水果千层蛋糕的做法

作者&投稿:司傅 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
千层蛋糕里面放什么水果比较好吃~


用料
千层皮材料
牛奶 250克
糖 25克
玉米淀粉 30克
低筋面粉 50克
黄油 10克
鸡蛋 3个
夹心材料
什果 随意
淡奶油 300克
糖 20克
水果千层蛋糕盒的做法
首先,牛奶+低筋面粉+玉米淀粉+糖混合在一起搅拌均匀。

把三只鸡蛋打开放到另一个干净的碗里搅拌均匀,不需要打发,把蛋清打散不结块就可以

把第一步骤的面糊倒入蛋液里搅拌均匀

过筛一到两次,检查没有粉粒即可

黄油隔水融化,或者微波炉加热30秒至其溶化即可,然后加入面糊里搅拌均匀

用中小火预热不粘锅,把面糊倒入不粘锅里煎熟。约2分钟左右。这一步要非常注意火候🔥哦,因为各家炉火大小不一,以免把千层皮煎糊,一定要小心哦……把做好的千层皮放入冰箱冷藏20-30分钟。这个方子约做10-12张8寸的千层皮,也要取决于亲们做的皮的厚薄度而定。

糖加入淡奶油打发至硬性企身,就是把盆子倒过来淡奶油也不会掉下来。

切好自己要用的水果🍉,我也是随手看家里有什么用什么而已,心血来潮之作,事先也没有任何准备,也只能见什么用什么了😂😂

准备好装蛋糕的盒子,容量大小,形状,随意选择

吃货私藏火龙果千层蛋糕,平底锅轻松搞定



  1. 牛奶+糖+鸡蛋,搅拌均匀,鸡蛋一定要全部打散了。

  2. 筛入低筋面粉。

  3. 搅拌到无干面粉颗料,黄油放进微波炉中叮1分钟软件,牛奶鸡蛋面糊中加入软化好的黄油。

  4. 调好的面糊放在冰箱冰藏半小时左右。取出面糊过筛一遍。

  5. 平底锅在炉灶上预热一会儿,改中小火,倒入一勺面糊,转动平底锅摊成薄饼,面糊凝结

  6. 小泡就煎好了,用牙签在边缘划一圈,取出煎好的饼皮,平铺晾凉。全部面糊同样的方法煎好。

  7. 水果清洗好,切成小块。

  8. 淡奶油加适量糖打发到有明显的纹路状态。

  9. 取一张饼皮放在蛋糕纸托上。

  10. 抹一层奶油,再盖一张皮在奶油上。

  11. 再抹上一层奶油,中间均匀的放上自己喜欢的新鲜水果粒。

  12. 水果粒上再抹一层奶油。然后盖上2张饼皮。

  13. 重新盖饼皮和加水果粒的步骤,一般中间夹3到4层水果就可以了。(2层饼皮加一层水果粒,最上层也是盖2层饼皮,这样可以很好的支撑蛋糕体不容易塌。)



可以到专业的培训机构学习比较好比较全面,学的种类比较多

千层蛋糕,简单易学,好吃美味



千层蛋糕制作教程




千层蛋糕的家常做法,该如何下手做
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千层糕的做法窍门
7、开始蒸千层糕。先用汤勺搅拌均匀小黄,往蒸盘里倒两小勺,均匀铺开,加盖大火蒸2分钟(每次舀粉浆之前都要搅拌均匀,以免马蹄粉因静置时间过长沉底。);8、接下来用汤勺搅拌均匀小白,往蒸盘里倒两小勺,均匀铺开,加盖大火蒸2分钟(每次舀粉浆之前都要搅拌均匀,以免马蹄粉因静置时间过长沉底。

千层蛋糕的做法及材料
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好吃的千层蛋糕该怎么做?
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芒果千层怎么做?
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超低热量芒果千层蛋糕做法大全
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