用酵母发面一晚上第二天还能用吗
在温暖环境中发酵了一晚的面团第二天就最好不要用了，因为这种面团会有比较重的酸味，用它制作出来的面食会很难吃。若是在冬天的话，发酵了一晚的面团就可以继续使用，因为冬天温度较低，很多面团一晚上都很难发起来。
发了一晚上的面团第二天能用吗
发了一晚上的面第二天最好就不要用了，因为在温度合适的时候面团只需要两三个小时就能发好，让它发酵过久的话面团就会产生较重的酸味，这种面团做出来的东西就会很难吃。
不过若是我们在冬天发面的话，因为环境温度比较低，有的时候面团可能一个晚上都没有办法完全发起来，这种情况下发酵了一晚上的面团就可以在第二天继续使用。
我们平时在冬天制作包子、馒头的时候，可以把面团和一盆热水放入同一个箱子中密封保存，这样可以有效提高面团所处环境的温度，就能使面团变得更容易发酵起来了。
晚上发面第二天蒸行吗
晚上发面第二天蒸行吗 冷藏保存的话可以。发面的时间和温度密切相关，一般做包子、馒头等面点食品的发酵，在温度适宜的情况下，只需几小时就能完成，如时间久了面团就会发酸，但若是温度较低的话，则需要发酵更长的时间，因此想要晚上发面第二天蒸，需严格把控好温度，建议将酵母冷藏发酵，要求温度在4-...
发面能放在冰箱一晚上第二天用吗 冬天用酵母发面可以发一晚上吗_百度知...
1. 发面能放在冰箱一晚上第二天再用吗？可以的，建议裹上保鲜膜。酵母发面在适宜的温度下可以进行发酵，即使在冬天，只要掌握好发酵的温度，发酵一夜的面团依然可以用于制作馒头或饼类，不会出现任何异样。2. 冬天用酵母发面可以发一晚上吗？冬天室温较低，低温可以延缓面团的发酵时间，这样即使经过8小时...
酵母发面可以放一晚上吗?
酵母粉发面能不能发一夜这要看当时的温度了，如果天热的话，会发酸的，这时可以把碱用水化开，和在面中，来中和酸性。如果天不热，是可以发一夜的。其实发面还是比较容易的，春夏秋冬都可以随时发面。1、把适量的面放到盆里。2、按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。
头天晚上用安琪酵母粉和面第二天早上可以用吗?
头天晚上用酵母发的面放到第二天就会变酸了，第二天需要再揉些小苏打进去综合酸味。下面介绍做法：准备材料：面粉200g、小苏打2g、油适量 制作步骤：1、前一晚发酵的面团准备好 2、200g面粉用小苏打2g，少加点温水稀释 3、取出发酵好的面团，将稀释的小苏打水慢慢揉进面团中，反复揉匀，揉好的面团...
发面可以第二天用吗?
通常担心晚上发面第二天再蒸不行的原因是害怕面团会变酸，但是其实发酵过度的面团也是可以吃的，并不会带来什么实质性的健康问题，只是口感可能会受到一定的影响。发面的小窍门 1.蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。2.发面时如果没有酵母，...
酵母发面,提前一天晚上和面吗?对蒸包子有影响吗?
但如果想要提前一天晚上就用酵母和好面，留到第二天早上用的话，对于温度和时间都是有要求的。首先就是温度，像现在天天越来越热的，肯定不能直接放在室内过一夜的了，否则会发酵过度，蒸出来的包子口感发酸，所以如果现在想提前一晚上发面的话，就必须要放进冰箱里面冷藏，而且时间不宜过长，一般来说就...
面可以发酵一晚上第二天早上做吗
不建议发酵时间太长面粉发酵一般在四个小时以内，不能放置一晚长时间发酵。发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。如果必须过夜那么在发酵时需要注意防范三点:和面水水温不...
酵母发面可以过夜吗?
可以肯定的说，用酵母发面是可以过夜的，不过只有在冬天放室温或者其它季节放冷藏室。因为气候条件不同，房间没有暖气，温度低，发面需要的时间长，要么就得采取措施提高发面速度，如果不着急，不刻意等待，可以在临睡前把面和好，早晨起来一看，发酵到原来的两倍大，用手从上面按下去会出现一个坑，扒开...
发面能放在冰箱一晚上第二天用吗冬天用酵母发面可以发一晚上吗_百度知...
发面能放在冰箱一晚上第二天再用吗？可以的，建议裹上保鲜膜。酵母发面在掌握好发酵温度的情况下，发酵一夜的面团可以用于制作馒头或饼类，不会出现异样。因此，发酵温度至关重要。晚上揉好的面团可以放入冰箱冷藏发酵，第二天早上即可使用，非常方便。冬天用酵母发面可以发一晚上吗？冬天室温较低，即使...
酵母发面可以过夜吗?
降低酵母发面的发酵效率 ，那么自然就能把面团的发酵时间延长到隔天早上，而不会因为过度发酵导致面团绵软无力不成形。【二】如何降低酵母发面的效率才能让面团放置过夜？我们先来简单的了解一下酵母的发酵原理，才能准确的“对症下药”。酵母的发酵原理：酵母是一类单细胞真菌，喜欢温暖的环境，它们通过分解...
宇文苏速新： 发酵的时间与面周围温度密切相关,夏天炎热的天气只要半天就可以,而秋天天气凉爽,估计需要一天多,冬天在温暖的房间里需要两天左右就差不多了,所以这需要看你是什么时间放的酵母.
尖草坪区18241638428： 头天晚上用安琪酵母粉和面第二天早上可以用吗? - ？
宇文苏速新： 头天晚上用酵母发的面放到第二天就会变酸了,第二天需要再揉些小苏打进去综合酸味.下面介绍做法: 准备材料:面粉200g、小苏打2g、油适量 制作步骤: 1、前一晚发酵的面团准备好 2、200g面粉用小苏打2g,少加点温水稀释 3、取出发酵好的面团,将稀释的小苏打水慢慢揉进面团中,反复揉匀,揉好的面团切开对接不粘,闻上去没有酸味就可以了4、放入面盆中,再将面团发酵至有明显蜂窝状即可使用5、再分成小面团,挨个揉开排气即可
尖草坪区18241638428： 冬天做馒头放酵母粉揉好醒发放一晚上可以嘛? - ？
宇文苏速新： 可以的啊,正常醒十五分钟至二十分钟就可以了
尖草坪区18241638428： 发酵好的面团冷藏一夜,第二天还能做包子么 - ？
宇文苏速新： 将晚上揉好后的面团放冰箱里面,面团就会在冰箱里慢慢发酵,第二天拿出来,把面团排气后直接分成等份小团,揉好,盖上湿(怕干了表皮),回温15分钟就可以开始包馅了.做法如下: 准备材料:面粉230克、酵母3克、温开水100克、白糖适量.一、首先把面粉230克、酵母3克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式. 二、待机器运行结束后,面团静置发酵成两倍大. 三、把发酵好的面团取出排气,揉成光滑的面团. 四、把排好气的面团分成小块. 五、像包包子一样的包上白糖. 六、包好后放入蒸锅里醒5分钟,开火蒸上15分钟. 七、时间到后取出即可食用.
尖草坪区18241638428： 用安其酵母头一天晚上发面第二天早上用形吗 - ？
宇文苏速新： 用酵母
尖草坪区18241638428： 发好的面团可以过夜吗 ？
宇文苏速新： 我们平常吃的吐司面包、包子馒头等该类食品主要材料全是小麦面粉,均是由面团发... 1、将酵母粉(我诗诺的,还不错)用温开水搅拌(不能用沸水会烫掉它的特异性,...
尖草坪区18241638428： 发好的面可以第二天再用吗 - ？
宇文苏速新： 发好的面在冷藏室内,第二天可以继续使用.发好的面在4度以下的时候是不会继续发酵的,因为酵母菌不能在4度以下繁殖,所以如果把发面放在2-4度的保鲜冰箱里面存放的话,到了第二天还是可以继续用的.存放温度高了或者低了,都会不行的.对实在来不及当天制作的发面团,可以包上保鲜膜放到冰箱冷藏室,第二天便可继续使用.更多关于发好的面可以第二天再用吗,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/96186d1616012566.html?zd查看更多内容
尖草坪区18241638428： 晚上用酵母发面.早上能用吗?会不会影响口感以及蒸出来的形状呢? 急!!! - ？
宇文苏速新： 能用的.晚上发太久了面,口感会酸,就得加碱,才不会影响蒸出来的形状. 可根据季节、温度变化,选用不同的水温来发面;晚上发面的量可以少一点.长时间深度发酵,面的质量较好,但是容易发酵过度,一般在冰箱内冷藏发酵,常温发酵...
尖草坪区18241638428： 酵母粉发面在冰箱里放一夜能发发起来吗? - ？
宇文苏速新： 可以,我一般做发面面食的时候都是前一天晚上和面放冰箱,第二天早上起来直接拿出来用,可以发起来,不过和面的时候用温水.
尖草坪区18241638428： 用酵母和过的面能留到明天麽 - ？
宇文苏速新： 夏季的话,发面半小时就好了.冬天要2-3个小时.你想要留到明天,要看温度和时间,时间太长面肯能就变质坏掉了.冬天天气冷,晚上发面估计还能留到第二天早上.
