揽柿子的做法,揽柿子怎么做好吃,揽柿子的家常做法

作者&投稿:井德 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
揽柿子的制作方法~

又到了揽柿子的季节了,我们摘柿子回去用苹果来揽,这样揽出来的柿子新鲜美味又爽口。

秋天柿子很涩不好吃,农村奶奶教我这招做漤柿子,清脆香甜很实用,大家一起来看看吧。很实用的哦。

用料
主料

柿子2000克

辅料
温水
适量
揽柿子的做法
1.
刚刚采摘的硬柿子,去掉叶子,挑选出没有破皮的

2.
用高压锅,将柿子一层层均匀摆放在锅里

3.
直到摆满为止,离上沿3-5cm

4.
加入35-40°的温水,没有温度计的用手试感觉温温的,千万不要过烫的水

5.
把水加到淹没柿子,盖上高压锅锅盖,每天早晚换温水各一次

6.

7.
焖烧锅用作揽柿子效果比高压锅还快,只是小了点。同样的将柿子摆放整齐后加温水淹没柿子,盖上盖子。每天早晚换温水各一次。焖烧锅保温较好,一般两天48小时就可以脱涩了

8.
第二天打开锅盖换水时就可以闻到柿子的甜香味道了,等到第三天,香味更加浓郁,此时可以拿出一个削皮尝一尝,如果涩味还有就继续换水泡,直到涩味完全消除

又到了揽柿子的季节了,我们摘柿子回去用苹果来揽,这样揽出来的柿子新鲜美味又爽口。



地球无爱则犹如坟墓


揽柿子用氧气怎么做
揽柿子用氧气的做法如下:加温缺氧脱涩:将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器),加入45℃的水淹没柿果,保持水温在35-40℃,经16-18小时即能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。柿子脱涩其他方法如下:一、保鲜剂法 保鲜剂的配制:甲醇10-20%、乙醇10-20%、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可...

青柿子什么时候可以摘
柿子成熟的季节是秋冬季,根据各地气候不一,一般柿子的采摘时间从9月中旬到10月底不等,而国庆节期间可以说是柿子采摘的时间。柿子的采收期因气候和品种而有所不同,在同一地方和同一品种,则又依其用途、市场远近而有所变化。作脆柿食用的时候,宜在果实已达应有的大小、皮色转黄、种子呈褐色时采收...

柿子有哪些隐藏吃法?
柿子的有很多,以下是一些隐藏吃法。1.柿子果冻。原料:熟柿子2个、鱼胶粉15克、白糖随意(可以不放)、水(15克鱼胶粉用10汤匙的水)、酸奶盒3个(几个吃就几个盒)。做法:1、准备好原料;熟柿子挖去果肉。2、鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。3、泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。4、鱼胶粉...

柿饼怎么做的
放太阳下晒,期间把柿子捏软一些,晒10天完成,具体做法如下:准备材料:柿子 2000g。1、柿子洗净,沥干水分。2、然后把柿子皮削掉。3、柿果放太阳下晒。4、期间把柿子稍微捏软。5、10天后柿饼就已经做好了。注意事项:1、不要用水清洗柿饼,柿饼可以直接食用。2、柿饼保存需要放阴凉通风处。

发黄的柿子如何做硬柿子
后者成熟时已经脱涩,可以直接食用。而前者(我国上市的柿子大多数属于此类)必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用。然而柿子脱涩的方法有很多种,比如石灰水脱涩,二氧化碳脱涩,鲜果脱涩,酒精脱涩等等,个人觉得这些方法不是太费时就是太浪费材料和影响柿子的口感(变软,有异味)。方法一温水浸泡法---...

怎么做冻柿子?它的功效和禁忌有那些?
吃的时候把柿子放在碗里,加入适量的冷水(冬天可以用温水),用冷水把冻过的柿子激一下,过一段时间,柿子的外面就可以激出一个厚厚的通明的冰壳。这时候,冰壳里的柿子就软了,用手把柿子的果蒂摘掉,剥去薄如蝉翼的外皮,用最缓缓的吸软柿子进嘴里,冰冰凉凉的味道真甜。记得《骆驼祥子》中也有...

对于同一件事成人与孩子的做法有什么不同
吃饭:成人一般吃饱了都不会吃了;孩子不会控制自己,遇到好吃的,哪怕吃撑了都还要吃。花钱:成人一般有计划,遇到有点贵的会慎重考虑“是否要买”;孩子就不会,遇到非常喜欢的,死活都要买。学习:成人知道没知识的坏处,会努力学习;孩子除非有兴趣,一般不会自觉的学习,抓紧一切时间玩!……...

佛山一水果店将裂口柿子摆路边免费送,此举能够招揽到新顾客吗?_百度知 ...
位于佛山的一水果店老板将裂口柿子摆路边免费送,这个举动能够招揽到新顾客,拿人手软,吃人嘴短,所以吃了老板赠送的免费柿子之后自然会过意不去,所以他们会对老板的印象比较深刻,如果自己需要购买水果的话,一定会进入门店。中国是讲究人情世故的国度,大家心地都很善良,路见不平拔刀相助,很多人都...

红榄菜功效与作用,红榄菜功效与作用
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柴晏头孢: 用料 主料柿子2000克辅料 温水 适量 揽柿子的做法 1. 刚刚采摘的硬柿子,去掉叶子,挑选出没有破皮的2. 用高压锅,将柿子一层层均匀摆放在锅里3. 直到摆满为止,离上沿3-5cm4. 加入35-40°的温水,没有温度计的用手试感觉温温的,...

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柴晏头孢: 应该是懒柿子!意即懒人可食也,也叫脆柿子,实际上是柿子脱涩的一种方法.正宗做法是:把柿子放入容器中,加入60度左右的温水,等水变凉再换同样的温水,过程当中要注意保温,可以用棉被覆盖,用塑料薄膜封口.一般一昼夜即可脱涩.

彭泽县13921768847: 柿子怎么揽?就是吃起来脆脆的那种 -
柴晏头孢: 方法一:1.拿一吃饭碗倒一些白酒(要上点档次的酒,劣质的就不要了哦!)好点的白酒会使味道很清香. 2.将柿子放入白酒碗中, 全身裹上香香的白酒后,装入塑料袋中,然后扎紧袋口(要保证密不透风的). 3.大概过个5天左右(个头小的...

彭泽县13921768847: 怎样做揽柿子啊?? -
柴晏头孢: 揽软柿子的方法 1、找个干净没破损的容器,把柿子放到容器当中排好.如果柿子的数量不多的话,选择1-2个成熟的水果放到容器中,比如苹果、梨、香蕉等.密封容器,放置一周左右时间差不多就可以食用了. 2、白酒擦拭法.准备一小碗...

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柴晏头孢: 揽柿子(柿子脱涩)的方法 : 一、温水浸泡法:采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内,水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定.很生的青果,水温应保持在40℃~50℃,浸泡18小时以上可脱去涩味;黄熟期的柿子,水温应保持25℃~30...

彭泽县13921768847: 怎么样揽柿子,使柿子又脆又甜?? -
柴晏头孢: 不知道是不是你说的这种,但是可以告诉你我们老家的做法哦,超级无敌简单!! 原材料就是:未成熟的绿色柿子和盐、水,一个腌菜的缸(不一定要这个啦,其他合适的容器也行)! 做法:柿子洗净备用,把盐放入缸里,看缸的大小放盐量,别放太多,放水跟盐一起搅和(水放多一点没关系),然后放入柿子,盖上盖子过上四五天就可以啦! 制作的结果应该是:绿绿的皮,白色的肉,吃起来是脆脆的,而且很甜,比苹果还好吃,我最喜欢了了,想念啊!!!! 不过未成熟的柿子在城市哪儿找去啊??呜呜...

彭泽县13921768847: 怎样揽柿子又脆又甜 -
柴晏头孢: 原材料就是:未成熟的绿色柿子和盐、水,一个腌菜的缸(不一定要这个啦,其他合适的容器也行)! 做法:柿子洗净备用,把盐放入缸里,看缸的大小放盐量,别放太多,放水跟盐一起搅和(水放多一点没关系),然后放入柿子,盖上盖子过上四五天就可以啦! 制作的结果应该是:绿绿的皮,白色的肉,吃起来是脆脆的,而且很甜,比苹果还好吃.

彭泽县13921768847: 揽柿子的做法 -
柴晏头孢: 民间用的脱涩方法,通常有三种:把柿子浸在冷石灰浆水里,三天过后,就能脱涩.把柿子放进缸里,缸的四周用稻草包扎保温,然后倒进45摄氏度左右的温水,把柿子泡在水里,缸盖上覆盖稻草,一天就能脱涩了.少量的柿子,把它埋在米里,密封起来,过几天,涩味也就脱去了.把柿子和苹果放在一起,装在塑料袋里也能够脱涩

彭泽县13921768847: 如何做懒柿子 -
柴晏头孢: 工具:柿子,保温桶 步骤: 1、挑选硬的柿子,清洗干净. 2、放入保温桶. 3、不要放的太满图中用的是做酸奶的保温桶. 4、加入50度左右的温水. 5、盖上保温盖. 6、放在温暖的地方静置2~3天,期间根据保温效果换3~4次水,让水保持一定的温度. 7、从保温桶里拿出来,这样子懒柿子就做好了.

彭泽县13921768847: 怎样用水揽柿子? -
柴晏头孢: 一、温水浸泡法:采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内,水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定.很生的青果,水温应保持在40℃~50℃,浸泡18小时以上可脱去涩味;黄熟期的柿子,水温应保持25℃~30℃,浸泡15小时~16小时即可除...

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