香菇胡萝卜蛋炒饭的做法步骤图,怎么做好吃
用料
胡萝卜
鸡蛋
隔夜米饭
菜籽油(其他油也可以 我是觉得菜籽油很香)
葱花
盐
黑胡椒
味精(可不加)
胡萝卜蛋炒饭的做法
准备食材前先把手洗干净~ 舒肤佳泡沫洗手液香香的 气味非常好闻,而且能有效杀除细菌,帮助大人和小孩子预防流感哦~
胡萝卜去皮刨丝,小葱切成葱花备用。
锅内下油,油热后下打散的鸡蛋。
炒散盛出。
再次加入食用油,放入胡萝卜炒至变色。
加入隔夜米饭炒散。
加入少许黑胡椒,盐、味精炒匀。
加入鸡蛋炒匀。
最后加入葱花翻匀后即可
用料
胡萝卜 适量
香菇 1朵
鸡蛋 1个
葱 少许
包心菜 适量
虾皮 适量
葡萄干(可放可不放随喜欢放)
生抽 适量
盐 一点点
糖 一小勺
香菇胡萝卜蛋炒饭的做法
1 准备蒸米饭,上次和小厨房里看到,感觉蒸好米饭炒饭很合适,不粘粒粒分明。把米饭洗好加入少一指甲盖的水(比平时煮饭略少一点)浸泡一会。冷水下锅,从水滚开始计算蒸15分钟。蒸米饭好处就是一个人想吃吃少点也能搞定,没有剩饭。
2 先把胡萝卜和香菇切碎末,包菜手掰成小片(包菜不要太多,今天放的比昨天多感觉盖过了蛋香味)
3 鸡蛋一点点盐和糖还有一半小葱打散,锅倒入适量油(不要太多,后面炒饭还要加一点油)热,加入蛋划散,炒至全熟,盛出备用。
4 锅里再倒一点油,烧热加入胡萝末和香菇末炒香后再倒入米饭,加一点点盐炒松,然后加入鸡蛋,炒几下。再加入包菜,倒入生抽(主要是生抽起到咸味)所以多放点但是也总体米饭颜色偏淡的,炒均匀。再放入葡萄干,虾皮,剩下的小葱,再加入一小勺糖,炒均匀。
5 盛饭,开吃,加了葡萄干的炒饭有点像菠萝炒饭。
食材
主料
白米饭
1碗
胡萝卜
80g
鲜香菇
3朵
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
步骤
1.胡萝卜切成小丁,锅里热油爆香蒜蓉,下胡萝卜炒匀;
2.然后加入同样切成小丁的香菇;
3.炒至食材熟,加一点盐调味盛起备用;
4.锅洗净,热油打入鸡蛋两只;
5.然扌倒入隔夜米饭;
6.炒匀,让米饭都充分粘上蛋液;
7.炒至干爽即可加少许盐调味,再次炒匀;
8.把刚好炒好的胡萝卜香菇倒入,炒匀;
9.最后下一点葱花即可!
很长一段时间都是在外吃饭,越发想念自己厨房的味道。即便是一盘简单的炒饭,都可以让寒冷的冬日里多一份温暖。
用料
鸡蛋 2个
香菇 几朵
香葱 少许
隔夜米饭 适量
生抽 适量
老抽 少许
味淋 少许
料酒 少许
香菇蛋炒饭的做法
生抽、老抽、味淋、料酒调成酱汁
香葱、香菇切碎热锅下油,油温7成左右到处鸡蛋和香菇碎翻炒
倒入事先准备好的调料汁
放入隔夜米饭翻炒均匀
出锅装盘
胡萝卜黄瓜蛋炒饭做法
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