生日宴的菜单有哪些？
适合生日宴的菜有粉蒸肉、清蒸鳜鱼、红烧猪蹄、腊肠、无骨鸡爪等。
1、粉蒸肉：
粉蒸肉这道肉菜看着肥，但吃在嘴里劲道软绵，肥而不腻，南方人吃得最多。主料五花肉和调料、米粉制作而成，称得上传统名菜，粉蒸肉口感糯而清香，白红相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，在生日宴请拿得出手。
2、清蒸鳜鱼：
饭桌上离不开鱼，平常鲤鱼、草鱼吃得最多，做法有清蒸的、红烧的，但海鱼味道鲜美，端上桌也没多少人能抵挡住美味的诱惑。做清蒸海鱼切记不放料酒和盐，用葱姜腌好的鱼直接上锅蒸熟，再淋热油，调蒸鱼豉油，这样蒸的海鱼保证鲜嫩味美。
3、红烧猪蹄：
猪蹄色泽红亮，酱香浓郁，软烂脱骨，养颜美容，但想要炖出一锅红亮软糯的猪蹄，只要掌握好猪蹄焯水，冰糖炒色，只放酱油不用放盐，焖炖的时间一定要足，记住这几点保证做出来的猪蹄酱色红润，软烂有嚼劲，让人赞不绝口。
4、腊肠：
很多家庭都会准备腊肠来招待客人，因为做好后随吃随切，不用再制作，简单快捷，风味独特，下酒必备，无论广式腊肠还是熏腊肠吃到嘴里香儿不油腻，存放时间长的特点，也是很多人都喜欢的原因。
5、无骨鸡爪：
生日宴中最适合下酒的一道菜就是无骨鸡爪，酸辣开胃，将鸡爪煮熟，剔骨浸泡在秘制的柠檬汁里，再放上泡椒，风味独特，吃起来脆脆的非常有嚼劲，凉爽好吃，下酒还能当场休闲零食。
生日宴推荐12个家常菜生日菜单推荐12个菜
1、鸡：青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁。2、鸭：花生焖鸭、四季豆焖鸭。3、鱼：草鱼或鲈鱼，清蒸或红烧。4、猪肉：猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋，可放点辣椒。5、牛肉：牛肉炒芹菜和蒜。6、海虾：白灼或椒盐。7、金玉满堂：玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做成的。8、蔬菜：油麦菜、上海青或大白菜...
寻找生日宴的菜谱
酒店生日宴菜单 1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头)2、风味酱骨架(8大块)3、大棒骨炖酸菜 4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼)5、京酱肉丝 6、肉丝野蕨菜 7、黑木耳炒西芹 8、东北乱炖(特色锅包肉)9、肉丝大拉皮 10、清炒时蔬 11、土猪肉丸菌菇汤 12、韭菜肉水饺 13、特色油饼(或玉米面锅出溜)14、肉丝手工长寿...
一般生日宴会上有哪些菜式?
大菜：红烧蹄膀 香酥鸭（或片皮鸭） 清蒸鳜鱼 （或西湖醋鱼） 蒜茸膏蟹 热菜：水晶虾仁 高汤豆苗 辣子鸡丁 糟溜鱼片 耗油牛肉 盐焗扇贝（备用菜，炒双菇，蒜茸花蛤）点心：小笼汤包 南瓜饼或酒酿豆沙园子羹 汤水：老鸭汤或者菌菇汤（鱼头汤也不错）水果：西瓜片，哈密瓜，火龙果等拼盘 最后有一个蛋...
生日宴的菜单有哪些?
适合生日宴的菜有粉蒸肉、清蒸鳜鱼、红烧猪蹄、腊肠、无骨鸡爪等。1、粉蒸肉：粉蒸肉这道肉菜看着肥，但吃在嘴里劲道软绵，肥而不腻，南方人吃得最多。主料五花肉和调料、米粉制作而成，称得上传统名菜，粉蒸肉口感糯而清香，白红相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，在生日宴请拿得出手。2、清蒸鳜...
有哪些生日宴美味菜单可以参考?
开胃菜（Appetizers）：鲜虾鸡尾酒：新鲜的虾仁搭配经典的鸡尾酒酱，简单又受欢迎。水果拼盘：各种时令水果切片，既健康又清爽。芝士拼盘：多种芝士搭配葡萄、坚果和蜂蜜，适合搭配红酒。冷盘（Cold Dishes）：凉拌海蜇：脆爽的海蜇皮搭配黄瓜丝和特制酱汁。西式沙拉：凯撒沙拉或希腊沙拉，根据个人喜好选择。...
生日宴菜单有什么?
1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头)2、风味酱骨架 3、大棒骨炖酸菜 4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼)5、京酱肉丝 6、肉丝野蕨菜 7、黑木耳炒西芹 8、东北乱炖(特色锅包肉)9、肉丝大拉皮 10、清炒时蔬 11、土猪肉丸菌菇汤 12、韭菜肉水饺 13、特色油饼 14、寿桃 15、肉丝手工长寿汤面一大汤碗 家庭生日宴菜单...
生日宴有哪些菜品?
1、长寿面寓意：传统历来就有生日吃长寿面的习俗，意味着平安与长寿。清淡、鲜香为主，只要面长加上几个配菜比如荷包蛋、煎蛋、小青菜等，如果讲究点可以做延生轩辕御面、延生龟寿面等。2、寿桃寓意：寿桃传统历来生日宴中非常的重要。寓意寿命的延长，而且典故和传说有很多。也可以是由面粉做的寿桃糕...
生日宴菜单?
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生日宴菜谱10个菜带有寓意
1. 长寿面：传统历来就有生日吃长寿面的习俗，意味着平安与长寿。制作时，可以选择清淡、鲜香的面食，搭配几个配菜，如荷包蛋、煎蛋、小青菜等。如果讲究，可以做延生轩辕御面、延生龟寿面等。2. 豆腐：吃了豆腐，寓意团团圆圆。如果是豆腐丸子，则寓意着福气就像丸子一样滚滚而来，是生日宴上的必备...
适合生日宴准备的菜肴都有哪些?
烤鸡或烤鸭：烤制肉类是宴会上的常见主菜，可以根据宾客的喜好选择不同的调味料和烹饪方式。海鲜大杂烩：包括虾、蟹、贝类等海鲜，可以煮、蒸或烤制，搭配丰富的调料，满足不同宾客的口味。意面或披萨：意面和披萨是受欢迎的西式食物，可以选择多种口味，如番茄酱、白酱、海鲜、烤肉等。中式热菜：如宫保...
卷元悦子： 每个地方都不一样的,一般的是用海鲜,鸡鸭鱼肉,猪脚,青菜搭配. 给你推荐几个做饭简单吧:1.盐水虾(新鲜活虾) 2.花生米(好下酒).3.红烧猪脚.4.香辣蟹.5.水煮鱼(要是您不会,可以买草鱼,鱼切块,放在碗里,放少许盐,老酒,生姜,调料店里买1-2包剁椒鱼的料,倒在鱼上面,蒸20分钟就好了,绝对好下饭).6.青椒炒肉.7.老鸭做汤.8.卤的牛肉(下酒也不错). 在搭配几个青菜就好了,要是人多,可以在适当的加点菜,以上几种只是我请客都会做的,希望对您有帮助, 祝生日快乐,玩的开心..
余姚市14726365861： 生日酒席菜单 - ？
卷元悦子： 1口水鸡;2酱板鸭;3夫妻肺片;4酸辣耳朵;5凉粉;6炝黄瓜;7豆豉武昌鱼;8酸菜炖全膀;;9粉蒸肥肠;10夹沙肉;11红烧落咯肉;12香辣虾;13玉米螃蟹;14罗卜炖羊肉;15椒盐大排骨;16银耳汤;17水果拼盘;18时令蔬菜;19野山椒炒凤冠;20土豆炖牛肉;21蹄花炖云豆;22太安鱼
余姚市14726365861： 一般生日宴会上有哪些菜式?？
卷元悦子： 冷菜:白斩鸡 红焖鸭舌 糟门腔 凉拌海蜇皮 四喜烤麸 凉拌西芹 (备用:盐水鹅,凤爪,水果色拉,红枣糖莲心,咸鳗鱼香等) 大菜:红烧蹄膀 香酥鸭(或片皮鸭) 清蒸鳜鱼 (或西湖醋鱼) 蒜茸膏蟹 热菜:水晶虾仁 高汤豆苗 辣子鸡丁 糟溜鱼片 耗油牛肉 盐焗扇贝(备用菜,炒双菇,蒜茸花蛤) 点心:小笼汤包 南瓜饼或酒酿豆沙园子羹 汤水:老鸭汤或者菌菇汤(鱼头汤也不错) 水果:西瓜片,哈密瓜,火龙果等拼盘 最后有一个蛋糕就可以了.
余姚市14726365861： 生日宴会菜单 - ？
卷元悦子： 海鲜的菜我了解的不多,但牛肉和羊肉还是知道一些,现列决如下 牛肉 青椒炒牛肉 麻辣牛肉汤 腌菜炒牛肉末 芹菜炒牛肉 牛肉凉片(打蘸水) 清汤牛肚 鸡肉(你们那应该可以吃吧) 腰果鸡丁 宫保鸡丁 黄焖鸡 干锅鸡 柠檬鸡 鸡汤 凉拌鸡 羊肉 小炒羊肉 羊肉粉蒸 羊肉汤 黄焖羊肉 由于我家在云南,鱼类多是鲤鱼草鱼罗非鱼,筵席常用菜是 酸萝卜煮鱼片 豆花煮鱼片 松树鱼 糖醋鱼 虾类,吃的最多的是干锅虾
余姚市14726365861： 适合生日宴会的菜肴有哪些?？
卷元悦子： 好多啊,比如鱼啊、水果之类的拼盘.
余姚市14726365861： 生日宴上应该有哪些菜? - ？
卷元悦子： 长寿面咯!生日蛋糕,还有就是寿星喜欢吃的
余姚市14726365861： 生日宴准备哪些菜 - ？
卷元悦子： 主要针对可能来的主要客人的档次、品味、口味、习惯,结合当地的风俗、特点、消费水平和您的经济能力与重要程度而定.
余姚市14726365861： 生日宴菜谱 - ？
卷元悦子： 先整个菜谱你!生日嘛必须的鸡鸭鱼都的有才能喜庆,但是你的手艺有限,就搞点简单的做法菜你,不知道你几个人用餐!菜不够找我! 1虫草花乌鸡水鱼汤(虫草花不贵但很补市场上很多卖的,这个简单吗此菜可当汤又可当菜 ,2得!乌鸡一...
余姚市14726365861： 农村家厨生日宴都有哪些菜 - ？
卷元悦子： 在农村的话.那么就是看多少人.要是两桌以上的.那就要更正式点的.八个冷菜.十二个热菜,四个炒菜最后再加四个碗汤. 要是两桌一下的.那就随便点.四至六个冷菜(皮蛋啊.猪耳朵啊.花生米啊.糖藕啊,烤鸭啊,猪脚啊,螃蟹啊,香肠啊,五香牛肉啊等等). 热菜的话八个到十个就可以了(鸡,鱼,牛肉红烧,黄鳝.羊肉,蹄髈,狮子头,葱爆基围虾,大肠啊,红烧肉等等) 炒菜的话两个就可以了:(鱿鱼炒洋葱青椒,大肠炒青椒等) 汤:(甜汤,猪蹄黄豆汤,韭菜鸡蛋汤,等等) 最后来一个长寿面,和八宝甜饭. 我们江苏北部的市县农村都是这样的
