什锦凉拌菜开胃爽口,减脂又好吃!这样的轻食你爱了吗?
夏天太热,人们的食欲也受到影响。每个人都喜欢新鲜肥腻的菜肴,而不是大鱼和肉。黄瓜等冷盘很受欢迎。开胃的冷盘并非每天都沉重,它令人耳目一新,开胃,简单,美味,比炒菜容易得多。
冷猪心
10种开胃菜沙拉,夏天太热爽口,简单可口,比炒菜麻烦少
配料:1个猪肉心,2个高粱胡椒粉,1个大蒜,1个生姜,1个大葱,3个八角茴香,1茶匙中国胡椒,2香菜,1茶匙料酒,2茶匙酱油,2茶匙胡椒油,1勺糖,盐,鸡肉精。
第一步:将猪的心脏切成两半,然后冲洗其中的血液和杂质。
第2步:将葱切成薄片,切碎姜,加水,八角茴香,胡椒粉,料酒,葱,姜片和猪心放在锅中,用小火翻炒8分钟。让它冷却。
第3步:将大蒜去皮切碎,将小米胡椒切成圈,洗净并切碎欧芹,然后将猪肉心切成薄片。
步骤4:将大蒜和热油放在一个小碗中,稍微冷却,然后加入酱油,糖,辣椒油,盐和鸡肉精。
步骤5:将猪肉心,高粱胡椒环和香菜切片放入锅中,倒入混合的汁液并充分搅拌。
凉拌鸡丝
配料:2根鸡腿,6瓣大蒜,1根葱,4个高粱胡椒,3香菜,3匙酱油,1匙蚝油,2匙醋,半匙香油,1匙蚝油,一勺糖,胡椒粉半汤匙,盐和鸡肉粉调味。
步骤1:冲洗鸡腿,加盐煮30分钟。
步骤2:将水放入蒸锅中,将鸡腿放在盘子上,蒸25分钟,然后取出冷却。
步骤3:将葱洗净,去掉根,切成圆形,再将香菜洗净,去根,切成段,将大蒜去皮切碎,小米胡椒洗净,切成圆形。
步骤4:将大蒜,酱油,醋,香油,牡蛎酱,汤匙,小米椒圈,胡椒粉,盐和鸡肉精倒入碗中,并充分混合。
第5步:冷却后,将鸡腿撕成大块,加入切碎的葱,香菜,高粱胡椒粉圈,沙司拌匀。
大蒜蔬菜
所需成分:少量绿色蔬菜,7瓣大蒜,3根高粱辣椒,1汤匙酱油,1/2汤匙香油,胡椒粉,糖,盐和适量的鸡肉精。
步骤1:将绿色蔬菜的根切开,将大蒜去皮切碎,然后将小米胡椒切成圈。
第二步:将水,几滴油和盐倒入沸腾的锅中,在锅中煮沸蔬菜30秒钟,然后将其取出,放入冷水中冷却并除去受控的水。
步骤3:将大蒜和热油倒入碗中,待油稍微冷却后,加入酱油,香油,糖,盐和鸡肉精。
第4步:将绿色蔬菜放在盘子上,然后将酱汁倒在上面。
冷腐竹
成分:适量浴霸,霉菌适量,粗红辣椒粉1大汤匙,红辣椒粉1大汤匙,红辣椒粉1大汤匙,白芝麻1大汤匙,小葱1个,蒜瓣6个,香菜3大汤匙,酱油3大汤匙,醋1汤匙,糖1汤匙,半汤匙盐。步骤1:将腐竹浸湿,切成小块,将木耳,葱切碎,香菜切碎,大蒜切碎。
步骤2:将水倒入锅中,将模具烫1分钟,取出并冷却。
步骤3:将粗辣椒粉,细辣椒粉,白芝麻,切碎的大蒜,切碎的葱和热油放入碗中。
步骤4:等待油在碗中稍微冷却,然后加入清淡的酱油,白醋和糖搅拌均匀。
第5步:在一个大盆中,加入腐竹,霉菌和果汁并充分搅拌。
冷蒜芽
所需成分:少量大蒜苔,5小米辣椒,1勺香醋,半勺糖,2勺酱油,半勺香油,鸡精,盐。
步骤1:将大蒜芽洗净,去掉头和尾,保留中间部分。
步骤2:将几滴水,盐和油倒入沸腾的锅中,煮沸,将大蒜茎在锅中煮沸2分钟,然后取出并放入冷水中冷却。
步骤3:将香醋,酱油,白汤匙糖,1汤匙水,盐和鸡肉精倒入碗中,搅拌均匀。
步骤4:将大蒜芽切成两半,圈出并倒入调味料。
海带沙拉
配料:适量的海带,一半的胡萝卜根,一半的白萝卜根,2汤匙酱油,1汤匙香醋,1汤匙辣椒油,1/2汤匙辣椒油,半汤匙芝麻油糖,盐,适量的鸡精,
步骤1:将海藻浸泡后,冲洗并剁碎,然后将胡萝卜和萝卜剁碎。
第2步:将水倒入锅中,加入海带并烫烫2分钟,然后取出调节后的水。
步骤3:醋,沙司,一匙沙司,半匙胡椒油,麻油,半调白糖,胡椒油,盐和一匙鸡肉。
第4步:将海,胡萝卜,白萝卜和飞溅的食物均匀地炒熟。
红油猪肚
夏天太热了,十种清淡的沙拉,简单又美味,多了几天
所需成分:1个猪肚,胡萝卜,1个黄瓜,3汤匙熟花生,1汤匙大蒜,白芝麻,2汤匙红油,1汤匙白糖,1汤匙,盐和1只鸡在.
第一步:将水倒入锅中,五花肉放30秒钟,将水倒掉。
步骤2:五花肉是丝绸,胡萝卜和黄瓜将丝绸洗净。大蒜切成薄片。花生被碾碎。
步骤3:在碗中,加入佛教,白芝麻,切碎的大蒜,热油,凉油,红油,酱油,醋,糖,盐和鸡肉。
步骤4:加入五花肉,胡萝卜,黄瓜,泼洒,搅拌和混合。
酱油,黄瓜卷
基本成分:油腻的丑陋的蔬菜,1根黄菜,大蒜瓣,2匙2匙,公羊匙,公羊匙,糖1匙,盐和鸡丁。
第一步:将油洗净,移至中间,将黄瓜洗净,然后将黄瓜的长度更改为黄瓜的长度。第2步:将几滴水,盐和油放在锅中煮沸,将生菜放在锅中煮沸30秒,然后移去调整后的水。
第三步:将芝麻大豆糊,豆腐发酵,蒜末,酱油,水5大汤匙,糖1大汤匙,盐鸡精放入碗中,搅拌均匀。
步骤4:使用黄瓜片,将适量的生菜卷起,放在盘子上,撒上调味料。
生菜沙拉
配料:1个生菜,2个彩色辣椒,5瓣大蒜,1个葱,1汤匙白芝麻,2汤匙酱油,1汤匙香油,1/2汤匙糖,1汤匙芥末酱,适量盐。
步骤1:取出生菜的两端,去皮切细,切碎青椒,压碎大蒜,切碎葱,留下中间部分。
步骤2:在碗中加入切碎的大蒜,切碎的葱和热的白芝麻油以刺激香气。
第3步:将2汤匙淡酱油,白勺糖,1汤匙香油,适量的芥末和盐放入碗中,搅拌均匀。
步骤4:将生菜,彩色辣椒片和生菜片放入一个大碗中,搅拌均匀。
什锦洋葱沙拉和蔬菜
配料:1根黄瓜,适量,半洋葱,适量,发霉,炸花生,1香菜,4瓣大蒜,1盐,1糖,2匙酱油,2匙醋,1匙辣椒油,盐和鸡肉精。
第一步是预先浸入模具,洗净黄瓜,将它们打成碎片,切成薄片,将洋葱切成薄片,香菜和大蒜切成薄片。
第2步:将切碎的大蒜,切碎的香菜,炸花生,白芝麻,轻度酱油,香醋,辣椒油,糖,盐和鸡肉精加入碗中并充分搅拌。
步骤3:将切好的黄瓜,洋葱,香菜和真菌放入盆中,倒入酱料并充分搅拌。
什锦凉拌菜是一道非常爽口的小菜,适合夏天吃,基本家里有什么蔬菜都可以用,制作也简单,营养丰富,多纤维,少油,是减脂的佳品。我个人非常喜欢这道小菜,经常在家里也会做,搭配米饭或者小米粥吃,非常美味。
什锦凉拌菜是通过轻食的方式制作而成的,开胃爽口的原因是;蔬菜不经过特别的高温处理,这样可以更好的保留蔬菜中的营养成分和膳食纤维;但是因为一些农药,螨虫喜欢在蔬菜上留存,这种东西吃了人容易拉肚子,并且严重的还会造成肠胃炎,所以我们在制作什锦凉拌菜的时候最好是洗干净并进行焯水后再拌,这样吃起来既爽口开胃,还避免了蔬菜外层的细菌入侵,所以我更非常喜欢。
一、首先准备以下食材:
新鲜的豆芽100克;新鲜的芹菜100克;木耳4朵;金针少许;红甜椒1个;粉丝适量;
二、准备以下配料和调味品:
食用盐1勺半;白糖1勺;鸡粉1小勺;麻油少许;生抽少许;
三、处理食材:
1、将新鲜的豆芽、芹菜放入清水中清洗干净,然后将芹菜去掉根部切成段;接着起锅热水,将新鲜的豆芽和芹菜段下入锅中小火焖煮3分钟左右捞出立即放入凉水种进行过凉,然后捞出沥水备用。
2、将金针、木耳,的硬根部分摘掉,然后放入热水锅中小火汆煮2分钟左右后捞出来过凉水冷却;待冷却后把木耳切成小块备用。将红甜椒清洗干净,对半切开,再切成0.5厘米左右的细丝备用。
3、将粉丝下入热水锅中小火汆煮2分钟捞出立即放入凉水冷却;然后捞出沥水备用。
四、开始制作:
1、先准备一个大碗;接着将已经准备好的豆芽、芹菜再用手轻轻挤压一下水分;然后放入大碗中,再把准备好的金针、木耳、红椒丝、粉丝,一起放入碗中;接着加入食用盐、白糖搅拌均匀进行腌制。腌制时间为20分钟。
2、腌制时间到了以后再次加入少许的食用盐、白糖、鸡精、生抽、麻油,然后搅拌均匀即可装盘食用了。
这就是我喜欢的什锦凉拌小菜,这种通过轻食的方式制作的小菜,营养不流失,并且吃起来开胃可口。不知道大家喜欢不喜欢,可以在评论区交流。
爱了,这样的东西是可以非常开胃的,里面的营养是非常丰富的,对身体来说是很不错的。
这样的轻食我爱了,因为这种食物是比较开胃的,而且口感是相当不错的,也不会增肥。
其实我觉得,嗯,你的这个什锦凉拌菜是非常的好吃的而且它的营养价值也非常的高,非常适合减肥食用
神紧凉拌菜开胃爽口减脂又好吃,这样的食品我爱了,我也经常吃神紧凉拌菜的
凉拌菜做法?
<br>2、猪耳朵煮好后过凉,切成粗细一致的条状,大蒜去皮切末,小米椒切碎备用。<br>3、调料汁,碗中加入小米椒、蒜末、2勺香醋,1勺生抽,少许辣椒油和香油,适量的盐、鸡精,搅拌均匀。<br>4、大碗中加入切好的猪耳朵,倒入调好的料汁,少许香菜段、花生米,搅拌均匀,一盘爽辣开胃的凉拌猪...
怎样制作开胃爽口的凉拌黄瓜花生米?
如果喜欢吃脆一些的黄瓜,可以将黄瓜切片后用刀背轻轻拍松,但不要拍得太碎。凉拌菜放入冰箱冷藏后食用,味道更佳,尤其适合炎热的夏季。通过以上步骤,你就可以制作出一道开胃爽口的凉拌黄瓜花生米了。这道菜色彩鲜亮,口感丰富,非常适合作为夏日的开胃小菜,或者是家庭聚餐时的下饭菜。
清爽凉拌好简单目录
想要快速制作美味又营养的凉拌菜?这里有你想要的各类食谱,无论是省时省力的懒人选择,还是下酒小菜、开胃下饭的佳品,甚至是宴客时的精致凉拌,总有一款能满足你的味蕾。首先,来看看最简便的懒人营养凉拌菜:凉拌白菜心,清脆爽口;生拌茼蒿,营养丰富;香拌凉皮,细腻滑嫩;凉拌洋葱,提味开胃;拌米...
凉拌生菜怎么做好吃又开胃?
凉拌生菜是一道简单、健康且开胃的菜肴,适合作为夏季的清爽小菜或是餐桌上的开胃菜。要做出一道好吃的凉拌生菜,关键在于选材、调味和拌匀。以下是一份详细的凉拌生菜食谱:【材料】生菜一颗(选择新鲜、叶片脆嫩的生菜)大蒜2瓣(根据个人口味调整)小米辣或干辣椒适量(可根据个人口味调整辣度)香菜适量(可...
特色凉拌菜早餐
开启清晨味蕾之旅,特色凉拌菜早餐为你提神醒脑!凉拌菜,作为早餐的开胃小菜,可谓是锦上添花。它清爽开胃,既能唤醒味蕾,又能为繁忙的早晨增添一份轻松惬意。今天,就让我们来探寻一番特色凉拌菜早餐的世界,领略它的无限魅力。凉拌木耳:爽脆开胃,元气满满 木耳,一种富含膳食纤维和铁元素的食材,是...
凉拌生菜怎么做开胃好吃?
凉拌生菜的关键在于调味,可以根据个人口味调整酸甜咸辣的比例。如果使用柠檬汁代替醋,可以增加一丝清新的果香。芝麻油最好在最后加入,以保持其浓郁的香味。凉拌生菜最好现拌现吃,这样口感最佳。通过以上步骤,你可以制作出一道色香味俱佳的凉拌生菜,既开胃又健康。这道菜简单易做,非常适合夏日解暑,...
有哪些好吃的凉拌菜?
凉拌松花蛋 【食材】松花蛋、内酯豆腐、葱姜、小米椒、香菜【调味】食盐、白糖、生抽、香醋、芝麻油。1、皮蛋买回来,菜刀沾一些清水,切成均等的块,摆入盘中。2、内酯豆腐一盒,撕掉盖子,倒扣在案板上,豆腐切成四方块,装盘倒在皮蛋中间。4、准备料汁,大蒜、生姜切成碎末,线椒、小米椒切成小圈圈...
最美味的凉菜的调法?
详情请查看视频回答
夏天有哪些好吃易做的凉拌菜?
做法:1、将西芹的叶子摘去,洗净。2、将锅内HR放上水,烧开放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。3、将西芹捞出放入冷水中过冷后,将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的),切段,装盘撒上食盐少许拌匀,倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人,好一个开胃菜。凉拌金针菇 ...
凉拌生菜怎么做好吃又开胃?
喜欢甜味可以适量增加糖分。如果喜欢吃辣,可以适量增加辣椒的用量,或者使用辣椒油来增加风味。凉拌生菜也可以加入其他蔬菜,如黄瓜丝、胡萝卜丝等,增加口感和营养。通过以上步骤,你可以制作出一道既好吃又开胃的凉拌生菜,无论是作为夏日的清凉小菜,还是搭配主食一起食用,都是非常不错的选择。
贺顷纳川: 凉拌素什锦的做法步骤11.菜花、 胡萝卜、 芹菜 、花生仁、 木耳.将木耳、花生仁用水提前泡开. 凉拌素什锦的做法步骤22.锅中放水、花椒、大料、花生仁、将花生仁煮熟. 凉拌素什锦的做法步骤33.花菜切小块、芹菜切段、胡萝卜切成片、木耳撕成小块. 凉拌素什锦的做法步骤44.锅中放水,水开放入菜花焯水. 凉拌素什锦的做法步骤55.再放入芹菜焯水. 凉拌素什锦的做法步骤66.最后放入木耳、胡萝卜焯水. 凉拌素什锦的做法步骤77.将焯过水的菜花、芹菜、胡萝卜、木耳放入凉水中过凉. 凉拌素什锦的做法步骤88.将菜花、胡萝卜、芹菜、木耳放入碗中,再放入盐、味精、香油拌匀即可.
凉山彝族自治州15282026113: 凉拌什锦菜怎么做好吃,凉拌什锦菜的家常做法 - ?
贺顷纳川: 主料菜花1/2个胡萝卜1根花生米50克芹菜1/2根腐竹50克 辅料油适量盐适量葱丝适量姜丝适量干红椒3个花椒少许米醋20毫升香油10毫升味精2克白糖10克 步骤 私房凉拌什锦菜的做法步骤11.胡萝卜洗净洗净 私房凉拌什锦菜的做法步骤22.菜花洗...
凉山彝族自治州15282026113: 凉拌什锦素菜的家常做法大全怎么做好吃视 - ?
贺顷纳川: 主料什锦素菜500克 辅料胡萝卜适量香菇适量白芝麻适量香菜适量大蒜适量千百叶适量 步骤 凉拌什锦素菜的做法步骤11.各种素菜 凉拌什锦素菜的做法步骤22.鲜香菇洗净 凉拌什锦素菜的做法步骤33.千百叶,香菜和胡萝卜 凉拌什锦素菜的做法步骤44.将香菇切小块,豆腐切薄片,胡萝卜切丝 凉拌什锦素菜的做法步骤55.入热水中焯烫备用 凉拌什锦素菜的做法步骤66.白芝麻炒香备用 凉拌什锦素菜的做法步骤77.各类素菜也烫下 凉拌什锦素菜的做法步骤88.将上面准备材料放入盆中 凉拌什锦素菜的做法步骤99.将黄豆酱 韩式辣椒酱 蚝油 生抽 糖 雨露 鸡精 香醋 香油 辣椒油 蒜末加入 凉拌什锦素菜的做法步骤1010.拌匀,入冰箱冷藏腌制后更入味
凉山彝族自治州15282026113: 凉拌什锦菜的家常做法大全怎么做好吃 - ?
贺顷纳川: 主料 菜花100克 紫甘蓝40克 芹菜100克 胡萝卜30克 辅料 木耳15克 白糖1茶匙 醋1茶匙 酱油1茶 匙盐1茶匙 香油1茶匙 五香花生米100克 凉拌什锦菜的做法 1. 准备食材 2. 清洗~胡萝卜切菱形片,芹菜切寸段,紫甘蓝撕成块 3. 菜花洗净,掰成小朵 4. 锅中放适量的清水烧开,将胡萝卜、芹菜、菜花焯一下 5. 捞出,过凉水 6. 提前泡发的黑木耳洗净,在开水中焯一下 7. 将所有蔬菜放盆中,加盐、醋、白糖、生抽、香油 8. 搅拌均匀即可
凉山彝族自治州15282026113: 凉拌什锦菜的具体做法有哪些 - ?
贺顷纳川: 凉拌什锦菜的做法 1.胡萝卜洗净洗净 2.菜花洗净 3.花生米制成水煮五香花生米 4.腐竹泡软 5.芹菜洗净 6.菜花掰小朵 7.胡萝卜切小菱形片 8.芹菜斜切片 9.腐竹切菱形块备用. 10.将菜花、 11.腐竹、 12.芹菜、 13.胡萝卜分别用油盐水焯一下并用凉水过凉 14.后控水放入一个容器内,再放入五香花生米,将葱姜丝和辣椒放在中间位置,取一炒锅坐火烧热加入油烧至8成热下入花椒炸香浇在葱姜和辣椒上,加入盐、米醋、香油、味精、白糖拌匀即可.
凉山彝族自治州15282026113: 夏天有什么爽口点的凉菜,推荐一下 - ?
贺顷纳川: 什锦大拌菜什锦大拌菜,一道看似平淡,但却可以惊艳味蕾的家常凉菜.做法很简单,可以说比拍黄瓜还方便.营养也丰富,选用各色新鲜蔬菜,不焯水,最大程度的保留住蔬菜中的维生素.口感酸甜,回味悠长.具体制作方法第一步:准备食...
凉山彝族自治州15282026113: 谁能告诉我几种拌菜的做法 - ?
贺顷纳川: 1.拌苦瓜 把去掉心的苦瓜切成丝或小薄片放在盘子里,放适量的盐,用8成热的油浇在上面. 2.拌土豆丝 把土豆切丝,在热水里焯熟.放在盘子里,放适量盐,少许鸡精,少量的糖.把适量的油烧成7成热,关火,往油里放入掰开的干辣椒一个到两个(根据个人口味),随着干辣椒变成深红色,捞出,把剩下的带有辣椒子的油倒在土豆丝上,就ok了. 3.拌芹菜丝 方法同土豆丝
凉山彝族自治州15282026113: 凉拌豆腐什锦要怎么做好吃?凉拌豆腐什锦要哪些材料?如何做凉拌豆腐什锦?
贺顷纳川: 凉拌豆腐什锦详细制作步骤1. 豆腐放入开水锅中,加盐煮2 分钟,捞出后切1 厘米厚的片,排在盘中;2. 鸡蛋打散加点盐下锅摊成蛋皮后切丝;3. 西红柿用热水烫熟后去皮,切成片用糖渍匀;4. 青椒切成丝在开水中稍烫后,捞出加少许盐拌匀;5. 绿豆芽在开水锅中氽1 分钟捞出,加少许香油和盐拌匀;6. 将瘦肉块煮熟后切成丝,加香油、盐拌匀;7. 将鸡蛋丝、西红柿片、青椒丝、绿豆芽、瘦肉丝分别摆于盘子的周围;8. 将锅烧热,下植物油烧到六成热,下花椒炸糊后捞出,再下葱、姜、蒜末、适量水,用少许湿粉勾芡后,淋在豆腐上即成.
凉山彝族自治州15282026113: 有好吃的凉菜吗? - ?
贺顷纳川: 拌什锦 原料: 粉丝三两 熟猪肉一两 熟鸡肉一两 熟火腿一两 水发海米五钱 鸡蛋两个 菠菜心三棵 酱油八钱 发冬菇三钱 醋三钱 香油一钱 芥末糊二钱 味精十粒 制法: 先将粉丝剁成五寸长段,放入开水中煮至中心无硬度为止,捞出用冷水稍泡一下...
凉山彝族自治州15282026113: 哪些蔬菜可以做凉拌菜 - ?
贺顷纳川: 凉拌的蔬菜: 胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜、芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带、四季豆、莲藕、山药等. 配料: 黄瓜,番茄,豆腐等 番茄最好拌,只需放糖就可以!豆腐可以跟皮蛋一起拌放蒜泥,...