急求一篇关于防腐剂的论文
苏丹红事件、油炸薯条可能致癌、软饮料中是否存有苯，接二连三的食品安全事件后，政府官员、专家们总会被推到前台，要么解释，要么稽查。但这样的答复将无法再令百姓满意，偏激者更是对政府监管的公信力提出质疑。
难道我们只能等待吗
面对现状，市食品生产监督所方有宗教授昨天坦言：“食品安全的监管模式已经跟不上监测技术的进步、跟不上食品工业的发展。”他认为，尽管在“软饮料事件”中的确存在翻译偏差、媒体误读等情况，但归根结底还是政府部门和食品生产企业在预警信息发布和事前研究的缺位。
软饮料中，苯甲酸钠和维生素C在常温下互相作用是否会产生苯？这个问题是事件的核心内容，可至今似乎所有的专家都在等待英国食品标准局的结果。一位不愿意透露姓名的专家说，其实只要将苯甲酸钠和Vc放在同一试管里置于常温下一段时间，然后检测是否含有苯即可。那么，为什么这个听起来简单的过程却没有人做呢？专家回答：“到底该由哪个部门做才是具有公信力？做出来的结果又该由谁公布、执行？”无人回答这些问题，难道我们只能等待吗？
添加剂混合有禁忌
在现有的食品添加剂安全管理体系内，我国目前只对单一添加剂的品种、使用范围、最高使用量有规定，对于复合添加剂的配伍却没有规定。市场销售的话梅配料单里，既有甜蜜素，又有糖精钠；山楂片的配料单上还有山梨酸钾、柠檬酸……几乎每种食品都有至少2种以上的食品添加剂。“添加剂混合既可能互相抵抗，也可能协同作用。”方有宗表示，化学元素之间的奇妙反应，有可能给食品安全带来隐患。
《食品添加剂卫生管理办法》第十八条规定，食品添加剂有适用禁忌与安全注意事项的，应当在标识上给予警示性标示，但这一条却常常被人忽视。例如，面粉中常常使用的增白剂过氧化苯甲酰，如遇强氧化剂就有可能还原成甲醛；而强氧化剂则很普遍，维生素C就在其中。第十三条对生产复合食品添加剂的规定，也仅限于使用范围和使用量，科学家们已发现一部分添加剂之间的配伍禁忌，但这些目前却没有写入法规。
政府、企业应各司其职
现有的食品添加剂管理是滞后的。在高校、监管部门、检测机构和企业的实验室里并不缺少专业人才，但却没有法规、没有部门将他们整合起来。
专家的呼吁，似乎已经得到了相当的重视。据了解，目前仍在起草阶段的新“食品卫生法”提到成立食品的标准化技术委员会，它的架构与功能将与国际接轨，负责制定或修订食品安全和质量标准。
专家们还认为，企业作为食品安全的第一责任人，也有义务研究和评价多种添加剂混合后的安全性和有效性。
你把邮箱给我 我发给你
添加剂在食品领域立下的功劳可不能因几个“害群之马”被统统抹煞。食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。例如，我们家家户户用的酱油，为了防止夏天发霉，必须添加防腐剂苯甲酸钠。大家熟知的名牌饮料可乐等，为了防止变质也添加了防腐剂苯甲酸钠；为了在常温下保存水果 和蔬菜，可以采用含仲丁胺的气雾保存，或用有防腐功能的保鲜涂膜保存；肉肠为了保证其保质期，必须添加防腐剂山梨酸钾及异维生素C等抗氧剂……有些添加剂还已经被保健食品和药物采用。例如着色剂红曲、甜味剂甘草甜和木糖醇，均被列入了2002年的药物名单。
防腐剂是食品添加剂中的一种，不添加防腐剂，食品会很快霉变，腐烂。花生等食品中产生的黄曲霉，肉类中产生的芽孢杆菌毒性都很大，不使用防腐剂，就更容易对人体造成危害。我国目前允许使用的防腐剂有苯甲酸、山梨酸、乳酸
链球菌素、二氧化硫、焦亚硫酸钾、钠等13种。苯甲酸和山梨酸在饮料中常用。
苯甲酸进入人体后，在生物转化过程中，形成葡萄糖苷酸，并全部从尿中排出体外，不在人体内蓄积。苯甲酸是已知防腐剂中比较安全的一种。山梨酸是一种不饱和
脂肪酸，在体内可以直接参与脂肪代谢，最后被氧化为二氧化碳和水，因此几乎没有毒性，是各国普遍使用的一种较安全的防腐剂。
市场上的一些食品的外包装上注明“本产品不含有任何食品添加剂”的字样其实都不够真实。事实上，所有食品都含有食品添加剂，不含有食品添加剂是做不到的，也是不真实的。某些厂家之所以这样标识，主要是迎合消费者对食品添加剂的一些误解，是一种误导消费的行为。
一篇专业好文→浅谈化妆品防腐剂
1. 防腐剂的基础知识<\/ 防腐剂的主要任务是通过抑制细菌、真菌和酵母的生长，确保产品的安全使用。常见的类型包括醇类，如苯氧乙醇（≤1.0%）<\/，它因其高效抗菌性而广受欢迎；还有甲醛供体和醛类衍生物，如DMDM乙内酰脲（≤0.6%）<\/，它们在温和抗菌的同时，对肌肤影响较小。2. 法规的严格把控...
一篇关于防腐剂的调查报告
目前食品防腐剂的种类很多，主要分为合 成和天然防腐剂；常用的合成防腐剂以山 梨酸及其盐、苯甲酸及其盐和尼泊金酯类 等为代表，它门的特性特点我简单的介绍 一下： 1、山梨酸类有山梨酸、山梨酸钾和山梨 酸钙三类品种。山梨酸不溶于水外，使用 时须先将其溶于乙醇或硫酸氢钾中，使用 时不方便...
急求一篇关于防腐剂的论文
例如，我们家家户户用的酱油，为了防止夏天发霉，必须添加防腐剂苯甲酸钠。大家熟知的名牌饮料可乐等，为了防止变质也添加了防腐剂苯甲酸钠；为了在常温下保存水果 和蔬菜，可以采用含仲丁胺的气雾保存，或用有防腐功能的保鲜涂膜保存；肉肠为了保证其保质期，必须添加防腐剂山梨酸钾及异维生素C等抗氧剂…...
食品防腐剂利与弊论文
例如，不法之徒用硫磺或盐酸为荔枝保鲜；用吊白块使粉丝变白；用甲醛为水发产品防腐等都是有害的，是违法的 这是资料啦，论文还是自己写比较好， 近期的读者有一篇文章叫《日本添加剂之神的背叛》可以借鉴
急需一篇文章,求帮助
Fe2+与甘氨酸的酰基形成阴离子健，与氨基形成共价健，构成两个杂环。这个结构可以保护Fe2+不与食物中吸收铁离子的防腐剂反应，使之潜在的成为一种理想的富含防腐剂（例如植酸）食品的添加剂。理论上相对可溶性Fe2+它可以较少的引发聚脂肪酸和维生素的过氧化作用。假如亚铁鳌合物被完全吸收，重要的是要知道...
以“某食品添加剂的自述”为题来写一篇小论文
食物的色、香、味、形、质等都因为食品添加剂的出现而发生了重大变化。我国迄今已批准的食品添加剂有22个门类近1500个品种，下面列举一些食品添加剂的主要作用：防腐糖食中，如果泥、果酱、糖渍水果、蜜饯等，水分含量大，易发酵、霉变，因此，在加工过程中常常添加防腐剂，来抑制微生物的生长。常用的有...
以“三无”产品的危害写一篇习作。急急急!!!
而果冻、糖精、饮料、巧克力、方便面、罐头和泡泡糖等儿童不宜多吃，在这类小食品中大多加入了防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，食用过量会对中枢神经系统造成危害。不合格果脯、蜜饯中甜蜜素超标，不合格烤鱼片、牛肉干等食品中大肠菌群和菌落总数超标。同时，三无食品中常常含有大量的致癌物质，研究表明，...
请问各位 中国食品药品用苯甲酸钠当防腐剂已经有多少年了?
中知网的文献最早可查到1994年，其中有一篇文献《合剂与防腐剂的联合应用》，张家口医学院学报，1994年第3期。提到苯甲酸钠为传统防腐剂，其中引用的文献有1985年。另国家GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准规定: 在肉制品中, 食品防腐剂苯甲酸和苯甲酸钠不得检出。也说明苯甲酸钠至少在1996年前就已...
求一篇借物喻理的作文
有些食品会出现质量问题，一些食品添加了甜味剂和防腐剂等食品添加剂，目的就是想卖出自己的商品。人们短期吃了也许对身体造成的伤害还不明显，但是长期吃了以后轻则影响健康会患有一些疾病，重则有生命危险。就拿我们平时来说，放学后有些同学去小卖部买吃的：香菇丝、鸡柳……同学们的口袋里并不缺少...
牛奶中全是防腐剂,不仅有毒还致癌?3种“假牛奶”才真的要少喝
原来，苏大妈最近在手机上看到一篇关于牛奶的文章，文章中提到现在的牛奶 保质期 之所以那么长，是因为添加了大量的 防腐剂。 除了防腐剂以外，牛奶内还含有大量的 胰岛素生长因子（IGF-1）和酪氨酸 ，这些物质不仅有毒，长期摄入还会导致 癌症 发生。看完文章后，苏大妈觉得非常...
明博依洁：[答案] 食品研究与开发通讯
崇文区14738284443： 简述目前食品仿佛中用的合成化学防腐剂缺点并探讨其发展或技术改进求一篇这个题目的文章,急用!是“食品防腐”急用啊....急用! - ？
明博依洁：[答案] 我国食品防腐剂应用状况及未来发展趋势 在食品工业中, 各类食品的防腐保鲜始终是一个亟待解决的重要问题, 据估计, 我国每年约有20 %~30 %的食物损失因为各种腐败.食品腐败变质不仅会使食品丧失营养价值, 还会造成食物中毒.食品腐败的...
崇文区14738284443： 求一篇关于食品添加剂的论文,急,字数在2000到2500左右的 - ？
明博依洁： 食品添加剂论文 食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质. 食品添加剂一般可以不是食物,也不一定有营养价值,但必须符合上述定义的概念,即不影响食品的营养价值,...
崇文区14738284443： 食品防腐剂利与弊论文 - ？
明博依洁： 类似的我们常可在某些食品广告或食品标签上见到这样的字样:“本品不含添加剂”、“本品纯天然”、“本品不加防腐剂”,给人的印象似乎是天然食品必定安全的,合格的,而加入食品添加剂的则是有毒有害的,其实不然. 食品添加剂有化...
崇文区14738284443： 怎样写食品防腐剂的利与弊的论文 ,求写 解答和论文文章 - ？
明博依洁： 首先 描述现状 然后 分析利弊 最后 提出意见
崇文区14738284443： 一篇关于防腐剂的调查报告 - ？
明博依洁： 目前食品防腐剂的种类很多,主要分为合 成和天然防腐剂;常用的合成防腐剂以山 梨酸及其盐、苯甲酸及其盐和尼泊金酯类 等为代表,它门的特性特点我简单的介绍 一下: 1、山梨酸类有山梨酸、山梨酸钾和山梨 酸钙三类品种.山梨酸不溶于...
崇文区14738284443： 急求一篇:化学与人类文明之我见,的论文,愿意帮忙... - ？
明博依洁： 化学与人类文明之我见人类生活的各个方面,社会发展的各种需要都与化学息息相关. 首先从我们的衣、食、住、行来看,色泽鲜艳的衣料需要经过化学处理和印染,丰富多彩的合成纤维更是化学的一大贡献.要装满粮袋子,丰富菜篮子,...
崇文区14738284443： 我们要弄个研究性学习报告,关于防腐剂的.求格式,和大概怎么弄.还有关于它的20道关于防腐剂的选择题. - ？
明博依洁： 调查时间:调查地点:调查目的:调查对象:调查方法:调 查 人:调查分工:(以小组形式调查的要求,小组人数不得超过3人)查的主要内容报告正文 正文一般分前言、主体、结尾三部分.前言.有几种写法:第一种是写明调查的...
崇文区14738284443： 急求一篇有关锅炉内部腐蚀及防腐措施的论文 5000字 谢谢 - ？
明博依洁： SORRY,I don't konw.
崇文区14738284443： 求一篇方便面与人体健康的研究性论文 - ？
明博依洁： 很多人以为泡面含防腐剂,吃多了会变木乃伊,其实不然,泡面的面并没有含什么防腐剂,但为了保存方便,泡面油炸时,油中添加防止食物酸化的bht,bht是一种致癌物质,会引起肝肿大、染色体异常及降低繁殖率.泡面中的肉类调理包、油包...
