白菜炖肉的家常做法
白菜炖肉的家常做法是把白菜切成小片 五花肉切成小块 起锅烧油 加入五花肉煸炒 加入葱蒜 酱油 料酒 再放入白菜 加入糖汤放入粉条炖至半个小时就可以了
1.把干的粉条放在冷水泡上几分钟；2.把猪肉先焖烂，起锅前1分钟放入粉条；3.炒青菜，炒到6分熟时，放入以上两样，混在一起再炒1-2分钟，记住青菜不要超过8分熟。太熟了会没营养，而且色泽也没了！
白菜炖肉的家常做法如下：
1、首先将干辣椒，葱，姜准备好，五花肉准备好，切块就行，大白菜准备好，切碎。
2、起锅烧油，等油热后加入花椒，葱姜和干辣椒等辅料，炒出香味。
3、把五花肉放入锅中炒，加入少许酱油，继续煸炒，等五花肉上色之后，加入凉水，盖上锅盖焖煮。
4、待肉煮烂之后加入白菜，盖上盖子，大火煮上十五分钟，加入少许食盐和味精调味即可出锅。
白菜炖白肉源来：
山东、江苏、河南、河北、山西、陕西及东三省等大部分地区，几百年来在年三十中午要做一道必须吃的菜，白菜炖肉，过去是贫穷人的奢望，但财主大佬们这天也必须有白菜炖肉，即使上辈子许过愿的，后人也要提前一天吃这道菜。
现在生活提高了，这道菜可以省略了，是你不知这道菜的实际意义，之所以现在很多饭店把这道菜号称“天下第一菜”你就知道它的重要性。主菜的真正意义：是象征吉祥、发财、红火、健康、长久、顺利、洪福。制作原料有白菜，土豆，五花肉，葱花，盐，花椒面，鸡精等。
家常小炖肉怎么做
1.将带皮五花肉刮毛洗净，切成七分见方小块；2.坐锅，先用开水将肉烫一下，去除血沫，控出；3.坐锅，先下糖，炒成糖色，把肉下锅搅拌上色，下料酒、酱油、酱豆腐（豆腐乳），放盐、下葱、姜、大料，见开后打开，旺火烧开，移微火炖烂，连汁盛碗即成。补充：切肉时确保3分瘦2分肥，最好...
炖肉的做法家常做法
4、加入适量盐，放入土豆块，继续焖10分钟左右。5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅。二，粉条炖肉 材料：红苕粉或者（白苣芋粉）150克，这种粉不容易断，也好吃。五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精。做法：1、五花肉洗净切块、白菜洗净切条，粉条...
黄花菜炖肉的做法
1、食材：黄花菜200克，五花肉300克，香菇50克，料酒20克，生抽10克，白糖5克，姜片5克。2、黄花菜提前泡好，肉切块。3、肥肉煸出油，下姜片爆香。4、加入瘦肉翻炒至变色，约2分钟后加入料酒。5、加入生抽，翻炒均匀后加入砂糖或冰糖和香菇。6、加入泡好的黄花菜，倒入没过菜量的水。7、翻拌均...
家常小炖肉怎么做好吃呢?
1、芋头去皮洗净切小块，肉洗净切小块。2、锅里放花椒茴香，油烧到五成热，下肉丁推散，加入姜煸香，加料酒耗油翻炒。3、再倒入芋头翻炒，锅里加水，差不多没过菜即可。4、盖锅炖30分钟左右，先大火后改小火，最后大火收汁。5、起锅装盘，撒上葱花即可。四、香菇笋干炖肉 食材 五花肉、笋干、...
炖肉的家常做法
做法 1.将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并用清水洗两次，然后切成段待用。2.将炒锅置火上，放入油，烧热后放入葱段、姜块煸炒，再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿，加入汤水，烧开后改用小火炖至肉烂，下入腐竹，断续炖至收汤即成。萝卜炖肉 材料：白萝卜...
酸菜炖肉有什么简单又好吃的烹饪方法?
酸菜炖肉是一道非常受欢迎的家常菜，它将酸菜的酸爽和猪肉的鲜美完美结合，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面是一种简单又好吃的酸菜炖肉的烹饪方法：【材料准备】猪五花肉：500克 酸菜：300克 姜：几片 蒜：几瓣 干辣椒：适量（根据个人口味）花椒：适量 料酒：适量 酱油：适量 白糖：少许 油：适量 ...
家常荤菜做法
做法：第一步，牛肉，土豆，番茄，洋葱，葱姜蒜，香叶，八角，牛肉冷水下锅，放葱姜料酒焯水 油热放葱姜蒜香叶八角炒香，加牛肉翻炒，加一勺料酒，一勺生抽，第二步，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒上色，加西红柿，加适量水，小火炖煮40分钟 第三步，加土豆洋葱块，加几块冰糖，适量盐，煮到土豆...
土豆炖牛肉有哪些家常做法值得分享?
土豆炖牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法多样，口味丰富，营养丰富，适合各种人群食用。下面我将分享几种常见的土豆炖牛肉的家常做法。一、经典土豆炖牛肉 材料：牛肉500克，土豆3个，胡萝卜1个，洋葱半个，姜几片，大葱1段，料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶适量。做法：牛肉切块，用...
怎样炖牛肉好吃的家常菜 炖牛肉的做法
2、做法：牛肉和萝卜切大块，牛肉冷水下锅放入一勺料酒和几片姜焯水10分钟后捞出；锅中热油。放入花椒粒，八角，香叶煸香，加入葱姜，一勺豆瓣酱，辣椒油一勺，加入牛肉块翻炒几下；加入酱油2勺，蚝油1勺，白糖1小勺翻炒均匀后加热水，盖住煮开后加入一勺盐炖45分钟以上，打开加入萝卜再炖20分钟...
家常菜西红柿炖牛肉的做法
做法如下：步骤1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。步骤2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。步骤3、1.5个小时，中途要是水少要填水。步骤4、将洗净的西红柿切...
鬱娥复方： 原料:大白菜1颗、猪肉500克、葱1根.调料:酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙.1、大白菜一片片撕下,洗净切大块;猪肉切粗块,氽烫去腥后洗净;2、所有调味料倒入锅内加水烧滚,加入肉块煮20分钟,再放入大白菜煮至肉酥菜...
咸安区18538717834： 白菜炖肉怎么做 10个简单步骤做出美味菜肴 - ？
鬱娥复方： 白菜炖肉(简单版)的做法 肉洗净,肥肉切片,瘦肉切适当大小 肥肉放锅里煎出油来,这样就不会很油腻了,肥肉也可以很好吃~煎到焦黄就可以放入瘦肉翻炒 炒到瘦肉变色之后就可以放入生姜大葱,炒出香气就可以放入料酒,盖上锅盖稍微焖一下,然后放入酱油,翻炒之后倒入水没过肉,水开之后改小火 这个时候就可以准备白菜了,白菜叶和根分开切好,白菜帮不要切的太小,等锅里的水收的差不多的时候放入白菜帮,等白菜帮变软之后放入白菜叶,稍微炖一会,等白菜熟了就可以放入盐(盐不能放太早不然白菜里的水就都出来了),翻炒均匀就可以出锅了
咸安区18538717834： 白菜炖肉方法 - ？
鬱娥复方： 做“白菜炖肉菜”有两种讲究,一是原料,二是火候,二者缺一不可.白菜分四层,外面的一二层硬帮,质地粗糙,粗纤维多,味道较淡,不宜做菜,但做馅,包包子、饺子还是不错的;白菜内部二三层帮,纤维较细,质地较嫩,略有甜味,可...
咸安区18538717834： 白菜炖肉怎么做好吃 - ？
鬱娥复方： 我做白菜炖肉都是选带皮分层的五花肉.把带皮五花肉切成大薄片,白菜帮斜片成大片,叶子切大块.炒五花肉片,炒得肉开始出油了再加料酒,放一点醋,加酱油,(喜欢吃辣的可以放一点郫县豆瓣,)把白菜帮片放进去炒.等菜片炒得差不多了,再把菜叶放进去,稍炒后加水,炖一会儿就好了. 我个人感觉,用五花肉比其他位置的肉,炖出的菜要香.
咸安区18538717834： 白菜炖猪肉怎么做好吃,白菜炖猪肉的家常做法 - ？
鬱娥复方： 1.猪肉洗干净备用 2.白菜洗干净切条备用 3.豆腐冲洗一下切块备用 豆腐块不要切太小,会碎掉的 4.葱花 姜片 大料放入碗中备用 5.锅中放油大火40秒转中火 放入葱花 姜片 大料爆炒一下. 放入猪肉翻炒至变色 我是肉食动物,所以肉放的比较多,建议少放一点肉,味道会更好. 6.肉炒至变色后放入白菜 记住多翻个不加水 不加水 不加水 7.白菜会慢慢的出水,变软,然后加入盐,放入豆腐炖5分钟就可以了 不喜欢这个颜色可以加点酱油就变色了. 白菜出水炖熟的原汤,要比加水的味道一些哦.懒人急性子可以加碗水
咸安区18538717834： 清淡的白菜炖肉的做法怎么做好吃又简单,做法图解分享 - ？
鬱娥复方： 主料 五花肉 :250大白菜 :500 辅料 盐 大葱 油 姜 干辣椒 :各适量酱油 味精 大回 花椒 :各适量 具体步骤 第一步 干辣椒,葱,姜,准备好 第二步 五花肉准备好,切块就行 第三步 大白菜准备好,切碎 第四步 热锅放肉,加入大回和花椒 第五步 加入葱姜和干辣椒,炒出香味 第六步 把五花肉放入锅中炒 第七步 加入少许酱油,继续煸炒 第八步 加入凉水把肉煮一会.盖上盖子 第九步 待肉煮烂之后加入白菜 第十步 盖上盖子,大火煮上十五分钟 第十一步 加入少许食盐和味精调味
咸安区18538717834： 白菜炖肉怎么做 - ？
鬱娥复方： 1.把干的粉条放在冷水泡上几分钟; 2.把猪肉先焖烂,起锅前1分钟放入粉条; 3.炒青菜,炒到6分熟时,放入以上两样,混在一起再炒1-2分钟,记住青菜不要超过8分熟.太熟了会没营养,而且色泽也没了!
咸安区18538717834： 白菜炖五花肉怎么做好吃,白菜炖五花肉的家常做法 - ？
鬱娥复方： 1.把肉、白菜、土豆分别切片. 2.锅中倒适量的油,把土豆片两面煎一下后备用. 3.用锅中的油开始先炒2113肉片,下入肉片翻炒几下后,加入葱花,花椒面. 4.然后5261再把白菜片放进去翻炒.加入适量的盐.再加少许水. 5.快出锅前再把...
咸安区18538717834： 大白菜炖肉怎么做好吃 - ？
鬱娥复方： 大白菜炖肉的做法 猪肉一定要用猪前胛肉,肥瘦相当,肥肉不腻,瘦肉细嫩.先切成厚片.大白菜洗净掰成片.油热冒烟时,倒入肉中的肥肉部分.煸炒至肥肉体积缩小成一半,肉皮微微发黄.加入姜丝,炸出香味后加入瘦肉,翻炒至五六分熟后,加入足量的开水(注意一定是开水),大火烧开后转中火炖.此时可加入几根剪成段的干辣椒,辣椒越煮越辣,不可油炸.不喜吃辣的也可不加,但是我觉得加辣椒是好吃的关键!煮至肉汤发白,大约十几分钟.加入大白菜,大白菜量比较大,加一点用锅铲按压后再加.中小火炖至白菜软烂,汤汁浓稠即可.依个人口味加盐,鸡精.最后,烧这道菜记得多煮一点饭!
咸安区18538717834： 肉炖大白菜的做法,肉炖大白菜怎么做好吃,肉炖 - ？
鬱娥复方： 主料大白菜半个五花肉150g辅料盐1勺鸡精半勺酱油2勺水淀粉半碗 步骤 肉炖大白菜的做法步骤11.大白菜洗净切成的块备用 肉炖大白菜的做法步骤22.五花肉切成片,锅里放油倒入切好的五花肉煸出油脂 肉炖大白菜的做法步骤33.煸炒出油脂的五花肉,倒入酱油翻炒 肉炖大白菜的做法步骤44.倒入切好的大白菜跟煸炒的五花肉翻炒均匀 肉炖大白菜的做法步骤55.大白菜炒至变软,加入盐,鸡精调味.继续炖煮上10分钟 肉炖大白菜的做法步骤66.再加入水淀粉翻炒几下 肉炖大白菜的做法步骤77.最后大火收汁即可出锅了 肉炖大白菜的做法步骤88.成品
