四川熏排骨猪脚炖竹笋，怎么做好吃
1.洗干净
2.加料酒，盐，生姜腌15分钟
3.干笋洗净
4.加红糖、桂皮等
5.加干笋、水盖过猪脚即可
6.盖锅煮30分钟就好
准备材料：黄豆100克，猪脚750克，鲜笋250克，料酒适量，盐适量
1、将准备好的黄豆浸泡一晚备用。
2、将新鲜的竹笋去掉外壳切成块状。
3、将猪脚洗净放进锅里煮沸撇掉浮沫。
4、锅中加入适量的料酒，煲十分钟。
5、然后加入浸泡好的黄豆中火煲半个小时。
6、半个小时后加入竹笋和盐煲20分钟即可。
7、20分钟后出锅，竹笋猪脚煲即可食用。
主料
春笋
500g
猪蹄
500g
辅料
油
20ml
青椒
20g
大葱
10g
冰糖
20g
红辣椒
20g
步骤
1.准备好原料
2.腊猪脚先飞水
3.爆香干葱、蒜头和柱候酱
4.加入腊猪脚爆香，加一粒冰糖和水，大火烧滚，小炆1小时
5.同时把其他材料切块
6.把笋片放入，中火炆20分钟
7.加入青红椒，大火收干水
8.装盘就可以了
薰排骨怎么炖好吃?
1、猪小排斩成6cm长的段，用流动的水清洗干净，沥去水分。蜂蜜加入15ml凉开水，调成蜂蜜水。2、大火烧开煮锅中的水，放入洗净的猪小排，汆烫3分钟，捞出。3、倒去煮锅中的水，重新置入汆烫过的猪小排，放入大葱段、老姜片、八角、茶叶（5g）、冰糖，并加入热水（水量以没过猪小排为宜）。4、...
高血庒能吃猪脚吗
3、注意补充钾和钙：含钾丰富的食物：赤豆、杏干、蚕豆、扁豆、冬菇、竹笋、紫菜等;奶和奶制品是钙的主要来源，发酵的酸奶更有利于钙的吸收;猪脚营养价值 1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效 改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓...
清真八大碗都是什么菜
清真八大碗是指清炖羯羊肉、红烧牦牛肉、黄焖土鸡块、清蒸香带鱼、酸辣汤里脊、牛丸烧白菜、烟笋焖豆腐、壹品八宝饭。1、清炖羯羊肉 此菜为八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗，先经文火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉香，厚而不腻。2、红烧牦牛肉 此菜以净牦牛肉...
八大菜系的各个代表菜是什么?
2、川菜，代表菜品：水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、盐煎肉、宫保鸡丁、干煸鳝片、辣子鸡丁、辣子肥肠、麻婆豆腐、水煮鱼、泡椒肉丝。川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。川菜素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等38...
中国八大菜系的代表菜各是什么?
莼菜银鱼汤、万三蹄、响油鳝糊、金香饼、梁溪脆鳝、苏式酱肉和酱鸭、沛县狗肉等；8、徽菜。代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、一品锅、刀板香、腌鲜臭鳜鱼、虎皮毛豆腐、问政笋、火腿炖甲鱼、清蒸石鸡（即石蛙）、杨梅圆子、凤炖牡丹、荷叶粉蒸肉、青螺炖鸭 、中和汤、等传统佳肴。
八大菜系是什么,以什么菜为主?
1.川菜系 其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、把担面、赖汤圆、龙抄手等。2.徽菜系 徽菜的著名风味菜有：无为熏鸭、毛峰熏细鱼、符离集烧鸡、方腊鱼、石耳炳鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等...
湖南有什么好吃的
湖南臭豆腐，非常出名，然后湖南特产有一个叫血鸭，我没吃过，但是小有名气，长沙坡子街是非常出名的小吃街，主要是烧烤类的，口味虾不得不尝尝。说起湖南不得不提槟榔，湖南人大都爱吃槟榔，不过笔者却对此物不感冒，长沙的火宫殿全国闻名，基本上都是特色小吃 ...
中国地方风味流派众多,有那八大菜系说十大菜系说,请说明
青岛十大代表菜: 肉末海参、香酥鸡、家常烧牙片鱼、崂山菇炖鸡、原壳鲍鱼、酸辣鱼丸、炸蛎黄、油爆海螺、大虾烧白菜、黄鱼炖豆腐。青岛十大特色小吃:烤鱿鱼、酱猪蹄、三鲜锅贴、白菜肉包、辣炒蛤蜊、海鲜卤面、 排骨米饭、鲅鱼水饺、海菜凉粉、鸡汤馄饨。 (3) 孔府风味,以曲阜菜为代表。流行于山东西南部和河南地区...
竹笋炖火腿的营养价值
竹笋炖火腿的营养有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C，膳食纤维，胆固醇，硫胺素，烟酸，维生素E，维生素A，钾，钠，硒，镁，锌，以及人体必需的氨基酸。功效:1.改善贫血 猪肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素，有补血改善气色的的功效；还含有丰富的铁...
八大菜系有什么?
重火功等 7、湘菜 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。8、浙菜 浙菜由杭州菜、宁波菜、绍兴菜、瓯菜组成。菜式小巧玲珑，清 俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽，运用香糟调味。
晏曹博维： 1、用料:明前春笋干200g,猪脚,生姜,酱油,白糖,鸡精少许,精盐.2、做这道菜之前一天晚上将笋干洗净后泡入水中.留待第二天烹煮.笋干最好泡发8个小时以上,会更脆嫩且容易入味.泡发后的笋干沥干水切段备用.3、先将猪脚入滚水焯一下,焯水时放入几片生姜,能去除猪脚的肉腥味.4、焯过的猪脚沥干血水倒入高压锅中,加入调料(白糖,盐,鸡精少许,酱油),倒入满过食材的水,先将猪脚烧烂,期间不要盖盖子.5、水沸以后猪脚炖5分钟左右,将笋干放入.盖上高压锅盖.直到烧到高压锅发出呲呲的声音,再煮5-7分钟,就可关火.6、等到高压锅的气完全放掉之后再开盖.请小心开锅.
鄂托克前旗18322823014： 方竹笋炖腊猪脚怎么做 - ？
晏曹博维： 步骤:1.准备材料:腊猪蹄250克,笋干50克,生姜3片.2.烧一锅开水.放入腊猪蹄煮5分钟左右捞起.3.冲洗干净.4.生姜拍扁.5.笋干腊猪蹄生姜全部放入煲中.6.加入适量的清水.7.盖好盖子,大火烧开后调到最小火炖2个小时左右.8.加入适量的盐,继续炖10分钟即可.小贴士:新鲜猪蹄也一样好吃,大火烧开的时候注意开火候,以免溢出,烧开后即调到最小火,一直炖到猪蹄软烂即可.最后加少量的盐调味,并继续煲10分钟(这样没有生盐味),使盐和汤融为一体,不需要任何调料已经很鲜美了!
鄂托克前旗18322823014： 咸猪蹄煲鲜笋怎么做好吃,咸猪蹄煲鲜笋的家常做法 - ？
晏曹博维： 香儿厨房 用料 猪蹄 600克 竹笋 400克 薄百叶 2张 料酒 20克 小葱 5克 生姜 10克 做法1、咸猪蹄斩块后洗净,准备竹笋和薄百叶2、准备料酒,生姜片和小葱3、把猪蹄冷水下锅煮开后再煮2分钟捞起洗净4、竹笋去壳后洗净切滚刀块,百叶打结5、锅内水开后把竹笋和百叶焯水后捞起6、先把咸猪蹄加入电压锅里,加入生姜,小葱结和料酒7、盖上压30分钟8、等排气完后打开加入竹笋和百叶结9、再煮15分钟(不压,合上盖子)10、盛入碗中撒上葱花即可
鄂托克前旗18322823014： 竹笋顿猪蹄怎么做好吃 - ？
晏曹博维： 主料 猪蹄900克 干方竹笋200克 辅料 姜6片 盐 适量 料酒 适量 冰糖 适量 步骤 1.干方竹笋放到盆里,水烧开倒进盆里完全浸过竹笋,再盖一个盘子在竹笋上,这样竹笋就不会浮在水面上,浸泡48小时. 2.泡好的竹笋切段备用. 3.猪蹄切块洗净. 4.汤锅加水烧开将猪蹄汆过水,捞出冲水. 5.将猪蹄,竹笋放入电饭煲里,加入姜片,料酒,盐和冰糖,加水. 6.电饭煲炖两小时就好了 小贴士 1.干方竹笋要泡48小时,这样才会回软.2.猪蹄买的时候烧一下皮,最好烧焦一点,这样不仅能把毛烧掉,吃起来也更香!3.放入料酒是为了去腥,冰糖可以根据个人口味,如果不喜欢咸甜味的可以不放.
鄂托克前旗18322823014： 腊排骨和干竹笋炖汤怎么做? - ？
晏曹博维： 干竹笋炖汤 材料芡实15颗,竹笋干一根,薏米一小把,大棒骨一根,绿豆芽,大枣两颗,姜片两片 做法 竹笋干前一晚泡好,第二天换一次水继续泡至软,清洗后黄色水变得很浅即可; 芡实、薏仁提前一到两个小时泡好; 大棒骨中...
鄂托克前旗18322823014： 猪蹄炖春笋的做法步骤图,猪蹄炖春笋怎么做 - ？
晏曹博维： 材料 猪前蹄膀1只,春笋一个,鸡腿菇、玉米、黄豆适量,生姜、盐、胡椒粉、香葱.做法1. 蹄膀洗净,春笋剥去笋衣,放入锅中焯水;2.捞出蹄膀和春笋冲洗干净,用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛,春笋切片;3.将蹄膀、春笋片、黄豆、姜片放入煲中,加足量清水大火烧开,撇去浮沫,加盖转小火炖4小时;4.吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇和玉米煮5分钟,最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可.
鄂托克前旗18322823014： 猪蹄炖笋子好吃吗 - ？
晏曹博维： 1.把腊猪脚用火把皮烧焦2.用热水泡十分左右洗净3.用砍刀剁成块4.在剁成小块5.装碗备用6.用一个砂锅里面一次性水加好,放剁好的肉块,在加花椒,胡椒粉,姜蒜【里面不用加盐,因为腌制猪脚的时候盐放好的】7.把盖子盖好,慢炖30分钟左...
鄂托克前旗18322823014： 美味排骨炖笋干怎么做好吃又简单,做法图 - ？
晏曹博维： 主料排骨 :300笋干 :200 辅料油 :适量盐 :适量豆瓣酱 :适量八角 :适量 具体步骤第一步 首先将排骨洗干净放入锅中煮一下,煮的时候可以加入茴香去腥,将笋干提前泡好并洗干净第二步 排骨和笋干洗干净后依次放入锅中,加入生姜、黄酒、酱油、盐和水调味,慢炖一个多小时后就可以吃了.
鄂托克前旗18322823014： 清淡的干竹笋炖排骨怎么做? - ？
晏曹博维： 所需食材;主料:竹笋250克,排骨1根,青红椒适量,水发木耳适量,冬菇适量,蒜头适量,大料适量,香叶适量,盐适量 主要做法:炖 操作步骤;1.先将排骨斩件焯水.2.竹笋也要焯水.3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒.4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下.5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖.6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻.
鄂托克前旗18322823014： 猪蹄怎么做好吃,方竹笋炖猪蹄的家常做法 - ？
晏曹博维： 食材 猪蹄900克 干方竹笋200克 姜6片 盐适量 料酒适量 冰糖适量 制作时间:用餐人数:步骤1 干方竹笋放到盆里,水烧开倒进盆里完全浸过竹笋,再盖一个盘子在竹笋上,这样竹笋就不会浮在水面上,浸泡48小时.2 泡好的竹笋切段备用.3 猪蹄切块洗净.4 汤锅加水烧开将猪蹄汆过水,捞出冲水.5 将猪蹄,竹笋放入电饭煲里,加入姜片,料酒,盐和冰糖,加水.6 电饭煲炖两小时就好了
