黄豆芽为什么会变绿？黄豆芽发绿是怎么回事？
1、黄豆芽为什么会变绿
在黄豆发成黄豆芽的过程中是不需要见光的，因此黄豆芽的豆瓣一直是黄色的。而一旦黄豆芽见光，会在光合作用下变成绿色，这是很正常的见光反应，并不是因为黄豆芽发生了质变导致的。
2、黄豆芽变绿了能吃吗
黄豆芽变绿是可以吃的。
因为黄豆芽变绿是它在见光的时候体内产生了叶绿色，而致使豆瓣的颜色变成了绿色，是光合作用的结果，这是一种很正常的自然现象。黄豆芽发绿不会对人体产生任何危害，也没有任何有毒的物质在里面，而且它的营养价值也比较的丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，吃了黄豆芽对身体是有好处的。
3、黄豆芽变绿发黑能吃吗
黄豆芽变绿发黑了不能吃。
黄豆芽发绿变黑的这种情况是我们常说的烂根现象，这种情况是不能吃的，如果豆芽已经发粘了，并且黄豆芽已经变成了黄绿色，那就说明黄豆芽上已经产生了黄曲霉素，这种物质的毒性很大，因此是不建议吃的。
4、怎么防止黄豆芽变绿
黄豆芽见光就会变成绿色，如果想要黄豆芽不变绿，只要不让黄豆芽见到阳光就行，可以用黑色的方便袋子把它们罩住，隔绝了光源黄豆芽想变绿都很难。
5、放冰箱能保存几天
放冰箱保存的话不宜超过两天。
黄豆芽中的水分含量比较大，营养也比较的丰富，但是它比较娇嫩，属于容易腐烂的食物，即使是放在冰箱它的保存期限也不会太长，而且放的时间长了营养也流失了一大半，因此还是尽早食用比较好。
怎样防止黄豆芽变绿?
1. 黄豆芽变绿的主要原因是因为豆芽进行了光合作用，导致叶绿素含量增加。因此，若想保持黄豆芽的白色，关键是要隔绝光线。可以使用黑色的袋子覆盖豆芽。2. 刚发芽的豆芽叶是没有叶绿素的。当豆芽得到充足的养料和光照时，它们会合成叶绿素，从而逐渐变绿。3. 黄豆芽变绿后仍然可以食用。豆芽富含蛋白质、...
豆芽变绿了还能吃吗 会不会有毒
豆芽变绿了还能继续吃吗 豆芽在生活中比较常见，是人们都非常喜欢吃的一种蔬菜，它口感脆嫩、营养丰富，不管是直接扔到火锅里面还是炒着吃都是可以的，但是我们发现在吃豆芽的时候可能会面临中毒的风险，所以一看到豆芽变绿了就觉得不能吃了。其实豆芽变绿了还是能吃的。一般我们常见的豆芽颜色是黄色的...
豆芽变绿还能吃吗
豆芽变绿了是可以吃的。因为豆芽变绿是它在见光的时候体内产生了叶绿色，而致使豆瓣的颜色变成了绿色，是光合作用的结果，这是一种很正常的自然现象。豆芽发绿不会对人体产生任何危害，也没有任何有毒的物质在里面，而且它的营养价值也比较的丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，吃了豆芽对身体是有好处的...
黄豆芽为什么变绿色了(黄豆发芽后为什么会变成绿色)
3、黄豆芽变绿色了。4、黄豆发豆芽变绿。1.发的黄豆芽之所以会变成绿色，是因为在发芽的过程中见到阳光了。2.如果发芽的环境是无光的话，它就会一直是黄色的，只是一旦见到光照的话，它就会开始进行光合作用了，豆芽里面的叶绿素就会生成，所以它才会变成绿色的。3.不过，绿色的豆芽还是可以吃的，并不...
黄豆芽为什么会变绿 黄豆芽为什么会从黄变绿
黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质。一般的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据研究，黄豆在发芽4...
黄豆芽为什么会变绿
1. 光合作用过程。黄豆芽在发芽初期是不需要光照的，因此在市场上常见的黄豆芽通常是白色的。然而，一旦黄豆芽接受到光照，就会开始进行光合作用，产生叶绿素，从而变成绿色。2. 自然现象。黄豆芽变绿是一个正常的植物生理现象，不会产生有害物质，因此是可以安全食用的。3. 营养价值。黄豆芽含有丰富的...
黄豆芽为什么会变绿
光合作用。黄豆芽在发芽的过程中不需要见光发芽，所以市面上黄豆芽是HS，而变绿则是因为见光发生了光合作用，使黄豆芽产生叶绿素而生成绿色。黄豆芽变绿的现象属于植物的见光正常现象，并没有产生有害物质，可以正常食用。若是不喜欢这种带有绿色的黄豆芽的话，也是可以进行人工干预的。据分析，在每100...
黄豆芽为什么会变绿?黄豆芽发绿是怎么回事?
黄豆芽，这一常见的豆芽菜，因其营养价值丰富而受到许多人的喜爱。通常情况下，黄豆芽是通过黄豆发芽而成的，其豆瓣保持黄色。然而，在种植黄豆芽的过程中，有些人可能会发现黄豆芽出现了变绿的现象。那么，为什么黄豆芽会变绿？黄豆芽发绿又是怎样的一个过程呢？首先，黄豆芽变绿的原因通常与光照有关...
黄豆芽为什么会变绿?
遇到光特别是阳光的照晒下，所以通过光合作用豆芽就可以发绿，一个最正常的植物生长过程。
请教:为什么我发的黄豆芽变绿了
但是，如果发现豆芽有发绿变黑现象，那就不能再作为食用的了，特别是如果发现有黄绿色并且豆芽上有发粘现象，那就千万不要再吃了，那是黄曲霉素，有强致癌作用，而且毒性较大。如果仅是豆芽变绿而没有任何发粘、烂根现象，那还没有关系，可以吃的，只是口感可能会差点，不那么“鲜嫩”而已。黄豆芽...
可柱托马： 因为黄豆芽见到阳光,就会和所有的绿色植物一样进行光合作用,产生了叶绿素,所以会开始变绿. 豆芽食用禁忌: 1. 在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长,因为豆子发芽后,豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始...
泾阳县18145956478： 黄豆芽变绿豆芽的原因 - ？
可柱托马： 豆芽都是在无光条件下靠自身营养生长的,变绿是因为你没有把豆芽放好,见光以后进行了光合作用,形成了叶绿素.只要没有腐烂变质是没有毒的,可以食用的.
泾阳县18145956478： 生黄豆芽为什么变绿 - ？
可柱托马：[答案] 植物体内含有叶绿素、叶黄素、花青素等色素.什么色素占优势,植物就呈现相应的颜色.见不到光的豆芽体内叶黄素占优势,因此呈金黄色.而放在阳光下的豆芽,在阳光照射下,产生大量叶绿素,因而变绿了.
泾阳县18145956478： 黄豆发芽后为什么会变绿? - ？
可柱托马： 黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质.一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的,所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的.如果自己在家发黄豆芽,可以控制变不变绿,不想变绿,那就一直放在无光的地方.如果喜欢绿绿的颜色,可以适当的放在见光处,没多久,黄豆芽就会变绿.所以,黄豆芽变绿了是一种正常现象,是可以放心食用的.
泾阳县18145956478： 黄豆芽变绿的原因,可以吃吗 - ？
可柱托马： 豆子是绿的是可以吃的,因为发豆芽时可能见到阳光了,和任何植物的种子发芽一样,它见到阳光就会进行光和作用了,如果没见到阳光,那芽还会是黄的
泾阳县18145956478： 生了点黄豆芽,黄豆变成绿色了,怎么回事,还能吃吗 - ？
可柱托马： 如果只是豆芽单纯变绿,没有其他霉烂、腐败的情形就可以吃(如果发黑或者发粘,这是已经发霉,一定不能吃).变绿是因为豆芽遇光, 开始进行光合作用产生叶绿素,没有毒素,但可能影响口感.事情就怕万一,豆芽也不贵,为保险起见我个人意见还是不吃为妙.
泾阳县18145956478： 黄豆芽为什么变绿 - ？
可柱托马：[答案] 刚发芽的叶子是没有叶绿素的——当养料充足、光照充足时就会合成叶绿素_从而渐渐变绿^
泾阳县18145956478： 黄豆芽绿豆芽生好后为什么会变绿 - ？
可柱托马： 豆类植物一开始生长时,是依靠储存在子叶中的营养生存的,新长出来的嫩芽不含有叶绿素,所以显黄色,植物的芽尖受到生长素等激素的刺激不断生长,再生长过程中在各种激素的共同作用下,植物芽尖的部分细胞开始分化形成叶肉细胞,叶肉细胞中有叶绿体,叶绿体中又分为叶绿素a和叶绿素b,分别显现蓝绿色和黄绿色,所以叶子看起来会显绿色. (以上均为个人意见.)
泾阳县18145956478： 黄豆芽为什么会变成绿豆芽急要 - ？
可柱托马： 可以吃的. 一般来说,从商贩那里买回来的黄豆芽都是黄色的,因为商贩在发豆芽的时候都是将黄豆芽用纱布等遮盖起来,黄豆芽是不见光的.当我们买回黄豆芽之后,如果不及时吃,而且还露天摆放的话,黄豆芽就会在见光的过程中发生光合作用,生成叶绿素,从而黄豆芽就变绿了.这种情况下,黄豆芽变绿是可以吃的.由于黄豆芽见光后变绿是一种正常的自然现象,所以我们是不必担心黄豆芽变绿可以吃吗这一类问题的,因为变绿的黄豆芽不含对人体有害的物质.
泾阳县18145956478： 黄豆芽为什么变绿 - ？
可柱托马： 刚发芽的叶子是没有叶绿素的——当养料充足、光照充足时就会合成叶绿素_从而渐渐变绿^
