蒸红薯时,万不可直接上锅蒸,教你一招,个个流油,比烤得还香甜
蒸红薯时，可以先用盐水泡一下，再用开水蒸，这样能够让红薯更加香甜，并且个个流油。
蒸红薯是一道非常健康美味的食品，但是要想让蒸出来的红薯口感更加香甜，就需要掌握一些小技巧。首先，不能直接将红薯放在锅里蒸，这样蒸出来的红薯口感会不甜，而且容易有硬心。正确的做法是，先将红薯用盐水泡一下，这样能够让红薯更加入味，而且能够让红薯在蒸的过程中更加软糯。然后，将红薯用开水蒸，这样能够让红薯更加香甜，并且个个流油。
此外，还有一些需要注意的事项。比如，在蒸红薯时，要将红薯洗干净，去除表面的泥土和杂质。在蒸的过程中，要保持锅盖严实，避免蒸汽漏出，影响红薯的口感。最后，在蒸好红薯后，要立即开盖晾凉，这样能够让红薯更加香甜爽口。
红薯挑选方法
1、外观：选择表皮光滑、没有破损和裂缝的红薯。颜色应该是均匀的红褐色，没有斑点或黑斑。
2、重量：用手轻轻握住红薯，感觉它的重量。新鲜的红薯应该比较重，因为它们含有更多的水分。
3、触感：用手指轻轻按压红薯的表面，如果它有一定的弹性，说明它是新鲜的。如果表面太硬或者太软，可能表示红薯已经不新鲜了。
4、气味：将红薯靠近鼻子闻一闻，新鲜的红薯应该有浓郁的甜味香气。如果有异味或者发霉的味道，就不要购买。
5、声音：用手指敲击红薯，听一听声音。新鲜的红薯会发出清脆的声音，而变质的红薯则会发出沉闷的声音。
蒸红薯时,万不可直接上锅蒸,教你一招,个个流油,比烤得还香甜
首先，不能直接将红薯放在锅里蒸，这样蒸出来的红薯口感会不甜，而且容易有硬心。正确的做法是，先将红薯用盐水泡一下，这样能够让红薯更加入味，而且能够让红薯在蒸的过程中更加软糯。然后，将红薯用开水蒸，这样能够让红薯更加香甜，并且个个流油。此外，还有一些需要注意的事项。比如，在蒸红薯时，...
蒸红薯时,不要直接上锅蒸,教你一招,个个流油,比烤得还香甜
新鲜红薯水分太足，只有把水分挥发了，糖分才能出来，这样吃的时候就会甘甜流油了，并且晾晒过的红薯也更容易保存，不容易腐烂坏掉，越放越甜，吃一个冬天都没问题。把晾晒过的红薯清洗干净，直接放入蒸锅中，不要削皮，这样才能最大程度地保留红薯的香甜味道，如果没有红薯皮，蒸的时候会有水分浸入红薯...
怎么蒸番薯
第一步：首先将红薯放入到清水中，然后反复的搓红薯，将红薯表面的泥土搓洗掉，接着再用流水将红薯冲洗2遍即可备用。第二步：将红薯两边的尾巴切掉即可放入到簸箕中备用。红薯两边不要切的过多，一般切1厘米即可。第三步：将蒸锅中放入适量的水，大火将水烧开后，将红薯放入到蒸锅...
吃红薯千万注意这些禁忌
红薯不能和柿子一同食用，它会与柿子里的单宁结合发生反应，引起沉淀凝聚而形成硬块，有可能形成胃结石等，如果食用过多严重的话还会造成胃溃疡或胃出血等。红薯不能与螃蟹等蟹类一同食用，将二者一同使用时，有可能会形成呕吐，腹泻，腹胀，腹痛等腹部不适的症状，严重还有可能导致胃结石的产生。红薯与鸡蛋...
红薯的保存方法与注意事项 红薯如何保存
1、红薯存放时不可放置在阳光下这样会使鲜红薯晒干、风干，使大量营养素损失，如果晒得过干就难以食用。2、忌贮存在过于潮湿的地方潮湿会使红薯表皮呈现褐色、黑色斑点。腐烂或薯心变硬发苦，说明红薯受到了黑斑病的侵袭，不但营养损失殆尽，而且食后对人的肝脏有毒害作用。吃黑斑红薯会引起食物中毒，出现...
冬天保存大量红薯方法
他们会提前挖一口井，一般深度是三米左右，因为这个高度刚好合适，温度也不会有太大的变化可以把红薯放在里面，让红薯紧。红薯冬季保存方法 冬季保存红薯的方法有很多，其中比较常见的有1直接将红薯放在干燥的环境中，并且保证该环境的温度不会过高或过低，并且不要一定要避水2把新鲜的红薯在太阳下晒几个...
喜欢吃红薯的注意:千万不可和这四类食物同吃,务必花两分钟看完_百度知...
3.生红薯中的淀粉难以被消化，所以红薯一定要蒸熟煮透再吃，且不提倡油炸。4.柿子和红薯不宜同食，如果将二者同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。温馨提示：大家一定要谨记，祸从口入，为了...
白地瓜可以生吃吗,有什么危害吗
白薯是不可以生吃的，尽量不要生吃，因为生白薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应适当地延长蒸煮的时间，这样更加有利于红薯中所含有的“气化酶”被破坏掉，吃后才不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉，白薯最好还是煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维...
红薯怎么蒸才好吃?
电饭煲蒸红薯的做法 用料：红薯5只、水1碗 1、将红薯洗干净，放入电饭煲（按个人喜好切不切块）。2、然后准备一小碗清水，倒入电饭煲，按精煮键。3、当按键显示完成，地瓜也熟了，这是一种比较简单的做法。4、下图是已经煮好的样子，稍稍晾凉一下就可以吃了。
山芋的小知识
食物相克 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 制作指导 1.红薯含有“气...
锻虏前列： 1、红薯洗净皮,并切除两头,剜平表皮凹凸不平处. 2、电高压锅入热水,约1.5公分高,放入蒸屉,将洗净的红薯置于屉上,盖上盖子,压筏,定时20分钟,泄气后再打开定时10分钟即可. 3、如果是普通高压锅,压阀后,大火烧开喷气后关...
法库县17264779343： 电饭锅蒸红薯的做法不加水(电饭锅蒸红薯的做法) ？
锻虏前列： 1、哦 我在家时常常这样做呢 如果你想吃原味的就洗干净后直接放锅里 放水 差不多30来分钟就可以上过啦 对啦 电饭煲要再焖一会,味道更好 ,如果想喝蕃薯糖水的话 就要削皮后切小块后 加三碗水.2、煮20来分钟,放白砂糖,就可以吃啦 祝你吃蕃薯愉快!
法库县17264779343： 怎么样蒸红薯我想蒸红薯,不知道是水开了蒸好还是水热了不开蒸好?水开了要蒸多长时间?红薯直径是5厘米左右!炉子是烧炭的炉子!如果水开了蒸红薯... - ？
锻虏前列：[答案] 你要是用烧炭的炉子蒸红薯,我给你提供一个较传统的方法.用那种尖底的铁锅,锅底倒扣一个吃饭的瓷碗,锅内倒水(不要没过瓷碗)然后把红薯放入锅中煮20--30分钟,火稍大点,水少了的时候基本上就都吸入碗中,这样红薯直接...
法库县17264779343： 红薯怎么蒸啊? - ？
锻虏前列： 除了楼上几位的以外,还有一种,估计现在很少用,就是在锅里(可以是炒锅)放2-3碗水,然后放上壹个像电饭锅里面的蒸梯那样的东西,然后放上红薯,再在最上面放上事先煮的半生的米饭均匀的铺在红薯上,先用大火开几分钟,在用小伙开2-3分钟,用筷子一插软了就好了,很香的,呵呵!
法库县17264779343： 怎样蒸地瓜好吃又简单 - ？
锻虏前列： 用料 主料红薯1000g调料 水 适量 蒸地瓜的做法 1.准备好几块地瓜2.然后用水冲洗干净3.用刀把大块的地瓜一分为二4.汤锅中加入适量的水5.然后把洗干净的地瓜放在篦子上6.盖上锅盖蒸二十分钟7.二十分钟之后,用筷子插一下地瓜8.盛入盘子中即可食用
法库县17264779343： 红薯蒸的时候是去皮还是不去皮 - ？
锻虏前列： 洗干净不去皮,皮的营业价值非常高,只是口感不太好,实在不想吃皮,可以蒸熟后再剥去.再有就是红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适.呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”,进入人体将损害肝脏,并引起中毒.综合起来,新鲜不受污染的皮吃点,但不要多.有病变的果断剥去再蒸.
法库县17264779343： 电饭煲蒸红薯要隔水吗 - ？
锻虏前列： 电饭煲蒸红薯的时候是可以不用隔水.直接把红薯放在水里蒸.电饭煲煮红薯放多少水 100-200毫升水即可.电饭煲煮红薯,其锅体环境相对密封,红薯煮熟后水分流失少,一般只需放少量的水即可满足煮熟要求,并不需要放很多,否则红薯...
法库县17264779343： 如何蒸红薯,这样行么??急急急!？
锻虏前列： 汗 哪样? 你在锅里放点水 然后锅上放屉 然后红薯放屉上,如果红薯比较大就中间切开,然后盖盖子 开火, 等筷子能轻松扎透红薯就说明熟了 关火 开吃, 水别太少了 太少了 就少干了 也别太多了 太多就淤出来了.小心烫到就ok
法库县17264779343： 蒸地瓜的做法,蒸地瓜怎么做好吃,蒸地瓜的家常 - ？
锻虏前列： 主料 红心地瓜 4个辅料 水 20ml步骤1.把地瓜洗净,大的可切开成两半.2.取微波炉蒸锅.锅内加入20毫升左右的水,摆上蒸屉.3.把洗净切好的地瓜放入锅内.4.然后盖上微波炉蒸锅的盖子,放进微波炉中.用高火蒸7~8分钟即熟.5.打开锅盖,拿一根筷子扎一下地瓜,您就会发现很松软的就可以扎透.熟了.是不是很方便啊. 小贴士 1)微波炉蒸地瓜,锅内一定要放水.这是确保地瓜不发干发硬的关键. 2)最好把盖子盖上,这样也可以保留水分,使蒸出的地瓜像在煤气炉上用蒸饭的锅蒸出的一样不干不硬
法库县17264779343： 蒸番薯诀窍? - ？
锻虏前列： 拔丝山芋 原料: 山芋,白糖,熟芝麻,糖桂花卤,熟猪油 制作: 山芋去皮切块,下热油锅中炸至起壳,色呈金黄时捞起沥油,锅内留少许油,熬糖至熔,加糖桂花卤,倒入山芋翻锅,撒上熟芝麻装盘即成. 特点: 外脆里嫩,热烫甜香,拔糖...
