饭店超火的爽口萝卜条,酸甜开胃正好吃,其实在家也能做,很简单_百度知 ...

~ 在冬季，萝卜成为餐桌上的常客，它不仅营养价值高，价格亲民，而且被誉为“地下小人参”，具有显著的保健作用。有俗语云：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”今天，我要与大家分享一道在饭店中极为受欢迎的开胃小菜——酸甜萝卜条的制作方法。这道菜在家做起来非常简单，成本低廉，味道却不输给外面的餐厅。
**所需食材：**
- 白萝卜 3斤
- 盐 15克
- 米醋 30克
- 蜂蜜 50克
- 白糖 200克
**制作步骤：**
1. 将白萝卜清洗干净，去皮后切成条状。选择白皮萝卜能更好地保持口感。
2. 将3斤萝卜条放入大碗中，加入15克盐，用手抓匀，腌制40分钟以上，以去除萝卜的辛辣味。
3. 腌制完成后，倒掉腌出的水分，用清水冲洗干净，再浸泡15分钟，以去除多余的盐分和辛辣味。冲洗干净后，多次冲洗以确保彻底去除盐味。
4. 将处理好的萝卜条加入30克米醋、200克白糖和50克蜂蜜，搅拌均匀。可以选择将调好的萝卜条放入冰箱中腌制一夜，让味道更加入味。根据个人口味，可以适当调整酸甜比例。
**结语：**
如此制成的蜂蜜萝卜条不仅酸甜适口，开胃可口，而且色泽晶莹剔透，赏心悦目。腌制时间越长，味道越入味。您可以将其冷藏保存，随吃随取，非常适合作为餐前小菜或是零食。如果您还未尝试过这道美食，不妨现在就收藏起来，闲暇时动手一试，享受在家制作的乐趣。

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工农区19249915324： 酸甜爽口脆萝卜条怎么做 - ？
沃航艾诺： 用料 萝卜 1个 600g左右 糖 50g 白醋 40ml 盐 10g 小米椒 5根 酸甜爽口脆萝卜的做法 把萝卜去皮,切成条状,不要切太细,这样腌好的萝卜吃起来才有爽脆口感 把切好的萝卜放在盆里,撒10g盐,腌制30分钟,让萝卜软化去辛辣味,半小时后把盐水倒掉,再用凉白开清洗一遍 清洗好的萝卜摆好放在玻璃盒里,我把玻璃拿热水煮了消毒,据说这样可以保存久一些,再把白醋和糖以及切好的小米椒在碗里搅拌均匀,直接倒进放好萝卜的玻璃盒,盖好放入冰箱

工农区19249915324： 酸甜爽口脆萝卜怎么做 - ？
沃航艾诺： 酸甜爽口脆萝卜的做法 材料:大萝卜1个(大约600g)、小米椒5个、醋40ml、糖50g、盐10g.米醋和糖的比例可以按自己对酸甜的喜好来配比调整.它们的作用主要是腌制入味,并不是全部吸收了,所以使用的份量要只多不少哦!白萝卜去...

工农区19249915324： 酸辣萝卜条的家常做法大全怎么做好吃 - ？
沃航艾诺： 食材 主料白萝卜一个 辅料辣椒酱适量白醋适量白糖适量辣椒粉适量盐适量蒜少许香油少许味精少许 步骤 酸辣萝卜条的做法步骤11.准备食材,白萝卜,辣椒酱,蒜,白糖,辣椒粉,白醋.酸辣萝卜条的做法步骤22.白萝卜洗净去皮,切5厘米长1...

工农区19249915324： 凉拌白萝卜条怎么做 - ？
沃航艾诺： 菜名:凉拌白萝卜条 原料:白萝卜300g、香菜20g、红椒1个 调料:2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油(适量)、 麻油(适量)1、白萝卜洗净剥去皮,切成薄片后切细条.2、放入一个大碗里,放入1茶勺盐,用手抓拧均匀,放10分钟(有出水后),然后挤干水分备用.3、红椒去蒂洗净切细丝;烧一锅开水,红椒放入烫5秒捞出,过冰水后沥干水分备用.4、香菜洗净切寸段备用.5、取一个大一点的碗,把白萝卜、香菜、红椒放在一起,调入半茶勺左右的盐、糖和香醋.6、起油锅,倒入2大勺油,等油热到几乎要冒烟(7成热),关火.7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油,搅拌均匀即可.8、最后吃的时候浇一点麻油.

工农区19249915324： 酸辣白萝卜条怎么腌制? 就像饭店里卖的那种凉菜里的白萝卜条 - ？
沃航艾诺： 腌制酸辣白萝卜条的方法如下:食材:新鲜白萝卜500克、生姜5克、蒜瓣5克、盐10克、辣椒粉10克、大料5克、醋10毫升、鸡精3克.1、将新鲜白萝卜、姜、蒜清洗干净,晾干.2、用刀把白萝卜切成长条、蒜、姜切成末.3、将切好的白萝卜中,放入姜蒜末,撒入盐腌制,拌匀腌制出水即可.4、将醋、大料、辣椒粉、鸡精混合均匀拌入.5、盖保鲜膜腌渍12小时即可食用.

工农区19249915324： 饭店里的白萝卜是怎么腌制的?就很脆,很爽口的那种.我在浙江吃的. - ？
沃航艾诺： 【自腌萝卜酸咸脆】原料: 唯一材料:大白萝卜若干根.唯一调料:盐.做法: 1、把萝卜洗净,沥干水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮,有皮的酸萝卜可爽脆啦!2、然后切成拇指粗左右的小段,放一个大盆里,撒上一些盐,拌匀,...

工农区19249915324： 泡椒酸辣萝卜条的做法,泡椒酸辣萝卜条怎么做 - ？
沃航艾诺： 食材明细 白萝卜1个 泡椒100克 糖3勺 醋3勺泡椒酸辣萝卜条的做法步骤1 最好用白萝卜,这个是一个青萝卜,去皮切条.2 将切好的萝卜放在容器里面3 准备一代泡椒,三勺糖4 将泡椒加到萝卜里面,加3勺白糖,三勺白醋,拌匀5 盖盖,阴凉处腌制入味,一般第二天就可以食用了6 酸甜辣,很开胃,成品图 小窍门 容器无油.糖醋量自己灵活掌握. : )

工农区19249915324： 腌萝卜条的做法,怎么做腌萝卜条才好吃 - ？
沃航艾诺： 材料 干萝卜条200克,韩国干辣椒粉(要粗的),独头蒜4枚捣碎,姜1大块切碎,好吃味浓的不太咸的酱油500毫升,白糖200克,味精少许 做法1、萝卜干用清水去污洗净后,攥干,放入大的锅里(大盆也行),便于搅拌.糖、酱油、味精调和至咸甜合口(这里最关键,你的口感决定一切),酱油太咸的话,可以兑点水.2、调好以后倒入装有萝卜条的锅里,放入姜蒜搅拌,根据自己辣的口味,添加韩国辣椒面.拌好后,盖严盖子.要不萝卜味挺难闻的.

工农区19249915324： 自制糖醋萝卜条怎么做好吃又简单,做法图 - ？
沃航艾诺： 步骤一1.将白萝卜和胡萝卜刨皮然后清洗干净.步骤二2.将白萝卜切片然后切小条.步骤三3.用适量的盐将腌制腌制出水.(大约腌制三小时) 步骤四4.将胡萝卜切小条.步骤五5.萝卜经过用盐腌制之后出了一些萝卜水.(这样萝卜的辛辣味机会减少,吃起来更清甜).步骤六6.将萝卜水倒出并用清水冲洗沥干水份.步骤七7.准备:盐,白糖,白醋,矿泉水和辣椒酱.步骤八8.将以上的调料按自己喜欢的口味调均匀成糖醋水.步骤九9.然后将糖醋水倒入萝卜条里拌均匀.步骤十10.将萝卜条放入干净的瓶子里盖上盖子放入冰箱保鲜层过夜.(如果还有辛辣味可以多放些时间).步骤十一11.第二天夹些出来品尝,酸甜可口,十分开胃.

工农区19249915324： 酸辣萝卜片怎么做 - ？
沃航艾诺： 一、酸辣罗卜的做法 原料: 白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻.做法: 1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁,樱桃小萝卜切成指头大小丁; 2、将萝卜丁装入干爽无油的容器,...