香菇胡萝卜蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃

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用料  

胡萝卜    

鸡蛋    

隔夜米饭    

菜籽油（其他油也可以 我是觉得菜籽油很香）    

葱花    

盐    

黑胡椒    

味精（可不加）    

胡萝卜蛋炒饭的做法  

• 准备食材前先把手洗干净~ 舒肤佳泡沫洗手液香香的 气味非常好闻，而且能有效杀除细菌，帮助大人和小孩子预防流感哦~

• 胡萝卜去皮刨丝，小葱切成葱花备用。

• 锅内下油，油热后下打散的鸡蛋。

• 炒散盛出。

• 再次加入食用油，放入胡萝卜炒至变色。

• 加入隔夜米饭炒散。

• 加入少许黑胡椒，盐、味精炒匀。

• 加入鸡蛋炒匀。

• 最后加入葱花翻匀后即可

用料  

胡萝卜    适量    

香菇    1朵    

鸡蛋    1个    

葱    少许    

包心菜    适量    

虾皮    适量    

葡萄干（可放可不放随喜欢放）    

生抽    适量    

盐    一点点    

糖    一小勺    

香菇胡萝卜蛋炒饭的做法  

• 1 准备蒸米饭，上次和小厨房里看到，感觉蒸好米饭炒饭很合适，不粘粒粒分明。把米饭洗好加入少一指甲盖的水（比平时煮饭略少一点）浸泡一会。冷水下锅，从水滚开始计算蒸15分钟。蒸米饭好处就是一个人想吃吃少点也能搞定，没有剩饭。
  2 先把胡萝卜和香菇切碎末，包菜手掰成小片（包菜不要太多，今天放的比昨天多感觉盖过了蛋香味）
  3 鸡蛋一点点盐和糖还有一半小葱打散，锅倒入适量油（不要太多，后面炒饭还要加一点油）热，加入蛋划散，炒至全熟，盛出备用。
  4 锅里再倒一点油，烧热加入胡萝末和香菇末炒香后再倒入米饭，加一点点盐炒松，然后加入鸡蛋，炒几下。再加入包菜，倒入生抽（主要是生抽起到咸味）所以多放点但是也总体米饭颜色偏淡的，炒均匀。再放入葡萄干，虾皮，剩下的小葱，再加入一小勺糖，炒均匀。
  5 盛饭，开吃，加了葡萄干的炒饭有点像菠萝炒饭。

食材

• 主料

• 白米饭

  1碗

• 胡萝卜

  80g

• 鲜香菇

  3朵

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 蒜

  适量

• 葱

  适量

• 步骤

• 1.胡萝卜切成小丁,锅里热油爆香蒜蓉,下胡萝卜炒匀;

• 2.然后加入同样切成小丁的香菇;

• 3.炒至食材熟,加一点盐调味盛起备用;

• 4.锅洗净,热油打入鸡蛋两只;

• 5.然扌倒入隔夜米饭;

• 6.炒匀,让米饭都充分粘上蛋液;

• 7.炒至干爽即可加少许盐调味,再次炒匀;

• 8.把刚好炒好的胡萝卜香菇倒入,炒匀;

• 9.最后下一点葱花即可!

很长一段时间都是在外吃饭，越发想念自己厨房的味道。即便是一盘简单的炒饭，都可以让寒冷的冬日里多一份温暖。

用料  

鸡蛋    2个    

香菇    几朵    

香葱    少许    

隔夜米饭    适量    

生抽    适量    

老抽    少许    

味淋    少许    

料酒    少许    

香菇蛋炒饭的做法  

• 生抽、老抽、味淋、料酒调成酱汁
  香葱、香菇切碎

• 热锅下油，油温7成左右到处鸡蛋和香菇碎翻炒

• 倒入事先准备好的调料汁

• 放入隔夜米饭翻炒均匀

• 出锅装盘

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