佛手瓜的家常菜做法

~ 有以下几种：
1、凉拌佛手瓜，原料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克。调味料：酱油10克，白糖15克，味精2克。做法步骤：佛手瓜、柿子椒和青椒都切成细丝，放入沸水中焯烫一下再捞出沥水。沥好水的佛手瓜、柿子椒和青椒，加调味料拌匀后装盘即可。
2、清炒佛手瓜，原料：佛手瓜、黄甜椒。调味料：葱花、白糖、蘑菇精、盐。做法步骤：佛手瓜和黄甜椒切成片，炒锅烧油到八成热时，下入佛手瓜和黄甜椒大火爆炒。断生后改为中火，放白糖和盐稍微翻炒几下，改小火并下入蘑菇精和葱花，炒匀出锅。
3、佛手瓜锅帖，原料：佛手瓜、肉馅。调味料：姜末、料酒、香油、胡椒粉、盐。做法步骤：肉馅中加入姜末、胡椒粉、盐和料酒搅拌至上劲，佛手瓜切碎末后加香油拌匀，然后加入肉馅中拌匀。把调好的馅包成饺子，用平底锅煎熟即可。

佛手瓜的家常菜做法

　　佛手瓜的家常菜做法，一般夏季人们都喜欢吃一些比较简单解暑的食物，比如说佛手瓜就是一道比较受欢迎的菜，口感还非常爽口，感兴趣的朋友一起来了解一下，佛手瓜的家常菜做法。

　　佛手瓜的家常菜做法1

　　 酸辣佛手瓜

　　1、首先我们需要将佛手瓜放入清水下仔细的清洗，接着将佛手瓜的外皮去除了。

　　2、接着我们将佛手瓜从中间切开，随后将它的内核去除。

　　3、接着就可以将佛手瓜切成丝。

　　4、下面还要备着葱姜蒜、干辣椒。

　　5、随后就可以热锅了，先爆香葱姜蒜、辣椒。

　　6、等有香味之后，就可以加入佛手瓜用大火不断的翻炒。

　　7、紧接着就需要进行调味了，加入适量的白糖、醋、食盐翻炒几下，就可以出锅食用了。

　　 凉拌佛手瓜

　　1、我们需要将佛手瓜放入清水中仔细的清洗，随后将它剥开，还要将它的内籽去除了，再将它切丝备用。

　　2、随后将红椒、青椒的内籽去除了，再将它放入水中清洗干净，再将它切丝备用。

　　3、锅中放入适量的清水，大火煮沸，将佛手瓜放入白开水中进行焯烫，再将它捞出沥干。

　　4、随后将辣椒放入开水中焯烫，等变软了就可以捞出沥干了。

　　5、最后将辣椒、佛手瓜放在一起，再放入适量的生抽、白糖、味精搅拌在一起，就可以吃了。

　　佛手瓜的颜色是很漂亮的，而且味道还比较清脆，所以备受大家的喜爱。我们在选择佛手瓜的吃法的话，可以选择凉拌，不仅味道好，而且营养价值还很高。

　　佛手瓜的家常菜做法2

　　 食用功效

　　1、增强人体抵抗力：佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

　　2、降血压：经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。

　　3、提高智力：据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。

　　 凉拌佛手瓜

　　 食材

　　主料：佛手瓜1个，胡萝卜1根，金针菇1把

　　调料：食盐适量，醋适量，生抽少许，香油适量，白糖少许，芥末油少许

　　 步骤

　　1.佛手瓜、胡萝卜切丝，金针菇切去根部，稍稍分开

　　2.锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒

　　3.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用

　　4.锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒

　　5.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用

　　6.锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉

　　7.所有食材放在一起，调入适量盐，调入适量糖，调入适量生抽，调入适量醋，调入适量芝麻油，调入一滴或几滴芥末油即可（不可过多，否则味道过于浓重）

　　 佛手瓜炒牛肉

　　 食材

　　主料：佛手瓜300g，牛肉75g

　　辅料：葱10g，姜5g，盐5g，清水适量，花生油25ml，水淀粉适量

　　 步骤

　　1.佛手瓜洗净切片，牛肉切片。

　　2.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

　　3.放入牛肉，翻炒至牛肉变色。

　　4.再放入佛手瓜，翻炒至断生。

　　5.再加盐和适量清水翻炒30秒。

　　6.再加入水淀粉，翻炒均匀关火即可。

　　 佛手瓜炒鸡蛋

　　 食材

　　主料：佛手瓜300g，鸡蛋2个

　　辅料：葱5g，姜3g，盐4g，花生油30ml，清水20ml

　　 步骤

　　1.佛手瓜去皮洗净切片。

　　2.鸡蛋打成蛋液。

　　3.锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。

　　4.另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。

　　5.放入佛手瓜炒至断生

　　6.再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水，翻炒一分钟出锅即可。

　　 杏鲍菇炒佛手瓜

　　 食材

　　主料：杏鲍菇100g，佛手瓜300g胡萝卜50g

　　配料：蚝油两大勺，盐适量，鸡精适量

　　 步骤

　　1.杏鲍菇切丝微波炉加入初步成熟

　　2.佛手瓜和胡萝卜切丝

　　3.热锅凉油爆香葱花

　　4.倒入杏鲍菇和胡萝卜煸炒

　　5.倒入佛手瓜炒到微微变色变软加蚝油，盐和鸡精即可出锅

　　玉米佛手瓜排骨汤

　　 食材

　　主料：排骨450克，佛手瓜270克，玉米330克

　　辅料：料酒适量，盐适量

　　 步骤

　　1.排骨已清洗焯水，佛手瓜已清洗去皮切开，玉米已清洗切开

　　2.将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水，加适量的料酒。

　　3.接着盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

　　4.焖至没气后开盖。

　　5.然后合入已切好的玉米和佛手瓜煮开煮上5—6分钟。

　　6.最后加适量的盐,调味翻匀，即成。

　　佛手瓜的家常菜做法3

　　 第一种：佛手瓜炒肉片

　　 佛手瓜炒肉片的做法步骤如下：

　　食材准备：佛手瓜一个，五花肉适量，各种调味料等。

　　步骤一：将佛手瓜清洗干净以后，对半切开，去除佛手瓜中间的种子，将佛手瓜切成片备用。五花肉切片备用。葱蒜分别切成葱花和蒜片，备用。

　　步骤二：锅中加油，油热以后。先倒入五花肉炒出香味儿以后，加入葱花和蒜片儿爆香。再倒入少许料酒和一点生抽翻炒。

　　步骤三：将佛手瓜直接倒入锅中，继续翻炒，将佛手瓜翻炒至断生，加入适量的'盐和鸡精调味即可。第二种：佛手瓜炒鸡蛋

　　 佛手瓜炒鸡蛋的做法如下：

　　食材准备：佛手瓜一个，鸡蛋两个，葱，姜等。

　　步骤一：佛手瓜清洗干净以后，切片备用。将鸡蛋打散，成蛋液备用。

　　步骤二：开火，热锅凉油，油热，先倒入蛋液，待蛋液凝固以后盛出备用。

　　步骤三：锅中倒油，放入适量的葱和姜，翻炒出香味，将处理过的佛手瓜倒入锅中，不断翻炒，至佛手瓜断生以后，再将炒好的鸡蛋加入锅中，再加入适量的盐和清水，在锅中继续翻炒一分钟，即可出锅。

　　 第三种：凉拌佛手瓜

　　 凉拌佛手瓜的做法如下：

　　食材准备：佛手瓜一个，红椒适量，葱适量，各种调味料等

　　步骤一：佛手瓜清洗干净以后，将佛手瓜中间的核去掉，然后切丝。

　　步骤二：葱切葱花儿，喜欢辣的，可以加一点小米辣，小米辣切成小米辣圈儿，然后，和葱花儿一同放入碗中。

　　步骤三：锅中烧一点热油，留着以后倒入佛手瓜丝上，再加一点醋，麻油，盐，白糖搅拌均匀即可。

　　 第四种：爽口佛手瓜丝

　　爽口佛手瓜丝的做法步骤如下：

　　食材准备：佛手瓜一个，白糖，白醋适量

　　步骤一：佛手瓜清洗干净以后擦成丝状。

　　步骤二：碗中放入一勺白糖，适量的白醋，搅拌均匀至白糖完全溶解以后，备用。

　　步骤三：将料汁倒在佛手瓜丝上面，搅拌均匀即可食用。

　　酸甜爽口，非常的开胃。

　　 第五种：清炒佛手瓜

　　清炒佛手瓜做法步骤如下：

　　食材准备：佛手瓜一个，红椒一个，葱姜适量

　　步骤一：佛手瓜清洗干净以后去核，然后切丝备用，红椒切丝备用，大蒜切片，切姜丝备用。

　　步骤二：锅中倒油，油热以后下入蒜片，炒出香味，倒入颇受瓜丝翻炒均匀，滴入一点生抽调味，继续翻炒，然后就可关火出锅。

---

龙沙区18925491521： 求菜谱 佛手瓜的做法 - ？
淡岭醋酸： 佛手瓜,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,属葫芦科特蔬菜品种.佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃.加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱.佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,...

龙沙区18925491521： 福寿瓜怎么吃好吃? - ？
淡岭醋酸： 又名棒瓜、菜肴梨、隼人瓜、安南瓜、肴梨、寿瓜、合掌瓜、万年瓜. 佛手瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,因此称之为“佛手”、“福寿”、深受人们喜爱.佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃. 用法用量佛手可作水果生吃,似黄瓜微甜爽口;也可作蔬菜,扑、炝、腌、炒、煮、做汤,无所不能,常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等;还可加工成酱制品和糖渍品;由于目前尚未发现有病害,因而喷施的农药较少,所以生吃无害.食用功效 佛手瓜性凉味甘,归肺、胃、脾经;具有祛风解热,健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证.

龙沙区18925491521： 请问佛手瓜怎么做好吃 - ？
淡岭醋酸： 佛手瓜不是煮的,要炒,就是要吃脆的.佛手瓜切片后要用盐腌一会儿,下锅前将腌出的水沥掉,炒出的瓜就脆了.肉的处理是这样的,将肉丝(片)加入盐、糖、鸡精、料酒、生粉、色拉油少许拌匀,这样肉嫩香.你试试.先炒肉,断生即可;再炒瓜;最后将肉倒回锅里和瓜一起调味.

龙沙区18925491521： 佛手瓜的做法,佛手瓜怎么做好吃,佛手瓜的家常 - ？
淡岭醋酸： 食材 主料 佛手瓜 400g辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干红辣椒 适量 醋 适量 盐 适量 糖 少许步骤1.将佛手瓜洗净削皮2.从中间切开,挖去中间的核3.切成丝4.切葱姜蒜,干辣椒5.炒锅上火,加油爆香葱姜蒜及辣椒6.加入佛手瓜丝快速翻炒7.加入适量盐及少少的糖,最后加适量醋,快速翻炒均匀即可出锅

龙沙区18925491521： 瓜肉丝怎么做好吃,佛手瓜肉丝的家常做法 - ？
淡岭醋酸： 肉丝手瓜步骤1 肉丝炒佛手瓜的做法大全 佛手瓜去皮切丝,猪肉切丝用少许盐腌制 步骤2 肉丝炒佛手瓜的做法图解 热锅下适量的油爆炒肉丝 步骤3 然后下入佛手瓜翻炒 步骤4 放入少许盐,少许白糖爆炒 步骤5 炒熟后下入适量的蚝油搅拌均匀即可 步骤6 已经做好的成品 肉丝炒佛手瓜成品图烹饪技巧 佛手瓜的皮要去干净点,不然吃起来就不好吃了,肉丝用盐腌制片刻炒比较入味

龙沙区18925491521： 佛手瓜怎么做好吃 - ？
淡岭醋酸： 清炒佛手瓜 材料 佛手瓜2个,青尖椒1个,红尖椒1个,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,食用油少许 做法1.佛手瓜洗净去籽,切丝备用; 2.锅内油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可.小诀窍 ...

龙沙区18925491521： 佛手瓜怎么吃才好吃？
淡岭醋酸： 炒吧,切薄片用开水过下,冲凉待用,猪肉切薄片,用盐、鸡精适量腌制十分钟左右,加2勺生粉抓匀,然后锅里下油,下猪肉片炒熟、起锅,锅内再下油,下辣椒、姜丝爆香,加入佛手瓜加料酒快速翻炒一下,倒入肉片,拍两个蒜头加入,起锅.

龙沙区18925491521： 佛手瓜做什么菜? - ？
淡岭醋酸： 、凉拌佛手瓜的做法 原料:佛手瓜300克,柿子椒30克,青椒20克. 调味料:酱油10克,白糖15克,味精2克. 做法步骤: 1、佛手瓜、柿子椒和青椒都切成细丝,放入沸水中焯烫一下再捞出沥水. 2、沥好水的佛手瓜、柿子椒和青椒,加调味...

龙沙区18925491521： 佛手瓜怎么做着好吃啊?？
淡岭醋酸： 可以切成细丝凉拌: 佛手瓜300克,柿子椒30克,青椒20克,酱油10克,白砂糖15克,味精2克.佛手瓜洗净切丝;红椒、青椒洗净去蒂、籽,切丝,将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下,捞起备用;在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可.

龙沙区18925491521： 佛手瓜怎么做? ？
淡岭醋酸： 佛手瓜,俗称“安南瓜”、“合掌瓜”、“香洋瓜”.主要产地是华南、西南及东南沿海地区,它属葫芦科植物.果实可以生食,味清香而甜.一般都作为蔬菜.烹调方法...