生日宴菜单？
一、口水鸡
口水鸡一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。
二、糖醋排骨
糖醋排骨属于糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。排骨选用仔排、肋排。排骨需先去除血水，沥干腌制入味，然后裹上粉下油炸至表面金黄酥脆捞出备用，冰糖炒出糖色后放排骨入锅翻炒，最后淋上米醋调成糖醋味。
三、烧带鱼
带鱼没有小刺，所以吃起来特别容易，红烧带鱼汁浓味美，下饭，很多人喜欢吃带鱼，但做又不敢做。担心太腥，一般对付这些腥味重的菜，用高度米酒去腥十分有效，还可以用更烈的二锅头。
四、油焖大虾
油焖大虾属于鲁菜，该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。
五、清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
菜单 一
驰名卤水拼
精美八味碟
盐水河虾 玫瑰牛肉 香菜腊鸭 葱油海蛰
剁椒皮蛋 药芹生仁 黄瓜沾酱 果汁山药
白灼基围虾
金斗鸵鸟松
脆皮一口香
一品烩鱼肚
椰汁西米露
菜胆衬羊方
八宝扣甲鱼
西兰扒海参
云吞老鸡煲
美极桂花鱼
百叶炒蒲芹
银丝香酥饼
雪影飘香
三鲜长寿面
时令水果盆
菜单 二
金陵盐水鸭
精美八味碟
白灼基围虾
黑椒炒牛柳
脆皮一口香
鱼肚全家福
椰汁西米露
溢香野味煲
野菌老鸡煲
冰糖扒元蹄
剁椒白玉糕
美极扒江鮰
蒜茸炒时蔬
上素菜包
鲜肉蒸饺
三鲜长寿面
时令水果盘
酒店生日宴菜单：
1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头)
2、风味酱骨架
3、大棒骨炖酸菜
4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼)
5、京酱肉丝
6、肉丝野蕨菜
7、黑木耳炒西芹
8、东北乱炖(特色锅包肉)
9、肉丝大拉皮
10、清炒时蔬
11、土猪肉丸菌菇汤
12、韭菜肉水饺
13、特色油饼
14、寿桃
15、肉丝手工长寿汤面一大汤碗
家庭生日宴菜单：
1、彩丝卷
2、莴笋肝片
3、菠菜拌肉丝
4、拌杂菜
5、炸茄盒
6、素鳝丝
7、素炒5宝
8、豆瓣鱼
9、清蒸海蟹
10、排骨萝卜汤
鸡火锅 红烧鱼 酸菜排骨烫
生日菜单推荐20个家常菜,生日宴菜谱有哪些?
1、生日宴菜谱有哪些？ 生日宴会菜谱推荐：白灼虾、豆豉蒸鲈鱼、红烧牛肉、香辣猪蹄。过生日11道菜最吉利。生日宴会菜谱推荐：白灼虾食材准备：基围虾克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克制作步骤：家庭请客必备20道一菜。1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在...
生日宴会菜谱
生日宴会菜谱推荐：白灼虾 食材准备：基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克 制作步骤：1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起...
西式生日宴会菜单如何设计
自助餐台形式 生日聚会 酒水 进口红酒倒入杯中(酒会形式),汽水(可乐雪碧),果汁3种(橙汁'草莓汁'猕猴桃汁)双层生日蛋糕 冷菜 (水果沙拉, 德式土豆培根沙拉. 苹果鸡沙拉, 西班牙肉肠拼盘,意面火腿沙拉,三文鱼拼盘.金斯鱼,蔬菜沙拉,海鲜泡芙 法式烤竹节大虾)水果盘 (苹果,香蕉,橙,西瓜,圣女果,火龙果)...
百日宴菜单及寓意
3. 鸡冠：鸡冠与“官”谐音，因此吃鸡冠寓意着宝宝将来能够担任重要职位。这是对未来领导人材的一种美好期望和寄托。总结来说，百日宴的菜单充满了吉祥的寓意，这是我国的传统习俗。然而，我们也应认识到，这些寓意并没有科学根据，它们更多的是父母对宝宝的美好愿望和期盼。因此，在筹备百日宴菜单时，...
百日宴菜单及寓意
2. 鹅头：鹅头象征着宝宝将来走路不容易摔跤，因为鹅的头总是抬得高高的。同时，鹅的鸣叫声很响亮，寓意着宝宝将来说话声音响亮、清晰。3. 鸡冠：鸡冠与“官”谐音，因此吃鸡冠寓意着宝宝将来能够做大官。这是对宝宝未来的一种美好期望和祝愿。总的来说，百日宴的菜单都有着美好的寓意，这是我国的一...
日本料理中有哪些美食
天妇罗 天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。天妇罗它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。寿司 “...
宝宝百日宴做些什么菜?
寓意：蒸蒸日上，红红火火 步骤：1. 煮五花肉：五花肉清洗后煮至七成熟，去腥味。2. 扎孔：肉皮上扎小孔，涂抹糖和酱油。3. 炸肉皮：热油中火炸至肉皮呈虎皮状，浸泡2小时。4. 切片：肉切片皮下，整齐码碗。5. 准备梅干菜：梅干菜洗净切碎，炒干水分后码在肉上。6. 调味汁：调腐乳、糖、...
谁能给我一个生日宴席的食谱啊 急
生日宴席肯定要有海鲜咯，而且一道不够。还要有色拉，冷菜的。我推荐你一些吧 ，找到一个网页有比较全的生日菜单~炖鱼 把鱼洗好背上切几个缝，不怕油就炸一下，撒点盐油布喷出来。然后拿个小碗 倒点料酒 酱油 糖 盐 鸡精 加水放入锅里加葱姜蒜，煮开放入炸好的鱼 不炸也可以 炖一会就好了 味道...
10岁生日宴菜单及寓意
.开门红 小番茄烫熟后去皮,加入了果汁和糖水浸渍,很好地融入了酸甜味,并有一种淡淡的果香味混合其中,冰镇后装盘,口感酸甜香滑,清爽怡人。2.浪迹江湖 清蒸野生鳊鱼,鳊鱼又名鳊,亦称长身鳊、鳊花、油鳊;古名槎头鳊,缩项鳊。在中国,鳊鱼也为三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称。3.腰缠万贯 在古时,只有...
过生日吃什么 美食推荐与生日宴会策划?
宴会装饰可以增添生日宴会的气氛，可以选择气球、彩带、装饰灯等等。装饰要根据宴会主题来选择。海鲜是一道高档的美食，经常出现在生日宴会的菜单中。海鲜的种类很多，例如龙虾、螃蟹、扇贝、鲍鱼等等。海鲜味道鲜美，营养丰富，可以给生日宴会增添不少色彩。蛋糕是生日宴会中最经典的美食之一，一般都是作为生日...
杨竖左归： 1口水鸡;2酱板鸭;3夫妻肺片;4酸辣耳朵;5凉粉;6炝黄瓜;7豆豉武昌鱼;8酸菜炖全膀;;9粉蒸肥肠;10夹沙肉;11红烧落咯肉;12香辣虾;13玉米螃蟹;14罗卜炖羊肉;15椒盐大排骨;16银耳汤;17水果拼盘;18时令蔬菜;19野山椒炒凤冠;20土豆炖牛肉;21蹄花炖云豆;22太安鱼
金口河区15080753868： 适合生日宴会的菜肴有哪些? - ？
杨竖左归： 每个地方都不一样的,一般的是用海鲜,鸡鸭鱼肉,猪脚,青菜搭配. 给你推荐几个做饭简单吧:1.盐水虾(新鲜活虾) 2.花生米(好下酒).3.红烧猪脚.4.香辣蟹.5.水煮鱼(要是您不会,可以买草鱼,鱼切块,放在碗里,放少许盐,老酒,生姜,调料店里买1-2包剁椒鱼的料,倒在鱼上面,蒸20分钟就好了,绝对好下饭).6.青椒炒肉.7.老鸭做汤.8.卤的牛肉(下酒也不错). 在搭配几个青菜就好了,要是人多,可以在适当的加点菜,以上几种只是我请客都会做的,希望对您有帮助, 祝生日快乐,玩的开心..
金口河区15080753868： 生日宴会菜单 - ？
杨竖左归： 百寿图*(百花鱼肚,虾胶鱼肚) 康健有余(炸竹签鱿鱼拼软炸虾仁) 吉凤拜寿(脱骨扒鸡) 喜庆团员(蟹粉狮子头) 上苑梅花(梅花糕) 河山并寿(猪蹄甲鱼汤) 长驻三春(炒三苏) 百子献寿(滑炒白果草菇)
金口河区15080753868： 生日宴菜谱 - ？
杨竖左归： 先整个菜谱你!生日嘛必须的鸡鸭鱼都的有才能喜庆,但是你的手艺有限,就搞点简单的做法菜你,不知道你几个人用餐!菜不够找我! 1虫草花乌鸡水鱼汤(虫草花不贵但很补市场上很多卖的,这个简单吗此菜可当汤又可当菜 ,2得!乌鸡一...
金口河区15080753868： 一般生日宴会上有哪些菜式?？
杨竖左归： 冷菜:白斩鸡 红焖鸭舌 糟门腔 凉拌海蜇皮 四喜烤麸 凉拌西芹 (备用:盐水鹅,凤爪,水果色拉,红枣糖莲心,咸鳗鱼香等) 大菜:红烧蹄膀 香酥鸭(或片皮鸭) 清蒸鳜鱼 (或西湖醋鱼) 蒜茸膏蟹 热菜:水晶虾仁 高汤豆苗 辣子鸡丁 糟溜鱼片 耗油牛肉 盐焗扇贝(备用菜,炒双菇,蒜茸花蛤) 点心:小笼汤包 南瓜饼或酒酿豆沙园子羹 汤水:老鸭汤或者菌菇汤(鱼头汤也不错) 水果:西瓜片,哈密瓜,火龙果等拼盘 最后有一个蛋糕就可以了.
金口河区15080753868： 求一份12岁生日的宴会菜单 急!!!!! - ？
杨竖左归： 以南方城市来配吧 几个凉菜: 水果色拉 蒜蓉黄瓜 鳗鱼 三黄鸡 酱牛肉手撕鹅 醉香螺 海苔花生 肴肉烧烤类的:卤水类的拼盆 片皮鸭海鲜,龙虾,(自选吧经济可以话)不行的话用,虾 份量做法,自选 清蒸一条鱼,自选(或鸦片鱼头)扇贝每人份,粉丝蒸 热菜:小笼蒸年肉, 蒜香骨, 鲍贝炒菌类美极鲜鱿, 清炒时蔬 回锅类富贵双方(可能你那没有 菠罗咕老肉蟹粉豆腐 竹荪鸡汤 点心: 长寿面 蛋挞
金口河区15080753868： 农村家厨生日宴都有哪些菜 - ？
杨竖左归： 在农村的话.那么就是看多少人.要是两桌以上的.那就要更正式点的.八个冷菜.十二个热菜,四个炒菜最后再加四个碗汤. 要是两桌一下的.那就随便点.四至六个冷菜(皮蛋啊.猪耳朵啊.花生米啊.糖藕啊,烤鸭啊,猪脚啊,螃蟹啊,香肠啊,五香牛肉啊等等). 热菜的话八个到十个就可以了(鸡,鱼,牛肉红烧,黄鳝.羊肉,蹄髈,狮子头,葱爆基围虾,大肠啊,红烧肉等等) 炒菜的话两个就可以了:(鱿鱼炒洋葱青椒,大肠炒青椒等) 汤:(甜汤,猪蹄黄豆汤,韭菜鸡蛋汤,等等) 最后来一个长寿面,和八宝甜饭. 我们江苏北部的市县农村都是这样的
金口河区15080753868： 今天我生日,我想自己露一手 大家帮我 想想做哪些菜呢? 6个菜就好了 - ？
杨竖左归： 给你推荐:地三鲜、香菇油菜、凉拌菜、糖拌西红柿、西芹腰果、拔丝地瓜,其他菜,你自己在做四个,十个菜正好.这就是十全十美哦.祝您生日快乐!O(∩_∩)O~
