章鱼怎么做好吃
好吃的章鱼的做法如下：
主料：章鱼、洋葱。
辅料：料酒、生抽、蚝油、糖、姜、蒜、青红椒。
工具：锅、砧板、刀具、盘子。
1、章鱼选个头小小的，嫩一点儿。我买了一斤，共8只，特别呆萌。
2、八爪鱼从中间剪断，去内脏，去眼睛和牙齿，撕去表层的黑色膜。彻底清洗干净，吸盘也不要放过。
3、锅里烧水，水开后即关火，放入处理好的八爪鱼，2分钟左右捞出。这一步不是简单的焯烫，是放在开水里浸泡，必须关火，这样做是为了保持八爪鱼脆嫰的口感。
4、清洗干净后，将八爪鱼的爪子撕开，炒完更入味。
5、姜切丝、蒜切片、洋葱切厚片、青红椒切丝。
6、锅里放油烧热，下入姜、蒜和洋葱煸炒1分钟，再放入八爪鱼和青红椒炒30秒，一次性倒入所有调料（可提前用一个小碗备好），快速翻炒20-30秒，关火，出锅。炒的时间太长了，八爪鱼就老了。
7、装盘。
鱼的做法的家常做法大全怎么做好吃视频
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鱼怎么做好吃?
1、新鲜鱼去掉鳞片，收拾好内脏，清水冲洗干净。2、收拾干净的鱼切成大小均匀的块。3、加盐、料酒、花椒粒、泰椒圈抓匀，腌制20分钟左右。4、吃的时候，将腌料处理干净，直接下油锅炸制即可。
鱼有哪些好吃做法呢?
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。4...
小鱼怎么做好吃?
1、准备食材：小鱼、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、十三香、油、面粉 2、把小鱼内脏处理干净，要有耐心，处理干净后冲洗几遍，沥干水分放盆里，把姜葱洗干净，姜切片、葱切段放进鱼里面。3、加入一点料酒去腥，再加入盐、胡椒粉、鸡精、十三香抓拌均匀，也可以根据自己的口味放调料，腌制20分钟...
怎么做鱼好吃
1. 把草鱼去鳞杀好，注意鱼鳃还有鱼腹内的黑膜，要彻底去除干净。2. 洗净的草鱼去头、去尾和鱼身的鱼鳃。3. 从鱼头那头起刀，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。4. 片好一面后，翻面，同样方法片下另外一片鱼肉。5. 从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。6. 去好鱼刺后...
鱼怎么做好吃 鱼的7种吃法
1，腌制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌15－30分钟。2，做底料：将金针菇（青笋片）烫熟，取出后置于汤碗（鱼大的用盆）内。3，烫鱼片：置中放入清汤，加盐，姜丝，鸡精调味。待汤沸后，放入腌制好的鱼片。九成熟连汤盛入已垫有金针菇（青笋片）的汤碗内。4...
鱼怎么做好吃?
鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
鱼怎么做好吃,你知道的有多少种做法?
1：蒸鱼！一般以肉嫩味美的鱼来制作，用的最多的就是鲈鱼和多宝鱼以多桂鱼。另外还有诸如鲳鱼，扁鱼等。蒸鱼尽量选取2斤以内的鱼，这样的鱼改刀后容易蒸熟，而且鱼肉细嫩！最简单的蒸鱼做法就是鱼改好刀后，加入盐以及料酒姜葱腌制15分钟左右后，直接上锅蒸制6-10分钟，之后撒上葱丝淋上热油，浇...
鱼怎么做好吃 鲤鱼的家常做法
做法：1、先将准备好的利于掏出内脏刮去鱼鳞后清洗干净，并且用刀在鱼的两面都斜着片几下，这样才能方便入味，切好后备用，接着再把五花肉切片，薄厚适度即可。2、接着再把准备好的葱姜蒜等都清洗干净，先把葱白切大约三公分的一段切成葱花，而姜片则切成薄片，胡萝卜清洗干净后同样切成薄片备用。3、...
鱼肉怎么做好吃
1．糖醋鱼 做糖醋鱼时可选的鱼有鲤鱼、草鱼、黑鱼等。糖醋鱼非常讲究刀功，家庭做糖醋鱼只需打深刀，多开几刀就可以了，不必太讲究刀工。开好刀的鱼用料酒和家用调料（盐、味精、花椒）调味，然后再洗水漂干净，鱼仍然保持本味，将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆为止。油的用量比较大，否则鱼...
鄘邢复方： 先给您介绍一款最最简单的吧,那就是“章鱼土豆沙拉” 材料: 新鲜章鱼半个、土豆1个、小番茄3个、生菜2片、哈密瓜2小块、草莓4个、洋葱圈4圈 调味料: 丘比色拉酱2大勺、黑胡椒粉少许、绿芥末油汁(或绿芥末泥).适量、橄榄油适量...
木里藏族自治县13164955590： 章鱼怎么弄好吃?？
鄘邢复方： 章鱼炖猪脚 主要原料: 章鱼、猪脚、葱、姜、盐、绍酒 制作过程:将章鱼用温水(60℃)泡发,切成长3厘米、宽2厘米的块;猪脚除去毛桩、洗净、破成2块.把章鱼块、猪脚块同放铝锅内,加适量水及葱、姜、盐、绍酒,置武火上烧沸,再...
木里藏族自治县13164955590： 章鱼怎么做好吃 - ？
鄘邢复方： 1.姜葱八爪 原料:生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐.做法:1、将八爪鱼去墨囊洗净切块,用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干.2、炒锅烧红后放油,放蒜、葱和姜,加点酱油和料酒,然后倒八爪鱼后翻炒一下,盖上锅盖,...
木里藏族自治县13164955590： 章鱼的做法大全 怎么做才好吃 - ？
鄘邢复方： 材料 大章鱼1尾红甜椒1/2个柠檬1个蒜泥1汤匙青葱碎1汤匙巴西里2汤匙初榨橄榄油6汤匙白酒醋1汤匙月桂叶1片白酒1杯盐适量黑胡椒少许 做法1 把已去内脏的大章鱼洗净.2 柠檬取汁,剩下的柠檬皮留着备用.汤锅加水,加入盐、柠檬皮、月桂叶、白酒,放入大章鱼后开火,大火煮10分钟,即可取出大章鱼.3 大章鱼冷却后,章鱼脚斜切成长片.4 红甜椒洗净切条.5 把柠檬汁、蒜泥、青葱碎、巴西里、橄榄油、白酒醋、盐、胡椒放碗里拌均匀. 如爱吃辣的可加辣椒碎.6 把切好的章鱼及红甜椒放密封盒,倒入酱料拌均匀,放进冰箱冷藏1小时腌渍.7 上桌前,移到盘子上便成.
木里藏族自治县13164955590： 请问章鱼做法?？
鄘邢复方： 主料:新鲜的章鱼一条. 配料:醋(米醋,颜色比较淡的那种袋装醋,不要那种较浓的陈醋)、美味鲜酱油、 姜片4-5片 章鱼洗净,勒掉吸盘上的黏液!然后用手抓着须,顺着一个方向在烧热的锅中旋转!把肚子里的黄烫硬!注意一定要顺着一个方向! 然后洗干净锅,放入章鱼,放姜片,倒入醋(当时我放了一整包,后来婆婆说,她做的时候就放大约1/4包这样 倒适量美味鲜酱油,因为不放盐了,所以要稍微多倒一点.翻炒几下. 盖上盖,改小火,慢炖,大约12分钟,中途注意观察,不要让汤汁烧干,如果快干了可以加点水~~这道菜的关键一定要有汤! 待凉后,用剪刀剪成一段段的!就可以上桌了!
木里藏族自治县13164955590： 章鱼有哪些吃法? - ？
鄘邢复方： 可以做刺身,酱烧,爆炒,我就会这几种.
木里藏族自治县13164955590： 章鱼怎么做才好吃? - ？
鄘邢复方： 【滋补汤 章鱼绿豆煲莲藕】 原料: 章鱼干1两,去皮绿豆约3两,莲藕一斤半,猪骨两小块 调料:盐油适量 烹饪方法: 1、把莲藕洗净去皮.去皮绿豆稍微浸泡一下.把章鱼干浸60~90分钟,去衣.猪骨稍微煮一下,滤水备用. 2、将莲藕的一...
木里藏族自治县13164955590： 揭秘章鱼怎么做好吃 盘点章鱼的做法大全 - ？
鄘邢复方： 材料 川烫好的小章鱼五只蒜头两瓣韩国辣酱一匙辣椒粉一匙白砂糖一匙芝麻油少许韭菜(可替换成别种蔬菜)一小把 做法 step11 川烫好的小章鱼备用,韭菜切段、蒜头切末备用.step22 将韩国辣酱、辣椒粉、白砂糖跟蒜末还有芝麻油拌匀备用.step33 将小章鱼切段,小章鱼的头我去掉了因为不敢吃.step44 之后再加入切段的韭菜跟酱料.step55 均匀地混合就完成了凉拌小章鱼了^^ step66 这是一道甜甜辣辣又好吃的凉拌料理.step77 韭菜可以替换成其他生菜或是加洋葱喔^^(因为家里没有洋葱了XD) step88 凉拌小章鱼配上冰冰凉凉的啤酒:D赶快试试看~
木里藏族自治县13164955590： 章鱼怎么吃 - ？
鄘邢复方： 将章鱼去眼睛内脏,用清水冲洗干净.洋葱,青椒切片,生姜切片.锅内少量清水烧开,下章鱼焯水,至断生,捞出沥干待用.锅内倒入少量的食用油,烧至七成热,倒入切好的洋葱青椒加一点的盐和鸡精稍稍翻炒后,盛出待用.将锅子洗干净然后在倒入食用油,烧至八成热,放入姜片爆出香味.然后倒入焯好的章鱼快速翻炒.加入酱油,白糖继续翻炒,倒入小半碗的料酒,加锅盖大火煮开,文火小焖一会待快收汁的时候倒入炒好的洋葱,青椒后一起翻炒,待青椒洋葱炒熟后,加入一点的味精翻炒均匀就可以关火装盘了.
木里藏族自治县13164955590： 请问章鱼要怎么做才好吃? - ？
鄘邢复方： 烹饪指导1. 章鱼嘴和眼里均是沙子,吃时须挤出; 2. 肉嫩无骨刺,凉性大,所以吃时要加姜.醋腌章鱼拌黄瓜主要材料:章鱼、黄瓜、芝麻、干海草、柠檬片 调味料:南蛮醋 (1)将整根黄瓜用盐搓匀,用清水洗干净,开花刀,再用盐腌渍一下,洗净后放入淡盐水中浸泡,取出后切成段. (2)将章鱼用开水烫至半熟,取出后斜向切成薄片,与黄瓜段一起装盆,配上干海草,淋上南蛮醋,撒上芝麻,以柠檬片点缀即可
