大虾头部是屎还是黄能吃吗
大虾头部是黄，能吃。
大虾头部里面是有一定的虾黄的，就是金黄色的那一部分，虽然颜色是有点像“屎”，但它并不是虾屎，虾黄一般在身体和虾头之间，母虾的话虾黄比较多，公虾可能会少点，很多人都知道虾黄有营养，且物以稀为贵嘛，但是即便如此，也不是人人都适合吃，虾黄里面的胆固醇含量也非常多，所以并不能吃多。
虾黄可以吃，不代表虾头也可以吃，比如虾头里的黑色的东西是不能吃的，它还连着虾线，虾线也不能吃，虾头里面有很多部位，虾生长的环境也不干净，头部是最容易藏有泥沙、细菌等不好的物质的，若是吃了可能对健康有很大的影响。
不过从健康的角度来说，在不知道虾是否干净的情况下，虾黄要少吃，最好也不吃，因为虾黄也很容易受到污染，想吃虾还是自己做比较放心，一定做熟了吃，像很多人喜爱吃的醉虾，其实并没有完全熟，里面都可能含有大量的寄生虫等有害物，吃这样的虾，无疑是在自找麻烦。
挑选大虾的方法：
1、看颜色：新鲜的大虾，一般都是青色或灰色，也有个别品种是蓝色或红色，表面光滑有光泽。
2、虾肉有弹性：戴上一次性手套，用手捏一下大虾，感受一下虾肉的弹性，如果虾肉很弹，说明比较新鲜，如果捏起来很软，说明已经不新鲜了，放了很长时间。再用指头把虾尾弄直，看虾尾能不能回缩弯曲。如果能说明新鲜，不能就不新鲜了。
3、闻气味：新鲜的冷冻虾，闻起来没什么味，甚至连腥味都闻不到。如果腥味比较大，说明已经解冻很长时间了，要是有臭味，酸味，就是保存不当已经变质了。
4、表面光滑不发黏：新鲜的冷冻虾，表面应该是光滑的，如果摸起来黏糊糊的，是滋生细菌导致的。
虾头部是屎还是黄
只要把头上黑白部分的虾包，连着虾线，一起给它处理掉就可以了。以后我们在吃虾的时候，千万不要再把虾黄误认为是它的分泌物，那样可就太可惜了。虾 虾（英文名：Shrimp）是甲壳纲十足目动物。虾分布于中国海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。虾...
小龙虾的脑袋里黄黄的,那到底是“虾黄”还是“虾屎”?
虾黄。脑袋里面装的肯定是虾黄，屎不会在脑袋里面，屎在屁股里面。
虾脑袋里到底是虾黄还是虾屎
4、若发现虾头里有类似蟹黄一样的黄色物质，可以不用丢掉，因为它是虾黄，不是虾屎，是可以被人体吸收利用的。虾直接带壳一起吃好不好 虾直接带壳一起吃不建议。虽然虾壳含有一定的钙质，但是难被人体消化，不建议食用。通过阅读上述“虾脑袋里到底是虾黄还是虾屎”和“虾直接带壳...
你知道虾头部分是“屎”还是“黄”?
虾头里面的是虾黄,那些并不是屎,是虾的卵巢,也就是虾头和身体之间金黄色那部分,而且这大多只出现在母虾的身上,而且这一部分也特别的美味。 虾黄和虾膏可以吃，但需要提醒的是，它们的胆固醇含量很高，血胆固醇高的人群应谨慎食用。虾的“屎”都是在虾线里，这是不能吃的，另外这头部里面黑白部分...
小龙虾头部到底是“虾黄”还是“虾屎”
头不能只指虾黄或虾屎。黄虾是虾的腺体。这部分只靠近肝脏，容易被虾自身处理的垃圾毒素污染。虽然这部分吃起来很好吃，但还是弊大于利。对于一些生活在脏乱环境中的小龙虾来说，也有一些来源不明的小龙虾，味道最好不要太好。吃龙虾的时候会发现虾黄有两种颜色，一种是金黄色的虾黄，一种是暗沉...
小龙虾的头部是“虾黄”还是“虾屎”,很多人傻傻分不清,涨知识_百度知 ...
夏天到了，最适合和三五好友一起吃点小龙虾配啤酒，边吃边聊，享受夜晚的凉爽。但是你有没有发现一个问题：小龙虾的头部有一块黄色的东西，有些人说是虾黄，有些人说是虾屎，到底是什么呢？吃了会不会有害呢？今天我就来给大家揭开这个谜底，让你吃得更放心。首先，我们要知道小龙虾的头部其实是...
请问虾头里面脏的东西,是脑还是屎!!!
虾头里面脏的东西有脑也有屎。虾的器官都集中于头部。其中包括有胃、肝脏、心脏、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。简单来说，吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食。虾头中主要有虾的各种器官，比如心脏、肝脏、胃、卵巢等等，这些器官可能会富集着虾生长环境中的物质，特别是重金属。如果你特别...
小龙虾头部的黄能吃吗 是屎还是虾黄
不是屎,是虾黄.黄里有块薄壳包着的黑浆,那才是屎,背上有一条黑沙线,那也是屎.做的时候捏住尾巴的中间两片向后抽,背上黑沙线就抽掉了.头上的屎要把龙虾全部洗干净以后,再用剪刀把虾头尖上剪掉一块,就能看到黑浆了,挑掉.优点是把虾弄得更干净;缺点是烧的过程中虾黄会损失大部分.一般外面...
虾脑和虾黄怎么区分
虾黄其实就是小龙虾的消化腺，也就是虾的肝脏和胰脏。其实虾头里面的是虾黄，那些并不是屎，是虾的卵巢，也就是虾头和身体之间金黄色那部分，而且这大多只出现在母虾的身上，而且这一部分也特别的美味。不过虾头里面的东西也并非全都可以吃，比如虾头里面那些黑色的物质就最好别吃，因为那里可是...
小龙虾头部的黄,是虾黄还是虾屎?吃了这么多年,终于明白了
那么既然小龙虾头部的“虾黄”不是虾屎，那么虾屎又在哪里呢？答案是虾线。实际上虾的消化道非常短，除了虾的胃在头部，经过短暂的消化之后直接进入虾线排泄出来。我们在虾的底部就可以看到的那条黑色或青色的线，这便是小龙虾的虾线。虾线中残留的物质自然是小龙虾还没有排出体外的排泄物，这我不用...
芮庾吡贝： 不是大便,是虾黄,能吃的,以前我也扔掉,后来听江苏常吃的朋友说是黄,黄掉在汤丽很容易溶化,溶在汤里很鲜的.黄以上的头部全部不能吃,还有龙虾尾部中间有一条肠子,炒之前要扯掉,就在两个尾翼之间,有一片东西,用大拇指和食指掐住那片东西用力一拉,就出来了.
安吉县17584267480： 虾头部里面是什么东西,可以吃吗 - ？
芮庾吡贝： 最好别吃,吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食,更重要的是,虾头会富集环境中的重金属.重金属含量因其规格大小及部位而异 , 趋势为大规格样品重金属含量相对较高 , 重金属含量在罗非鱼及南美白对虾体内的增长情况与其体重...
安吉县17584267480： 虾头里面的黄能吃吗? - ？
芮庾吡贝： 同感.我也喜欢.所以我专门咨询过水产研究所的研究员,虾头中不是黄有毒,而是现在农药污染严重,养虾过程中使用的大量农药残留在虾的身体中,而虾的排泄器官开口处就在虾的头部,所以虾头是药物污染的重灾区,能忍住谗虫的话尽量不吃,不过我是忍不住,照吃不误.
安吉县17584267480： 基围虾的头上黄黄的东西是什么?能吃吗? - ？
芮庾吡贝： 千万不能吃,那是虾的粪便,他的消化系统在脑部,肠子在背部,你找只活虾剥开一看有明白的.
安吉县17584267480： 虾头里那个黄的可以吃吗 - ？
芮庾吡贝： 虾头里那个黄其实虾的卵,虾头里面的是虾的内脏器官,包括胃、肝脏、心脏、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔,是不可以吃的. 虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部,腹部可以说只是运动器官. 虾头中不仅有很多为成型的...
安吉县17584267480： 龙虾头里的东西能吃吗? - ？
芮庾吡贝： 龙虾属于虾类.虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部,腹部可以说只是运动器官.从健康的角度来说,确实不建议吃虾的头部,除了泥沙难以除净以外,还可能有寄生虫等风险,而虾腹部背面的那条黑线是它的肠子,里面当然是虾便便,烹饪前也应该去掉.另外,不要吃醉虾、虾刺身等食物,一些寄生虫可以虾为中间宿主,以肝吸虫为例,它的幼体“囊蚴”寄生在虾的肌肉里,人吃了含有囊蚴的虾就可能染上肝吸虫病. 一般调味品如酱油、醋杀不死鱼虾体内的囊蚴,但经过高温烹煮后就安全了.
安吉县17584267480： 虾头里的黄能吃吗 - ？
芮庾吡贝： 不能吃. 虾的头部是不可以吃的,虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部,腹部可以说只是运动器官. 虾头中不仅有很多为成型的卵,还有很多其他的虾自身的垃圾毒素,虾的头部非常容易吸收重金属和毒素.因为这些原因,吃...
安吉县17584267480： 虾头部里面的是什么东西可以吃吗 - ？
芮庾吡贝： 虾头部里面的是:虾的排泄物
安吉县17584267480： 虾头中的那个黄色东东,可以吃么?有营养么??? - ？
芮庾吡贝： 那黄黄的是虾的肝,是虾的精华,虾膏.虾头里虾膏你丢掉可惜吗?不可惜就可以不吃.虾才那么点大,怎么可能头上那么多便便 虾背上的那个黑线才是便便,不要吃,一般饭店里都是把它抽掉的.
