胡麻油的吃法

胡麻油怎么吃，大多人应该都不了解它的吃法吧，现在胡麻油也很少见了，它的主要的产地就是西北的少数民族地区，它的产量也是很少的，很多人都没有吃过这样的食用油吧。
麻油茼蒿
材料
茼蒿一把，葱花，蒜末，盐，糖，米醋，麻油，香油，鸡精
做法
1.茼蒿用开水焯过后过冷水
2.捞出来沥干水分，放进调碗
3.把所有的调料都放进去，比例就按照自己的喜好自由调整
4.拌匀即可装盘食用啦
麻油瓜
材料
小黄瓜1条，矿泉水1瓶，酱油350㏄，水150㏄，砂糖1大匙，米酒2大匙，甘草片2片，胡麻油1大匙，盐30公克
做法
1.取一锅加热，将酱油、水、砂糖、米酒和甘草片一起放入锅中煮至沸腾后冷却备用。
2.将小黄瓜洗净去头尾，切成0.5公分薄片状，在加入盐并用力搓揉黄瓜片后静置1小时，然后用矿泉水冲洗多黄瓜片表面多于盐分备用。
3.将作法2泡入作法1中，并一起放入大塑胶袋内，加入胡麻油，将空气挤出袋口旋转3圈绑紧袋口，放置5天后入味即可食用，且放置越久颜色越深。
胡麻油为亚麻科植物亚麻的种子榨取的油。亚麻子含有30%～48%的油脂，在常温下压榨得到的油为黄色液体，有特异气味，在空气中质地逐渐变浓，颜色逐渐变深，油中主要成分，含亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酸。此外，还含有阿魏酸廿烷基酯、多种甾类、三萜类、氰甙类等有机化合物。
胡麻油主要是用于涂料、油墨、油布、橡胶等的工业原料。少部分地区传统上用作食用油。有一定药用价值。
会用到胡麻油的菜其实挺多的，在这里简单的说几种可以用刀胡麻油的做法吧。
胡麻油烙饼
首先准备材料：胡麻油，面，盐，准备好后将面放到盘子里，一边加水一边搅拌，搅拌成面团后盖上盖，醒30分钟，将醒好的面擀成饼状，撒上盐，平铺君君后倒上适量的胡麻油，把油平铺均匀，然后卷起来，竖起来拧一下按扁，用擀面杖擀成饼状，准备电饼档，放入胡麻油烧热，放入面饼，盖上电饼档盖子加热，中间反一次面，等到两面各变成金黄色后就可以了。
凉拌粉丝
首先准备材料：粉丝，盐，酱油，味精，蒜，芥末，辣椒油，胡麻油，酱汁，小葱，准备好后提前将粉丝放到碗里泡软，准备炒锅加水烧热，放入粉丝煮大约5分钟后捞出沥干水分，放入盐搅拌均均匀，将酱油，辣椒油，香油，味精，芥末汁，姜汁，蒜泥，花椒油，醋混合在一起搅拌酱汁，倒到粉丝上，搅拌均匀后撒上葱花就可以了。
莜面栲栳栳
首先准备材料：豆角，莜面，胡萝卜，土豆，油，盐，葱，蒜，胡麻油，五香粉，水，准备好后将豆角，胡萝卜，土豆，葱，蒜洗干净后切成丁备用，准备炒锅放入胡麻油烧热后放入葱丁，蒜丁和五香粉，炒出香味后放入豆角丁，胡萝卜丁，土豆丁均匀翻炒，放入莜面，加水烧热，盖上盖焖大约5分钟，开锅钱撒上盐调味后就可以了。
可以做胡麻油烙饼，做法如下：
准备用料：中筋面粉400g、胡麻油50g、开水150g、冷水100g、盐适量
1、称好400克面粉放在盆子里。
2、一边倒开水一边用筷子搅和，看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团。
3、和成团以后盖上湿布醒30分钟。
4、准备好胡麻油。
5、醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形，越薄越好，越薄分层越多。
6、撒上适量盐，平铺均匀。
7、在面皮上倒上适量的胡麻油。
8、均匀地把油铺开，然后卷起来。
9、卷好的条状再盘起来成为饼坯子。
10、或者从面皮的半径处切开。
11、顺着半径卷起来。
12、封好口。
13、竖起来拧一下按扁。
14、用擀面棍擀成圆饼（擀的时候用擀面棍从中间往四周擀就容易给擀圆）。
15、电饼铛预热加入适量胡麻油。
16、将生坯放进饼铛盖盖子加热。
17、中间翻一次，看到两面都金黄色了就可以了（不要时间太久，那样容易给饼烙硬了）。
18、取出切块儿装盘即可食用。
胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区
用胡麻油炸花椒油、辣椒油做凉拌菜，抄菜不错! 不要高温会破坏营养、也可以少量饮用直接喝当保健品。
亚麻籽油分低温初榨和热榨两种。低温初榨油没有经过高温处理和过度加工，蕴含了对人体有益的很多营养成分，包括a-亚麻酸和维E等，颜色一般为淡黄色，有一种淡淡的清香味道。热榨亚麻油经过了高温加热处理，颜色一般为棕褐色，具有浓郁的烤香味道，加热过程中会损失很多营养成分。因此，建议选购亚麻籽油时，将低温初榨亚麻籽油作为首选。相对而言，低温压榨亚麻籽油更具营养和保健功效，食用起来更为安全健康。
由于亚麻籽油不耐高温，容易被氧化，因此建议将亚麻籽油放在冰箱低温冷藏比较好，食用后把盖拧紧，开盖后的亚麻籽油，尽量短时间用完，时间不宜过长。
根据个人所选择的烹饪方式不同，可以用于炒、煎、烹、炸、凉拌、调馅、煲汤等都可以的；
胡麻油的吃法
可以做胡麻油烙饼，做法如下：准备用料：中筋面粉400g、胡麻油50g、开水150g、冷水100g、盐适量 1、称好400克面粉放在盆子里。2、一边倒开水一边用筷子搅和，看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团。3、和成团以后盖上湿布醒30分钟。4、准备好胡麻油。5、醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成...
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芝麻油可以炒菜吗
芝麻油怎么吃？1、我们在选用芝麻油的时候一定要注意，市场有很多的芝麻油，有鲜榨的芝麻油，是不含有防腐剂的，能够存放几个月，所以我们一定要注意要选择那些没有添加剂的，这样吃多了反倒会对我们不好。2、芝麻油的吃法是非常多的，我们可以直接的凉拌，那么调好菜肴的味道之后我们淋上芝麻油，会...
胡麻油正确吃法
胡麻油正确吃法是：炒菜、调制沙拉、拌凉菜、涂抹面包、直接食用。1、炒菜 胡麻油是一种比较高级的油类，它也可以像普通油类一样拿来炒菜吃，香气浓郁，不过要注意油温不能太高。2、调制沙拉 拿胡麻油来调配沙拉是最好的，胡麻油和各种沙拉酱调配在一起，都能够增添其原有的风味。在制作沙拉的时候把...
香油怎么吃法?
请点击输入图片描述 用芝麻油去腥味。比如我们在炒鱿鱼等，一些有腥味的食材的时候，出锅前少低些芝麻油，会去腥味。请点击输入图片描述 用芝麻油炒菜。芝麻油也可以用来炒菜的，有着独特的味道。前提是你有足够芝麻油的资源，否者没必要。请点击输入图片描述 根据自己喜欢的口味吃。如果你要是喜欢芝...
胡麻油正确的食用方法
胡麻油正确的食用方法有：1、可用于拌炒蔬菜;2、可与适量花生酱等混匀后涂抹在面包片上食用;3、搭配液体乳酪、酸奶等一起食用。胡麻油正确的食用方法：1、可用于拌炒蔬菜 胡麻油最好的吃法之一就是拌炒蔬菜吃，在炒青菜的时候可以选择使用胡麻油，用胡麻油炒出的青菜味道会更香，口感也会更好。2...
胡麻油正确的食用方法胡麻油的吃法 胡麻油怎么吃
1、胡麻油可用以拌凉菜蔬菜水果、调配沙拉、淋在汤中或在烧菜起锅前淋入做为明油应用。在调配沙拉时，胡麻油可与各种色拉酱非常好地混配并维持其原来口味;在配制凉拌菜调味酱时，胡麻油可与 芝麻油、油辣子、麻椒油、大蒜油及其芥末油混配，并非常好地维持所述调味品油的原来口味。2、胡麻油与液体...
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长泰县15160863172： 胡麻子油怎么吃 - ？
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长泰县15160863172： 胡麻油的食用方法?求解,越健康越好..... - ？
点趴呋喃： 1、为了保持α亚麻酸的功效,在食用冷榨胡麻油时,一定要避免高温.炝锅时温度最好不要超过80℃,或采取直接淋入作为明油的方式食用.2、打开包装以后要在冰箱里储藏,并尽快用完.3、每天食用10~20毫升,达到推荐的食用量.
长泰县15160863172： 胡麻油怎么吃 - ？
点趴呋喃： 具有特殊的香味,适合凉拌的菜肴,或者在炒菜出锅时添加,和香油的使用类似.
长泰县15160863172： 胡麻油怎样食用 - ？
点趴呋喃： 加热后可以炒菜、拌凉菜
长泰县15160863172： 胡麻油可以做什么美食 - ？
点趴呋喃： 胡麻油又称亚麻籽油,是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油.胡麻生性喜寒耐寒,适合生长在西部、北部高寒干旱地区. 胡麻籽中含有6%~10%的胡麻胶.胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质,含有12%的蛋白质,17%左右的果胶酸、淀粉、矿物质等,可当做食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等. 每100克亚麻籽油所含营养素如下:热量(900.00千卡)、脂肪(100.00克)、维生素E(389.90毫克)、钙(3.00毫克)、磷(5.00毫克)、钠(0.60毫克)、镁(1.00毫克)、铁(0.20毫克)、锌(0.30毫克)、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克).
长泰县15160863172： 胡麻油怎么吃 - 请问“胡麻籽”油怎么吃?热炒,好像有点苦,难道只能吃凉拌菜时放点 ？
点趴呋喃： 2楼说的是正确的.胡麻油分生、熟两种,榨油前未炒过是生油,反之是熟油.但现在超市很少有熟油,熟胡麻油比较香可拌凉菜;生胡麻油有些苦,抄菜时应加热后较好.胡麻油比豆油、菜油的档次要高.
