糯米粉蒸着吃的做法
糯米粉可以蒸着吃
主料:中筋面粉250克、糯米粉200克
辅料:鸡蛋2个、绿豆、黑豆、红豆、葡萄干、花生仁、黄豆、桂花、白糖适量
糯米蒸糕做法
豆子浸泡一晚,蒸制时容易熟透。
打入2个鸡蛋,打散。
将面粉和糯米粉混合倒入鸡蛋液。
再加面粉,和豆子、白糖、葡萄干一起搅拌,变成微稠的糊,铺上桂花点缀一下。
放入电饭锅,蒸半个小时即可
糯米粉+水,可以煮汤元,年糕.糯米粉+南瓜泥+(牛)油+少量水,可以炸南瓜饼.用料:1.5斤南瓜,1斤糯米粉,两勺蜂蜜,一袋面包渣做法:1、把南瓜去皮,切小片,放锅内加点水(能没过南瓜即可,不要太多)同煮,小火,等南瓜能用勺捻烂即可2、蜂蜜加到南瓜泥中,晾冷3、边搅动南瓜泥边加入糯米粉,注意不要在加水了,面团和到差不多即可4、自己根据个人喜好捏成差不多大小的小圆饼。5、将摊好的饼占上面包粉,放到平底锅入油煎至两面金黄,放入盘中冷却即可食用:饼中也可以加豆沙馅,很不错的一款香糯甜点小吃!
糯米粉最好吃的做法,简单蒸一蒸,软糯香甜脆,吃了20年都没吃够很多人都特别喜欢吃糯米粉做的美食,怎么吃也吃不够,最常见的吃法就是汤圆和元宵、糯米条,无论南方人还是北方人,糯米做的食物算是少有征服了全国人民胃的食物了。今天分享一个不一样的做法,软软糯糯的,咬一口就忘不了的好吃,不仅好吃,做法还简单。
【所需食材】糯米粉100g,淀粉25g,油10g,牛奶160g,花生适量,豆沙适量
【制作步骤】
【1】把糯米粉、淀粉、食用油,牛奶混合,搅拌成没有颗粒的糊状,然后倒在平底盘上,开水上锅,中火蒸20分钟,取出放至不烫手备用。
【2】炒一些花生米。全程小火,不停翻炒,炒到花生发出噼噼啪啪的声音时,就熟透了。然后盛出放凉。嫌炒花生麻烦的亲,可以直接买熟花生。
【3】放凉的花生,很容易就能搓掉皮了,如果搓不掉,就是没炒熟,再次回锅炒一下哈。搓掉的外皮,轻轻一吹,或者一簸,花生皮就想蒲公英的种子一样,飞走了。
【4】把去皮花生放保鲜袋内,敲碎,擀碎。不需要太碎,有颗粒感更好吃
敲敲敲,擀擀擀
花生碎,来一把好香哦
【5】不烫手的糯米粉从平底盘里挖出来,放保鲜膜上,揉光滑。
【6】糯米团上再覆盖一张保鲜膜,用擀面杖擀成长方形。
【7】揭开保鲜膜,铺上一层花生碎,再盖上保鲜膜,捏住上下两层保鲜膜,给它翻一下面
【8】翻面之后,抹一层豆沙,用自己做的豆沙最好吃,买的豆沙太甜腻了,一定要少放些。也可以用紫薯泥,红薯泥,再撒一点花生碎
【9】揭开保鲜膜,紧紧卷起,再切成小块,美味即成
【10】糯米豆沙卷这样做,真的非常的精致,非常的好吃,糯米粉的软糯,牛奶的香,豆沙的甜,还有花生的香脆,一口下去就停不下来了,越吃越想吃。做法也很简单,一次成功,想失败都难。
首先准备100克糯米粉,25克淀粉,10克食用油,160克纯牛奶或清水,搅拌成细腻没有颗粒的糊状,像这样就可以了。平底盘刷油,倒入米糊,开始上锅,大火蒸20分钟,蒸好之后取出,冷却至不烫手备用。
另起锅放入花生米,全程小火,不停的翻炒,把花生米炒熟,炒到像鞭炮一样发出噼啪声响时就熟了。倒出放凉,搓去外衣,去掉皮的花生米放到保鲜袋里面,用擀面杖敲碎,再用擀面杖擀的细一点,倒入碗中。
放凉的糯米糊直接取出,放保鲜袋上揉光滑,再盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成长方形的面片,撒上一层花生碎,再盖上保鲜膜给它翻个面,上面挤上红豆沙,薄薄一层就可以了。不喜欢豆沙的可以放红薯紫薯泥等其他材料,再撒上一层花生碎,借助保鲜膜从一边紧紧的卷起,卷好之后再稍微的搓几下,这样粗细更均匀。
揭开保鲜膜,切成小块,我们这道糯米红豆卷就做好了,有糯米粉的软糯,牛奶的清香,花生的酥脆,豆沙的香甜,非常的好看又好吃
米粉怎么蒸着吃
蒸米粉 放入蒸锅蒸5分钟,蒸好后撒上小葱和香菜即可。
蒸米粉有哪些简单易学的做法?
a. 将米粉用清水浸泡30分钟,让其变软。b. 肉末加入盐、酱油、鸡精、葱花、姜末和香油调味,拌匀备用。c. 香菇切丁,与调好味的肉末混合。d. 将泡软的米粉沥干水分,放入蒸盘中,上面铺上肉末和香菇丁。e. 锅中加水烧开,将装有米粉的蒸盘放入锅中,大火蒸约20分钟。f. 蒸好后撒上葱花即可...
蒸米粉做法和配方
5、大盘底部抹点油,米粉上倒点油拌匀,平铺上肉,鸡蛋。6、把鸡蛋黄弄散了,感觉比较好吃。放到锅里,隔水蒸6-8分钟左右。7、蒸米粉的时候来煮酱汁,锅内倒少许油,放入蒜末和葱白,小火煎香。8、倒入调好的酱汁水,煮开,搅拌均匀,有点点稠就可以了。9、酱汁煮好,米粉差不多到时间,撒上...
蒸米粉的做法和配料
- 锅中加水,将蒸锅放置其中,水开后将清洗过的油菜心\/芥兰放入蒸锅上屉,盖上盖子蒸熟。- 准备一个适合蒸锅的大碗,将泡发好的米粉放入碗中,用筷子松散地拨散开来。- 将蘑菇\/香菇切片备用。- 将蘑菇片、猪肉片\/虾仁放入碗中的米粉上,撒上适量的盐和胡椒粉。- 再将油菜心\/芥兰、黄豆芽、粉丝...
最简单的米粉蒸排骨做法
6、把高汤倒入少量在装排骨的碗里,一边搅拌一边倒,不要太稀。7、再把搅拌好的米粉排骨倒入一个盘子里。8、放在已经装有开水的锅里中火隔水蒸二十分钟。记住放足够的水,不能中途加水的。9、时间到了,不要急着打开锅盖,等里面的水蒸气出完了才打开,小心端出来。撒上葱花,可以上桌开吃了。
蒸米粉肉步骤窍门
1、食材:五花肉1000g,米粉300g,姜15g,大蒜15g。2、要想做出好吃的蒸米粉肉,我们要先五花肉为原料,这样做出的五花肉更加鲜嫩,我们先将五花肉1000g洗净切好放在锅中备用。3、准备300g米粉装在碗中备用。4、将姜去皮切成末备用。5、将大蒜去皮切成末备用。6、将米粉倒入切好的肉中。7、加入...
松软好吞咽米粉蒸糕手指食物
食材:米粉20克, 清水10克,鸡蛋2个,去核红枣,10克核桃油。 步骤: 所有食材放入辅食机。 搅打至黏糊膨胀状态。 盖保鲜膜扎小孔,冷水上锅蒸20分钟焖5分钟,出锅后稍微凉一点切条即可。 香蕉米粉蒸糕 食材:米粉20克,香蕉20克,清水10克,鸡蛋2个,核桃油。 步骤: 所有食材放入辅食机。 搅打至黏糊膨胀状态。 盖...
蒸米粉的做法和配料 蒸米粉怎么做好吃
1、食材:米粉、生菜、瘦肉、香葱、香菇、香油、胡椒粉、生抽、鸡精粉。2、米粉用温水浸泡10分钟后捞起沥干水份,放点油,盐、调味料捞匀腌5分钟,香菇、瘦肉切丝放调味料腌一下,生菜切碎。把瘦肉香菇铺在米粉上面,放在锅里中火蒸5分钟。3、25分钟后,再放入生菜、香葱、香油铺在上面,再蒸2分钟...
蒸米粉怎么做好吃又简单?
蒸米粉是一道简单又美味的传统小吃,主要以大米为原料,通过磨浆、蒸制而成。以下是一种简单的蒸米粉做法:材料:大米粉 200克 清水 适量 盐 少许 食用油 少许 肉末、蔬菜等(根据个人口味添加)步骤:准备大米粉,将大米粉倒入一个大碗中,加入适量的清水,搅拌均匀,使其成为稀糊状。注意水的量要...
米粉蒸肉蒸多少时间好吃
粉蒸肉怎么蒸好吃 米粉蒸肉的比例可以根据自己的喜好进行调配,但是每一片肉片上面都应该均匀的裹上米粉,这样才能让每块的肉质吃起来都非常好。尽量挑选层次比较丰富的五花肉,而且也可以尽量切得薄一些,这样味道才会更加好吃。具体做法如下:材料:五花肉500克、大米1小碗、红薯一整块,葱、姜、花椒粒、花椒...
荡纪单唾: 需要准备的材料: 糯米粉、红豆沙、巧克力奶、糖、水白色糯米团=糯米粉+水+糖 巧克力糯米团=糯米粉+巧克力奶 要调的稍微粘稠一些,然后上锅蒸10分钟再取少量糯米粉,用微波2分钟把它叮熟,作为手粉防止蒸好的糯米团粘手 蒸好的糯米团揪成几小份,包上豆沙馅即可
太谷县15992192396: 答案:光用糯米粉怎么蒸简单 - ?
荡纪单唾: 主料:糯米粉550克 辅料:蒸锅水适量 做法 糯米粉装入大碗,晃平表面用筷子弄几个洞 盖好保鲜膜 放入蒸锅,大火蒸20-30分钟 出锅,晾凉 用筷子把糯米粉弄散即可
太谷县15992192396: 蒸糯米糕家常做法,正宗蒸糯米糕怎么做 - ?
荡纪单唾: 蒸糯米糕怎么做 材料 糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉 做法 1、糯米粉用温热水调和,(一点一点的调,不能一起倒水,那样调不好.)把它调成糊状. 2、用一个大盘子,底部用保鲜膜蒙一层,盘子的边缘也要留点保鲜膜.再把糯米糊状倒进,稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下.上蒸锅15分钟,蒸熟,灭火5分钟揭盖. 3、熟黄豆粉(大超市有卖的)放在案板上铺平再把糯米糕倒出,用手把糯米糕弄成圆形(手上沾点水,免得沾手)在糯米糕上放一层豆沙,再卷成春卷一样,用刀切成块即可.
太谷县15992192396: 白糯米粉蒸糕的做法 - ?
荡纪单唾: 1. 提前把各种豆子泡水浸一晚,蒸制时就容易熟透2. 打入两颗鸡蛋,打散.3. 将面粉和糯米粉混合倒入鸡蛋液.4. 加入更多的粉,与豆子们、白糖、葡萄干一起搅拌,变成微稠的糊,铺上桂花点缀下.5. 后续工作交给电饭锅吧,因为其中的糯米粉比较难熟,所以要多蒸一会,半个小时是必须的.
太谷县15992192396: 自制糯米粉蒸糕怎么做 - ?
荡纪单唾: 食材清单 糯米粉150g 椰子粉20g 糖适量(我大概用了三四克) 清水适量 葡萄干、蔓越梅干等干果适量  烹饪步骤 1/5  将糯米粉、椰子粉、糖混合均匀,一点一点地加入清水,慢慢地和成软硬适中的面团. 2/5  取一个较深的容器,我用的...
太谷县15992192396: 糯米粉可以做哪些小吃?要蒸的,不要油炸的. - ?
荡纪单唾: 糯米糍,做法很简单. 配料: 糯米粉、椰蓉、豆沙馅、白糖.1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少许素油和适量水,糯米粉:水=1:3搅拌均匀后放置10分钟,另取一个容器,将底部刷一层油,倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟;2、取出冷却后切块(用手揪也可以),戴上塑胶手套,将剂子压扁放入豆沙馅包好,沾上椰蓉即可.其实馅料可以千变万化按照自己的喜好去创造,例如莲蓉、西番莲、五仁、枣泥.....等等.
太谷县15992192396: 糯米粉都能做什么好吃的 - ?
荡纪单唾: 糯米空心粑粑 准备材料:糯米粉,白糖,白芝麻,植物油 做法:1、把糯米粉倒入盆四周,白糖倒入中央.倒少量开水,先把白糖融化.再把糯米粉往中间拨拉,用筷子搅拌.慢慢地加开水,边搅拌.糯米粉成很多颗粒状以后,再用手揉.2、...
太谷县15992192396: 怎样做蒸着吃的糯米团 - ?
荡纪单唾: 材料:糯米200g,芝麻一小把,糖三勺 做法: 1.糯米洗净,浸泡12小时以上. 2.芝麻炒熟(或者微波炉高火约三分钟,当中需要翻动一次),冷却后与糖一起放入料理机内粉碎. 3.用湿纱布垫在蒸笼内,放上泡好的糯米,上气后约蒸25分钟,焖10分钟. 4.待糯米稍冷,手上蘸湿取出糯米放入手心(用手套或者干净的湿毛巾也可),把糯米压扁,然后包入芝麻,捏紧整圆(也可以根据自己的喜好包入咸料,例如:榨菜、油条、火腿肠、牛肉、肉松、鸡蛋等).
太谷县15992192396: 糯米饭怎么蒸制 - ?
荡纪单唾: 糯米 1碗(250g)豆沙 2汤匙(30g)莲子 1汤匙(15g)红枣 1汤匙(15g)葡萄干 1汤匙15g) 板栗 1汤匙(15g)猪板油 1茶匙(5g)白砂糖 1茶匙(5g )1.糯米在水中浸泡6小时,洗净后捞出,沥干水分.在笼屉内垫薄布,将糯米松松地放...
太谷县15992192396: 糯米粉和红糖蒸着怎么做 - ?
荡纪单唾: 用料 糯米粉 350g 玉米淀粉 60g 红糖 250g 水 500g 盐 少许 简单易做的红糖年糕-的做法 将糯米粉和玉米淀粉混合 拿一个小锅,倒入水,将红糖放入水中,烧开后转小火再烧2分钟左右,放入少许盐 放凉到微温的时候,倒入第1步中的粉中,用打蛋器搅拌,混合均匀.一定注意不要有结块的粉团 在模具中均匀地抹上食用油(我用的是8寸的方形蛋糕模具) 将上述混合均匀的面糊倒入模具中.模具上方用锡纸包住(防止蒸的时候,水进入年糕中) 水烧开后,把模具放置蒸锅中,转小火40分钟.用烧开的水转小火蒸40分钟. 出锅后放凉再从模具中取出年糕切块(可以等稍微凉一点放入冰箱冷藏,第二天再切块,会更好切一点).小贴士 最好不要使用保鲜膜.