请问藕片怎么炒
藕切片，放入白醋，炒香，放入红油，蚝油，葱姜蒜末。
藕切片，放入白醋，炒香，放入红油，蚝油，葱姜蒜末。
主料
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藕1节
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瘦肉100克
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黄瓜50克
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胡萝卜50克
油
30克
盐
3克
糖
2克
生抽
5克
鸡精
1克
淀粉
5克
醋
1勺
葱
2克
辅料
炒藕片的做法
1.
瘦肉切片，加少许盐和水淀粉抓匀，腌制15分钟。
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2.
藕去皮洗净
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3.
藕和配菜都切片
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4.
焯水，凉水下锅，开锅后煮3-5分钟捞出，过凉水备用。
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5.
锅里放油烧热，放入肉片煸炒。
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6.
放入葱花和胡萝卜翻炒
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7.
放入藕片煸炒
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8.
加入辅料里的调味品调味，翻炒均匀。
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9.
放入黄瓜片翻炒
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10.
淋少许水淀粉，出锅装盘，喜欢的可以撒点芝麻。
炒藕片怎么做?
1、西兰花切小朵，胡萝卜、莲藕切片，莲藕放在清水中浸泡。2、锅里放水、油、盐，炒熟胡萝卜和西兰花，捞起，凉水浸泡。3、热油锅放蒜末爆香。4、倒入藕片大火翻炒，粘锅就洒点水，煸炒约1分钟。5、加入胡萝卜、西兰花煸炒均匀。6、放入1小勺盐、1\/2小勺白糖、水淀粉炒匀即可。三、腊肠炒...
藕片怎么炒
1、准备好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切丝。2、藕刮皮切片，注意藕片比较粘稠，一定要冲洗干净再食用。3、调汁：准备一个大碗，加入白糖两勺，适量的白醋，放入淀粉和盐，并搅拌均匀，备用。4、准备好锅，开大火，把锅热开，放入适量的油，放入姜丝、小米辣炒香，注意火候和时间，不要...
炒藕片怎么炒
1、食材：藕300克，青椒10克，水500毫升，生抽10毫升，辣椒油10毫升，豆豉10克。2、将藕切成片，青椒切片，葱蒜切碎。3、锅中加水烧开，放入藕片焯烫，捞出过凉。锅中加油烧热，放入青椒，蒜炒香。再放入盐，藕片翻炒，加生抽，辣椒油，水翻炒，最后放入葱花翻炒均匀，出锅即可。
家常炒藕片怎么做又脆又好吃?
将藕片放入开水中焯水1-2分钟，目的是让藕片表面稍微软化，有利于后续的炒制。过冷水：焯水后迅速捞出藕片并放入冰水中浸泡，这个“激冷”过程能够使藕片更加脆嫩。炒制：在锅中加入适量食用油，加热至五成热左右。先下蒜末和姜末爆香，释放出香味。加入沥干水分的藕片快速翻炒，保持火力旺盛。调味：在...
如何炒藕片?有哪些技巧值得分享?
下藕片：将沥干水分的藕片倒入锅中，快速翻炒。调味：加入适量的盐、生抽酱油、白糖进行调味，如果喜欢酸味，可以适量加入一些醋。加入辅料：将切好的青红椒丝加入锅中，继续翻炒均匀。出锅前撒香料：根据个人口味，可以在出锅前撒上一些花椒粉或五香粉增加风味。出锅装盘：炒至藕片熟透，青红椒也变软...
炒藕片怎么炒好吃又简单
第1步、莲藕切薄片，泡在水中一会。(水中可以滴几滴白醋)第2步、葱切碎，葱白葱绿分开。姜切碎，辣椒切丁。第3步、起锅，加入葱白姜末炒出香味。第4步、放入藕片。第5步、分多次加入清水，每次快要干锅的时候加一些，不要一次性加入。第6步、翻炒至藕片透明。第7步、加入红辣椒，葱绿、盐。第8...
藕片怎么炒才好吃
藕片是一道常见的家常菜，炒制后可以保持藕片的鲜嫩口感。下面是一种常见的藕片炒法：材料：- 新鲜藕片：适量 - 葱姜蒜：适量 - 辣椒：适量 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 植物油：适量 步骤：1. 准备工作：将藕刮去外皮，切成薄片，葱姜蒜洗净切末，辣椒切段...
藕片怎么炒好吃又简单?方法对了,藕片洁白又脆嫩,很实用
准备食材：莲藕、青椒、红椒、食盐、白醋、食用油 准备一节莲藕，最好是两头都封口的莲藕，不然有缺口，里面就会被氧化发黑了。而且想要吃到清脆的莲藕，最好准备9孔的莲藕，如果不是，怎么炒也不清脆。将莲藕洗净，切掉两端，去掉莲藕皮，然后快速将莲藕切薄片，手速一定要快一点，另外菜刀不能用铁刀...
怎么炒藕片好吃
1、准备：莲藕1根，猪肉250g，辣椒段适量，生姜适量，白醋适量，白糖适量，五香粉适量，味精适量，食用油适量，酱油适量。2、将莲藕用清水洗净并且去皮，然后用刀切成一个个小藕片。然后，将买回来的猪肉洗干净后，切成薄肉片，生姜削皮后切成小片，待用。3、接下来，我们在锅里倒入食用油，将油烧开...
藕片(藕片怎么炒才好吃)
掌握好火候。炒藕片时，火候的掌握非常重要。我们可以先用大火将锅加热，待油热后，将藕片放入锅中迅速翻炒，然后转小火慢炒。这样可以保持藕片的嫩滑口感，避免炒得过久导致变硬。可以根据个人口味加入适量的调料。在炒藕片时，我们可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、糖等调料，提升藕片的风味。我们...
匡娇泰舒： 选择藕的时候很关键,横切面的颜色不要太深,这种藕比较老,炒起来不好吃. 1,把藕切成片放到水里浸泡 2,锅里加水烧开,再把藕片放进去过水立刻捞出 3,在锅里加入油,把藕片沥干水倒入锅中清炒即可.
新密市17739045202： 怎样炒藕片好吃又简单 莲藕怎么做好吃 - ？
匡娇泰舒： 1、莲藕一节,洗净备用. 2、用不锈钢的菜刀把莲藕切成薄片,不要用生铁的菜刀,不然藕很快就黑了,如果更讲究的话,切藕应该用竹刀的. 3、莲藕切好以后马上泡进清水里,清水里放半瓶盖白醋防止藕氧化,这样还可以让藕更脆. 4、热锅凉油把藕片放入,加盐翻炒几下. 5、翻炒的期间时不时要往炒锅里倒一点点清水,这样藕就不会变黑,如果想吃辣的,就放一勺辣椒酱进去. 6、藕片放了辣酱之后翻炒均匀就可以出锅了.
新密市17739045202： 藕片怎么炒好吃 - ？
匡娇泰舒： 糖醋藕片 材料: 鲜藕,水淀粉、糖、醋、油适量,精盐、姜末少许 作法: 1、将藕洗净,切片,热水焯一下. 2、热锅,用少许姜末炝锅,待油热后,倒入藕片翻炒. 3、加糖、醋、盐,继续翻炒,加水淀粉勾芡,出锅. 营养功效: ...
新密市17739045202： 莲藕怎么炒好吃? - ？
匡娇泰舒： 莲藕本人不太知喜欢吃,我是个北菜厨师.但是还是可以告诉你的. 1,清炒.口味清淡,进一步加固本味.藕去皮,切薄片,搭配木耳,或者西兰花.焯水后,用油爆香蒜末,下入藕片,和配料,略炒后道,加入适量盐,鸡精,最后点一点糖.出锅前也可以打一点水淀粉. 2,糯米藕.整根藕去皮,注意别弄漏了,从一头切下一个小头.把泡好的糯米从露出的孔处塞进去,可用细筷子,灌满后用牙签把切下的版头装回去 把孔堵上,用小火煮2小时,捞出晾凉,切片. 3,搭配肉食类.这种方法主要是炖烧累,必不可少的加权入适量的糖,烧的话要浓油赤酱略带回甜,炖的话,汤清肉烂,鲜香为主,汤不宜过多.
新密市17739045202： 怎样做炒藕片 - ？
匡娇泰舒： 将嫩藕切成薄片,入锅爆炒,颠翻几下,放入适量食盐、味精便立即出锅.这样炒出的藕片就会白如雪、清脆多汁.如果炒藕片时越炒越粘,可边炒边加少许清水,不但好炒,而且炒出来的藕片又白又嫩. 藕片切好后,浸泡在清水中,一方面洗去其中的粘性物质,另一方面,防止其变色,炒出其色不好看. 煮藕时忌用铁器,会使藕发黑
新密市17739045202： 如何炒藕片好吃又简单 - ？
匡娇泰舒： 材料 莲藕,青椒,五花肉,做法1、莲藕去皮洗净备用,我觉得炒起来吃的还是脆脆的口感好 买的时候可以咨询下,还有一种炖汤的, 面面的感觉吃起来, 在准备点儿青椒和五花肉2、莲藕切成薄薄的片儿,刀工不好的那就慢慢切哈, 一定要...
新密市17739045202： 炒藕片怎么做好吃 - ？
匡娇泰舒： 用料 藕 一节 青红鲜辣椒 一根 葱姜蒜 少许 生抽 少许 香辣藕片的做法 1.塘藕 去皮2.切片3.葱姜蒜辣椒准备好4.热油锅里入姜蒜至出味5.加入藕片 料酒 生抽翻炒均匀6.炒至断生后加入青红辣椒 炒出辣味7.调整口味至合适 好吃的辣藕片就出锅啦
新密市17739045202： 怎么炒藕片好吃又简单 - ？
匡娇泰舒： 准备好所需的食材,然后把藕刮皮. 把刮好的藕,切成片状,然后放入一个钵子内用水泡一会. 把青椒红椒去结,清洗干净,然后用刀切成丝状,备用. 把蒜姜沫,用刀切好,备用. 准备好所有的食材后,这个时候就可以把泡好的藕片,捞出来装入盘子内,备用.把锅烧热加入适量的食用油,然后放入蒜姜沫,再放入准备好的藕片加入食用盐翻炒. 藕片炒至快熟时,加入准备好的青椒丝和红椒丝.然后加入调味料继续翻炒. 翻炒好后,就可以装盘食用了.
新密市17739045202： 藕怎么炒好吃?？
匡娇泰舒： 莲藕去皮切片清水浸泡,里脊肉切片加入白糖,生抽,料酒淀粉抓拌均匀.炒锅倒油爆香葱姜,倒入肉片翻炒至变色盛出,然后倒入藕片翻炒,加入生抽.莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药.莲藕做菜吃法多样,用来肉炒、清炒、凉拌、煲汤都好吃.下面介绍一下炒莲藕的做法1、食材准备:莲藕1节、里脊肉200克、青椒1个、红椒30克、生抽25毫升、白糖2克、料酒10毫升、油、盐、葱、鸡精、姜各适量.2、莲藕去皮切片清水浸泡;3、里脊肉切片加入白糖、生抽、料酒淀粉抓拌均匀.4、炒锅倒油爆香葱姜;5、倒入肉片翻炒至变色盛出;6、然后倒入藕片翻炒,加入生抽,装盘即可.
新密市17739045202： 怎样炒藕片好吃呢? - ？
匡娇泰舒： 1、清理莲藕,将泥沙清理干净,避免影响口感.2、将藕切片然后泡水,可以多泡一段时间. 3、温锅凉油,油烧温放入剁椒和大蒜炒香,将藕片放入锅中翻炒. 4、藕片翻炒一至两分钟,炒好后调入少量的盐,鸡精和蒜苗翻炒几下,加...
