好处多又美味的佛手瓜,究竟该怎么做?

作者&投稿:正房 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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佛手瓜是一种南方常见的蔬菜,最常见的吃法就是清炒和凉拌,佛手瓜的口感清甜脆嫩。

凉拌佛手瓜

用料:佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油

(1)把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝,蒜瓣剁成茸。

(2)佛手瓜丝中倒入盐1茶匙,用手抓腌,等10分钟后会刹出些水,倒掉,用冷开水冲洗一遍。

(3)放入红萝卜丝和洋葱丝。

(4)放入蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶和香醋1汤匙,搅拌均匀即可。

清炒佛手瓜

(1)红椒切圈,葱姜切丝。

(2)佛手瓜洗净切去两头,先切片,再改切成丝。

(3)油锅倒入少许食用油,大火烧至7成热,爆香葱姜丝、红椒圈。

(4)放入佛手瓜丝,加入适量盐翻炒几下。

(5)滴入适量生抽调味,翻炒均匀,即可出锅食用。

虾皮炒佛手瓜

(1)锅中加入少许油、大火烧至7成热,放入蒜蓉炝锅。

(2)放入适量虾皮翻炒。

(3)待炒出香味后放入佛手瓜同炒。

(4)放入适量盐翻炒均匀即可出锅。

佛手瓜丝炒鸡蛋

(2)佛手瓜去皮、籽,然后切丝。

(3)锅中放少许油,大火烧至7成热,放入葱末爆出香味。

(4)倒入蛋液煎熟,然后放入佛手瓜丝,翻炒一会儿。

(5)加入盐、醋、酱油,翻炒均匀即可出锅。

佛手瓜炒虾仁

(2)佛手瓜洗净去皮去籽切片。

(3)锅中放少许油,大火烧至7成热,倒入腌制过的虾仁炒熟盛出备用。

(4)锅中放油,放入豆豉煸炒。

(5)放入佛手瓜、黑木耳,再放点盐、开水。

(6)等佛手瓜熟后放入虾仁,放点蚝油翻炒均匀。

(7)撒上葱花即可出锅。



佛手瓜最简单的一个步骤就是直接可以用来清炒无手瓜,洗干净,切成片锅里,加入蒜末炒香,再加入薄手瓜翻炒均匀,再加一点水焖煮,煮到差不多的时候加一点盐,还有鸡精调味即可。

我们首先将佛手瓜切成薄片,然后起锅烧油,放入香肠,再将佛手放入其中,翻炒两分钟左右加入适量的盐和胡椒粉,再翻炒三分钟左右即可。

首先我们将佛手瓜洗净切片,然后起锅烧油,放入五花肉炒香,再放入适量的葱末,蒜末爆香,然后把佛手瓜放入其中大口翻炒5分钟左右即可,超级好吃。

佛手瓜炒鸡蛋,将佛手瓜切成片,开大火将锅烧热,锅热后放入油,油还没热时放入鸡蛋,将鸡蛋炒成块状备用,锅中放入少许油,放入大蒜和红椒炝锅。炒出香辣味,放入切好的佛手瓜,将其炒至八成熟放入炒好的鸡蛋,盐翻炒均匀


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