洋葱有哪几种吃法
洋葱新吃法
一般做洋葱大多都是炒着吃,不过凉拌洋葱味道也不错。不信,和我一起试试看!
1.选取1-2个洋葱洗净,切成洋葱丝。
2.拿一个盆,在里面放上清水,加些盐。
3.把切好的洋葱丝放入盆中,呆半个小时左右。(这个目的是:用盐水泡洋葱丝,使洋葱丝不辣,所以可适当多放盐。)
4.半个小时后,把洋葱取出,放入盘中。
5.现在可以搅拌了,放上些醋、糖,适量香油,少量的盐,拌匀后方可食用。
这道凉菜的特点:吃起来酸甜爽口,另外生洋葱中有多种营养物质,这样可以避免熟洋葱中营养的流失!你是否也馋了呢?快试试吧!
一般做洋葱大多都是炒着吃,不过凉拌洋葱味道也不错。不信,和我一起试试看!1.选取1-2个洋葱洗净,切成洋葱丝。2.拿一个盆,在里面放上清水,加些盐。3.把切好的洋葱丝放入盆中,呆半个小时左右。(这个目的是:用盐水泡洋葱丝,使洋葱丝不辣,所以可适当多放盐。)4.半个小时后,把洋葱取出,放入盘中。5.现在可以搅拌了,放上些醋、糖,适量香油,少量的盐,拌匀后方可食用。这道凉菜的特点:吃起来酸甜爽口,另外生洋葱中有多种营养物质,这样可以避免熟洋葱中营养的流失!你是否也馋了呢?快试试吧!许多老年人都有高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、血黏度增高等,洋葱对于这些老人具有很好的保健作用。国外一项研究显示,洋葱种植区的居民,高血压患病率为1.7%,明显低于非种植区的5.4%。被欧美等国家称作“蔬菜皇后”。方法二:用醋泡莴苣叶和洋葱 把洋葱洗净切薄片,再加几片莴苣叶子,然后倒入苹果醋,淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘,稳定血压,还能有效改善睡眠。方法三:洋葱外皮煎水喝 用洋葱外皮煎水喝,或多吃炒洋葱,可减轻眼睛的玻璃体混浊,改善视力。
洋葱炒牛肉用料:洋葱120克切件、沙葛120克切片、云耳15克、姜数小片、蒜茸一茶匙、牛肉150克。
做法:云耳浸透,出水过冷河。下油二汤匙,爆炒洋葱、沙葛、云耳铲起。牛肉切薄片,加腌料腌十分钟。下油二汤匙,爆姜,下牛肉、蒜茸炒至牛肉将熟,落调味料、洋葱、云耳、沙葛炒匀,用生粉水埋芡上碟。
洋葱海鲜汤
基本材料 洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个。调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤。
1.鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用。
2.分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上。
3.锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
洋葱焖鱼
基本材料 鳊鱼一条,洋葱一只切丝,番茄四两,青蒜或葱切碎二匙,姜二片,酒半匙
用料:鳊鱼一条,洋葱一只切丝,番茄四两,青蒜或葱切碎二匙,姜二片,酒半匙。
调料:糖少半匙,盐少许,生抽一匙,水多半杯,胡椒粉少许。
制法:1.番茄放滚水中浸5分钟,取出去皮去核,切小粒。2.鱼剖后洗净沥干水,用盐、胡椒粉腌料擦匀鱼身内外,腌半小时。再沥干水,抹上少许生粉,入油锅慢火煎至两面金黄色铲起,煎时放二片姜。
3.起油锅,放入洋葱、番茄爆香,下鱼、酒,加入调料煮滚,慢火炖5分钟至鱼熟。铲起鱼上盘,放下青蒜或葱,再煮滚,汁多用少许生粉水勾芡,淋至鱼上。
洋葱炖排骨
基本材料 肉排六两切块,洋葱三两,冬菇四只,姜数小片,蒜茸一匙
用料:肉排六两切块,洋葱三两,冬菇四只,姜数小片,蒜茸一匙。
调料:蚝油一匙,麻油、胡椒粉少许,生抽半匙,老抽一匙,盐少半匙,水一杯。
制法:1.冬菇浸软,沥干水。洋葱去衣切块。2.排骨用半匙生抽、少半匙糖、半匙生粉、油一匙拌匀的腌料腌10分钟。3.起油锅爆洋葱、排骨、下姜、蒜茸又爆香。下酒半匙,入调料及冬菇,慢火炖至排骨熟烂,用水淀粉勾芡装盘。
鹌鹑炒洋葱
基本材料 鹌鹑3只,洋葱250克,花生油、酱油、醋、姜、白糖、精盐适量。
制法:1.将鹌鹑去毛和内脏,切成2厘米长、1厘米宽的小块。洋葱剥去外皮,切成8瓣。
2.在锅内加适量花生油烧热,鹌鹑肉放入锅内急炒,至8成熟时加入洋葱,再加入其他佐料,拌匀,熟后即可。
香酥洋葱圈
材料: 1、面粉 1/2杯
2、牛奶 8汤匙
3、蛋 1个
4、色拉油 1汤匙
5、盐 1/4茶匙
6、面包粉 适量
7、中等大小洋葱
做法:
1、在碗中混合面粉、牛奶、蛋、色拉油和盐,搅拌至均匀没有颗粒。将洋葱切成5-6厘米宽的圆片,并将其分成一个一个的洋葱圈。
2、在锅中烧热油,至七成热。将切好的洋葱圈浸入面糊中,让洋葱圈都均匀沾上面糊,再捞起并滤掉多余的面糊,放入面包粉盘中均匀滚上一层面包粉。
3、放入油锅中,炸二至三分钟至金黄色,中途略为搅动翻面,使炸出来的洋葱圈颜色均匀。
4、炸好后,盛于盘中,趁热享用。可以直接食用,也可以蘸番茄酱食用或撒上盐和黑胡椒粉食用。
洋葱饼
大洋葱一个切丁,放两个鸡蛋搅匀。然后放适量面粉成面糊。最后放盐、香油、黑胡椒粉调味,搅拌均匀。
在平底锅内放少许油,把面糊放入铺平,开始煎啦~~两面煎成金黄色即可。
切开摆盘~~~
法式洋葱汤
原料/调料]洋葱 1.2公斤 奶油 80公克 大蒜末 1大匙 白葡萄酒120c.c.、牛高汤800c.c.、月桂叶1片、起士4片、法国面包4片
盐 适量 胡椒粉 适量
[制作流程]
(1)将洋葱洗净,全部切成丝状备用。
(2)奶油放入锅中,用小火融化,再放入洋葱丝及大蒜末,慢慢炒软,约30分钟左右,此时洋葱的色泽会变成棕色。
(3)取汤锅,将炒软的洋葱倒入,并加入白葡萄酒、牛高汤及月桂叶,用大火煮滚后,再改小火继续熬煮约30分钟,最后放入盐及胡椒粉调味。
洋葱炒丝瓜
准备食材:丝瓜一条、洋葱半个。
准备配料:油盐适量、蚝油少许。
详细做法:
1、丝瓜去皮洗净滚刀切小块、洋葱洗净切小块待用。
2、热锅凉油,将丝瓜和洋葱一起下锅煸炒。加入少许的清水润润锅。将丝瓜炒至断生。
3、加入少许的蚝油和盐提鲜调味,翻炒均匀即可。
出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:洋葱炒丝瓜就做好啦,这样炒出来的丝瓜清甜爽滑,洋葱清香脆嫩,非常开胃好吃又下饭,炎热的夏天没口味,炒一盘这素菜上桌清淡爽口,准能让你食欲大增。这两样素菜搭配一起炒,不放肉味道也很鲜美,营养低脂还美白嫩肤,爱美的女人不妨多吃一些,简单一炒就上桌,炒一盘成本才几块钱,夏天吃营养健康。
小贴士:
1、丝瓜可以选择带棱角的丝瓜也可以选择光滑的丝瓜,营养和口感都是一样的。
2、丝瓜和洋葱都是比较容易熟的食材,炒的时间不宜过长,时间太长会影响其脆嫩的口感,炒断生即可。
3、调味根据个人喜好了,这里比较简单,喜欢香辣的可以加入少许的蒜蓉和小米辣爆香了炒,也是很开胃下饭的。
炒、凉拌、炖
切成圈加面糊炸着吃。
1、切成丝凉拌
2、醋溜
3、和牛肉炒
请教洋葱的各种吃法?
*附加吃法: 浸过洋葱的醋,由于有部分洋葱的养分溶解在其中,加上蜂蜜有滋润作用,缓和醋的刺激性,所以吃醋洋葱的时候,不妨每日饮用1小杯(约10-20毫升)浸洋葱的醋,你可以将这分量分开早晚两次饮用,亦可一次过饮,悉随尊便。不过,由于只浸了洋葱1-2日的醋剌激性仍强,不宜饮用。 第十二种:茄汁洋葱香煎三文鱼 ...
洋葱煮着吃好吃还是炒着好吃,都有哪些好吃的吃法?
2. 胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素,它是一种脂溶性维生素,也就是经过油炒制营养能彻底释放出来,所以胡萝卜第一个下锅,要充分炒制一下。3. 鸡蛋的炒制是宽油且油烧得很热,快速划散成型盛出,不可过久鸡蛋会老。4. 本菜只放盐调味,如果喜欢鸡精的可以放少许鸡精,其它的不需要。吃的就是原汁...
洋葱的吃法?
洋葱炒香菜 配料:洋葱、香菜、酱油、盐、食用油 第一步:洋葱去皮洗净,切成小块;挑选香菜,洗净,切成香菜块备用。第二步:将锅中的油加热至油温六成热。将洋葱放入锅中炒几下,倒入适量酱油,继续翻炒。第三步:最后加入切碎的香菜,翻炒均匀,加盐,翻炒均匀出锅。第四步:用一盘香味浓郁的洋葱炒...
洋葱生吃的10种最佳吃法
洋葱生吃的10种最佳吃法包括:1. 洋葱拌木耳 2. 洋葱拌黄瓜 3. 洋葱蘸酱 4. 洋葱配烤肉 5. 洋葱配鱼类生鱼片 6. 洋葱汤 7. 洋葱沙拉 8. 洋葱配薯条 9. 洋葱配披萨 10. 洋葱配酱牛肉 以下是详细的 1. 洋葱拌木耳:将洋葱和木耳切成细丝,加入醋、盐和香油进行调味,拌匀即可。洋葱的辛辣...
洋葱生吃的10种最佳吃法
洋葱的十种最佳吃法:一、洋葱猪肉饼 原料:面粉250克;盐两勺;水130克;紫色洋葱半个;猪肉馅250克;生抽两勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;鸡精一勺。做法:面粉放进大碗加勺盐。加入温水,搅拌均匀揉成面团,盖好醒半小时。猪肉馅加适量盐、味精、生抽,黑胡椒粉,加入少量冷水。一个方向搅拌...
洋葱有哪几种吃法
基本材料 鳊鱼一条,洋葱一只切丝,番茄四两,青蒜或葱切碎二匙,姜二片,酒半匙 用料:鳊鱼一条,洋葱一只切丝,番茄四两,青蒜或葱切碎二匙,姜二片,酒半匙。调料:糖少半匙,盐少许,生抽一匙,水多半杯,胡椒粉少许。制法:1.番茄放滚水中浸5分钟,取出去皮去核,切小粒。2.鱼剖后洗净...
北方人哪种吃法让南方人接受不了?
我国南北方的气候差异造成农作物生产不同,南北方的饮食习惯也不同了,当然了生活方式就有了区别,彼此都有习惯不了地方,那南方人对北方人的哪种吃法接受不了呢?我个人觉得有五种习惯让人接受不了。一、 生吃大葱和蔬菜蘸酱, 北方有一道特色美食那就是大酱,大酱味种很咸,北方人特别爱把大葱...
葱要分几种?
2、分葱 分葱百合科(Liliaceae)葱属葱的一个变种,一年生或多年生草本植物。分葱性喜冷凉,忌高温多湿。原产於中国西部,亚洲西部叙利亚一带.台湾则由早期先民从大陆引入。在我国南方地区广有栽培,主要分布于江苏、浙江、安徽、上海、江西等地。3、胡葱 胡葱是一种植物,分布于北温带。具有药用、食用...
洋葱的吃法有哪些 洋葱怎么吃最好
洋葱新吃法 一般做洋葱大多都是炒着吃,不过凉拌洋葱味道也不错。不信,和我一起试试看!1.选取1-2个洋葱洗净,切成洋葱丝。2.拿一个盆,在里面放上清水,加些盐。3.把切好的洋葱丝放入盆中,呆半个小时左右。(这个目的是:用盐水泡洋葱丝,使洋葱丝不辣,所以可适当多放盐。)4.半个小时后...
在你心中「百吃不厌」的绿叶菜有哪些?有哪些做法?
我可以向你提供以下关于有许多营养、好吃,也难吃或营养美味且绿色无污染的绿叶菜的信息。菠菜:菠菜是一种非常受欢迎的绿叶菜,含有丰富的维生素C、叶酸、铁、钙等营养成分。菠菜可以用来做汤、炒菜、沙拉等。生菜:生菜也是一种非常受欢迎的绿叶菜,含有大量的纤维素、维生素C、叶酸、铁等营养成分。生菜...
娄顺库森: 洋葱做法很多,略举几道菜为例:1. 可以炒蛋,先将洋葱丝炒软到透明,放入打散的蛋液,入锅炒成"洋葱炒蛋".2. 可以炒肉,先将洋葱丝、葱末、蒜末、辣椒爆香,加入绞肉、番茄酱、白胡椒粉, 炒到香味出来,成为"洋葱绞肉".3. 可以煮汤,先爆香洋葱丝.取锅把水煮沸(适量)加入洋葱丝、贡丸、肉片、虾子、胡萝卜片、 鱼板,加入盐、糖,煮熟后,放入汤碗即可食用.
东山区17834217576: 洋葱有几种吃法? - ?
娄顺库森: 一般做洋葱大多都是炒着吃,不过凉拌洋葱味道也不错.不信,和我一起试试看! 1.选取1-2个洋葱洗净,切成洋葱丝. 2.拿一个盆,在里面放上清水,加些盐. 3.把切好的洋葱丝放入盆中,呆半个小时左右.(这个目的是:用盐水泡洋葱丝,...
东山区17834217576: 洋葱有几种做法 - ?
娄顺库森: 洋葱,俗称葱头.洋葱营养价值极高,集营养、医疗和保健于一身,在欧洲被誉为“菜中皇后”,其营养成分丰富,除不含脂肪外,含蛋白质、糖、粗纤维及钙、 磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分....
东山区17834217576: 洋葱吃法有哪些? ?
娄顺库森: 洋葱吃法非常多,既可生食也可熟食.熟食时炒、煎、烧均可.它既可做主料,也可做配料或调料.西餐中尤其少不了它.由于洋葱性辛温,故热病患者及热病初愈者应慎食.
东山区17834217576: 洋葱的做法?
娄顺库森:洋葱富含维生素,并含有大量的黄铜类天然化学抗氧化剂,有保护心脏的功效.它的做法很多,西式的、中餐,都可以一饱口福.这里仅为你介绍几种家常小炒供参考. 1、西餐的洋葱圈,比较注意造型,加上特质的调料,令人爱不释手. 2、...
东山区17834217576: 洋葱都有什么吃法啊? - ?
娄顺库森: 洋葱好多做法啊,单的做为主菜和肉一起炒也行,或者生吃拌沙拉也行,夹面包配肉也行,或者和牛肉炒着吃 这里有很多做法,还有洋葱的介绍,可以参考一下 http://www.douguo.com/baike/shiwu/261
东山区17834217576: 洋葱有哪几种吃法 ?
娄顺库森: 洋葱炒牛肉 用料:洋葱120克切件、沙葛120克切片、云耳15克、姜数小片、蒜茸一茶匙、牛肉150克. 做法:云耳浸透,出水过冷河.下油二汤匙,爆炒洋葱、沙葛、云...
东山区17834217576: 洋葱的吃法有哪些? ?
娄顺库森: 性温,味辛,归心、脾、胃经.搭配香菜、萝卜、黄瓜等做凉拌菜,清脆爽口也可以用来煮粥、.炖汤还可以当佐料,给肉类祛腥.
东山区17834217576: 洋葱有什么样的吃法? ?
娄顺库森: 1洋葱炒肉 材料 葱头,肉,油,料酒,酱油,盐少许,五香粉. 做法 1把葱头去掉头尾和外面的老皮,洗净切条、肉切宽丝被用. 2油热先放几个小一点的葱头用已炝锅,...
东山区17834217576: 请问洋葱有哪些吃法? ?
娄顺库森: 香酥洋葱圈 材料: 1、面粉 1/2杯 2、牛奶 8汤匙 3、蛋 1个 4、色拉油 1汤匙 5、盐 1/4茶匙 6、面包粉 适量 7、中等大小洋葱 做法: 1、在碗中混合面粉、牛奶、蛋、色拉...