家常海鲜做法
家常海鲜做法。
三色炒虾：
制作方法:主材料:虾/红萝卜/黄瓜/玉米、配料:蒜、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉。1.准备好配料:虾去壳、三色切小块，玉米红萝卜煮熟、2.虾仁加少许(胡椒粉/料酒生抽各半勺/淀粉一勺)抓均腌制10分钟、3.锅中倒入食用油加入虾仁煎熟转盘备用、4.锅中蒜爆香、倒入三色菜翻炒一会、5.加入虾仁、少许盐和胡椒粉翻炒几下即可出锅开吃了!!
鲜美蒜蓉生蚝：
制作方法:主材料:剥好的生蚝、配料:葱、姜、蒜、盐、小米椒、蚝油、生抽、鸡精、香油、1.准备好配料:生蚝用淀粉洗净黏液冲洗干净、2.锅中放入葱姜将水煮开、水开下生蚝煮沸一分钟、关火焖五分钟、3.生蚝滤水后放入盘中备用(留半碗蚝汤)、4.锅中倒入花生油、加入葱姜蒜剁碎、和小米辣一起炒香、5.炒香后装入碗中:(加入两勺蚝油/两勺生抽/一勺鸡精/-勺香油/加少许盐加入蚝汤搅拌均匀)、6.倒入生蚝搅拌均匀即可食用!!
爆炒花甲：
制作方法:主材料:花甲、配料:葱、蒜、姜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、料酒、1.花甲吐沙30分钟洗净备用、2.先准备一个碗把调料调好::(两勺生抽/一勺老抽/一勺蚝油/半勺白糖/-勺淀粉)加水搅拌均匀备用、3.花甲加入姜片料酒焯水至开口捞出、4.锅中炒香葱花蒜末姜丝小米辣，炒香后加入一勺豆瓣酱炒出红油、5.倒入花甲翻炒均匀、倒入料汁翻炒收汁即可!!
爆炒香辣蟹：
制作方法:主材料:螃蟹、配料:葱、姜、蒜、豆瓣酱、火锅底料、淀粉、料酒、生抽、蚝油、白糖、1.准备好配料:螃蟹洗净切块可以1/4切、裹上一层淀粉、2.放入锅中炒至金黄盛出备用、3.爆香葱姜蒜、加入半勺豆瓣酱一小块火锅底料、炒出红油、4.加入螃蟹翻炒均匀、加入(-勺料酒/-勺生抽/半勺蚝油/半勺白糖)葱段翻炒均匀即可出锅了!!
9道家常海鲜制作方法,鲜辣美味,家庭必备待客美食,太有面子了
起蒸锅烧水烧开，把泡开的粉丝垫在盘子底下把处理好的海鲜放在粉丝上面把炒好的料放在海鲜上面，放入蒸锅里水开后蒸10钟，蒸好后，撒香葱末，浇热油即可。第五道，丝瓜炒虾仁 食材 虾400克、丝瓜100克、蒜3克、植物油10克、蚝油5克、盐1克 做法：首先把虾去头、去皮、去虾线冲洗干净，丝瓜切滚...
家常海鲜做法
家常海鲜做法。 三色炒虾: 制作方法:主材料:虾\/红萝卜\/黄瓜\/玉米、配料:蒜、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉。1.准备好配料:虾去壳、三色切小块,玉米红萝卜煮熟、2.虾仁加少许(胡椒粉\/料酒生抽各半勺\/淀粉一勺)抓均腌制10分钟、3.锅中倒入食用油加入虾仁煎熟转盘备用、4.锅中蒜爆香、倒入三色菜翻炒一会、5.加...
10种常见海鲜的做法
6、把扇贝壳摆入盘中，拿一撮粉丝，放在扇贝壳上，中间放入一个扇贝肉，把所有的扇贝组装好，放1勺蒜蓉酱，然后按扁所有的扇贝壳和扇贝肉组装好。7、把盘子放入蒸锅中，盖上锅盖水开后蒸10分钟，蒸到扇贝肉变色就可以了，出锅后撒香菜末。二、捞汁海鲜 做法：1、先制作红油，锅里倒油烧至微热，...
小海鲜贝壳类一般有几种常见的做法
一、香辣炒蛏子做法 食材 蛏子500克 蒜头10g 油15g 鱼露2g 辣椒酱20g 步骤 1.蒜头去皮切片。2.蛏子洗净。3.炒锅放油爆香蒜头。4.倒入蛏子炒匀。5.加入辣椒酱和鱼露炒匀。6.将蛏子炒至全部开口即可。7.装盘食用。二、清蒸蛏子做法 食材 蛏子500克 味精5g 枸杞2g 水5g 盐10g 步骤 蛏子洗净，...
一定要试试这个秘八款家常海鲜大餐做法
做法步骤 1、蟹洗干净，该摘除的部分摘除剁块。2、葱切段，姜切片，锅中放少许油爆香蒜瓣老姜，放干辣椒花椒拌炒。3、放火锅底料，小火炒香，一点点酱油，一勺子海鲜酱炒匀。4、放螃蟹，放葱段，放少许盐跟白糖、料酒。5、大火不断翻炒，至螃蟹入味。香辣蛏子 食材蛏子500g、葱姜蒜、小米辣、...
10种常见海鲜的做法
做法：1、大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；2、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥；3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱；4、用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里；5、装盘，烧开水大火隔水蒸5－6分钟即可。腰果虾球 用料：新鲜基围虾（海白虾也可）...
海鲜炒法大全家常海鲜做法有什么
(1)油蛤清洗干净，泡在盐水里吐沙;（2）起锅烧油，油热下葱姜蒜爆香;（3）下油蛤翻炒;（4）下小米辣,倒一勺生抽，一勺料酒，适量清水，翻炒均匀;（5）油蛤开口就关火，煮太久肉质变老，壳肉分离;（6）海鲜本身就有咸味，又加了生抽，所以没有加盐和鸡精。撒上葱花，就可以出锅了。2、...
海鲜的做法大全,海鲜怎么做好吃,海鲜的家常做法
类别：全部海鲜家常菜素菜凉菜下饭菜面食小吃粥汤煲汤私房菜汤羹糕点甜点饮品创意菜腌制自制酱料冰品热菜农家菜荤菜主食宴客菜开胃菜下酒菜懒人食谱卤菜 精选 剁椒鱼头 精选 白灼小龙虾 XO酱蒸鲍鱼 精选 蚝油海鲜菇 海鲜酱 蒜蓉粉丝蒸扇贝 精选 红焖大虾 ...
大龙虾三种家常做法
1、材料准备：龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。然后将龙虾洗刷干净，如下图所示。2、用剪刀剪去龙虾大小钳子，去头去腮，虾尾从背部中间剪开去虾线，剪成小块待用，如下图所示。3、取适量的大蒜子切末待用，如下图所示。4、...
日常海鲜大餐的家常做法 日常海鲜大餐怎么做
1、扇贝4-5个，粉丝200g，大蒜12粒左右，小葱1根，小红椒1个，植物油2-3大勺，料酒2大勺盐，蒸鱼豉油1大勺，鸡精少量。2、将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净。3、...
圣禄邦亭： 第一个,油爆大虾 虾可以说是生活中最常见的一种海鲜了,而且的它的营养价值非常高,所以深受人们的喜爱,而油爆大虾就是一道做法简单又美味的家常海鲜料理,这道美食就是用大火炒制而成的,这样能保持大虾鲜嫩的口感,味道异常的鲜...
永红区18218964421： 海鲜家常菜的做法及菜谱? - ？
圣禄邦亭： 1、鱼,看是什么鱼啦,如果是海鱼,一般清蒸就会是最清甜噶啦.不过,呐,你把鱼宰好,放在碟子上,只放油,蒸好后,在用锅,用姜葱油酱油爆香,然后淋在鱼身上.好吃喔! 2、虾,炒虾啦,要用蒜头爆香,然后炒,再炬一下.就得啦! 3、蟹,炒或蒸都得啦.如果你是新手,就蒸啦,要你男朋友帮忙把蟹洗好,切块.然后用蒜蓉,红米酒,盐,油,调成汁,然后用勺子均匀把它弄在蟹肉上.盖上盖子蒸就得啦. 不过,你注意啦,海鲜要够熟先好食啊.如果你上手了,刚刚熟是最好的啦!说只是纸上谈兵,你多点尝试就可以啦!
永红区18218964421： 海鲜怎么做好吃又简单做海鲜的方法 ？
圣禄邦亭： 1、辣炒蚬子做法:葱姜均切长丝、红椒切段.滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒.再将吐好沙子洗净的蚬子 入锅翻炒,放入盐鸡精适量,糖少许,料酒半匙.2、大虾做法:锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾,虾放入后,用中火煮1分钟即熄火将虾捞出沥净水准备好喜爱的调味料蘸来食即可
永红区18218964421： 在家如何把海鲜做好?家常菜？
圣禄邦亭： 吃海鲜 吃的是原汁原味深海鱼最好的吃法是清蒸: 清蒸鱼的做法;将鱼宰杀,清洗干净 去掉腹内黑色薄膜 在背部从头至尾划开一条深2厘米左右的口子将于放入盘中下面垫两条筷子(蒸鱼的时候 蒸汽对流可以使两个面同时熟)在鱼身上撒少许盐(海鱼就不用)放上姜片、葱段(葱姜在蒸的过程中可以去腥) 2:放入蒸笼中大火十分钟左右(清蒸鱼一定要注意火候)取出 拿掉姜片葱段 3:在鱼身上撒上葱丝、姜丝、少许白胡椒粉(如果想好看点在切点红椒丝也可以) 4:锅中放少许油烧至七成热、淋在鱼上 5:倒入海天生抽即可(酒店里专有蒸鱼豉油,自己家做没必要 味道一样好) 6:适合海鱼、淡水鱼 鱿鱼改花刀飞水 用尖椒炒
永红区18218964421： 求几种海鲜的做法 - ？
圣禄邦亭： 姜葱螃蟹 主料:螃蟹1000克 辅料:葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克 调料/腌料:盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,香醋2.5克,蚝油25克 制作过程 1.螃蟹去壳洗净,改刀成块; 2.取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、...
永红区18218964421： 请问海鲜怎么做? - ？
圣禄邦亭： 海鲜拌饭是一道简单的家常菜,学会就能在家自己完成.
永红区18218964421： 海鲜怎么做最好吃 - ？
圣禄邦亭： 清蒸螃蟹的做法:1、用白酒泡一下螃蟹,等螃蟹昏迷,然后用小毛刷把螃蟹洗净,蒸锅内放入水,开锅后放入螃蟹,大火蒸15-20分钟即可2、姜洗净去皮,切成末.取一小碗到入醋和香油,放入姜末.备用 (美食杰建议为保持蟹的鲜味,香油...
永红区18218964421： 海鲜的做法,爆炒海鲜怎么做好吃,爆炒海鲜的家常做法 - ？
圣禄邦亭： 爆炒海鲜的做法1.葱切段,姜切丝,蒜切碎,干辣椒可选择性切开(切开比较辣),适量花椒备用2.花蛤洗净,对虾洗净,剪去须3.梭子蟹洗净,对半切开4.热锅,倒入油(可以适量多倒点),油热后放入少量盐5.放入葱姜6.放入干辣椒、花椒,白色葱段,翻炒几下7.加入豆瓣酱,翻炒8.加入花蛤和对虾翻炒9.加入梭子蟹翻炒几下,倒入醋和料酒,盖锅盖,焖煮至海鲜变色,花蛤打开,开盖,翻炒(一面糊锅),再盖锅盖,再煮两分钟,开盖,加入剩下的葱段,翻匀起锅
永红区18218964421： 12道美味海鲜的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
圣禄邦亭： 清蒸大闸蟹海苔鱼🐟和爆炒小龙虾,…水煮海鲜肉…………爆炒肉片…………一锅炖,一锅焖,一锅煮,一锅炸至金黄色即可食用…………什么事情都没有
永红区18218964421： 怎样做好海鲜类的菜? - ？
圣禄邦亭： 海鲜菜,因所选择的原料新鲜,且讲究口味清淡,注重营养,用了涮、蒸、炸、煎、汆、烧、炖等多种烹调技法成菜,故成菜具有鲜香脆嫩、味美可口、风味别致的特点.笔者谈一谈自己的看法. 首先要按季节选料海鲜产品的质量和口味与...
