蜜汁糯米藕是怎样做成的？
首先，准备所需食材：新鲜莲藕1根、糯米适量、红枣若干、枸杞若干、白糖适量、蜂蜜适量、水适量。
糯米提前浸泡：将糯米提前浸泡4小时以上，让糯米充分吸水膨胀，这样煮出来的糯米藕口感更加糯软。
莲藕处理：选用新鲜莲藕，洗净表面泥沙，去掉两端，将藕切成约5厘米长的段。用小刀或者筷子从藕节的一端挖去中间的部分，注意不要挖破藕壁，以便将糯米填入。
红枣枸杞处理：将红枣洗净，去核；枸杞用清水浸泡备用。
填充糯米：将提前浸泡好的糯米沥干水分，然后填入藕孔中，可以适当压实，确保糯米不会在煮的过程中流失。同时，可以在糯米中加入一些红枣和枸杞，增加口感和营养。
上锅蒸煮：将填好糯米的藕放入蒸锅中，加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火蒸煮约1小时，直到藕变得透明，糯米熟透。
蜜制：将蒸好的糯米藕取出，放入盘中，撒上适量的白糖，然后倒入蜂蜜，让蜂蜜均匀地裹在糯米藕的表面。
再次蒸煮：将蜜好的糯米藕放回蒸锅，继续蒸煮约15分钟，让糖分充分融入糯米藕中，使口感更加甜蜜。
出锅装盘：将蒸好的蜜汁糯米藕取出，放入盘中，撒上泡好的枸杞作为装饰，即可上桌享用。
蜜汁糯米藕的制作过程虽然稍显繁琐，但实际操作起来并不复杂。这道甜品不仅口感独特，而且具有一定的药用价值，莲藕具有清热解暑、养血生肌的功效，糯米则有补中益气、健脾养胃的作用。因此，蜜汁糯米藕不仅是一道美味的甜品，还是一道营养丰富、健康养生的佳肴。
怎样做糯米藕?
把灌好糯米的藕放入紫砂煲中,注入清水没过莲藕,再放入黑糖和红枣。 武火煮开后转文火,煲煮8小时(一夜)。煮好的糯米膨胀的都将藕蒂盖子顶出去了,但不会掉。 捞出切片即可食用。 吃的时候淋上点糖桂花汁,甜香软绵。 大家好,我是做菜有一手。糯米藕是非常好吃的一道 美食 ,香糯可口,撒上桂花更是香气扑鼻...
蜜汁糯米藕是怎样做成的?
撒上泡好的枸杞作为装饰，即可上桌享用。蜜汁糯米藕的制作过程虽然稍显繁琐，但实际操作起来并不复杂。这道甜品不仅口感独特，而且具有一定的药用价值，莲藕具有清热解暑、养血生肌的功效，糯米则有补中益气、健脾养胃的作用。因此，蜜汁糯米藕不仅是一道美味的甜品，还是一道营养丰富、健康养生的佳肴。
糖汁糯米藕制作步骤
在插入糯米之前，有人可能会选择用牙签固定藕的上部，但这一步其实可省略，只需切开藕的上半部分即可。将事先泡软的糯米细心地填充进藕孔中，确保每一处都填满。接着，用牙签在藕的另一端固定，确保糯米不会掉落。然后，将这个糯米藕放入煮锅中，以小火慢煮，时间大约为两个小时。耐心等待，直到汤汁...
蜜汁糯米藕有哪些制作技巧?
冷却与切片：将煮好的糯米藕放置冷却，待其稍微凝固后再切片，这样不容易散开，保持完整的形状。摆盘与装饰：将切好的糯米藕摆放在盘中，可以撒上一些芝麻、椰蓉或者切碎的红枣作为装饰，增加色彩和口感。保鲜与储存：如果不立即食用，可以将制作好的蜜汁糯米藕放入冰箱冷藏保存，食用前取出回温即可。通过...
玫瑰蜜汁糯米藕制作步骤
要制作美味的玫瑰蜜汁糯米藕，首先准备所需材料：新鲜莲藕一根，提前一晚浸泡的糯米适量。步骤一：将莲藕洗净，削去外皮，确保内部干净。然后，从莲藕的一端切下一部分，这部分将作为盖子备用。接着，将泡发好的糯米一颗颗细心地塞入莲藕的空隙中，尽量填满，保证糯米与藕肉紧密贴合。为了固定糯米，使用...
烹饪蜜汁桂花糯米藕的秘诀是什么?
出锅装盘：煮好的蜜汁桂花糯米藕捞出，稍微冷却后切片装盘。将剩余的蜜汁淋在藕片上，撒上一些桂花作为装饰。注意事项：煮藕的过程中要注意火候，避免水分蒸发过快导致锅底糊锅。若水分不足可适时添加开水。煮好的藕要冷却一下再切，这样不易碎且口感更佳。通过以上步骤，你可以制作出色泽金黄、口感糯...
蜜汁莲藕糯米怎么制作自己做蜜汁莲藕糯米的方法
5、从莲藕的一头，切下2厘米左右。6、将糯米灌入藕孔。边灌边用筷子插，直至灌满。7、将切下来的藕原封接合，用牙签固定。8、糯米藕放入压力锅。9、放入红枣，放入红糖。10、加适量水。水量淹没莲藕，盖上锅盖煮40分钟。11、煮好后用煮糯米藕的水倒入锅内烧开，淋入淀粉成芡汁，关火。12、加...
糯米藕怎么做有红又烂
加入红糖红枣高压锅焖半小时。桂花糯米藕是一道地道的江南小菜，对于喜欢甜食的女人和孩子来说，在冬季里吃上几片热乎乎、甜滋滋粘糯香醇的糯米藕，都是一份莫大的满足。本来莲藕是两节，没想到削好皮之后，有一节通了，里面有淤泥，只好扔掉了，所以就做了一节莲藕的。至于冰片糖，这个可以换成各种糖...
糯米藕怎么做好吃 糯米藕的简单做法
糯米藕怎么做好吃 一、先把糯米用清水浸泡1个小时以上。二、然后莲藕洗净削去表皮，选择较粗的一端，用刀切开，只需要保证露出莲藕的孔，切掉的小的部分在后边的过程中还要当盖子。三、将泡好的糯米填充到莲藕的孔中，可以借助筷子将孔中的糯米填满，小的那部分的孔也可以填一下。四、将两节莲藕用...
做糯米藕时,有人蒸有人煮,大厨:用正确做法,莲藕软糯香甜
有人会选择蒸制有人会选择煮，究竟正确的做法应该是什么呢？下面我便会将做法详细分享给大家，好吃不上火，大家不要错过。糯米藕的做法：备用食材： 糯米100克，莲藕200克，红糖适量，红枣适量，枸杞适量；制作过程： 第一步，首先将需要的食材都准备到位，莲藕最好是选择一节比较粗壮，并且光滑无杂质的...
台牲龙血： 菜系及功效:私家菜 甜品/点心 补血食谱 止血调理食谱 清热去火食谱 工艺:糖溜蜜汁糯米藕的制作材料:主料:莲藕500克,糯米500克 调料:白砂糖20克,蜂蜜10克 :1. 将藕洗净,去掉两头,露出藕孔;2. 糯米淘洗干净,在温水中浸泡1小时,填入藕孔内,用藕节头盖住,再用牙签固定,制成糯米藕;3. 将糯米藕灌米口向上竖起码在蒸锅内,加适量水盖盖大火烧开;4. 待米藕小火煮1小时后,取出晾凉,切成厚片,整齐地码在盘中;5. 炒锅添少许水烧开,放入白糖熬化,撇去浮沫,小火熬至糖汁浓稠,加入蜂蜜搅匀,晾凉后浇在糯米藕上即可.
青田县18864845749： 蜜汁糯米藕怎么做? - ？
台牲龙血： 莲藕的营养价值:1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益.2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固...
青田县18864845749： 糯米藕怎么做 - ？
台牲龙血： 甜香糯米藕 开放分类: 美食、饮食、饮食文化、烹饪、菜谱材料:上年新糯米、藕(选用色嫩、藕孔较大、藕完整、约210mm左右的藕段较佳)、牙签.制法:1.将糯米洗净,量按每节藕一把(用手作量具)左右;2.将糯米放置等水份充...
青田县18864845749： 谁知道蜜汁糯米藕的制作方法呀? - ？
台牲龙血： 将生藕洗干净,把头上的一下块切掉,当盖子使.将泡好的糯米用筷子灌进藕里.再盖上盖子,用牙签别住.再锅里加入水,红糖,桂花糖蜂蜜一点盐煮沸.把藕放进去煮,直到水煮成酱.就好了!
青田县18864845749： 蜜汁莲藕的做法? - ？
台牲龙血： 蜜汁莲藕 的做法蜜汁糯米藕是一款很有女人味的小菜,很多女人爱吃.不过做起来就有些麻烦,这麻烦倒不是说做着有多大的难度,只是需要给多一些的耐心.材料很简单的,莲藕2节(形状浑圆的味道会更好)、圆粒糯米100g、冰糖、蜂蜜...
青田县18864845749： 糯米藕的做法? - ？
台牲龙血： 用料:莲藕1节、糯米半碗、红塘3汤匙(45g)、桂花蜂蜜2汤匙(30ml)、红枣6粒. 做法:先将糯米洗净后用温水浸泡60分钟,沥干备用;红枣洗净.之后将莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉2.5cm,留做盖子,将糯米填入莲藕内,加蒂盖,用几根牙签固定封口.再将酿好的糯米藕放入锅中,加红枣和红糖,注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,捞出糯米藕晾凉.然后将糯米藕切成片,摆在碟中,浇上桂花蜂蜜即可.
青田县18864845749： 请教糯米藕的做法. - ？
台牲龙血： 材料 藕1节 糯米1把 枣(干)1把 调料冰糖适量 水淀粉适量 红糖适量 桂花蜜适量 做法 1.把莲藕表面刷洗干净,在藕的一端切出一个3cm的小段; 2.糯米提前泡涨,往藕的孔洞里填上泡好的糯米,边填边竖着轻轻把藕在案板上敲一敲,让糯米把藕孔填满; 3.全部装好后,把切下的藕段再盖上,用牙签扎紧; 4.装入大汤锅内,加入没过莲藕的清水,大火烧开,再煮4、5分钟; 5.加入红枣,冰糖和红糖,转小火; 6.煮到莲藕用筷子可以轻松的扎透(约100分钟左右); 7.待煮好的糯米藕自然冷却后切厚片摆盘; 8.把煮藕的汤汁加少许水淀粉勾薄芡煮至浓稠淋上,再浇2勺桂花蜜即可.
青田县18864845749： 蜜汁莲藕的做法,蜜汁莲藕怎么做好吃,蜜汁莲藕的家常 - ？
台牲龙血： 蜜汁藕的做法步骤1糯米洗净,浸泡2小时.2挑选胖乎乎,两端不漏孔的莲藕,洗净后刮去外皮.3在藕的一头切下约2,3厘米的盖子.4拿一个大碗接着,将泡好的糯米灌入藕孔,一边灌一边用筷子压实.5直到全部灌满为止.6将切下来的盖子原样盖回去,用牙签固定,尽量扎进去些.7将灌好的藕放入锅中,加水,水量没过藕即可.加入红糖,撒一小把冰糖.8盖玻璃盖大火煮开后,换压力锅盖,大火煮至锅盖上的红色显示杆上升,继续煮,等限压阀处有蒸汽排出,转中小火煮30分钟,关火.9等红色显示杆下降,锅内没有压力了,捞出糯米藕切片.10大火煮开汤汁,边煮边搅拌,煮至粘稠.将煮好的汁淋在糯米藕上即可.
青田县18864845749： 糯嘟嘟蜜汁藕怎么做 - ？
台牲龙血： 简易糯米蜜汁藕的做法 藕洗净,刮皮前后切开备用 芝麻糖捣碎加入糯米饭温水调成可以流动的糊糊,灌入藕节 前后牙签封口 锅里放入红糖白糖蜂蜜放水调匀,放入藕节模过藕一半 上面放上白糖,糖水里可以加入红枣,开始小火煮 小火煮炖1个半小时,之间要加水,一直要保证水磨过半个藕.知道藕整个变色变软 直到变色 切片,装盘
青田县18864845749： 糯米藕的做法?？
台牲龙血： 材料 藕一节(短粗、结实,两头均无破损的藕)制作配料(12张) 糯米(泡水2小时) 花生 红枣 莲子 红豆(泡水12小时) 红糖适量 糖桂花适量 做法 1、糯米淘净后,用水浸泡2、3个小时.花生、莲子、红枣洗净待用,红豆事先泡12小时 2、...
