玉米炒排骨的做法步骤窍门
，玉米1根
，
辅料
：料酒适量
，姜适量
，生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量
，冰糖适量
，胡椒粉适量
，色拉油适量
，
步骤1
：猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右
，
步骤2
，玉米洗净斩大块备用
。
步骤3
，热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香
。
步骤4
，倒入玉米块略炒
。
步骤5
，加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右
步骤6
加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可
。
烹饪技巧
洗净的排骨用清水浸泡，能去血水也能去腥味。如果等不急泡那么长时间，可以把排骨先焯个水，效果也差不多
最后收汁的时候一定要大火，这样汤汁才会把排骨，玉米都浓浓包裹上。如果喜欢更浓稠些，还可以在最后一步勾点水淀粉，再收汁。
家常排骨咋做
6、把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。7、倒入少许酱油上色。8、放入大料、香叶、桂皮，姜片、葱段、拍过的蒜。9、倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟。10、汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁出锅。二、粉蒸排骨 材料：排骨500克，大米100克。腐乳汁1勺， 老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺...
排骨的做法
3、盛出一小碗排骨汤备用。4、锅中热油，加适量糖炒出糖色。5、放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋。6、加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁。7、收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋。8、出锅，撒上白芝麻。粉蒸排骨 原料：排骨500克，大米100克。辅料：腐乳...
排骨炒饭的家常做法大全怎么做好吃视频
排骨炒饭的做法 1.拿出煲好的排骨放盘备用。可以少带点汤。（一次多煲些排骨，然后用小盆一块块的分别动在冰箱里，每次用多少取多少）2.把剩饭放盘备用。3.将玉米粒、胡萝卜粒、芹菜叶焯好，放盘备用。在准备少许葱丝、蒜片备用。4.开火，放入少许油，待八分熟时，放入葱蒜花椒炒出香味。5.待葱...
红烧排骨米饭的做法大全
红烧排骨焖饭 用料 主料排骨200克青豆50克胡萝卜半根大米1碗 辅料油适量姜2片（炒料）葱4段（炒料）蒜2瓣（炒料）干辣椒1个（炒料）八角1个（炒料）香叶1片（炒料）花椒10粒（炒料）冰糖4块（炒料）红烧酱油2勺水适量盐少许 红烧排骨焖饭的做法 1.首先做准备工作，排骨切块，过水焯，水开...
豆米烧排骨怎么做好吃
1排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；小土豆洗净，去皮。土豆烧排骨 2锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出；利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒。下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒；3烹入...
排骨怎么炒好吃啊
做法 1、猪小排冼净，晾干水份备用 2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片 3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦 4、此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀 5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟 6、20...
排骨的做法
爆炒排骨的做法：1.排骨切段洗净控水。2.大蒜姜切片。3.蒜叶切段。4.辣椒切圆形的～这样比较入味比较好吃。5.比平时炒菜的油要多些，烧热放姜片倒入排骨翻炒～先大火后小火。6.继续翻炒，炒至排骨发黄～7.把排骨放在一边，蒜子辣椒大蒜叶一起放进锅里翻炒。8.翻炒均匀，放盐，生抽，少许老抽，...
除了红烧排骨,还有哪些好吃的排骨做法?
用老抽，白醋，白糖，淀粉，食用盐调汁。接着烧油，将葱，姜，蒜，花椒，放入油中炒香，再将排骨放入，翻滚炒排骨，排骨变色后，将汤汁倒入，然后爆炒，待汤汁即将耗干，往锅中倒入少量热水，倒入的热水主要根据排骨的多少而定，然后大火收汁，一倒简易的糖醋排骨就完成了。糖醋排骨还有其他的做法，还是...
生酮版红烧排骨的做法步骤图,怎么做好吃
在锅中加入葱姜，沿着锅边加入一勺左右料酒，然后放入生抽，老抽（这里老抽可以少放点，因为还有红曲米调色），然后加1勺甜菊糖，约5g左右，翻炒均匀，加入水后放入调料包，干辣椒，用水调匀红曲米粉，倒进锅里，切小半个柠檬，把柠檬汁挤进锅里，翻匀后盖上锅盖，中火烧开锅，然后调小火炖20分钟...
小米排骨的做法步骤图,小米排骨怎么做好吃
步骤 小米蒸排骨的做法步骤11.猪肋排洗干净用冷水浸泡，泡出血水。小米蒸排骨的做法步骤22.捞出沥干水，切成小块。小米蒸排骨的做法步骤33.加葱、姜拌匀。小米蒸排骨的做法步骤44.加酱油、蚝油、盐、料酒、白砂糖拌均匀腌制4小时。小米蒸排骨的做法步骤55.小米中加花椒、大料、红辣椒入锅炒。小米蒸...
漆秆复方： 1.准备好食材,排骨、玉米、竹笋、胡萝卜、葱. 2.把排骨斩成小段,用开水焯过,冲掉血沫. 3.玉米砍成段,每段再剖成四半,胡萝卜去皮切滚刀块,竹笋切片,姜切片. 4.将排骨和所有配料放进高压锅内胆,葱打结. 5.加入适量的清水. 6.盖好锅盖插电上气后,调制压15分钟. 7.时间到后按取消键把密封阀拔到排气处.当浮子下沉后,打后高压锅盖,放入盐调味即可. 8.清甜爽口的玉米烧排骨就完成了.
嵊州市17043172993： 玉米炒排骨怎么做?？
漆秆复方： 1、排骨切段,放清水中浸泡出血水;嫩玉米洗净,切段;莲藕洗净,去皮,切滚刀块;香菜择洗干净,切段;葱择洗干净,切段;姜洗净,去皮,切片. 2、砂锅内放清水,将排骨放进去,加热至沸,将排骨捞出,洗去排骨表面浮沫,浸泡排骨的血水倒进砂锅,待砂锅中的水近沸腾时,撇净浮沫,将排骨重新放进去,加葱段、姜片、料酒、胡椒粉,大火烧沸,转小火炖30分钟. 3、将嫩玉米段、莲藕块放入砂锅,加盐,继续炖20分钟至排骨酥烂,放味精一熬好口味,盛入碗中,撒上香菜即可.
嵊州市17043172993： 排骨炒玉米怎么做好吃 - ？
漆秆复方： 步骤 玉米烧排骨的做法步骤11.先把排骨放在锅里面过水,去腥味!玉米烧排骨的做法步骤22.准备好需要的玉米和红萝卜备用 玉米烧排骨的做法步骤33.锅内倒人油,在加入花椒、八角、生姜、干辣椒爆香 玉米烧排骨的做法步骤44.倒入排骨煸炒 玉米烧排骨的做法步骤55.放入红萝卜、玉米加水盖上盖子烧 玉米烧排骨的做法步骤66.加入酱油、糖等调料可以出锅咯!
嵊州市17043172993： 玉米烧排骨的做法是什么? - ？
漆秆复方： 主料:猪大排500克,玉米1根调料:色拉油适量,冰糖适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,胡椒粉适量玉米烧排骨的做法1.猪肋排斩小块洗净,用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗,加料酒,姜,生抽,老抽,蚝油腌半小...
嵊州市17043172993： 玉米烧排骨怎么做 - ？
漆秆复方： 制作方法:1.将排骨剁成块状,长短随意.2.玉米去皮、去丝,切成小段.3.葱切段,姜切片.4.砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴 两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待...
嵊州市17043172993： 玉米烧排骨的做法步骤图,玉米烧排骨怎么做 - ？
漆秆复方： 步骤1.我们今天要准备的食材有玉米两根、排骨300g、料酒、冰糖、生抽、八角、桂皮、熟花生米、葱和姜适量.2.将玉米切成块,排骨砍成块,葱白切段,姜切片.3.锅中倒入小半锅清水,下入排骨,加入姜片、淋入适量料酒,盖上锅盖,焯出血水后,捞出.4.锅中倒入油,放入两勺冰糖,炒至熔化时,下入排骨,煸出香味后,倒入适量清水,与排骨相平为宜.5.接着淋入适量料酒、生抽、加入八角、桂皮、熟花生米、葱段、姜片,盖上锅盖,小火炖15分钟后,加入玉米 ,再放一勺盐,加盖,继续炖15分钟,炖好后,就可以出锅装盘了.
嵊州市17043172993： 玉米排骨的做法,玉米排骨怎么做好吃,玉米排骨的家常 - ？
漆秆复方： 玉米排骨的做法步骤1 两根玉米,排骨一斤.2 排骨一点盐和料酒稍腌一会,放油锅内炸制.3 玉米切条,青、红辣椒切丝.4 锅内放高汤(肉汤).5 将玉米放入高汤内煮熟,然后放入青、红辣椒,生姜,大蒜一起稍炒.6 放入炸好的排骨,调入盐,糖,生抽,蚝油,稍炒出锅.
嵊州市17043172993： 玉米烧排骨的做法步骤图,玉米烧排骨怎么做好吃 - ？
漆秆复方： 材料 玉米半根,排骨1斤,胡萝卜半根,西兰花,糖,五香粉,酱油,盐 做法1、玉米切成两半,再改刀成四块,胡萝卜也用同样方法切好.2、西兰花烫一下捞出备用.烫绿叶菜时加少量盐会让色彩更翠.3、排骨切小块.4、冷水放入排骨(水要加足,不要最后再加水),烧开后撇去沫子,加入酱油(依个人口味加老抽、生抽都可.做菜不用太拘泥别人的方式,自己喜欢就好),加适量糖、五香粉.5、烧开后改小火煮大约十分钟,加入胡萝卜继续煮5至8分钟后,加入玉米继续煮约10分钟,收干汤汁.6、取容器,盛出做好的玉米烧排骨,加上西兰花装饰.喜欢土豆的亲们也可以在这道菜中加些土豆.
嵊州市17043172993： 玉米排骨怎么做? - ？
漆秆复方： 材料: 玉米,猪肉排,调料:葱,姜 做法: 1.将排骨剁成块状,长短随意. 2.玉米去皮、去丝,切成小段.姜块切出一两片.葱打结. 3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水. 4.砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱...
嵊州市17043172993： 玉米烧排骨的详细做法,超爱这道菜,吃多少都不够 - ？
漆秆复方： 步骤 1 玉米洗干净,切块,待用.步骤 2 锅内烧开水,放入排骨煮至六成熟,捞起洗净,沥干水分,待用.步骤 3 锅内放少许油,放冰糖,小火熬至冰糖融化起气泡,入排骨翻炒,至排骨上糖色.放入生姜,五香八角桂皮继续翻炒.放入红烧汁,料酒,生抽,鸡精翻炒一会,放入开水,放入玉米块(开水淹过玉米排骨)小火慢熬四十分钟左右.步骤 4 小火熬到汤汁至浅锅底位置,捞出五香八角,桂皮,生姜.入少许盐最后调味,即可出锅装盘.小贴士 小火熬汤汁要注意水不要熬没了,个人锅不一样材料不一样水加的也不一样,时间熬的也不尽相同.排骨的熟度,筷子可以轻易插过,即是熟.这个红烧方法也做红烧肉,红烧猪蹄,也可以加胡萝卜,土豆,熟蛋等等~
