最正宗蜜汁排骨的做法 怎么做蜜汁排骨好吃

照烧蜜汁排骨的做法，照烧蜜汁排骨怎么做好吃~

主料
排骨
550g

辅料
生抽
适量
盐
适量
蜂蜜
适量
土豆
适量
料酒
适量
姜蓉
适量
步骤

1.准备排骨。

2.准备料酒和蜂蜜，盐

3.将姜磨成姜蓉。

4.用适量的蜂蜜，盐，料酒和生抽均匀的涂抹在排骨上并按摩几分钟。（腌制2小时）

5.将腌制好的排骨放入烤盘旁边放几块土豆。

6.烤箱开上火200°照烧排骨25分钟。

7.照烧好一面翻过来再照烧第二面。（大约需20分钟）

8.最后即将出烤箱的时候洒些生抽在表面上熄火让排骨焗几分钟即可。
这款“照烧蜜汁排骨”，肉质多汁美味，最后加了些生抽中和了蜜汁的甜，味道特别香。
小贴士
这款“照烧蜜汁排骨”腌料按个人喜欢的口感味道来调，照烧的时间注意观察排骨的成熟程度，不可以照烧时间过长，太长时间会影响肉质的口感。

前言
材料
主料：排骨、甜橙、老抽、生抽、酱油、盐、味精、蜂蜜、洋葱；
辅料：
甜橙蜜汁排骨
1
准备食材，先把洋葱，姜蒜切碎，把把排骨洗净
2
腌制排骨，加入适量老抽，生抽，酱油，也可以根据口感加入十三香，进行提香，然后加入洋葱和橙粒，少许盐和味精，蜂蜜和橙粒混合备用，把腌制好的排骨放入冰箱，最好五个小时以上
3
放入烤箱，温度200，时间30分钟，
4
最后，用橙片做底，将每个排骨刷上事先准备好的橙蜜，再次放入烤箱15分钟，温度180，就可以吃了，超级脆，美味，

蜜汁排骨

食材

• 主料

• 肋排

  500克

• 辅料

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 大蒜

  3颗

• 排骨酱

  45毫升

• 玫瑰腐乳汁

  45毫升

• 生抽

  45毫升

• 老抽

  30毫升

• 冰糖

  10小颗

• 
  

• 步骤

• 1.锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味

• 2.放肋排翻炒至变色（大约1分钟左右）

• 3.锅中倒入1碗清水，水需没过排骨

• 4.煮开后从下往上翻动几次排骨，撇去浮沫

• 5.淋入生抽，老抽，冰糖，排骨酱，玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，大火烧开转小火焖45分钟。（也可用高压锅大火6分钟）

• 6.大火收汁，盛入盘中，撒上葱花或者白芝麻。

• 7.成品

蜜汁烤排骨的做法
用料
猪肋排 600g 鸡高汤（或水） 1升 生抽 80ml 蜂蜜 60ml 白糖 30g 姜 25g（2-3片） 蒜 10g（1个） 大葱 25g（1个中指左右长度） 白胡椒 少许
蜜汁烤排骨的做法
1 猪肋排汆水后洗干净，所有配料放入小锅里。
2 水开后，中火煮大约30分钟左右。
3 煮至水剩一小半时，可以关火就把猪肋排泡在里面一个晚上。（我是前一晚准备好，第二天起来烤）当然也可以煮好就直接烤的。
4 把猪肋排捞出来，剩下的汤汁继续收浓。
5 猪肋排均匀蘸上上一步骤收浓的酱汁，烤盘铺上锡纸，放入肋骨。
6 烤盘放入烤箱，开热风，180-200度烤制15-20分钟即可。
7
色泽诱人的蜜汁烤猪肋排完成啦！
小贴士
煮好的肋骨肉会收紧，骨头自己露出来。没有鸡高汤就用水代替吧。

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崇礼县13326055227： 咨询蜜汁排骨的正宗做法? - ？
主徐立加： 蜜汁排骨1菜品分类 卤 调味类型 五香味主料: 猪排骨(大排) 500克 调料: 料酒 15克 酱油 25克 盐 5克 白砂糖 50克 红曲 40克 卤汁 250克 植物油 100克 糖色 5克 味精 3克 各适量制作方法 1.排骨洗净,斩成小块,放盆内,加黄酒,精盐,...

崇礼县13326055227： 蜜汁排骨的制作方法 - ？
主徐立加： 原料: 排骨3根、香菜、小葱、大蒜头、白糖、蜂蜜、姜、料酒、香油、盐、鲜辣粉适量. 制作: 1、排骨洗净切段,用料酒稍腌5分钟;烧锅水,放少许盐,料酒待水开后将排骨下锅耖几分钟;捞出沥干水等凉后待用. 2、起锅点火,加适量油,待油温4成热的时候,下姜片、大蒜头煸香后,加适量盐、将排骨放入,炸至金黄后沥去多余的油待用. 3、洗锅到入适量水,白糖用大火烧开后,调小火慢慢敖至深红色的时候滴适量料酒、蜂蜜、盐、鲜辣粉迅速搅拌均匀,倒入炸好的排骨,在此过程中经常用锅铲翻炒,使得酱汁均匀的被每块排骨吸收.等水分快收干、汁变很绸的时候加入葱花翻炒几下装盘.在放上一些香菜点缀即可.

崇礼县13326055227： 如何制作蜜汁排骨？
主徐立加： 做法 制作食材 主料:猪排骨(大排)(500克) 辅料:梅子(50克) 调料:盐(1克) 白砂糖(100克) 淀粉(玉米)(25克) 花生油(50克) 做法一 1.排骨用盐巴酱油腌半个小时,焯水备用. 2.热锅,倒少许油,放三勺糖,中小火,不停...

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主徐立加： 主料排骨500克 辅料油适量盐适量冰糖适量葱适量姜适量辣椒适量 步骤 蜜制排骨的做法步骤11.排骨用清水浸泡清洗干净 蜜制排骨的做法步骤22.放热水里焯烫下 蜜制排骨的做法步骤33.热锅入油,倒入排骨煸炒 蜜制排骨的做法步骤44.两面煸炒变成微黄,煸了排骨的油,可以倒出 蜜制排骨的做法步骤55.倒入冰糖继续煸炒上色 蜜制排骨的做法步骤66.慢慢冰糖化掉会改上排骨的色 蜜制排骨的做法步骤77.加入少许的老抽入味上色 蜜制排骨的做法步骤88.一次加入足量的水,放入葱姜辣椒,加盖大火煮沸,再小火慢焖 蜜制排骨的做法步骤99.肉熟后,大火收汁 蜜制排骨的做法步骤1010.美味入盘

崇礼县13326055227： 蜜汁排骨串的腌制方法 - ？
主徐立加： 主料猪大排适量调料 色拉油少许 酱油适量 姜适量 料酒适量 可乐适量 香菜少许 白芝麻少许 蜜汁排骨的做法 1.锅中放少许的油,放入排骨,开中小火煎(其实这步最好用炸,但是家庭制作,你懂的) 2.煎至两面金黄 3.因锅子比较小,所以排骨分了几次煎的,在最后一次煎好之后,把前面煎的排骨倒入,然后放入姜丝爆香4.爆香之后,趁锅热,倒入料酒 5.加入酱油 6.加入可乐和适量的盐,大火煮开后转小火炖至软烂 7.大火收汁后,加入白芝麻和香菜杆子即可盛出烹饪技巧 如果大伙儿锅子比较大的话,煎好后,直接就放入姜丝爆香即可

崇礼县13326055227： 蜜汁烤猪排的做法 ？
主徐立加： 1、肋排500克、黄豆酱2勺、蜂蜜3勺、生抽2勺、老抽1勺、大蒜5瓣、蚝油1勺、葱适量、姜适量.2、做法:排骨剁成小段,用冷水浸泡半小时,泡出血水.葱姜切成丝,放到排骨里.加2勺黄豆酱搅拌均匀.放入蜂蜜、生抽、老抽、蚝油.3、搅拌均匀.确保每一块排骨上都沾满了酱料.盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时以上.4、大蒜去皮打成蒜蓉.把排骨放到铺了锡纸的炸篮中.撒上蒜蓉.放入空气炸锅180度烤18分钟即可.

崇礼县13326055227： 蜜汁排骨制作方法 - ？
主徐立加： 排骨切小块焯水,加除老抽、冰糖和醋之外的全部辅料煮至九成熟捞出.锅中加入冰糖(量要大些)化开,再加入醋、老抽调好味,将排骨放入炒匀,盛出后撒上少许花生碎和熟芝麻即可.

崇礼县13326055227： 广东蜜汁烧排骨怎么做如何做好 - ？
主徐立加： 做法1.将排骨洗净,剁成小块,加入全部腌料拌匀备用.2.起一油锅,放进作法1的排骨,以小火炸约6分钟,再转大火炸约半分钟,起锅沥干.3.将蜜汁烧肉酱、水放进作法2的锅中,以火煮排骨至酱汁呈浓稠状,取出盛盘撒上芝麻即可.

崇礼县13326055227： 排骨怎么做才最好吃 - ？
主徐立加： 呵呵,看一下哪个口味适合您吧 菜名:糖醋排骨 特点:色泽红亮、干香滋润 配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干...

崇礼县13326055227： 蜜汁猪排怎么做 - ？
主徐立加： 用料 猪里脊 250g 韩国烤肉酱汁 泰国蒜香味料粉 中式烤味粉料 蜂蜜 百里香 熟芝麻 黑胡椒粉 罗勒草 【蜜汁猪排】的做法先将猪里脊切薄片,用清水淘洗3-4遍,去除血污; 依次调入三种酱料和蜂蜜,一边加入一边抓匀; 放入冰箱腌制1天后,取平底锅倒少许油,双面煎熟后撒芝麻、黑胡椒粉、百里香、罗勒即可开吃.