杏脯的家常制作方法
2、1选料加工杏脯应选果个大肉厚有韧性黄色，离核，可溶性固形物含量较高的品种，在果实八成熟时采集，要求果个大小整齐，无病虫果伤果和过熟或过青的果2清洗选好料后，用清水洗去果面残留的泥土和药；果脯是用新鲜水果经过去皮取核糖水煮制浸泡烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯杏脯梨脯桃脯太平果脯青梅山楂片。
3、33小时后将腌好出汁的杏子加上柠檬汁煮10分钟后关火继续腌一晚4第二天将杏子放入烤箱150度正反面各烤10分钟5杏子烤好后取出平铺在太阳下晾晒2天即可62天后，晒好的杏脯就可以食用了；杏干的家常制作方法如下1准备一些新鲜的杏子2摘下来的新鲜杏子，放入清水里清洗干净，然后沥干水分3把杏子掰开2瓣，把杏核去掉，杏肉摆放在篦子上面4放在太阳底下暴晒，直到杏干暴晒成杏干，颜色变成深褐色。
4、例如制作杏脯对原料有四点要求 1 成熟度高，杏子要达到九成熟以上用手按一下能塌下去一个坑凹，要软不要硬，正与我国传统工艺对原料的要求相反 2 原料要求水分少，即要“肉胎”不要“水胎” 3 离核的品种 4 含；制作方法1将摘来或者买来的杏，放入大盆中，倒入没过杏的清水，撒上少许盐，浸泡二十分钟 2浸泡过的杏，用清水多次冲洗几遍，尽量一个一个的洗因为我们做杏干，是连皮一起吃的，所以一定要清洗干净3然后；主料杏如何做生制杏脯才好吃 1选料取八成熟杏，要求个大肉厚，无虫害2切半用清水把杏洗净用机械或手工把杏沿缝线分开，去掉杏核3熏硫或浸硫将杏坯摊放在笼屉上送入熏房每100公斤坯用硫磺200～；原料选择及清洗原料要挑选八九成熟，外形整齐的杏肉，用清水洗净待杏脯冷却后进行包装，包装好后放置通风干燥处每当杏子成熟，吃不过来时，都会弄一些做成杏干 杏脯放在 冰箱里，留着当零食吃，自己做的，没有防腐。
猪肉脯的家常做法
1、主料：瘦猪肉500克。2、辅料：老抽半汤匙、生抽3汤匙、鱼露1汤匙、盐1\/2小勺、糖1小勺、黑胡椒碎1小勺、蜂蜜1汤匙、白芝麻适量。3、猪肉洗净去筋，将所有调料用小碗调开。4、将猪肉用搅拌机打搅成肉泥，也可以用剁的，调好的调料倒入肉沫里。5、用搅拌机搅拌上劲，要多搅拌一会。6、锡纸...
自制猪肉脯的家常做法 自制猪肉脯的家常做法介绍
1、用料：里脊肉300g、蜂蜜10g、生抽4g、白芝麻适量。2、里脊肉切片。做肉脯，一定要选择纯瘦肉。里脊肉或者后腿肉都可以。如果肉上带了筋膜，就要都去掉，不然会影响口感。3、将猪肉片细细剁泥。一般来说，猪肉脯还是用刀剁碎的最好。如果偷懒用料理机，虽然打碎的肉也很均匀细腻，但是肌肉组织被破...
肉脯家常做法,正宗肉脯怎么做
水1大汤匙 猪肉脯的做法 1.瘦肉250克，也就是半斤，(猪肉一定要用瘦的，要不然烤的时候会出油哦!)2.将猪肉用搅肉机搅碎 3.加入盐，接着搅 4.再加入水(水不能放多了)接着搅 5.放入糖、酱油、老抽、料酒，搅匀 6.放入芝麻，搅匀 7.取一半的肉馅放在油纸上 8.盖上一层保鲜膜，用擀面杖敲...
牛肉脯的制作方法家常简单牛肉脯怎样制作方法家常简单
1、牛肉脯这样制作的方法家常简单好吃:首先买回的牛肉切成小块，然后将生抽，料酒，鱼露，鲜味汁，蜂蜜放入肉馅中，用筷子用力搅拌到牛肉馅上劲，再将糖，盐，黑胡椒放入牛肉馅中搅拌均匀，牛肉块放入烤盘入放置锡纸刷少许油，烤箱预热180°，牛肉片入烤箱烤制10分钟，肉片从大变小，颜色变白，取出刷...
苹果脯的制作方法简单家常苹果脯简单的制作方法
1、食材：苹果5个，冰糖适量。2、将苹果去皮，切成块状。再加适量冰糖和水熬化了，再下苹果块，水用的少一些。3、上灶大火炖20-25分钟。目测果块将近透明即可。4、用筷子小心地把苹果块放在盘子里，铺的薄一点。5、烘两分钟左右取出来，翻面，让微波炉里的湿气跑出来。6、如此反复6、7次就好了...
制作好吃的猪肉脯,制作的方法和步骤是什么?
一、猪肉脯的制作方式：食材：纯瘦猪肉1000克（活动的肉最好吃）。调料配方：鱼露20ml、海天蚝油20ml、生抽35ml、黑胡椒末3g、红曲米粉5g、白砂糖45g左右、食盐适量。刷料：野蜂蜜20ml、白芝麻适量。步骤：1.先将买回来的猪肉用清水泡制1小时。2.然后把猪肉剁成碎末，不要剁的太碎了，不然吃着没口感...
猪肉脯家常做法,正宗猪肉脯怎么做
如何做猪肉脯？快来get吧~
猪肉脯的家常做法有哪些?
猪肉脯是一种受欢迎的中式肉制品，通常是指用猪肉腌制、烘烤或风干后制成的薄片肉干。在家常做法中，人们可以根据自己的口味和喜好来调整腌制的配料和烘烤的时间。以下是一种基本的猪肉脯家常做法：材料：猪里脊肉或者瘦肉 500克 生抽 2大勺 老抽 1小勺（可选，用于上色）料酒 1大勺 白糖 1小勺 盐 ...
做果脯的家常方法有什么?
选择材料：首先，你需要选择新鲜、成熟、无病虫害的水果。常见的果脯原料有苹果、梨、桃、杏、葡萄等。选择好水果后，将其洗净，去皮去核，然后切成薄片或者小块。浸泡：将切好的水果放入大碗中，加入足够的水，让水果完全浸没。然后，加入适量的食盐，搅拌均匀。盐可以帮助水果去除多余的水分，使其更加...
猪肉脯的做法
今天，我要与大家分享一道家常小零食——猪肉脯的制作方法。当我们谈及猪肉脯，许多人首先想到的可能是其外酥里嫩、鲜香有嚼劲的口感。现在，不用再去外面寻找，家里就能轻松制作，让我们开始吧！所需材料:猪瘦肉 白糖 食盐 生抽 料酒 红曲粉 黑胡椒 蜂蜜水 白芝麻 制作步骤:1. 准备...
谷宣升白： 好吃的.主料 成熟水杏随意 绵白糖500g(实际没用那么多) 食盐一汤匙 自制杏脯的做法步骤1. 杏买来清水冲洗一下 放入稀释好的盐水中浸泡一小时2. 泡好控干水分3. 放入透气的容器里晾干水分 掰开取出杏核4. 放入一个干净的无水 无油的容器里(一层杏 一层糖)腌制大约一个小时糖基本都融化了5. 找个透气孔的容器把腌制好的杏摆入容器(记得找个纱布或任何透气性好的布盖在上面 防止飞虫)放在太阳下晾晒6. 一般天好的情况三天就可以了(摸着表面不粘手 手感有点硬就可以了 喜欢有嚼劲的 可以晒的再干点)7. 晒好收入容器 放入冰箱冷藏 酸酸甜甜的
静安区13849004033： 杏干的家常制作方法 - ？
谷宣升白： 我做过,不过失败了...把方法给你: 杏脯做法:杏脯 配料:杏1千克 白糖500克 亚硫酸氢钠1克 冷水750毫升. 杏脯 制作方法:1.将无损伤的七成熟青、白杏去核,洗净. 2.将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配制成溶液.把杏放入溶液中浸...
静安区13849004033： 杏果脯的加工方法 - ？
谷宣升白： 第二次煮制的糖液含糖量应为50%(可加糖调制或用第三次煮制的剩糖液).煮制时间一般为2-3分钟.煮后捞出,沥干糖液放在竹屉上晾晒.凉晒过程中加速水分蒸发,应使果实凹面向上,水分蒸发量约为原重的 l/3. 第三次煮制的糖液浓度为56%,煮制时间15-20分钟.在煮制过程中随水分不断蒸发糖液浓度不断提高.当食糖量达70%以上时将果实捞出,沥干糖液,均匀放在竹屉上晾晒成烘干.待干燥至不粘手、果实尚存韧性时即为成品.
静安区13849004033： 杏的新吃法? - ？
谷宣升白： 让我帮你吃吧!呵呵~~还可以做面膜呢! 给你介绍几种简单的DIY做法! 我觉得作成杏脯最好了!杏脯色泽悦目,杏气扑鼻,酸甜软韧,风味美妙.其胡萝卜素、钙、磷等成分含量十分可观,是适于家庭制作的良好的小食品.杏脯做法:杏脯 ...
静安区13849004033： 高级杏脯,都是那些配料配料?？
谷宣升白： 杏脯配料;话杏,白砂糖,食用盐,甜蜜素,柠檬酸,糖精钠,山梨酸钾,苯甲酸钠.
静安区13849004033： 果脯是怎么做的? - ？
谷宣升白： 1.原料要求 制作果脯蜜饯的原料要求果肉致密,耐煮,成熟不可过渡,果肉保持一定硬度,但对不同品种有不同的要求.例如,对制作杏脯的鲜杏要求色泽金黄,肉质细腻,具有韧性,成熟不软不绵,易离核,耐贮存的品种. 2.预处理.形成果...
静安区13849004033： 问一下杏的国圃怎么制作 - ？
谷宣升白： 杏脯是将杏去核、晒干后,就可以制成杏脯.果脯是原料经糖渍后,再经干燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,无糖霜析出.果脯蜜饯营养丰富,含有大量的葡萄糖、果糖,极易被人体吸收利用.另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种...
静安区13849004033： 制作杏脯怎样煮才能不烂 - ？
谷宣升白： 当然要先把杏子洗干净啦 然后把杏子放到锅里煮,不要煮烂 煮到差不多时,把杏子捞出来晾凉,然后放到白糖里·····差不多三个星期左右取出来 就好了
静安区13849004033： 杏酱怎么做 - ？
谷宣升白： 用杏加工制成的果酱味道独特,口感细腻、营养丰富.其加工制作的工艺流程是:选料→清洗→切半去核→煮制→装罐→封口→杀菌→冷却.(1)选料加工果酱用的杏果应充分成熟,以黄色果肉杏品种为好.剔除烂果、虫果,有轻微机械伤的果实...
静安区13849004033： 五仁月饼馅料的做法 - ？
谷宣升白： 主料:中筋面粉200g、奶粉10g、转化糖浆150g、枧水2ml、花生油50ml 辅料:核桃仁200g、南瓜子50g、花生50g、杏仁50g、黑芝麻50g、冰糖50g、葡萄干50g、杏脯50g、白砂糖80g、白酒10ml、水80ml、熟糯米粉120g、花生油30ml 制作...
