北京有什么做炝锅鱼好吃的餐馆？
老成都川菜馆
老成都川菜馆是北京非常有名的川菜连锁餐厅，其中的炝锅鱼口味正宗，鱼肉鲜嫩，辣而不燥，麻而不过。这家餐厅的炝锅鱼选用新鲜的草鱼或者黑鱼，配以秘制的辣椒和花椒油，香气扑鼻，味道鲜美。
蜀国演义
蜀国演义是一家集合了川菜与火锅的餐厅，其炝锅鱼同样备受食客好评。这里的炝锅鱼注重原汁原味，用料讲究，鱼肉滑嫩，汤汁麻辣鲜香，是喜欢重口味食客的好选择。
巴国布衣
巴国布衣是一家以传统川菜为主打的餐厅，其炝锅鱼也是招牌之一。这里的炝锅鱼色泽红亮，辣度适中，鱼肉与调料的比例掌握得恰到好处，既能保留鱼肉的鲜美，又能满足对辣味的追求。
四季民福
四季民福是一家中高端的川菜餐厅，其炝锅鱼选用的是肉质紧实的鲈鱼，搭配特制的辣椒和大量的蒜片，使得整道菜品既有辣味又不失蒜香，非常适合喜欢川菜的食客。
川妹子
川妹子是一家性价比较高的川菜馆，虽然装潢简单，但是菜品的味道却非常地道。这里的炝锅鱼使用的是鲜活的江鱼，现杀现做，确保了鱼肉的新鲜度，加上独特的调味，使得炝锅鱼味道纯正，深受顾客喜爱。
在选择餐馆时，除了考虑口味外，还可以考虑餐厅的环境、服务、卫生等因素。此外，由于北京的餐饮业发展迅速，新开的餐厅可能会有更好的选择，建议在前往之前查看最新的顾客评价和推荐。
总之，以上推荐的餐馆以及炝锅鱼的评价可能会随时间而变化，建议在前往之前进行最新信息的查询和确认。同时，由于个人口味差异，哪家餐馆的炝锅鱼最好吃也因人而异，建议您根据自己的口味偏好进行选择。
炝锅鱼用什么鱼做最好吃?该怎么做?
应该用秋刀鱼做。可以选择先让秋刀鱼在清水里静置半个小时左右。然后加入一些酱油，蚝油以及老干妈。
炝锅鱼用什么鱼最好吃?
口味咸鲜，鱼肉鲜香。做炝锅鱼，草鱼是主力，鲫鱼黑鱼巴沙鱼均是上乘选择。壹周君比较偏爱用黑鱼来做，为啥呢？肉质嫩滑，没有刺。巴沙鱼也完全没刺，但是相比新鲜黑鱼，又少了那股新鲜滋味。做法也算简单，准备两斤半左右的黑鱼洗干净备用，改刀成为鱼片，一定要薄一点，不能太厚，要不然不入味。全部...
炝锅鱼做法
锅烧热放油烧热，防鱼中火煎至两面焦黄盛出，就着煎鱼的锅和油小火炒香花椒和辣椒，再放入葱姜炒出味，烹入酱油和醋放入煎好的鱼，并同时放上水，没过鱼即可，放入盐糖调好味，大火烧开，小火炖20分钟，大火收一下汁即可，
炝锅鱼用什么鱼做最好吃
第12步、将香叶、草果，茴香，花椒，辣椒，八角，白芷提前泡几分钟。然后篦去水。第13步、将香料下入锅中，慢炒直至出香。第14步、浇在刚才的鱼上面，香喷喷的哦！第15步、一盆芳香四溢的炝锅鱼就OK啦，如此的美食配上一个树叶状的美器，真是很合适~
炝锅鱼的做法炝锅鱼怎么做好吃 自制炝锅鱼的做法
小尖椒放入油锅以小火炒约2分钟，接着放入姜蒜一起炒。然后把香菇、榨菜、肉末放入锅内炒一分钟。5、把调和好的酱油、味精、盐、胡椒粉、白砂糖放入油锅，和辣椒一起炒一会儿后加入适量开水（没过辣椒即可）。6、把炸好的鲤鱼放入锅中用小火慢炖15分钟。待锅内汁水被鱼收干后即可起锅装盘。
炝锅鱼的制作方法
炝锅鱼的制作方法如下炝锅鱼做法一用鲫鱼制作的炝锅鱼主料：200克左右的鲫鱼4条(可以用任何鱼类)调料：葱段10克，姜片10克，干红辣椒5~6个，花椒15粒，酱油，醋，盐，油，糖淀粉，料酒适量
炝锅鱼的配菜有哪些
、生 姜粉 、盐、淀粉、植物油。金针菇、豆腐皮 、小油菜 、水发大木耳、平菇、手擀粉各适量。做法 1、鲤鱼治净，片成薄片，鱼骨、头尾切成大块。2、鱼片和鱼骨分别盛入器皿，用花椒粉、姜粉、盐拌匀，腌制半小时。3、葱切段，姜切片，干红辣椒切段，蒜去皮后捣成蒜泥。4、豆腐皮、木耳切宽条...
炝锅鱼怎么做
1、兰州炝锅鱼是一道兰州风味的菜。炝锅鱼以新鲜的草鱼为主料，将鱼切成片后裹上面粉，下锅用热油炸成金黄色放在锅底；将特制好的油加热，放入各种辅料炝锅，再浇到鱼片上，这样，一盆香喷喷的炝锅鱼就做好了。2、炝锅鱼吃起来咸鲜爽口，鱼的肉质非常鲜香。这道炝锅鱼，改变了油炸的方法，上锅蒸熟...
想要做出餐厅味道的炝锅鱼,有哪些配料是缺一不可的?
做炝锅鱼，草鱼是主力，鲫鱼黑鱼巴沙鱼均是上乘选择。肉质嫩滑，没有刺。巴沙鱼也完全没刺，但是相比新鲜黑鱼，又少了那股新鲜滋味。鱼去磷及内脏，洗净，切薄片，用料酒、姜片、盐、淀粉腌制起来，锅里放入50克菜籽油，下入花椒10克，灯笼椒8个，开小火不停地搅动，炸出花椒和辣椒的香味。然后将...
炝锅鱼家常做法
添加自身喜爱的辅材，如油麦菜、香莱、水豆腐这些，最终将炸好的豆腐皮放进锅内，炖三分钟上下，进味后起锅。有关上边我们掌握的炝锅鱼的粉丝的做法，十分的简易，要是我们多加练习就可以作出美味美味可口的炝锅鱼，在其中我们还能够自身配搭，美味美味可口，自身也觉得很有满足感哦。
犹贩金思： 楼主你好 给你介绍几个吧 青年餐厅(广内大街店)在宣武区广安门内大街57号 ,每次聚会都来这里,好像这里已然成为同学聚会的宝地了,呵呵 菜品都不错,价位也不是很高 服务,环境都很好...人均40 北京-郭林家常菜(陶然亭店)在宣武区...
米林县18759346128： 北京哪个餐厅做的鲶鱼沙锅好吃?多少钱?在哪? - ？
犹贩金思： 北京北土城路加油站附近,牡丹宾馆的东边600米,有一个孙鲶鱼饭店,很好吃
米林县18759346128： 北京哪里有正宗的河南餐厅呀? - ？
犹贩金思： 楼主你好给你介绍下把河南驻京办餐厅 在朝阳区潘家园华威里28号河南大厦2层,凉菜里香椿苗桃仁非常突出河南羊肉烩面馆 在清河镇清河一街 ,我喜欢吃烩面.吃惯了饕餮大餐,西式美味,...
米林县18759346128： 北京哪些饭馆做鱼做的比较有特色,还吃啊 - ？
犹贩金思： 麻辣诱惑阿~ 那边的水煮鱼味道挺好~ 如果不想吃辣的~ 可以去沸腾渔乡~ 里面的那个萝卜鱼 超好吃~ 还可以喝汤~ 不错哦
米林县18759346128： 北京那个饭店做的鱼好吃有特色? - ？
犹贩金思： 巫山烤鱼
米林县18759346128： 北京有什么比较有名的云南菜馆 - ？
犹贩金思： 朝阳区云南菜馆,云南人开的,好吃的
米林县18759346128： 在北京的哪家饭店的老鳖比较有名? - ？
犹贩金思： 后海的岳麓山屋餐厅经营正宗的湘菜,据称是决不因地域而妥协,要做最正宗的湖南风味.手撕小鳖非常独特,吃完第一口就特地再加了一只.上来是一只完整的鳖,立于竹篮内,其实已经煮的很烂.带上手套将它撕成小块,每一块都很入味,据说是用辣椒水煮过,加上其它调料.
米林县18759346128： 北京朝阳区有那些好吃的粤菜饭店?？
犹贩金思： 在朝阳区红庙十字路口东边,有一个叫做**11号街的大饭馆,是粤菜馆,比较受欢迎,每天那边都座无虚席,价格应该还算中等.什刹海,就是北海北门那边也有一个,就是你沿着北海北门往东走就能看到,具体叫什么忘记了.
米林县18759346128： 请问北京哪里有莆田风味的饭馆? - ？
犹贩金思： 北京莆田农家饭店,在北京朝阳区北立水桥北站西 ,地铁五号线可到达.
米林县18759346128： 北京哪家云南菜馆有正宗的佤家鸡肉烂饭? - ？
犹贩金思： 滇乡云南菜 地址:丰台区丰台北路交警队北侧(泥洼路) 中8楼精制云南菜 餐饮 > 中餐馆 地址:朝阳区三里屯北街中8楼 田园云南菜 地址:上地西路;开拓路 滇乡云南菜馆 餐饮 > 其他 地址:泥洼村路 云南印象 餐饮 > 中餐馆 地址:朝阳区东三环北路16号 电话:010-85951277 云南世博园大酒楼 地址:西城区平安西大街赵禹路80号 回到丽江云南特色餐厅 地址:海淀区北三环西路43号满庭芳园内 电话:010-62131899 茶马古道(什刹海店) 地址:西城区什刹海天荷坊12、13号 电话:010-66155515 云南过桥米线 地址:东直门内大街;东直门北小街
