糖醋藕片的做法及步骤
材料：
- 鲜藕：400克
- 白糖：30克
- 醋：30克
- 盐：3克
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将藕洗净，去皮，切成薄片。
2. 将切好的藕片加入开水中焯水，煮至藕片变软，捞出备用。
3. 准备一个小碗，加入白糖、醋和盐，调匀成糖醋汁。
4. 在另一个碗中放入适量淀粉，加入少量清水搅拌均匀，制成淀粉水备用。
5. 热锅热油，加入藕片炒至微黄。
6. 将调好的糖醋汁倒入锅中，翻炒均匀，直至藕片均匀沾上糖醋汁。
7. 将淀粉水倒入锅中，快速翻炒均匀，使藕片表面呈现光滑糖醋糊状。
8. 炒至汤汁收干，藕片变得发亮时，即可出锅。
9. 将炒好的糖醋藕片盛盘，即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味，添加一些青椒或红椒等蔬菜来搭配糖醋藕片，增加口感和颜色的层次感。
糖醋藕片的做法及步骤
糖醋藕片是一道传统的中国菜品，口感酸甜可口，下面是糖醋藕片的简单做法及步骤：材料：- 鲜藕：400克 - 白糖：30克 - 醋：30克 - 盐：3克 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 步骤：1. 将藕洗净，去皮，切成薄片。2. 将切好的藕片加入开水中焯水，煮至藕片变软，捞出备用。3. 准备一个小碗，...
酸甜可口的糖醋炒藕片
家庭版炒藕片,清爽可口好吃,脆脆的酸甜口味,是一道解腻的菜,大人小孩都爱吃。 食材: 藕2节,生抽3勺,蚝油1勺,蕃茄酱1勺,白糖半勺,食醋2勺,葱和蒜适量。 做法: 1、藕去皮切薄片,然后冲洗两遍,开水锅中焯水3分钟捞出。 2、调一个酱汁:生抽3勺,蚝油1勺,蕃茄酱1勺,白糖半勺,2勺醋。 3、热油煸香葱和...
糖醋藕的简单做法窍门
然后我们可以拿起另一个空碗。将老抽一勺，白醋两勺，糖三勺，鸡精一勺盐根据个人的口味放入。就是把他们完全的融合在一起。醋的种类其实也有很多，如果大家比较喜欢吃陈醋的话，也可以用其替代。在炒锅里面倒入少量的油。等到它的温度加热的时候，我们就将藕片倒入然后翻炒。等到里面的材料有些微黄的...
糖醋藕片的做法步骤图,糖醋藕片怎么做好吃
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醋溜藕片的做法有哪些?
味极鲜适量、柠檬片适量 醋溜藕片 1 莲藕去皮切片泡清水里 2 蒜拍碎，柠檬片切小片，倒味极鲜和醋调汁 3 炒菜前莲藕捞出来沥干水分 4 锅里倒油加热，藕片下锅炒2分钟 5 倒入第二步的醋汁继续炒2分钟充分入味 6 关火前加盐调味 小贴士 藕片切好后放清水里泡去多余的淀粉，吃起来更脆。
醋溜藕片的家常做法是怎样的?
【制作步骤】准备食材：将莲藕去皮，切成薄片，放入水中浸泡，防止氧化变黑。青红椒洗净，去籽切丝备用。大蒜和姜切末备用。焯水处理：将藕片放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，以保持藕片的爽脆口感。调制醋汁：在小碗中加入适量的白醋、白糖、食盐和生抽，搅拌均匀，制成调味汁备用。炒制藕片：...
醋泡藕片的做法大全家常窍门
具体做法2：一、把莲藕冲洗干净，刮掉莲藕的外皮，再次冲洗干净，然后再切成薄片，切好以后用开水焯一下水，捞出来再红冷水冲凉，最后沥干水分备用，把辣椒切成丝备用，姜切丝备用。二、把藕片放到盆中，再放入辣椒丝、姜丝、盐、白糖和白醋，再搅拌均匀。三、最后再放入一点香油搅拌均匀就可以开吃了。
糖醋藕片的做法家常
此外，还有其他糖醋藕片的做法：做法一：1. 藕洗净、切片，轻微焯水。2. 热锅加油，放入姜末炝锅，再倒入藕片翻炒。3. 加入糖和醋，加水淀粉勾芡，炒匀出锅。注意事项包括藕也可以不焯，芡汁要勾得薄一些，且尽量少用铁器以免藕变黑。做法二：1. 选用嫩藕，刮皮、洗净、切片。2. 将白醋、白糖...
糖醋藕片是南方人比较喜欢吃的一道特色菜,糖醋比例应该控制在多少...
糖醋藕片是南方人比较喜欢吃的一道特色菜，在制作这道菜的时候，需要掌握糖和醋的比例，如果是用一根藕做原料，那么我们糖和醋的比例是要在一比二的，只有这样做出来的藕片才能酸甜可口，爽脆无比。糖醋藕片清热消暑，酸甜开胃，做法简答极易掌握首先，我们要准备一个新鲜一点的莲藕，莲藕洗净，用刮刀去...
外婆的醋泡藕片怎么做如何做好吃
外婆的醋泡藕片的做法步骤 1. 藕和胡萝卜切片，放在一个锅里 2. 腌制总共是两次。第一次放一点点盐，然后放醋。用量不要太多。基本每一片食材能够覆盖到就可以了。大概半个小时到一个小时的样子。这个期间可以去准备其他的菜系，比如我就切了一个四季豆丝、腌了牛肉、备好了丝瓜，为明天的午餐做...
夫昂禾通： 糖醋藕片 材料:藕 制作: 1,藕洗净,切片,热水焯一下. 2,热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒. 3,加糖,醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅. 要点: 1,藕也可以不焯.焯藕的水可以喝. 2,注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑. ...
呼玛县18758525855： 糖醋藕片的正宗做法,糖醋藕片怎样做才好吃的做法步骤 - ？
夫昂禾通： 1.主要食材藕,配料花椒、葱.藕刮去外皮,切去藕节,洗净后切片,放到清水里洗洗除去一些淀粉备用.2.点火炒勺里放入油,油热加入花椒炒香,将花椒倒掉,锅里留花椒油,放入葱炒香.3.再加入已经加工好的藕片,翻炒.4.炒制一会,进行调味首先放醋(最好放白醋)、白糖、再放少量盐炒翻炒出锅.5.一盘糖醋藕片就炒好了.
呼玛县18758525855： 糖醋藕片怎么做? - ？
夫昂禾通： 材料:藕 制作: 1、藕洗净,切片,热水焯一下. 2、热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒. 3、加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅. 要点: 1、藕也可以不焯.焯藕的水可以喝. 2、注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑. 3、芡汁勾得要薄一些. 4、如果实在嫌麻烦,也可以焯过后放白糖、醋凉拌.呵呵.
呼玛县18758525855： 怎么做糖醋藕片??? - ？
夫昂禾通： 1、莲藕去皮切薄片,浸入清水中; 2、锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可; 3、捞出藕片放入凉水中过凉,滤去水分; 4、加糖、醋、盐少许拌匀即可.(不放盐也可)
呼玛县18758525855： 凉拌糖醋藕怎么做好吃 - ？
夫昂禾通： 糖醋藕的原料: 藕500g、香菜4颗 糖醋藕的调料:油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺 糖醋藕的做法: 1、藕洗净去皮,切成薄片.锅内加清水烧开,将藕片下水焯3~5秒钟,然后捞到凉水里马上冷却,然后捞出沥干水分. 2、香菜洗净后切小段放在藕上,调入所有调味料. 3、锅加热后倒入油,油7成热后淋在藕上,最后搅拌均匀即可. 小贴士: 1、藕烫的时间不宜长,会失去它的脆感,烫好后一定要放凉水里迅速冷却,这样才会使莲藕又脆又嫩.
呼玛县18758525855： 糖醋藕块的做法,糖醋藕块怎么做好吃,糖醋藕块 - ？
夫昂禾通： 1、将藕去节、削皮洗净,切成菱形条块,用少许盐略腌,沥干水分;把干淀粉、面粉、盐和水调成糊待用. 2、炒锅置旺火上,倒入足量油烧热,先将藕块挂糊,再诸块放到锅中炸,要不断翻动藕块,炸成金黄色时捞出,沥干油待用. 3、炒锅中留少许底油,烧至温热时,下葱末、姜末,马上烹入醋,加入酱油、糖、味精和清汤4汤匙,烧开后撇去浮沫,用水淀粉勾芡,再把炸好的藕块下锅,翻炒均匀后出锅即可.
呼玛县18758525855： 糖醋藕的做法是 - ？
夫昂禾通： 制法1主料:肥嫩藕500克.辅料:青红椒丝、香油10克、白糖50克、醋25克、精盐少许.制法:选嫩藕,刮去外皮,切去藕节,洗净后放入沸水锅内烫1分钟捞出,切片装盘,撒上精盐,白糖,青红椒丝,淋入醋、香油拌匀即成、特点:脆嫩清香,酸甜适口 制法2 主料:藕500克.辅料:干花椒20粒,食用油10克,白糖50克,醋50克做法:藕洗净,刮去外皮,切片备用.锅内入食用油烧热,入花椒,炒至变红色,入藕片翻炒片刻,倒入醋、白糖翻炒片刻,出锅装盘.注意事项:藕片下锅即熟,不要炒过长时间.特点:糖汁色泽金黄,藕片口感脆嫩,酸甜开胃,适宜夏日食用佐餐.
呼玛县18758525855： 凉拌糖醋藕片怎么做 - ？
夫昂禾通： 食材明细 新鲜藕一截 白醋30克 白糖20克 凉开水适量 酸甜口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌糖醋藕片的做法步骤1 新鲜藕一截,去外皮,清洗干净2 切成薄片后,如果当时不焯水,就先入凉水浸泡一下,以防氧化变黑3 锅中水开后,倒入藕片,焯一分钟4 捞出,凉水中过凉5 藕片捞出,控水后入盘,将白醋、白糖、适量的凉开水混合后,倒在藕片上即可食用
呼玛县18758525855： 请问糖醋藕片怎么做?？
夫昂禾通： 藕片放沸水中捞出.热油锅放葱花,姜丝.藕,糖.盐.醋,味精.翻一下,出锅
呼玛县18758525855： 怎么做好吃,糖醋藕的家常做法 - ？
夫昂禾通： 用料 主料藕400克辅料 花生油 20毫升 食盐 1克 白砂糖 1汤匙 食醋 1汤匙 糖醋藕的做法 1. 莲藕刨去外皮,快速切薄片2. 将切好的莲藕泡在水中,以防止发黑3. 锅中放油,加1匙白糖炒出糖色4. 莲藕沥干水份,倒入锅中5. 加1匙醋6. 加少许盐,一点点就可以7. 再调入少许糖,炒匀出锅烹饪技巧 1、不同的醋酸度不一样,加糖比例也不同; 2、加盐只是为了凸显糖的甜味,一点点就行.
