猪肘子怎么炖好吃又烂?
清炖猪肘子好吃。
准备用料：肘子1个、山楂干适量、酱油适量、大料适量、桂皮适量、干辣椒适量。
1、肘子洗净，中间剁开。
2、锅中加入清水，烧热。
3、放入肘子氽水，去掉血水。
4、重新换一锅清水，加入干辣椒，大料，花椒，山楂干，桂皮。
5、大火烧开，转小火烀50分钟左右,这是烀好的肘子。
6、己经烀熟的肘子出锅了。
7、配上酱油就可以吃了。
红烧肘子怎么做又烂又好吃
红烧肘子这样做又烂又好吃：主料：猪肘子4个、白砂糖400克。辅料：老抽1勺、葱2棵、姜1大块、干辣椒3个、料酒3大勺、香果1个、肉蔻1个、大料2个、黄栀子1个、香叶5片、桂皮2块、甘草3片、良姜1块、砂仁4个、沙姜2片、白芷3片。步骤：1、猪肘子拔干净表皮的毛洗净，用刀刮去表面的脏污。2、...
肘子肉怎么做好吃又简单
肘子肉这样做好吃又简单：主料：猪肘2000克。辅料：葱1段、姜3片、八角2颗、花椒15粒、盐适量、醋1小勺、冰糖20克、大蒜2个、辣椒1个、红烧酱油2大勺。步骤：1、肘子洗干净，准备好炖料。2、肘子放入炖锅内，姜片葱段香料等都放入。3、加入大约40ml欣和红烧酱油，酌情加少许盐，加入冰糖，再加少许...
肘子怎么炖?
炸好的肘子扔到慢炖锅里。4、加入全部配料，葱、姜适量，八角1颗，花椒15-20粒，茴香1\/4-1\/2小匙，桂皮一小块，干辣椒4-5颗（随个人嗜辣程度增减）老抽1大匙，生抽2大匙，糖一大匙，料酒1大匙，水3杯，盐1小匙，开炖，直到皮肉软烂的时候就可以了。
猪肘子整个的可以用普通的锅炖软烂吗?大概需要多久?
2. 做法：- 将猪肘子洗净，并在表面划几刀，以利于入味。- 将猪肘子放入锅中，加入足够的水，加入适量的料酒，煮沸后焯水，去除血水和脏物。捞出后洗净备用。- 锅中加入清水，放入猪肘子、生姜、葱、八角、香叶等调料。- 将水煮沸后转小火，盖上锅盖慢炖煮约2-3小时，直到猪肘子变得软烂，容易...
肘子怎么炖?
炸好的肘子扔到慢炖锅里。4、加入全部配料，葱、姜适量，八角1颗，花椒15-20粒，茴香1\/4-1\/2小匙，桂皮一小块，干辣椒4-5颗（随个人嗜辣程度增减）老抽1大匙，生抽2大匙，糖一大匙，料酒1大匙，水3杯，盐1小匙，开炖，直到皮肉软烂的时候就可以了。
如何做出软烂不腻的肘子?
过年吃肘子是很多家里压轴的年夜菜了。那么肘子怎样做才好吃呢?今天我就教给大家,在家里做肘子的简单做法,用这个方法做出来的肘子,香嫩软烂而且肥而不腻。看着就直流口水哦。好了,话不多说,接下来就和大家直接分享具体做法: 一、用料 肘子1个,酱油 一勺,大葱 半根,老姜 一块,精盐 5g,白糖 10g,花椒 一...
怎样煮肘子煮着吃
另起炒锅，放入适量的炖肘子的汤汁，放入生抽、冰糖小火烧开 请点击输入图片描述 11.小心放入肘子慢炖入味，锅中的汤汁用饭勺不停的浇在肘子上，汤汁开始变浓稠的时候，小心的将肘子装盘中，此时的肘子已经非常软烂，动作幅度大一点的话担心会脱骨 请点击输入图片描述 12.余下的汤汁放入适量的水淀粉...
肘子怎么炖才能把皮炖烂,怎么做才能更好吃?
炖猪肘肥而不腻，软烂入味，小肘子怎么炖才容易软烂，最好是用高压锅压一会，没有高压锅的可以小火慢炖。肘子要刮干净猪毛，下料酒姜片先焯水去除血沫，炖锅放水、料酒、姜葱、大料、老抽、生抽和适量摆摊，放肘子大火煮开后小火慢炖一小时，最后焖上3小时更入味。炖肘子的美味小窍门：1、不管炖...
肘子怎么炖?
炸好的肘子扔到慢炖锅里。4、加入全部配料，葱、姜适量，八角1颗，花椒15-20粒，茴香1\/4-1\/2小匙，桂皮一小块，干辣椒4-5颗（随个人嗜辣程度增减）老抽1大匙，生抽2大匙，糖一大匙，料酒1大匙，水3杯，盐1小匙，开炖，直到皮肉软烂的时候就可以了。
如何做出软烂不腻的肘子?
3. 煮炖肘子：将腌制好的肘子放入炖锅中，加入足够的水，水量要稍微多于肘子的高度。加入适量的盐、料酒、生姜片，可以根据个人口味加入其他香料如八角、桂皮等。大火煮沸后转小火炖煮，时间根据肘子大小约需2-3小时。4. 调味品处理：可以在炖煮的最后30分钟，加入一些调味品，如蚝油、豆瓣酱、糖等...
村晨心好： 炖猪肘的做法1.将肘子放在开水里焯一下,去除血沫 2.肘子放在煮锅里,加入配料(葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮若干、酱油2大勺、盐1勺、糖1小勺、料酒1大勺),再加入水,水要没过整个猪肘 3.大火煮开,20分钟后捞出 4.剔去骨头 5.用棉线把肘子肉捆好,以免煮的时候散了 6.肘子肉和骨头全放入锅中继续煮,大火开锅后转小火,40分钟后,用筷子扎一扎肉,要是烂了的话就很容易扎进去,接下来就是吃了
互助土族自治县13219046389： 猪肘子怎么做好吃 3种猪肘子的做法肥而不腻又软烂 - ？
村晨心好： 1. 烧肘子 辅料:水发冬菇50克、味精1克、素鸡50克、酱油50克、熟笋50克、鲜汤200克、熟马铃薯50克、白糖10克、菜花50克、湿淀粉15克、木耳50克、黄酒15克、蘑菇50克、胡萝卜50克、黄花菜50克、花生油1000克、腐衣2张实耗150克...
互助土族自治县13219046389： 煮肘子怎么煮?应该放什么调料? - ？
村晨心好： 炖肘子 [1] ,将猪肘子用开水焯一下捞出用凉开水洗去血沫,拔去毛,姜洗净切成块,葱洗净切成段;在压力锅内放入猪肘子、高汤、红枣、枸杞、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、料包、姜块、葱段,盖上锅盖,压力锅调到“烹饪档”,...
互助土族自治县13219046389： 肘子怎么炖最烂 - ？
村晨心好： 文火慢炖,1到两小时,可用高压锅,沙锅最佳
互助土族自治县13219046389： 猪肘子的做法介绍 家常猪肘子怎么做简便又好吃 - ？
村晨心好： 方法步骤1、将肘子去毛洗净,放在沸水里焯一下,去除血沫. 2、肘子放在煮锅里,加入配料葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮,适量酱油、盐、糖和料酒,再加入水,水要没过整个猪肘. 3、大火煮开,20分钟后捞出剔除骨头. 4、肘子肉和骨头全放入锅中继续煮,大火烧开后转小火炖1小时. 5、炖至猪肘子软烂即可取出装盘食用.
互助土族自治县13219046389： 怎么炖肘子 - ？
村晨心好： 原料:肘子、黄豆、生抽、老抽、冰糖、红枣、大料、姜、啤酒、油菜、水淀粉.做法:1、肘子一只,洗净,在开水中煮透.焯去血水、撇去浮沫;2、肘子放到高压锅中,加入泡好的黄豆一碗、老抽三勺、生抽两勺、冰糖十几颗、红枣三颗、大料两朵、姜片n片、盐两小勺、啤酒半罐,炖半个小时;3、油菜用盐水焯熟,摆盘.黄豆铺底,肘子摆在中间.高压锅里的汤汁用炒锅再加热一下,调入水淀粉勾芡,将红红的芡汁浇在肘子上!
互助土族自治县13219046389： 怎样炖猪肘 - ？
村晨心好： 你好!1. 1.猪肘拔毛刮皮,洗净沥水.2. 2.锅里加料酒、姜片煮沸,将猪肘焯水.3. 3.焯好的猪肘洗净放进高压锅,加水,红枣姜片,倒入适量料酒.4. 4.加味极鲜酱油适量.5. 5.加适量老抽.6. 6.加少量冰糖,大火上汽后转中火15分钟.7. 7.煮好后加适量盐调味.8. 8.直接将做水晶肘片剩下的装进暖锅就OK了,吃的时候温一下即可.
互助土族自治县13219046389： 肘子怎么炖(要详细做法) - ？
村晨心好： 酱肘子的做法: 1.收拾干净的肘子,放葱姜少许盐,在高压锅里煮到基本熟透. 2.将骨头抽出 3.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味,放冰糖,酱油,盐,香叶、肉蔻,将肘子放入,加刚才煮肘子的汤,以汤刚没过肘子就好. 4.开锅后,以中火炖,以...
互助土族自治县13219046389： 小妙招如何快速炖出软烂肘子 - ？
村晨心好： 食材准备 肘子肉500克,酱油15克,精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量,香菜. 制作步骤 l.将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里,炸至 皮上有...
互助土族自治县13219046389： 怎样炖排骨肘孑好吃又烂呼 - ？
村晨心好： 冰糖炖肘子材料肘子1个,冰糖100克,姜一块,八角2枚,桂皮1段,香叶1片,大葱1段,草果1枚,干红辣椒2枚,盐2汤匙,料酒3汤匙,老抽2汤匙,生抽1汤匙,做法1.肘子用热水焯好,然后去掉杂质血水2.将焯好的肘子放入砂锅或者炖...
