猪脚可以和什么一起煲汤
猪脚配花生或者黄豆炖。
做法如下：
原料： 猪脚200克，花生50克；
调味料：糖1小匙，米酒、酱油各2大匙 。
做法：猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水；花生洗净备用。
所有材料放入锅中，加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。
今天给大家分享一道胶原蛋白很足的汤谱爱美的女生和哺乳妇女可以多喝哦此汤不止营养滋补，而且香味浓郁一起来看下吧！
1、黄豆猪脚汤
(1).用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。
(2).将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。
(3).把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂
(4).2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。
2、花生猪脚汤
净猪脚一到两只。花生米适量。
花生米泡水一段时间后剥去红衣。
猪脚洗净。
备料：葱段、姜片（不要切太小，以便方便择出来）陈皮、花椒、枸杞、料酒、精盐、鸡精
把猪脚放进沙锅，加入适量水，煮沸后撇去浮末和浮油，火调小至保持微微沸腾状。猪脚煮至7成熟时，再将煮出来的浮油撇掉。加入花生、精盐，用小火煨。
一小时后，投入陈皮、花椒、枸杞、葱段、姜片、鸡精、料酒继续煨炖。
再1－2小时后，如果汤完全变成乳白色，并且猪手软烂，就可以了。
功效：补气养血，美容除皱
3、薏米猪脚汤
材料： 猪手2只，薏米50克。
做法： (1).新鲜猪脚去毛洗净切块；薏米洗净待用。
(2).将用料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改小火煲2小时，下盐调味即可。
功效：含滋阴去湿，养颜润肤。
4、猪脚瓜菇汤
药材： 红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
原料： 猪脚1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
制作：
(1).香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
(2).猪脚去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用
(3).锅内入药材、猪脚、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可.
扩展资料
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药"。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。
1、甜玉米煲猪脚汤：原材料针对无肉不欢者，热天时简直无啖好食，吃得尽情了，胃肠可能就受不了；太口味淡了，口中寡淡无味。要想啖肉，又要清新，甜玉米煲猪蹄便是非常好的挑选，滋补汤香嫩香甜，还能滋补养生美容护肤，是男人女人两相宜的靓汤。
2、眉豆煲猪手汤：原材料主要材料：猪脚500克，眉豆100克，花生米（生）50克，辅材：枣（干）20克，茯苓5克，调味品：姜3克，盐3克。
扩展资料：
猪脚煲汤注意事项：
1、煲汤时间不要过长：长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
2、牛肉汤中放番茄：煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。
3、猪蹄汤不宜常吃：由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。
参考资料来源：
人民网-晚上喝汤有禁忌 猪蹄汤不宜常吃
（1）猪蹄瓜菇汤
材料：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
制作方法：
1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。
（2）猪蹄汤
主料：猪蹄2个
辅料：山药1根，枣(干)10个
调料：食盐适量，姜1块，细香葱适量
做法
1、猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。
2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净。
3、在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。
4、大火煮开后转中火炖一个半小时。
5、放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。
猪脚的功效
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效
改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
适宜人群;
一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
1. 适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用；
2. 有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
猪脚是一个很容易搭配的主料，
比如：
猪脚+花生；
猪脚+玉米；
猪脚+胡萝卜；
猪脚+黄豆；
以上是简单的搭配，下面献上木瓜黄豆猪脚汤。
食材
材料：木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。
作法：
1.先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。
2.煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。
3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再炖半小时。
炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。
你好！猪脚和海带可以煲汤，咸鲜味美，具有软坚散结，滋阴补肾，清热利尿之功效。
猪脚和什么一起煲汤好
1、黄豆猪脚汤 做法:首先将黄豆用清水洗干净，然后将黄豆浸泡超过四小时。在浸泡黄豆的期间将猪脚洗干净放入砂锅中加冷水炖煮，待两小时后猪脚炖烂再倒入已浸泡完全的黄豆，切三片生姜，转成小火慢炖约一小时即可。功效:猪脚炖黄豆可以排出体内的毒素自己不干净的体液，有助于肾脏的排毒。2、花生猪脚汤...
猪脚和什么一起煲汤好喝
4、薏米有利水消肿、健脾止泻、美白肌肤的作用，用薏米与猪脚一同煲汤，可祛湿补阴、滋养皮肤、美容养颜。5、山药中富含人体必需的多种氨基酸、维生素C、粘液质等，有补脾胃、生津、补肾的作用，与猪脚一起煲制猪脚山药汤食用，可滋养肌肤、延缓衰老，还可补充雌激素，常吃有一定的丰胸作用。
猪脚可以和什么一起煲汤
1、黄豆猪脚汤 (1).用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。(2).将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。(3).把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂 (4).2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上...
鸡脚煲什么汤好
1、淮山扁豆煲鸡脚。健脾养胃、舒筋活血。2、眉豆花生仁煲鸡脚。健脾养胃，强筋壮骨健骨。3、红枣鸡脚花生汤。秋季补气血，滋阴养颜。4、木瓜鸡爪花生仁汤。强筋壮骨健骨，滋阴养血健胃消食。5、鸡爪栗子汤，冬季养生，补肾，养颜。
猪脚汤搭配什么食材煲汤
2、花生：花生是搭配猪脚汤的绝佳食材，猪脚花生是一道台湾风味的美味佳肴，在宝岛及闽、粤地区流传。猪脚花生汤既有猪脚的胶原蛋白，又有花生的营养，制作简单，口感鲜美。3、薏米：猪脚薏米汤是一道常见的中式菜肴，适合不同年龄的人群食用。4、山药：猪脚和山药搭配在一起，口感丰富，注意猪脚中的脂肪...
猪脚可以和什么一起煲汤
1、甜玉米煲猪脚汤：原材料针对无肉不欢者，热天时简直无啖好食，吃得尽情了，胃肠可能就受不了；太口味淡了，口中寡淡无味。要想啖肉，又要清新，甜玉米煲猪蹄便是非常好的挑选，滋补汤香嫩香甜，还能滋补养生美容护肤，是男人女人两相宜的靓汤。2、眉豆煲猪手汤：原材料主要材料：猪脚500克，...
猪脚煲什么汤好吃又营养
2.花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实泡两个小时。3.将所有的材料放入炖盅加适量的水，再加半碗黄酒，开火炖两个小时，然后放入红糖，再慢火炖十分钟熄火即可。花生猪脚汤 材料：猪脚，花生，红枣 做法：1.猪脚砍大块，先飞水，去血水。2.花生先泡两个小时。3.砂锅中先下水烧开，...
猪脚汤搭配什么食材煲汤
猪脚汤搭配煲汤的食材有黄豆、黑芝麻、花生等。1、黄豆 黄豆和猪蹄一直都是最佳搭配，猪蹄富含胶原蛋白质，而黄豆里面富含雌激素。2、黑芝麻 黑芝麻和猪脚搭配，可以充分的增加猪脚的香味，而且黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。3、花生 花生...
鸡脚煲什么汤
鸡脚可以煲多种汤，如鸡脚花生汤、鸡脚冬菇汤等。鸡脚煲汤是一种营养丰富、口感鲜美的食品。以下是对鸡脚煲汤的详细解释：1. 鸡脚煲汤的原材料 鸡脚煲汤的主要原材料是鸡脚。此外，还可以根据个人口味和需求，加入一些其他的食材，如花生、冬菇、黄豆、姜、葱等，来增加汤的鲜味和营养价值。2. 鸡...
猪脚汤搭配什么食材煲汤
用西洋菜与猪脚煲汤，还可加上罗汉果。3、薏米 用薏米与猪脚一同煲汤，美容养颜。4、山药 山药与猪脚一起煲制猪脚山药汤食用，可滋养肌肤。炖猪脚的相关注意事项 1、猪脚作为主材料，在选用的时候则需要严格把控好，大家可以到正规的肉质品商店或者超市去购买，因为那里的猪脚通常较为新鲜，而且都经过了...
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夷南栀子： 4、猪蹄瓜菇汤 ≮美食原料≯ 猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许,红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克 ≮美食做法≯ 1、香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用. 2、猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用. 3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可.
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夷南栀子： 可以和话梅一起炖.准备材料:猪蹄700克、冰糖20克、生抽70克、老抽3克、番茄酱30克、话梅8颗、姜1块、葱2根、盐适量、料酒少许 做法:1、猪蹄洗干净切块2、猪蹄放入加有料酒和姜片的沸水中煮10分钟3、捞出用凉水冲洗干净沥干水备用4、配料准备好:冰糖敲碎,姜切片,葱捆好5、锅内下油,放入冰糖碎慢火加热至冰糖融化6、下入猪蹄,姜片7、翻炒使糖裹上猪蹄8、下生抽、老抽翻炒9、下番茄酱和话梅10、注意火不要太大,猪蹄裹上酱汁后关火11、另取铸铁锅将猪蹄放入,加入足量水,放入葱,盖上盖子,沸腾后转中小火至猪蹄软烂12、收汁,加入适量盐调味即可
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夷南栀子： 放少量黄豆、栗子、山药、油焖(油炸)豆腐块和豆筋、豆腐皮、腐竹,也可以放少量冬瓜、土豆、白萝卜、红萝卜、海带等在一起炖,猪蹄肉和汤是主要的,其它都是搭配次要的.
天桥区19194241518： 猪蹄和什么一起炖好吃又营养 荤素要搭配 - ？
夷南栀子： 我家乡有道猪脚丸子汤很好吃,做法很简单,猪蹄一个约一千克,肉丸五百克,先将猪蹄斩小三公分大小,烧开水肏一下,起锅滤干水后加盐跟胡椒面{根据个人口味}一起放进冷水锅里,冷水两千克,中火三十分钟加入肉丸烧开后放一点味精就可,
