蒸米饭前米需要洗么?洗好泡多久最好呢?
在冷水里浸泡1个小时。具体做法如下：
准备材料：大米 50g、水 适量。
1、第一步将大米用清水淘洗一遍，沥干水分。
2、然后将大米放入冷水中，浸泡一个小时。
3、大米浸泡好后放入电饭煲中准备开始蒸。
4、盖上电饭煲的盖子，开始蒸。
5、时间到后即可盛出，这样米饭就做好了。
一般来说，米和水的比例按体积1:1.2左右。当然，如果你喜欢吃软米的就多一点，喜欢硬米就稍微少1点。
另外推荐一个蒸米好吃的秘籍：
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以煮了。可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
超市袋装米，不用淘，至少要用水过3遍，其中一遍要用水揉搓一下。泡，最多泡半个小时，这样营养不会失掉，饭也不会太稀。
我一般是简单洗一下，然后放好合适的水泡大半个小时，再蒸（就用泡米的水），很好吃的，
看你心情了
一般新米不用洗啦
食堂用就更不用了
洗多了没营养
泡的话因人而异
不泡的口感比较好
泡太久也会变质的哦
米是不用泡的!!!
洗米很简单的就用自来水冲洗下即可,洗得太久米表面的营养层很容易被洗掉,特别是泡的!!!
蒸米饭前一定要泡米吗?
蒸米饭之前是不用泡米的，那样煮出来的米饭不好吃还很烂，只是需要稍微轻柔的洗一下米而已，过两遍水就好，米最有营养的部分就是米汤，洗的时候切忌反复揉洗，那样营养都会流失
蒸米饭要注意什么要点?
清洗大米：在蒸米饭之前，要将大米放入碗中，加入清水，用手轻轻揉搓，然后倒掉浑浊的水。重复这个过程，直到洗水相对清澈为止。这样可以去除大米表面的灰尘、杂质和部分农药残留，保证米饭的口感和卫生。浸泡大米：将清洗干净的大米浸泡在清水中，一般建议浸泡30分钟至1小时。这样可以让大米充分吸水膨胀，有利...
煮饭前要泡泡米?
煮米饭五步骤：1、洗米。用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。淘米要用凉水，不要用热水。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去米糠等杂质为度，不要用力搓或过度搅拌，洗米水要很快倒掉，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，多淘会使表层的营养成分随水流失。2、浸泡。刚洗好的米，不宜...
煮饭之前大米要淘洗,淘洗多久最为合适?
一般来说淘洗一次就可以了，之所以要挑起一遍，还是为了将大米里面的那些杂质所筛选出去，而不并不是清洗大米本身。很多人洗大米，要一直洗到变成清水为止，而那种乳白色的水是非常有营养，很多人会将淘米水用来浇花或者养鱼，因为这种水有营养，大家都知道，即使这样他们也不愿意吃下肚子里面，这是在这一...
为什么做米饭要洗米?
蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。用米做饭先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，就容易使米粒表层的营养素在淘洗过程中随水流失。实验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗后，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。
大米煮饭如何去除农药?
大米煮饭前只要淘洗两遍大米就可以了，没必要担心有农药残留。一般淘洗两到三遍即可。为什么这么说呢？因为大米和瓜果蔬菜不一样，瓜果蔬菜从收割到上餐桌一般只有几天时间，而大米等粮食作物则要经历晾、晒、碾等多个环节，时间较长；而且，大米外还有米糠、稻壳等保护层，所含的农药成分一般都可以自动...
做米饭前,大米需不需要浸泡?
不需要，但如果熬粥的话，还是加点食用油和一点点盐浸泡15分钟，会比较香！俺做皮蛋瘦肉粥就是这样操作的。
蒸米饭之前为什么要泡水?
蒸米饭之前用水泡半个小时左右，可以使大米更好的吸收水分，缩短米饭做好的时间。而且做好的米饭比不泡水做出的米饭更有韧性，表面还会有一层油亮，口感更好吃。没有用水泡过的米做出的米饭口感粗糙而且韧性较差。在煮饭前，可以尝试用温水把大米浸泡半个小时，这样蒸出的米饭既可口也会提高养分。糙米在...
煮饭前要不要把米泡一下?
如果做的是大米饭的话，我觉得不用把米泡一下，我们只要把米提前淘一下就好，然后放在锅里加上水水也不要放的太多，那么我们就根据实际情况加热，如果用电饭煲的话，也要根据提示去进行操作即可，这样就会将米做出来，非常的好吃，也不用特意的去泡。如果是煮小米粥的话，那么也不用去泡小米粥，也要...
蒸米饭有哪些需要注意的?
清洗大米：在蒸米饭之前，需要将大米放入碗中，加入适量的水，用手轻轻搓洗，然后倒掉浑浊的水。重复这个过程几次，直到洗水相对清澈为止。这样可以去除大米表面的灰尘和杂质，使蒸出的米饭更加干净卫生。浸泡大米：将清洗干净的大米浸泡在水中，一般建议浸泡30分钟至1小时。这样可以让大米充分吸水膨胀，有助...
辛吴鼻炎： 米可以浸泡多久?米可以浸泡多久1温水浸泡10-30分钟为宜.一般在煮饭前,先用温... 煮出的米饭容易软烂,进食后可能会导致血糖上升过快,对需要控制血糖的米不妨浸...
通山县13630782830： 蒸大米要泡水多久 - ？
辛吴鼻炎： 用温水泡15-20分钟左右比较好,煮饭的时候泡过的米用水量要比煮未泡过的米水少,如果是幼儿吃的饭要泡30分钟以上,如果煮粥也建议用泡过的米煮,比较容易煮烂.
通山县13630782830： 煮饭要不要洗米呢? - ？
辛吴鼻炎： 蒸大米是生活中最常见的事,尤其是以大米为主食的朋友们.我们平时蒸大米时都是直接放水,但是,有时候会发现有的大米比较香,有的大米却很难吃,有时候一样的大米,蒸一次一个味道,其实蒸大米也是有窍门的,今天小董给大家分享几...
通山县13630782830： 有人说做米饭前,大米不需要浸泡;也有说,做米饭前,一定要用水把米浸泡半小时活一小时,做出来的米饭既 - ？
辛吴鼻炎： 每个地区的做法都不一样,我们这米不浸泡,做饭的时候用水冲一下,再用电饭锅煮… 也有的人提前把米浸泡(半小时左右)然后再煮… 我自己尝试过用啤酒煮米,提前把啤酒倒出来,没泡沫(没气泡)时再和米(没浸泡)一起煮,煮出的米是金黄色的,还有淡淡的啤酒香,口感非常好…可以一试…
通山县13630782830： 大米泡多久才香啊? - ？
辛吴鼻炎： 大米在煮饭之前,最好可以copy浸泡半个小时,这样煮出来的米饭口感会较好.煮饭的小窍门:1、将水烧开.这样不但可以缩短蒸煮时间,保护米中bai的维生素,还可以使自来水中的氯气挥发,避免破坏米中的营养物质.2、高压锅煮饭就比...
通山县13630782830： 煮饭前究竟要不要洗米 - ？
辛吴鼻炎： 主要是为了干净,现在普遍认为煮饭前反复冲洗米粒是不好的,因为会把米粒表面丰富的维生素B和其它营养物质冲洗掉.如果是为了干净,冲一遍就够了,而且很多超市买的米都是免淘洗米,根本不用冲洗,直接就可以加水煮了. 淘米原理...
通山县13630782830： 煮饭前米能用水先浸泡吗? - ？
辛吴鼻炎： 1. 煮饭前,先将大米用温水浸泡约十分钟.无论如何,不要直接在锅里煮.浸泡可以增加大米的粘性并刺激它.本身的米香,口感和口感,肯定会更上一层楼,但有一点需要注意的是浸泡的时间不能太长,否则煮的时候可能会太差.2. 泡米的时候可以加一点白酒,或者醋、盐、香油、猪油等,任何一种添加都可以让米粒粒状的明显,绝对比单纯做饭好!
通山县13630782830： 蒸米饭泡多长时间才好吃? - ？
辛吴鼻炎： 不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭.首先,我们用一个容器量出米的量.接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后...
通山县13630782830： 煮饭或熬粥前,米需不需要先泡一段时间? - ？
辛吴鼻炎： 经过浸泡,可以让米粒充分吸收水分.这样蒸出来的米饭会粒粒饱满,吃起来也更加蓬松、香甜,有助于消化;其次,大米中含有一种叫植酸的物质,会影响身体中蛋白质和矿物质,尤其是钙、镁等重要元素的吸收.大米中虽然含植酸多,但同时也含有一种可以分解植酸的植酸酶.用温水浸泡大米,可以促进植酸酶的产生,能将米中的大部分植酸分解,就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了.此外,经过浸泡后,还可以节省蒸、煮米饭的时间,做饭又快又好吃.“不过,浸泡时间要掌握好,太长或太短都不好.浸泡时间在半小时以内. 最好用浸泡大米的水来蒸煮米饭,这样可以保持更多营养,米饭的香味也更浓.
通山县13630782830： 请问在蒸米之前,能把米在水里先泡一会吗?然后再放进锅里蒸? - ？
辛吴鼻炎： 在做米饭前,洗完米后用水泡半个小时到一个小时,在蒸米饭只有一个好处,那就是省气或省电,至于口感嘛,肯定不好,没有了米饭应有的劲道了,吃到罪里没嚼头了,我自己原来就那样做过的,想好吃就不能泡.
