买来的鱼要怎样处理，怎样处理做出来的不会腥
鱼肉是非常建议大家多吃点的食物，相比于其他肉类的高脂肪，鱼肉更健康，无论是老人还是小孩子，基本都能放心的吃，只要处理好刺就可以。不过也有朋友基本不吃鱼，因为鱼腥味太重了，适应不了这种味道。
其实鱼的腥味，也算是鱼的一种特殊味道，可以将鱼和其他的食物区分开来，要是真的接受不了这个味道，也可以通过对鱼的一些处理，来将这个鱼腥味尽量的去掉。
第一：去鱼腥线，这个是大多数家庭都会做的一个方法，将于身靠近腮部的地方切开，就可以看到一个小线头似的东西，一边拍打鱼身一边将这条线拉扯出来就可以，这个处理比较细致，不过有经验了之后处理就很简单了。
第二：去掉鱼牙齿，大家处理鱼的时候都知道要去掉这个鱼鳃的位置，因为鱼鳃很脏，其实除了鱼鳃以外，鱼的口内也是很脏的，比如说牙齿部分，往往会散发出一股子腥臭味，处理的时候最好是将这个牙齿包括后面连接的骨头全都剪掉，再将这个口内清洗干净，就能避免鱼的腥臭感。
第三：清洗鱼表皮，刮掉鱼鳞之后就会露出鱼皮的位置，这个位置其实会感觉到粘粘的，好像上面有一层粘液似的，这个东西也是需要尽量的清洗掉的，因为也会散发出一股子腥味，很多怕腥的人不敢吃鱼皮，就是为了鱼皮上面腥味更大，多清洗几次就会好很多。
第四：鱼肚内膜，鱼肚内里靠近鱼刺的位置，上面会有一层薄薄的薄膜，这个在清理的时候记得也去掉，这里也是经常散发出腥味的地方，好在这个薄膜不是很结实，只要轻轻地搓洗后冲一冲，就能够洗掉。
第四：血污，处理好的鱼要多次冲洗，尽量的清洗到看不到有血丝，血的味道尤其重，清洗干净了鱼汤的味道会好一些，再就是鱼肉的腥味也会减少。
第五：调味，做鱼的时候，有几个调料是不能少的，比如说料酒生姜，再就是白醋和白糖。这都是可以去除腥味或者是掩盖腥味的，如果不想要放太多糖，那就多放点醋，也能让味道不那么腥。
不管做什么鱼有腥味不好吃，教您正确处理鱼方法，怎么烧都不会腥
网上买的鱼到家怎么处理,新鱼入缸要做什么
一、鱼体消毒 网上买的鱼到家后，首先要进行消毒处理。因为鱼儿可能会携带一些有害菌，如果没有经过处理就放到鱼缸里，可能会将其带入缸内，从而影响健康的鱼儿。消毒的方法很简单，只需要用浓度较低的高锰酸钾溶液浸泡一会就可以。二、过温过水 完成消毒后，就要让鱼儿过温过水了，因为原本的水体环境...
快递鱼到家怎么处理
1、给鱼消毒：新鱼到家后，第一件事就是进行消毒。消毒的方法也很简单，就和平时给鱼消毒一样，准备一个容器，将鱼儿连同水倒进去，然后加入适量的高锰酸钾，浸泡一段时间后取出。需要注意的是，溶液的浓度不能过高，不然会有副作用。2、控制温度：为了让鱼儿适应鱼缸的水温，因此要改变一下袋子的水...
新鱼入缸应该怎样处理
具体如下：1、过温：首先把买回的鱼去掉最外层包装袋，只留最里层的袋子。将袋子放进鱼缸，利用缸内的水温来调节袋子里的水温，起到袋内与缸内的水温一致，这就是过温环节。通过过温，实现水温一致！这个环节的目的是让新鱼适应缸内水温，避免水温波动引发白点病。2、过水：然后过温20分钟左右，内...
快递鱼到家怎么处理
3. 消毒：为了防止新鱼携带病菌传染健康的鱼儿，需要倒入黄粉等进行消毒杀菌。4. 静养隔离：鱼儿安全入缸后，最好先隔离起来，可以在鱼缸内放上隔离网，避免它和原有鱼只接触。一般需要静养一周的时间，期间要控制喂食，尽可能少换水，以避免水质发生波动，鱼儿需要重新适应，对其健康不利。运输过程中，...
新鲜鱼怎么处理干净 新鲜鱼处理干净的方法
1、用刀背敲打鱼头，使它晕死，或者用手扣住鱼头，从鱼尾处开始往上刮鱼鳞。2、大面积刮干净之后，开始把鱼鳃下面等细微处侧着刮刀刮好。3、用刀子从鱼嘴下面开始，一直划到尾部。注意不要划太深，以免划破鱼胆。4、从鱼尾处拔掉内脏，一直往上掏干净，注意不要抠破鱼胆。5、一只手抓住鱼头，一只手...
鱼缸中有鱼又买了几条回家之后应该怎么处理?
1、买鱼的前三天，鱼缸要处理好，首先在鱼缸里加盐再装三分之二的水浸泡，目的是为了给鱼缸消毒，让新来的小鱼有个干净的家，浸泡一天就行，然后把鱼缸拿到太阳底下暴晒两天，这鱼缸就处理完了。2、鱼缸里如果什么都不布置那就是“裸缸”，不太美观，最好在鱼缸底放一些砂砾再栽一些水生植物，放...
怎样洗鱼和做鱼,才可以去除腥味?
首先我们可以用冷水冲洗两遍，把鱼的肚子和鳃再仔细清洗一遍，因为商贩只是粗略的处理了一下。同时可以把鱼肚子里面的黑色表皮去除掉，因为这层黑皮很腥。这样清洗三遍下来，普通的鱼差不多就干净了。但是有些鱼，像黑鱼和鲶鱼、黄鳝的表皮上面有黏液，这种清洗起来简直要人命，好像不管怎么洗都洗不干净...
快递到的鱼怎么处理方法
快递到的鱼怎么处理方法1 一、刚快递回来的鱼怎么入缸 1、过温：刚快递回来的鱼首先要给它过温。将装鱼的袋子从鱼缸的顶端放进去，但要避免水体的接触，只让袋子底部浸在水里就可以了，这样袋子里的水和缸里的水温度就能逐渐一致，鱼儿也不会感受到温差了。2、过水：由于袋子里的水和鱼缸的水...
如何处理鱼
处理步骤 1 将鱼拿在手里，如果是活鱼的话可一定要费些力气了，用力的攥 2 我的方法就是：用剪刀在鱼的脑门上用力的敲一下，将它打晕，然后我再收拾它!3 用剪刀或者是鱼鳞刨之类的刮掉鱼鳞，将两面彻底的刮干净(刮得时候要逆着鱼鳞的方向来刮)4 将鱼鳃掀开，用剪刀将鱼鳃的根部剪断，掏出鱼鳃(...
鱼缸里面的新鱼怎么处理才好呢?
1.**隔离新鱼：**这是非常重要的一步。新进鱼可能携带疾病，所以在将它们加入主鱼缸之前，应先在一个隔离缸里观察至少两周时间。2.**水质比对：**确保新鱼来自的水体与你的鱼缸水质相匹配，包括湿度、PH值等。这可以防止新鱼受到冲击。3.**适应期：**当新鱼准备好转移到主鱼缸时，不要立刻...
尧荣双黄： 先刮鱼鳞,再剖肚子,掏出内脏,洗干净,放2-3小时吹干,下油锅烧酒可以了...
拉孜县18587475162： 新买回来的鱼怎么处理 - ？
尧荣双黄： 这得看你在哪买的鱼了,一般从正规的观赏鱼店里买的鱼只需要让他适应水温后放到缸里就好了,要是从地摊上买的那就得谨慎一点了.最好的方法就是再弄个小鱼缸,把新买的放在里面养几天,看看什么情况,一切良好那就放到大缸里,要是有什么毛病,那就该治病的治病,该扔的的就得仍.
拉孜县18587475162： 怎么处理鱼啊 - ？
尧荣双黄： 把鱼收拾干净 刮鱼鳞,开膛刨肚(剪刀把鱼肚子划开,刀尖不要进的太深,避免划破内脏),取肝挖心去肠(掏出鱼肚子里的东西),有的鱼内壁有层黑色的膜也要去干净,不然是苦的 是不是有点吓人,只要把鱼肚里的东西取干净,你这条鱼就可以做菜了
拉孜县18587475162： 请问前辈们 新买的鱼如何处理 - ？
尧荣双黄： 1、在家里或者办公室养鱼时,我们首先做的第一步是养水!养水时最好放入浓绿水养几天,这样的目的是加速青苔的生长,更好的让鱼儿适应环境. 2、在运输的过程中,可能由于颠簸的原因,让鱼疲惫或者是有擦伤,这时候我们首先要做的...
拉孜县18587475162： 鱼怎么处理 - ？
尧荣双黄： 先把鱼洗净.放在水池或案板上用手按住.用刀背或者勺子背反方向刮鱼鳞(从尾巴往鱼头方向刮).开膛.剪刀或刀(剪子相对好用些)把鱼肚子从肛门处划开,一直到鱼鳃的下面.刀尖不要进的太深,不然划破内脏或苦胆就不好吃了.用手将肚子里面的东西都掏出来.同样小心苦胆.然后将鱼鳃扣开.将里面的东西扣出来(有人不扣,看个人习惯).最后将鱼洗净.放调味料腌好.另外补充:假如真的不小心弄破了苦胆.别着急.可以在鱼肚子里抹少许白酒、小苏打或发酵粉.静置一会儿再用清水洗净就好啦~ 希望能帮到你.嘻嘻~
拉孜县18587475162： 想做生鱼片,买来的鱼怎么处理才能弄的很干净? - ？
尧荣双黄： 买回来后先把生鱼放水里,先洗一洗.因为生鱼身上很多粘液.做鱼生是不能把鱼杀死的.你要把鱼体内的血流出来,这样鱼肉才会白.你用刀在鱼鳃中间把中间的那条骨切断,这时你看到鱼鳃和鱼牙.你就用刀把鱼牙哪里给它一刀,就把鱼放到水中让他慢慢把鱼血流出来.你想快点吧血流出来的话就把倒着慢慢摇动鱼身.你觉得血流的差不多了取肉,取肉的时候如果鱼肉上有血那你就马上清洗,不及时清洗肉也是会红的. 放鱼血有很多方法,这是其中一种.如不会下刀取肉请追问
拉孜县18587475162： 超市里买的一段一段的段鱼,怎么做好吃,简单的 - ？
尧荣双黄： 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上. 2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用. 3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味. 4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟. 5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟. 6、将鱼捞起装盘待用. 7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成.
拉孜县18587475162： 鱼买回应该如何处理跟保存呢? - ？
尧荣双黄： 那要看你打算怎么吃了;去鳞、去内脏、挖出鱼鳃、洗净,放冰箱里;或者用盐腌了晾干.
拉孜县18587475162： 鱼的处理方法有哪些 - ？
尧荣双黄： 病鱼症状主要表现在行动和体色上.一般病鱼常离群缓游,浮于水面或靠边角独处,反应迟钝或没有反应,有的急躁、速游、旋转,或擦碰池底箱壁.体色暗淡无光或变色、发白、发乌,皮肤充血、粘液多、脱鳞、鱼鳍残损或舒展无力,透明的...
拉孜县18587475162： 如何清洗买回来后的鱼 - ？
尧荣双黄： 1,额鳞.即鱼下巴到腹部连接处的鳞,这部分的鳞因为要保护鱼的心脏,所以很牢固,紧贴皮肉,鳞片细小不容易被发现,这是鱼腥味的主要来源,尤其是海洋鱼类必须清除额鳞. 2,腹内黑衣.在鲢鱼、鲤鱼等鱼类的腹腔中有一层黑衣,既...
