黄瓜的做法有哪些?

作者&投稿:检忠 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
黄瓜的做法有哪些?~

黄瓜凉拌炒都可以,下面是家常炒法。


黄瓜是我们很多人日常生活中都非常喜欢吃的一种蔬菜,黄瓜的味道清甜可口,既可生吃又可炒菜,实在是一种不可多得的蔬菜。并且黄瓜还富含维生素,多吃也有利于身体健康。尤其是炎热的夏天,多吃黄瓜还可以解暑呢。那么,黄瓜的做法有哪些呢?下面我们就给大家介绍几种黄瓜的做法。

一、凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是大家都爱吃的一种吃法,喜欢吃素的人可以选择素拌黄瓜,将黄瓜切片或者切滚刀块,放上生抽老抽和醋,加蒜末姜末和芝麻酱,非常的好吃。如果喜欢吃肉,可以选择黄瓜凉拌猪耳朵,这是经典的凉拌菜,放的调料和素拌的一样。如果喜欢吃辣椒可以放点辣椒油。

二、黄瓜炒蛋

黄瓜炒鸡蛋是很多人都爱吃的一道菜,把黄瓜切片,鸡蛋提前炒好,锅中倒油放点蒜,然后加黄瓜炒,翻几下加入鸡蛋,加入适量盐和生抽,然后起锅。这道菜和番茄炒蛋做法一致,只不过黄瓜炒蛋更爽口也更清淡。

三、黄瓜炒肉

黄瓜除了炒蛋也可以用来炒肉,把肉切成丝,黄瓜切条,先下肉炒,加入各种调味料将肉丝炒熟,然后下入黄瓜条翻炒,最后加盐调味后起锅。这道菜非常清爽解腻,黄瓜的清爽解了肉的油腻,非常下饭。

四、脆爽黄瓜

脆爽黄瓜是一种腌制黄瓜的做法,做脆爽黄瓜一般要熬制好料汁,将大料、花椒、八角以及干辣椒等倒入油锅煸炒然后加入水,放糖、盐、生抽、老抽等调味料熬煮,然后加入事先用食盐腌制好的黄瓜条即可,一般腌制几天就可以吃了。脆爽黄瓜最适合夏天食欲不佳的时候吃。

如果大家也喜欢吃黄瓜,欢迎留言分享一下您最爱的黄瓜做法。



1、黄瓜炒肉:黄瓜炒肉是一种中国的传统家常菜,所需食材和制作方法都简单明了,味道咸鲜口味,清脆爽口。 2、腌黄瓜:是昌北泡菜的一种,昌北地处高寒冬天绿菜不长,当地居民把黄瓜腌起来制成泡菜,放到冬天来享用,具有减肥降血脂等作用。 3、黄瓜汤:黄瓜清热利水,解毒消肿,生津止渴。黄瓜汤爽口鲜美,营养又清热,好喝又开胃。4、拍黄瓜:用各种调料拌制而成。清凉爽口,能够清热去火,排出体内毒素具有美容的效果,并且味道鲜美的拍黄瓜还能帮助消化。

1、腌酱黄瓜的时候需要准备新鲜黄瓜2千克食用盐和大蒜适量,另外要准备一小块生姜和适量生抽醋,白糖和蚝油,还要准备少量的花椒和辣椒以及老抽,把准备好的黄瓜洗净以后,切成手指粗细的条状加食用盐腌制。

2、腌好以后的黄瓜去掉水分,并把它表面的水分晾干,放入到干净的容器中,在炒锅中放适量食用油,加热后放入花椒和辣椒以及大蒜还有生姜,切成的丝炒香再把准备好的香醋,生抽,老抽,蚝油和白糖等多种调味料放入到锅中加热煮开。
3、让煮好以后的料汁自然降温,再把它直接加入的处理好的环过中调匀以后腌制两三天以后,这样黄瓜就能腌好,这时腌好的黄瓜,酱香浓郁,滋味诱人,不论是配粥还是下饭都特别好吃。

1、腌酱黄瓜的时候需要准备新鲜黄瓜2千克食用盐和大蒜适量,另外要准备一小块生姜和适量生抽醋,白糖和蚝油,还要准备少量的花椒和辣椒以及老抽,把准备好的黄瓜洗净以后,切成手指粗细的条状加食用盐腌制。

2、腌好以后的黄瓜去掉水分,并把它表面的水分晾干,放入到干净的容器中,在炒锅中放适量食用油,加热后放入花椒和辣椒以及大蒜还有生姜,切成的丝炒香再把准备好的香醋,生抽,老抽,蚝油和白糖等多种调味料放入到锅中加热煮开。
3、让煮好以后的料汁自然降温,再把它直接加入的处理好的环过中调匀以后腌制两三天以后,这样黄瓜就能腌好,这时腌好的黄瓜,酱香浓郁,滋味诱人,不论是配粥还是下饭都特别好吃。

1、腌酱黄瓜的时候需要准备新鲜黄瓜2千克食用盐和大蒜适量,另外要准备一小块生姜和适量生抽醋,白糖和蚝油,还要准备少量的花椒和辣椒以及老抽,把准备好的黄瓜洗净以后,切成手指粗细的条状加食用盐腌制。

2、腌好以后的黄瓜去掉水分,并把它表面的水分晾干,放入到干净的容器中,在炒锅中放适量食用油,加热后放入花椒和辣椒以及大蒜还有生姜,切成的丝炒香再把准备好的香醋,生抽,老抽,蚝油和白糖等多种调味料放入到锅中加热煮开。
3、让煮好以后的料汁自然降温,再把它直接加入的处理好的环过中调匀以后腌制两三天以后,这样黄瓜就能腌好,这时腌好的黄瓜,酱香浓郁,滋味诱人,不论是配粥还是下饭都特别好吃。


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