怎样做凉拌竹笋丝
教你做凉拌笋丝
教你做凉拌笋丝
麻竹笋丝 200g 盐 鸡精 辣椒油 小米椒 蒜粒、陈醋 生抽 香菜 其他调料
做法步骤
1、首先将竹笋拿出来洗干净然后切成丝备用，蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。
2、锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。竹笋煮熟后过凉白开。
3、竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。
4、再把蒜蓉和其它配料倒进一起拌均，入味10分钟后就可以开吃了。
小贴士：
1.蔬菜焯煮后浸凉，可以保持色泽的鲜艳和口感的脆度.。
2.花椒油，可以一次多炸一些，用不完的装入密封瓶，拌凉菜的时候加入一点可以丰富口感。
3.最后一步，先加入油将菜拌匀，可以很好地减少先加盐导致的青菜出水。
凉拌笋丝，好吃还好看，营养更是没得说！您是不是也很想吃呢？那还等什么，赶快试试吧！
凉拌竹笋丝是很多人夏天最喜欢，那样的美味制做起来简易，并且对提升胃口有非常好的协助，因而是非常好之选，那凉拌竹笋丝的作法该怎样开展呢，下边就详细介绍下它的做法，让我们在家里都可以轻轻松松的制做出去。
凉拌竹笋丝的作法：
原材料：青笋400克，红甜椒一个半，白砂糖、盐、鸡精、白米醋
作法
1、青笋削皮，切成细丝，为提升脆感，用冷水侵泡一会儿;
2、甜椒切成细丝，撒一点盐，让它越来越绵软;
3、莴笋丝沥去水份，放进尖椒丝;
4、添加一点白砂糖，盐，鸡精，白米醋，翻拌;
5、以便提鲜，还可以放少量芝麻油。谨记摆盘时不必带料汁。
加白砂糖能够降低青笋的独特味儿。这家常小菜要在吃以前拌，提早搞好青笋便会出水量变松，不好吃。喜爱吃辣椒的盆友，能够把红甜椒换为红红辣椒。
怎样凉拌竹笋会更美味?有哪些方法?
美化摆盘：在摆盘时，可以根据个人喜好撒上一些芝麻、葱花或者香菜叶，增加菜肴的色彩和香气。注意事项：凉拌竹笋最好现做现吃，这样口感最佳。如果需要提前准备，可以将竹笋和调料分开放置，临吃前再拌匀，以免竹笋出水变软。除了以上的基本做法，还可以根据个人口味进行变化，比如加入花生米、黄瓜丝、红椒...
凉拌竹笋怎么做开胃好吃?
腌制10分钟左右后，凉拌竹笋就可以出锅了。将其装盘，可以根据个人喜好再撒上一些芝麻或者香菜作为装饰。这道凉拌竹笋的做法简单，调味可以根据个人口味进行调整，比如喜欢酸一点的可以增加醋的量，喜欢甜一点的可以适当增加糖。此外，还可以加入其他喜欢的蔬菜，如黄瓜丝、红椒丝等，增加菜品的色彩和口感。...
有哪些自制凉拌竹笋的教程值得分享?
如果喜欢吃辣，可以适量增加辣椒的用量，或者使用辣椒油代替普通油。凉拌竹笋也可以加入其他蔬菜，如黄瓜丝、红椒丝等，增加色彩和口感。这样一道简单的凉拌竹笋就完成了，既保留了竹笋的清脆口感，又有丰富的调味品增添风味，非常适合夏日食用。您可以根据上述步骤尝试制作，享受自制美食的乐趣。
凉拌竹笋怎么做开胃又好吃?
凉拌竹笋也可以加入其他蔬菜，如黄瓜丝、红椒丝等，增加色彩和营养。如果担心竹笋的草酸含量，可以先用开水焯一下，再用冷水冲凉，这样可以减少草酸的摄入。总之，凉拌竹笋是一道简单又美味的开胃菜，适合夏天食用，清凉解暑，还能促进食欲。按照上述步骤和小贴士，你可以在家轻松做出一道美味的凉拌竹笋。
凉拌竹笋怎么做好吃 凉拌竹笋丝的做法大全
所需食材 竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。制作方法 1、将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀；2、大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽...
凉拌竹笋的技巧有哪些?
6.注意事项：凉拌竹笋虽然美味，但并不适合所有人群。竹笋性寒，脾胃虚寒的人群不宜多吃。此外，竹笋中的纤维素较多，不易消化，肠胃功能较弱的人群也要适量食用。总之，制作凉拌竹笋需要注意选材、处理、调味、入味、摆盘等多个方面，只有掌握好这些技巧，才能做出一道美味可口的凉拌竹笋。
凉拌竹笋怎么做才开胃好吃?
腌制：将拌好的竹笋放置一旁，让其腌制一段时间，这样竹笋能更好地吸收调味汁的味道。腌制时间可以根据个人喜好调整，一般半小时左右即可。装盘：腌制好的竹笋装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花、香菜、芝麻等增加风味。享用：凉拌竹笋最好现做现吃，这样口感最佳。在炎热的夏天，一道清爽的凉拌竹笋不仅...
竹笋的凉做法大全集
在我们国家有很多种美味的凉拌菜可以吃，不论在大型酒店当中还是在一些普通的小酒馆小餐馆，都是如此。最常见的凉拌菜就是凉拌土豆丝了，制作起来非常的简单。在南方地区，人们普遍是喜欢吃竹笋的，尤其是凉拌竹笋，出现在人们的餐桌上几率很大。那么，凉调竹笋的做法都有哪些?食材：新鲜春笋，酒鬼花生，...
凉拌竹笋怎么做
简单几步教你做凉拌竹笋，脆嫩清香，鲜美好吃，比肉还香 竹笋，又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中第一品”。竹笋根据产出季节和竹笋的品种不同，叫法也不同。春季有春笋，我们这比较盛产“苦笋”和三月笋，而夏秋季节有“八月”，因8月...
凉拌竹笋丝川味做法
原料：竹笋，麻辣花生，精盐，白糖，香醋，豉油，辣红油，白雪葡萄籽油。做法如下：将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用，锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀；大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开...
玉珍诺易： 凉拌竹笋 材料 绿竹笋 三支,美乃滋 适量 做法1、将竹笋洗净后,将底部较老的部分切除,洗干净外面的泥土2、一锅冷水放入竹笋,水滚后15-20分钟熄火,闷5-10分钟,沥水后放凉,将外壳去掉3、用滚刀方式切块盛盘,挤上美乃滋即可上桌了
东兴区13463996065： 凉拌鲜竹笋丝怎么做 - ？
玉珍诺易： 将笋丝用盐水轻轻揉一下,控去水分,将烧好的热油泼在蒜蓉和干辣椒丝上,拌在笋丝里,加少许盐、鸡精、糖和香油拌匀即可享用啦!
东兴区13463996065： 笋子怎么凉拌 - ？
玉珍诺易： 凉拌竹笋的做法1.将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀2.大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块),控干水备用3.将控水后的竹笋放入大容器中调味,依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀,上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可
东兴区13463996065： 凉拌小竹笋怎么做好吃 - ？
玉珍诺易： 凉拌竹笋的制作材料:主料:竹笋.盐,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋.1、竹笋3支切丝,将切好的竹笋放进锅,煮到开,关火.竹笋不要在水里煮太久,老了不好吃. 2、把竹笋捞起来,沥干水,放碗里.3、加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋,...
东兴区13463996065： 凉拌笋丝的做法,凉拌笋丝怎么做好吃,凉拌笋丝的家常 - ？
玉珍诺易： 用料 主料莴笋1根辅料 朝天椒 4个 调料 食盐 适量 鸡精 适量 蒜 4瓣 白醋 适量 凉拌笋丝的做法 1.莴笋削皮,切片准备2.然后切丝3.把切好的莴笋丝焯一下,大概10秒左右4.捞出放入凉水内过一下,可以使莴笋口感更脆,颜色更碧绿清透.沥干水分后放入碗中待用5.蒜切沫,红辣椒切细丝备用6.把准备好的蒜沫、辣椒丝放入放入莴笋丝中,然后再放少许的盐(盐不能太多,莴笋忌咸,盐放多会影响莴笋的脆度),适量的鸡精和香油,最后搅拌均匀
东兴区13463996065： 凉拌竹笋丝的家常做法大全怎么做好 - ？
玉珍诺易： 主料 竹笋 250g辅料 香油 适量 盐 适量 白糖 适量 白醋 适量 红辣椒 适量 青椒 适量 红椒油 适量 大蒜 适量 小葱 适量步骤1.准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱2.竹笋用手撕成细条状3.用开水焯一下4.沥干水分5.加蒜蓉6.加糖、盐7.加青红椒丝8.加香油、白醋9.加红椒油、蚝油10.拌匀即可
东兴区13463996065： 凉拌笋丝的做法 - ？
玉珍诺易： 菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 工艺:拌凉拌笋丝的制作材料:主料:莴笋250克 调料:姜10克,盐2克,黄酒5克,米醋5克,味精2克 :1. 莴笋去皮,去叶洗净,切成细丝;2. 笋丝用少许盐腌制后去汁待用;3. 生姜洗净切细丝;4. 姜丝和黄酒、米醋、味精适量,与笋丝拌匀.
东兴区13463996065： 凉拌竹笋怎么做? - ？
玉珍诺易： 竹笋的营养价值: 1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症; 2. 宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加...
东兴区13463996065： 凉拌笋丝的做法?？
玉珍诺易： 笋洗干净!切丝!放入开水锅里面焯一下!然后放入凉水盆子里面!捞出!加入你喜欢的调料!(放些红辣椒油最好了)
东兴区13463996065： 如何做凉拌竹笋 - ？
玉珍诺易： 1,竹笋(超市买的鲜竹笋)横切片(切断纤维易消化)大小依人而已一口吃下为好,胡萝卜 黄瓜切片待用. 2 锅内放入水烧开放入竹笋烧开后捞出.用凉水过一下.胡萝卜同样开水汆过. 3 把竹笋 胡萝卜 黄瓜放入盘内放入盐 味精 香油 花椒油拌匀即可食用
