大豆腐水有毒吗
卤水中含有大量的氯化镁、氯化钠和金属离子。因为对胃有强烈的腐蚀作用,使人体器官的蛋白质凝固,而且镁离子被吸收后能抑制心血管和神经系统。所以对人具有毒性。做豆腐时,阳离子已与豆浆中的蛋白质起凝固作用,所以吃豆腐没有危险。
豆腐分为南豆腐和北豆腐两种。南豆腐也叫嫩豆腐,指用石膏作凝固剂制成的豆腐,质地细嫩,有弹性,含水量大;北豆腐也叫老豆腐,指用盐卤作凝固剂制成的豆腐,其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐强,含水量低于南豆腐,香味浓。
卤水中含有大量的氯化镁、氯化钠和金属离子。因为对胃有强烈的腐蚀作用,使人体器官的蛋白质凝固,而且镁离子被吸收后能抑制心血管和神经系统。所以对人具有毒性。做豆腐时,阳离子已与豆浆中的蛋白质起凝固作用,所以吃豆腐没有危险。
豆腐号称“素中之肉”,夏季喝碗豆腐汤有哪些好处呢?涨知识了
做豆腐的১水吃多了用什么解毒?
做豆腐的卤水吃多了,应该用西红柿等碱性比较高的食物来解毒
豆腐房做豆腐下来的水有什么作用吗
没有什么用,做豆腐过程中会加入卤水或添加剂等化学材料,剩下的水是不能喝的,所以也没什么作用
豆腐卤水汤能喝吗
不能喝,豆腐卤水的主要成分是氯化镁,碳酸钙,是使蛋白质凝固的,制作豆腐就是利用这个原理。是有毒的。
豆腐里有氯元素吗?
豆腐里没有氯元素,豆腐水是氯化镁氯化钠和硫酸镁的混合物,但是在点豆腐的过程中,其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来。
豆腐里的卤水吃了会中毒吗?
其实用来点豆腐的卤水也叫盐卤,是制盐过程渗出的液体,主要成分是二氧化镁,其次是氯化钠、氯化钾等,盐卤有凝固蛋白质的特点所,民间用少量的盐卤来点豆腐、制作豆腐主要是让豆腐中的蛋白质和水分离,并不会引起人中毒。
出豆腐的浆能喝吗?
豆腐浆的危害 问题1:促使肾功能衰退 在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不...
做豆腐剩下的水有什么营养成分
豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。少喝可以治水肿,因为里面有卤水,卤水喝多了容易血液凝滞,在喝多了容易致人死命。卤水是中国...
大豆腐水是什么成分?有什么作用?
卤水中含有大量的氯化镁、氯化钠和金属离子。因为对胃有强烈的腐蚀作用,使人体器官的蛋白质凝固,而且镁离子被吸收后能抑制心血管和神经系统。所以对人具有毒性。做豆腐时,阳离子已与豆浆中的蛋白质起凝固作用,所以吃豆腐没有危险。 豆腐分为南豆腐和北豆腐两种。南豆腐也叫嫩豆腐,指用石膏作...
豆腐水能喝吗?
豆腐水可以喝。豆腐水性味:淡;微苦;凉。豆腐水功能:通利二便;敛疮解毒。主大便秘结;小便淋涩;臁疮;鹅掌风;恶疮。用法用量:内服:冷服或温服,30-150ml。外用:适量,煎熬浓稠后涂搽。《本草纲目拾遗》记载豆腐水,“通便,下痰,通癃闭”。《随息居饮食谱》记载豆腐水,“一味熬膏,...
卤水点豆腐水饮羊可以吗?
点豆腐的卤水人不会伤人的,羊同样可以饮用的。
养家华威: 都无害 只要是正常做出来的豆腐 不管是卤水点的还是石膏点的对人体都是无害的 因为点豆腐是化学变化 卤水本身是有毒 因为它是氯化镁氯化钠和硫酸镁的混合物 但是在点豆腐的过程中 其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来,其卤水本身已...
宣化区19790168334: 做豆腐排出的废水对人,环境有害么,急 - ?
养家华威: 没毒没害,豆腐水对身体有益,降火,口腔炎喝那个最好了,我常口腔炎都是喝豆腐废水好的
宣化区19790168334: 豆腐里的卤水吃了会中毒吗? - ?
养家华威: 吃少了不会中毒,如果天天吃,当饭吃.容易得病.以前从电视上看的,不让吃太多.说的是虽然是好东西,也不能吃太多.每天少量进入,没有问题.
宣化区19790168334: 豆腐卤水有毒排到河里会污染 - ?
养家华威: 卤水中含有大量的氯化镁、氯化钠和金属离子.因为对胃有强烈的腐蚀作用,使人体器官的蛋白质凝固,而且镁离子被吸收后能抑制心血管和神经系统.故对人有毒性.所以排到河里会破坏河中生物链引起污染.
宣化区19790168334: 豆腐脑的卤水吃了后对人体有什么影响?其主要成分有哪些 - ?
养家华威: 其实卤水是属于不健康的食品,里面含有的镁、钾、钠、钙等元素,还有不少重金属元素,喝了,对人体肝肾有影响,会加重负担.但做成豆腐,豆腐脑倒问题不大,主要是吃入体内的量很少.
宣化区19790168334: 做豆腐排出的水是否污染地下水 - ?
养家华威: 应该没事,豆腐在没有压制之前,(豆腐花,豆腐脑)是可以食用的,所以它排的水没有毒素,况且洗豆子的水,泡豆子的水都没有什么不好的化学元素.
宣化区19790168334: 从豆腐里面压出的水给猪喝有害吗 - ?
养家华威: 牛不可以喝含有卤水豆腐水
宣化区19790168334: 做豆腐剩下的水有营养吗? - ?
养家华威: 基本上没有影响了,因为水溶性的蛋白质微乎其微.
宣化区19790168334: 做北方老豆腐的渗出来的水能够喝吗? - ?
养家华威: 做北方老豆腐的渗出来的水能够喝的,但是没人会喝的.