
响水县15519229153： 厨师等级是怎么说的呢 - ？
用仪七厘： 厨师也分好多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历.最低级别的厨师是初级厨师,而一般从技校学成毕业的都是中级厨师,是中级当中较低的三级厨师,也是“菜鸟”级的.持有三级厨师证书要满两年,才能像广告中所...
响水县15519229153： 厨师分级别吗? - ？
用仪七厘： 在厨师中,从特级、高级到中级都有,其中总厨师长1名,下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长. 据说在60年代前,厨师的等级很模糊,60年代后,才开始进行考试定级. 五六十年代时没有厨师长的叫法,而是以大组长为称谓. 餐饮业在我国...
响水县15519229153： 中国厨师的分级为九级,是什么? - ？
用仪七厘： 1、厨师的帽子高低不同,代表地位不同.厨师长帽一般高约29.5公分.总厨、大厨戴此帽. 厨师长帽约29.5公分 厨师帽约25公分 厨师工帽约10.5公分2、历史渊源在饭店、餐馆里,每个厨师都戴有一顶白颜色的高帽.对厨师戴白高帽的由...
响水县15519229153： 厨师的最高等级是什么 - ？
用仪七厘： 厨神
响水县15519229153： 厨师有八级么?总共分几级呀? - ？
用仪七厘： 厨师等级 1.职业定义 中式烹调师指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料进行加工,制作中式菜肴的人员. 2.职业等级 中式烹调师共设五个等级,分别为:初级(国家职业资...
响水县15519229153： 厨师要分几种等级?那种的级别最好? - ？
用仪七厘： 其实,要说级应该分,特级,一级,二级,三级,和无级(没有级别)这期间,一级,二级,中包括,特一级,特二级.
响水县15519229153： 厨师的等级制度怎么分,以及考试的标准和要求? - ？
用仪七厘： 1.什么时候考都可以,凑够一定数量的人,就可以申请考 2.那是旧的等级制度,现在已经不有了,现在分初级(5级) 中级(4级) 高级(3级) 技师(2级) 高级技师(1级)再往后还有名师和大师什么的,哪些是烹饪协会授予的了 3.只要你有...
响水县15519229153： 中国厨师分几个等级 - ？
用仪七厘： 按等级分为初级、中级、高级,然后上面就是技师. 按菜系分为川菜,粤菜,鲁菜,淮扬菜等八大菜系. 总体来说,等级越高工资越高,川菜厨师的需求量最大,工资最高.
响水县15519229153： 厨师一共有几个级别? - ？
用仪七厘： 在厨师中,从特级、高级到中级都有,其中总厨师长1名,下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长. 据说在60年代前,厨师的等级很模糊,60年代后,才开始进行考试定级. 五六十年代时没有厨师长的叫法,而是以大组长为称谓. 餐饮业在我国...
