西红柿怎么炒有营养
西红柿炒蛋
材料：
熟一点的番茄三颗、鸡蛋两颗、青葱两根、盐、鸡精粉、油
做法：
番茄从底部切十字刀痕,再用开水烫煮过,撕掉外皮,切块.
鸡蛋打散.青葱切段.
起锅倒油小火爆香葱白,再倒蛋汁翻炒,蛋炒熟先盛出.
番茄倒进炒锅中(不用再放油)炒一会,加水煮熟透,加葱绿.鸡蛋进去,加盐巴.鸡精粉.葱炒熟透既可.
备注：
如果想偷懒也可以不用去皮啦.
西红柿炒蛋
打散鸡蛋，加盐，适量放一点油，喜欢吃葱的可以加一把葱花，打匀。西红柿洗净后在顶上用小刀划个十字，用开水烫一下，剥去皮切桔瓣块。起油锅下鸡蛋液，凝固时盛出，锅内余油加热，下葱花爆香，下西红柿块，待炒出红汁时，下番茄沙司、白砂糖和适量盐调味，随即下鸡蛋翻匀出锅，撒上葱花即成。
1、炒蛋时油温不宜过高，否则易焦、老、硬，起锅时动作要快。
2、鸡蛋液一定要打匀。
3、炒西红柿时油温要高，西红柿要炒透，但不能时间过长，否则西红柿就成番茄酱了，再次下鸡蛋起锅的时候速度要快，防止鸡蛋块煮老。
西红柿炒蛋
这我最拿手了：
1、西红柿两个（约半斤左右）洗净切小块放碗中备用；2、白糖6-8克、酱油5ML备用；
3、鸡蛋3-5个去壳入碗打碎，加入盐、姜丝、味精适量，搅匀。
做法：加油入锅，油稍微多一点儿，烧热后（约100度左右），将鸡蛋先下锅，注意不要糊了，当鸡蛋半熟时，西红柿下锅，用铲翻匀，约1分钟后，加入温水少许，再炖约3分钟，然后将鸡蛋块砌烂一些，再放入酱油和白糖，搅匀，约1分钟后出锅。既可吃菜，又可喝汤，味道嫩美。
的确是对西红柿来说，熟吃比生吃的总体营养价值要高。
研究人员将加热后的西红柿与生的、未经加工的西红柿进行比较发现，虽然加热过程会导致西红柿中的维生素C含量减少，但西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。番茄红素作为一种抗氧化剂，可降低人患癌症和心脏病的风险。
虽然加热过程中维生素C确有损失，但综合来看，西红柿加热后其抗氧化剂活性得到了提高。越来越多的证据表明，人们现在主要需要的是各种抗氧化剂，而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。
2
炒出丰富营养
西红柿炒鸡蛋以它简单的做法和公认的美味成为中国流传最广的一道菜。其实，除了做法简易，味道鲜美，炒出来的西红柿还可以保留大量的茄红素，因为茄红素是脂溶性物质，只有用油烹调后才容易被人体吸收。而且为了更好地吸收茄红素，做菜时不要去掉西红柿皮哦！
3酱料营养更多
做意大利面时，有一道工序是把西红柿煮软、捣碎，以备制作酱料。这种做法虽然麻烦，但却可以最大限度地保留西红柿的营养。因为它不但可以像炒制一样保留西红柿的茄红素，还因为制作酱需要的西红柿更多，从而使酱中的茄红素含量要比炒制西红柿中的茄红素含量更高。
炒肉的做法,西红柿洋葱炒肉怎么做好吃,西
西红柿洋葱炒肉 主料 洋葱 半个 猪肉 100g 西红柿 2个 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 大葱 适量 步骤 1.准备主料食材 2.然后将猪肉切条 3.洋葱切片 4.西红柿切块 5.锅中放入油，放入葱花爆香，下入猪肉，炒至肉变色，炒出香味 6.然后下入洋葱翻炒 7.加入酱油，盐调料，翻炒均匀 8....
西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃
西红柿炒鸡蛋的做法图解22.锅中烧油炒熟鸡蛋盛出备用 西红柿炒鸡蛋的做法图解33.另烧油下西红柿翻炒加胡椒粉，盐，糖翻炒均匀。西红柿炒鸡蛋的做法图解44.下炒好的鸡蛋翻炒均匀 西红柿炒鸡蛋的做法图解55.装盘撒葱花即可 用手机看这道菜做法 小贴士 有喜欢酸一些的可以加少许番茄酱，西红柿和鸡...
西红柿炒鸡蛋,先放哪个入锅更科学?
从科学的角度来说，是因为西红柿属于蔬菜种类，西红柿在高温的烹煮状态下容易遭到损坏从而降低营养含量，也是为了避免西红柿炒太久会失去更多水分。现在来简单说一下是红柿炒鸡蛋的步骤。先把从超市里买回来的新鲜西红柿和葱洗干净，然后把西红柿切成一小块，将小葱剁成葱末一起放进碗里。接着把鸡蛋打...
酉红柿炒鸡蛋怎么炒窍门
分享技巧：1，煎鸡蛋要小火煎，以防烧焦，煎过程中，加入少许清水，可以让鸡蛋更嫩滑。2，西红柿炒鸡蛋是先煎鸡蛋，再炒西红柿，待西红柿炒出水分，熟了，才加入炒鸡蛋翻炒均匀，时间不宜太长，让炒鸡蛋裹上西红柿汁即可。有关西红柿炒鸡蛋就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读！
西红柿炒菜心的做法,西红柿炒菜心怎么做好吃
主料：西红柿400g、菜心150g；辅料：油适量、盐适量、味达美适量 1菜心洗净切好备用 2菜心在开水中煮一下 3煮好的菜心沥干备用 4西红柿切好备用 5葱花切好备用 6爆香葱花 7加入西红柿爆炒 8炒至西红柿出汁 9加入沥干的菜心 10加入适量的食盐翻炒 11最后转小火加入适量的味达美调味即可 ...
西红柿炒鸡蛋的做法
材料：鸡蛋宝宝，西红柿阿姨{用圣女果姐姐更好哦}，油，盐。先把西红柿或圣女果切块，把锅内倒一些油，开火，{少点}听见啪啦声时把切好的西红柿或圣女果放进去，翻炒2--3分钟，倒入鸡蛋，{事先打好，不打的话炒好后会白一块黄一块}关火，放盐，翻炒，看见鸡蛋凝固了就好了。就可以慢慢享用...
两红柿菜花怎样做好吃
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如何做西红柿蛋炒饭?
6.加入少许盐与鸡精,胡椒粉,一点点生抽,一小把虾皮,翻炒入味,快起锅前加入葱花,再翻炒几下,就可以起锅装盘,是不是超简单。 小贴士: 番茄鸡蛋炒饭,既有炒饭的Q弹,又有番茄盖饭的润泽口感。简单,清爽而有味,好吃又开胃。即使没有什么做饭基础,也能简单学会秀把厨艺。菜品整体清爽略带粉色,看着很诱人。 抢首...
西红柿炒蘑菇可以吃吗
西 红柿味道酸甜，能生津止渴，还可以健胃消食，它不但可以洗净生吃，还能搭配一些食材炒食或是熬汤，那么西红 西红柿 蘑菇 1 西红柿和蘑菇能一起吃吗 西红柿蘑菇肯定是可以搭配在一起吃的，而且制作方法也非常多，两种食材并不相克，反而可以让营养物质变得更加丰富。2 西红柿和蘑菇怎么炒好吃 做西红柿...
番茄洋葱炒鸡蛋
番茄洋葱炒鸡蛋 食材:西红柿2个,鸡蛋2个,洋葱半个,香菜1根。做法;1鸡蛋打散起锅热油炒熟盛出,西红柿去皮切块,洋葱切丝备用。2锅中热少许油倒入西红柿块,炒出汤汁后放入洋葱,加少许盐糖、2勺生抽翻炒至洋葱变软倒入鸡蛋翻炒均匀,撒香菜出锅。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
阴研卡马： 1、西红柿烧茄子.做茄子最痛苦的事是它很容易吸油.但有番茄就不同了.这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香.2、西红柿炒菜花.这道菜非常适合老年人吃,...
钢城区17330474577： 西红柿怎么炒有营养 - ？
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钢城区17330474577： 怎样炒西红柿更营养 - ？
阴研卡马： 可以炒鸡蛋,也可以烧西红柿鸡蛋汤,汤比较有营养,但是如果烧汤要先把西红柿在锅里先炒一下,这样汤汁和营养都出来了,再把鸡蛋和水往锅里放,这样汤汁会融入汤里,又有营养,如果不把汤汁炒出来的话,吃的西红柿会很酸
钢城区17330474577： 西红柿怎么做菜好吃? 又有营养? - ？
阴研卡马： 西红柿的N种做法! 1.法国名菜红汁黄瓜. 嫩黄瓜500克,鲜西红柿2个,酸奶油25克,酸奶酪25克,青蒜25克,辣酱油30克,小茴香5克,白糖、胡椒粉、盐各适量. 【制作过程】 1、 黄瓜洗净,去蒂,消毒,切丁;鲜西红柿去皮,切块;...
钢城区17330474577： 西红柿怎样吃才营养好? - ？
阴研卡马： 1.西红柿虽是蔬菜,生吃的味道却是非常可口的,而且许多人也十分中意西红柿丁拌砂糖这款“中式沙拉”.从营养角度说,生吃可以从最大程度上摄入西红柿中的维生素C和维生素B.但需要注意的是在生吃时,一定要选择熟透的西红柿,因...
钢城区17330474577： 炒西红柿营养不流失的窍门 - ？
阴研卡马： 西红柿怎么吃有营养?熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高.在炒西红柿的时候,营养流失是不可避免的,但只要掌握了下面的窍门,西红柿吃起来会更有营养. 西红柿怎么吃有营养 西红柿炒太久营养会流失,烹调时应避免长时间高...
钢城区17330474577： 西红柿怎么炒?好吃又营养？
阴研卡马： 西红柿炒鸡蛋据说是绝佳的组合,如果放上点青豆会更好.
钢城区17330474577： 西红柿最营养的做法?？
阴研卡马： 选用无公害的西红柿,洗净后切片洒上白糖.
钢城区17330474577： 西红柿怎样吃最有营养 - ？
阴研卡马： 1、糖拌西红柿:熟透的西红柿切片,有适量白糖或红糖凉拌,酸甜可口,富含VC. 2、西红柿炖豆腐:此菜营养丰富 1)将西红柿洗净切片,锅底坐油少许,下锅扁炒,注意火候不可太大,约7、8分钟,到西红柿炒成汤汁状 2)豆腐切条,下...
钢城区17330474577： 西红柿怎么吃有营养? - ？
阴研卡马： 西红柿熟吃更有营养 科学家最近发现,对西红柿来说,熟吃比生吃的总体营养价值要高.西红柿加热至88摄氏度,虽然加热过程 会导致西红柿中的维生素C含量减少,但西红柿中的番茄红素和其它抗氧化剂含量却出现显著上升.番茄红 素作为...
